A. 怎樣炒蘿卜條好吃
怎樣炒蘿卜條好吃
1.准備食材。
2.白蘿卜去皮洗凈擦絲。
3.切好蒜末蔥白。
4.鍋中加入食用油大火燒熱,放入蒜末和蔥白煸出香味。
5.下入蘿卜絲翻炒。
6.炒至蘿卜絲變軟,調入一點點鹽和剁椒,翻炒均勻即可。
7.出鍋裝盤,用蔥絲稍微點綴一下。
B. 蘿卜條怎麼炒著好吃
【材料】白蘿卜一根,香蔥兩根,蒜頭兩瓣,紅椒一個
【做法】
先把一根長白蘿卜洗干凈,去皮,
再把蘿卜斜著切成片,
再把片切成絲,蘿卜絲切的稍微粗一點。
加一勺鹽把蘿卜絲抓一下,腌制2分鍾,擠出水分。
蘿卜絲盡量擠得干一點,你會發現腌制過後的蘿卜,這時變得透明。
把小蔥切碎,蒜頭剁碎,紅椒切成絲備用。
鍋里倒油,先放入蒜頭炸香,再倒入碧綠的小蔥炸出香味,再倒入紅椒翻炒。
這個過程要小火,防止蔥蒜炸焦。
然後倒入蘿卜絲翻炒10下。
能看出蘿卜絲表面被蔥油包裹,聞到蘿卜絲吸收蔥油蒜的香味。
繼續翻炒十下,讓蘿卜斷生。
倒入一勺蚝油翻炒10下。
再倒入生抽翻炒10下,蘿卜絲有些微微發紅,加味精,起鍋裝盤。
整個過程最多就10分鍾,炒蘿卜絲就做好了。
吃一口,鮮香脆,還微微有些甜,好吃的停不下來,真過癮!
小貼士:
1炒蘿卜絲之前,蘿卜絲要切的稍微粗一點,這樣下鍋不至於被炒爛。
2蘿卜絲腌制時盡量擠干水分。
3蘿卜絲下鍋前一定要先炸蔥和蒜起香。
4中途加蚝油和醬油,快速翻炒入味。
這道炒蘿卜絲看似簡單又不簡單,炒好了鮮香脆,口口好吃。
C. 白蘿卜怎麼炒好吃
好吃的白蘿卜炒法:
【食材清單】:
主料:白蘿卜、胡蘿卜、木耳(提前泡發)
配料:生薑、大蔥、小米椒、肥膘肉、水澱粉
調料:食鹽、雞粉、植物油、白醋、雞粉、五香粉、白糖
【步驟一】:
准備好一根白蘿卜和一根胡蘿卜。青蘿卜先切成均勻薄片,再切成細絲,胡蘿卜去皮以後洗干凈,也切成細絲。然後把提前泡發好的木耳,也全部切成絲。切好以後,全部放入清水中,抓洗干凈。准備好生薑切成絲,大蔥破開切成段,小米椒切成圈,一小塊肥肉,切成條備用。
【步驟二】:
食材全部准備好以後,我們把配菜先焯一下水。焯水的時候,可以適當放一些食鹽和雞粉入底味,再倒一點植物油和白醋。這樣既能防止配菜中的營養成分流失,又能很好的保持配菜鮮亮的色澤。等水燒開以後,把配菜放入鍋中焯水1分鍾左右。等看到配菜斷生以後撈出,快速的過一下涼水,防止配菜回軟。
【步驟三】:
鍋內加少許底油,倒入切好的肥肉,煸炒出油,這樣炒出來的菜才會更香。等肥肉炒香、炒焦以後撈出,把蔥姜和小米椒倒入鍋中。開小火爆出香味,然後倒入控過水分的配菜,轉大火快速翻炒,讓配菜均勻裹上油,以免大量出水。
【步驟四】:
加入食鹽2克、雞粉1克、五香粉1克、白糖少許提鮮。翻炒化開調料後,再勾入一點水澱粉,讓調料更好的吸附再食材表面。最後淋入少許明油提亮色澤,翻勻後即可出鍋裝盤。
D. 炒白蘿卜條怎麼做
炒白蘿卜條怎麼做
首先把白蘿卜清洗干凈,准備一兩個西紅柿和一些大蒜葉,一起洗干凈,然後把白蘿卜切成大小相等的絲,這也是非常考驗刀工的,如果切太粗了很難入味,切太細了又很容易炒軟,所以大家切的時候要控制好,西紅柿和大蒜都切成片。
