⑴ 不吃燒烤好嗎
不吃最好！燒烤的時候有肯定有的地方被烤焦！特別是木炭烤出來的！吃多了制癌的！不過少吃點！還是行的！！
⑵ 為什麼我做的品牌燒烤，做了半年還是沒有什麼人氣，去店裡吃的人大部分都說好吃，就是沒有多少人來
這個原因就有好多了！比如：你做的燒烤雖然好吃，但你的為人處事欠缺，會導致東西好吃，但人氣不足！也有可能是品牌或名聲還未真正的打開，知道它的食客人還很少！還有可能是燒烤並不是很好吃，那些說好吃的，只是礙於面子不好意思說出來罷了！總之，肯定是有原因的，自己慢慢發現並改正！相信一定會漸漸好起來的！
⑶ 燒烤好吃嗎
主打：野生菌火鍋、野生菌燒烤
地址：萬江小區40路公交車終點站
菌師傅燒烤，是小編最喜歡的一家燒烤了，尤其有別家沒有的菌類燒烤，不管是滑滑的青頭菌還是香氣撲鼻的雞縱都可以烤，而且各有各的風味，除了野生菌本尊，還有野生菌做成的各種其他地方你吃不到的美食，比如野生菌丸子、雞縱菌花生米等最受歡迎！他們家的野生菌火鍋也是貴陽人的最愛，由十幾種野生菌熬制的野菌湯、筒子骨菌湯、土雞菌湯，營養不長胖，
⑷ 燒烤好吃嗎
看你是哪裡人，看你們當地吃飯的口味，能不能吃的習慣燒烤的味道。
如果是自己出去燒烤的話可以根據自己的口味來調，比如多放辣椒或者胡椒粉之類的，在外面吃的話可以先嘗試一下，覺得可以再點多的菜，吃不慣就可以直接閃人了。
⑸ 燒烤多久吃一次比較好 燒烤偶爾吃一次可以嗎
不要經常吃、一次不要吃得太多。老人、體質不好的人最好別吃。
日前，世界衛生組織經過3年的研究，日前評選並公布了六種最健康食品和十大垃圾食品，稱吃燒烤等同吸煙毒性。
美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿就等同於吸60支煙的毒性。世衛組織稱吃燒烤危害等同吸煙1隻烤雞腿=60支香煙
美國一家研究中心的報告稱，常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。專家解釋說，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。人們如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。
對於燒烤食品的「毒性」，北京朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任郝鳳桐向記者分析說，因為這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等「現代病」與之有很大關系。油在高溫作用下會產生化學結構的改變，可能對人的健康有不利影響。
據了解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。
誘發胃癌、腸癌
專家解釋說，人們如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。
同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。亞硝胺的產生源於肉串烤制前的腌制環節，如果腌制時間過長，就容易產生亞硝胺。
影響青少年視力
此外，據近年美國一項權威研究結果顯示，食用過多的燒煮熏烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅，甚至嚴重影響青少年的視力，造成眼睛近視。
油炸也有危害
除了燒烤食品，經過多次使用的高溫植物油、油炸過火的食品都會產生苯並芘。今天上午，本市的營養專家發出警告，油炸食品對身體健康的危害不容忽視。