熱鍋燒油,把切好的西紅柿片先炒軟,之後在放入白蘿卜絲一起炒,等到鍋里出些水了,再放入鹽調味,最後放好大蒜葉放入鍋中一起炒就可以起鍋了。加入西紅柿的搭配,這樣炒出來的白蘿卜絲,酸酸甜甜,清脆爽口,很美味哦。
E. 白蘿卜怎麼炒才好吃
炒白蘿卜
做法:
1、將白蘿卜清洗干凈,去皮切絲,裝入盤中備用,清洗適量蔥,切段。
2、加適量的澱粉和清水,和勻備用,再准備辣椒醬。
3、將炒鍋清洗干凈,開火預熱,倒入適量的油,待油溫達到7分熱,將辣椒醬倒入鍋中翻炒幾下。
4、待炒出香味後,將白蘿卜絲倒入鍋中,炒至蘿卜絲變軟,加入適量的鹽,翻炒幾下。
5、倒入澱粉汁翻炒幾下,放雞精,待蘿卜絲炒好後,撒上蔥花即可。
白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
F. 白蘿卜怎麼炒好吃
白蘿卜的好吃炒法
准備食材:白蘿卜、蒜片、干辣椒、白糖、小蒜頭等。
1、將白蘿卜切成片狀,留以備用。
2、將干辣椒和小蒜頭分別切一下,留以備用。
3、起鍋燒油,將准備好的蒜片和干辣椒放在鍋中進行爆香。
4、再將切好的白蘿卜片放在鍋中進行翻炒。
5、在鍋中撒入適當的鹽咸。
6、再在其中放入適當的白糖,用來調味。
7、適當的生抽放在鍋中。
8、味精少許入鍋。
9、將切好的蔥放在鍋中放,翻炒之後,盛出即可!
營養價值:
1. 增強機體免疫功能:
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2. 幫助消化:
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3. 幫助營養物質的吸收:
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
G. 白蘿卜條怎麼炒好吃
按一下炒蘿卜,會把蘿卜的重味驅走,吃起來跟土豆絲似的、而且又通氣不失蘿卜的重要功效,喜歡的話那就趕快試試吧!
食材換一換食材
白蘿卜
1
干辣椒
1
姜絲
1
蔥絲
1
方法/步驟1分步閱讀
1
/3
1、蘿卜洗一下,把皮削瞭然後切成絲
2、絲不要求多細,而是要求均勻
3、切好後把干辣椒、蔥、姜都切成絲,准備好!
2
/3
1、鍋燒上水,水有三分之一就可以了
2、開鍋後拔蘿卜絲到鍋里,煮個6分熟,千萬別煮過了
3、把蘿卜絲撈出來過涼水,然後把蘿卜絲擠下水
4、鍋洗凈准備炒
3
/3
1、倒入少量的油
2、把辣椒、蔥姜絲倒入鍋中翻炒幾下
3、把蘿卜絲倒入進行翻炒,放入少量的水,以防糊鍋
4、老抽少需、雞精、鹽放入後、翻炒個3-4鍾就OK了
註明:喜歡口味重的就多放些辣椒和老抽
注意事項
蘿卜要鮮脆的,買的時候注意,別買成糠的了。
煮蘿卜絲的千萬別煮過了,要不炒出來不好吃
H. 白蘿卜絲怎麼炒好吃
1、蘿卜洗一下,把皮削瞭然後切成絲
2、絲不要求多細,而是要求均勻
3、切好後把干辣椒、蔥、姜都切成絲,准備好!4、鍋燒上水,水有三分之一就可以了
5、開鍋後拔蘿卜絲到鍋里,煮個6分熟,千萬別煮過了
6、把蘿卜絲撈出來過涼水,然後把蘿卜絲擠下水
7、鍋洗凈准備炒1、倒入少量的油
2、把辣椒、蔥姜絲倒入鍋中翻炒幾下
3、把蘿卜絲倒入進行翻炒,放入少量的水,以防糊鍋
4、老抽少需、雞精、鹽放入後、翻炒個3-4鍾就OK了
註明:喜歡口味重的就多放些辣椒和老抽