據北京醫院營養科主管營養師楊子艷大夫介紹，醫生之所以不提倡食用油炸食品，主要是因為油在高溫作用下會分解出一種叫做丙烯醯胺的物質，丙烯醯胺是富含碳水化合物的食品經過高溫煎炸後所產生的，它可以誘發良性或惡性腫瘤。同時，人體攝入的油過多，容易發胖，從而導致高血壓、糖尿病、心血管等疾病。
燒烤食物的危害主要有以下幾個方面：
1．減少了蛋白質的利用率：肉類在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質發生變性，嚴重影響這些營養的攝入。
2．隱藏著致癌物質：肉類中的核酸在「梅拉德」反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。
3．容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，若是不合格的肉，食者可能會感染上寄生蟲，埋下隱患。
經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之孜然、胡椒、辣椒等調味品都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡。
⑹ 吃燒烤好嗎
燒烤偶爾吃是可以的，不過不建議多吃。
燒烤最要注意防癌，可先用微波爐把食物調理成半成品，來縮短燒烤的時間。也可先用錫箔紙包裹，再置於炭火上，這可以避免直接與炭火接觸，因為如果油脂滴到炭火上，產生的致癌物會隨煙往上升，最後會黏附在食物上。
食物一定要烤熟，但避免烤焦。烤有皮的肉類或玉米，烤好後去皮再吃。蛋白在高溫作用下產生毒素，其成分復雜，簡單的說就是碳,和吃木頭的碳沒本質區別，特別是腌制的更不科學，產生大量亞硝酸鹽，絕對的致癌物質。
⑺ 吃燒烤不好
燒烤是大家都很喜歡的一種食物，因為燒烤具有一種很別樣的風味，但是可能大家也都知道經常吃燒烤是對我們的身體健康十分不利的，而至於到底哪裡有害，相信也是有很多人並不是很清楚的，那麼今天就來跟大家說說吃燒烤的害處具體體現在哪裡。
這就是經常吃燒烤的危害，所以在以後的生活中還是盡量少吃甚至是不吃燒烤食品。
⑻ 為什麼有些農村人說夏天必須吃燒烤，不吃燒烤不行嗎
1.為什麼有些農村人說夏天必須吃燒烤，不吃燒烤不行嗎？夏天和燒烤更配哦，夏天來了，晝長夜短，晝熱夜涼，累了一天的人們放鬆心情，成群結隊地走上街頭。此刻，街燈下的麻辣燒烤海灘已成為第一個乘涼的人。據說吃燒烤會致癌。在夏天，人們最大的樂趣就是吃夜市大排檔。三五個朋友或一家人坐在一起吃燒烤，喝啤酒吃海鮮，吹著清風很舒服。然而，當享受和健康沖突時，選擇就會非常混亂。
⑼ 很久沒有吃過那家小串的燒烤了，不知道他家的羊肉串是不是依舊口感俱佳
夏日的主題離不開燒烤
一把肉串 幾盤冷盤 一杯扎啤
兄弟幾人路邊一坐 把酒言歡
《陽光美食團》特別策劃
鄭州夏夜燒烤手冊
盤點全城燒烤Top10
快來看看你喜歡的哪一家有沒有上榜
鄭喜旺燒烤
說起鄭喜旺很多人第一個想到的就是蝦尾
從新密最早的網紅夜市
到現在鄭州連開13家直營店遍布全城
這個連馬雲都來打卡的燒烤店
你一定不能錯過
2017年8月福元路店開業
鄭州主城區迎來了第一家鄭喜旺燒烤
開業後天天排隊到凌晨
鄭州吃貨們再也不用專門開車
跑到新密去吃蝦尾和燒烤了
近幾年品牌不斷更新迭代
直營店鋪越開越多
食材優化 環境提升 出品穩定 服務專業
深受年輕食客的喜愛
阿剛鐵板燒總店
在金水區長大的孩子應該都知道阿剛吧
這個把自己照片打在門頭上的男人
憑借一己之力帶火了一條政四街
從年輕時自己拉著三輪賣烤魷魚
到現在一條街上連著租了五間門面房
學徒近百人 分店更是遍布全國
與傳統的炭烤和電烤不同
阿剛家的串是用的鐵板煎烤的
從最初的鐵板魷魚
到現在各種羊肉、雞肉、海鮮和香腸丸子
還有各種豆製品、蔬菜和烤餅
食材放心、種類豐富、價格便宜
應該是他能開這么多分店的原因
二十年了阿剛和他媳婦還堅持
每晚到店親自備料、烤串
就是為了保證出品的質量
方勇燒烤
方勇是鄭州清真烤串的老品牌
總店在工人新村工三街
在宏圖街、東風路、建業路也都有分店
藏在居民區里的燒烤店
無論春夏秋冬每晚都爆滿
外面是安靜的街道
屋內卻人聲鼎沸 香味四溢
除了特色烤串和冷盤
店裡的蒸菜和燒麥也是必點
浪八兩游牧烤涮
走到天澤街東風東路附近
就會看到紅黃兩色的門頭非常顯眼
濃濃的草原游牧氣息撲面而來
作為巴特大叔蒙藏餐廳的兄弟品牌
在這里可以滿足你對吃肉的一切幻想
被譽為羊中勞斯萊斯的鹽池灘羊
無論是烤還是涮都相當美味
烤羊肉串不用撒任何調料
羊肉自然的香氣是在別家吃不到的
吃完了烤羊肉再來一個銅鍋涮
新鮮的羊肉久煮不老 入口鮮嫩 沒有膻味
蘸上秘制麻醬 配上糖蒜
一口肉一顆糖蒜
估計你也會停不下來
蚝酒串吧
一直覺得啤酒擼串是街邊大排檔的事
沒想到還有裝修這么好的烤串店
狀元烤場旗下烤串品牌
不僅種類豐富而且價格便宜
店鋪就在航海路朝鳳路附近
來自湛江的鮮生蚝一個只要9元
碩大的招牌牛肉串6元一串
專業的食材供應鏈
菜品質量和味道都有保障
酒吧的環境 路邊攤的價位
對於品質燒烤而言
這樣的性價比非常具有吸引力
裝修風格干凈整潔
不像烤串店更像是個酒吧
巨大的冰櫃放著各種精釀啤酒飲料
還有現打的扎啤可以一次喝過癮
岳文生烤串
這可能是鄭州最任性的烤串店了
在西郊保全街有條小胡同
走到頭轉彎就看到岳文生燒烤
老闆做生意特別任性
刮風下雨 天氣不好不出攤
前一晚喝酒喝多 起不來不出攤
心情不好時也不出攤
而且去他家吃羊肉串必須要預定
沒有提前微信預定去了也是白跑
每日新鮮羊肉限量售賣
每晚十點准時關門
李軍力燒烤
鄭州本土的老牌燒烤品牌
從豐慶路的一家小店
發展到現在鄭州已經有十多家的連鎖門店
悶烤羊肉大串和精釀啤酒是特色
裝修環境和服務標准不斷升級
價格也是持續上漲
實現了地攤燒烤的華麗轉身
每桌都會配備一個小烤爐
持續保證烤串的溫度和口感
細節之處看到用心
除了烤串
這里還有各式冷盤、海鮮和主食
也值得一試
鞏其昌燒烤
藏在京廣路小街里的燒烤老店
天還沒黑就擠滿了人
小店開在居民區附近
為了避免擾民
店內禁止喝酒劃拳
每天晚上10點准時下班
青椒炸餅是一絕
別家是點羊肉串送炸燒餅
他們家卻把炸燒餅當菜賣
並寫在菜單最上面的明顯位置
三塊錢一串的肉串在鄭州也不好找了
羊肉、肉筋、脆骨、板筋都是一樣價
烤串的味道和火候都把握的恰到好處
肥瘦相間 肉質鮮嫩 汁水豐富
東門翅酷
一家店能成為經典
是因為十幾年前你覺得好吃
十年後你依舊覺得好吃
大上海後街的東門翅酷火了十幾年
伴隨著一代80、90後的成長
吸引食客的除了他的口味可能還有記憶
店內的招牌就是各種口味的烤雞翅
原味、蜂蜜、奧爾良
還有從微辣到變態辣五種辣度可選
除了招牌烤翅
還有一些烤蔬菜和冷盤小吃
吃烤烤翅之後
再來一份小時候最愛吃的方便麵
加了雞蛋和火腿腸的泡麵
好吃到連湯都要喝完
很久以前羊肉串
這是一家很久以前就很網紅的燒烤店
全國連鎖的大品牌
鄭州區域有六家門店
最早靠特色的裝修風格和全自動烤爐
吸引了大批年輕粉絲前來打卡
現在品牌經過不斷的升級調整
更加註重食材品質
精選呼倫貝爾大草原半歲的小羔羊
一串羊肉串三種口感
羊排、羊肥肉、羊瘦肉聚集在一起
除了招牌羊肉串以外
還有一些獨家醬料腌制過的特色烤串
在這家只有晚上營業的烤串店
沉浸在這樣的環境中
人們都會忍不住舉杯暢飲 盡情享受
各位吃貨
本次榜單是陽光美食團的吃貨團成員
帶來的不完全數據統計
不能涵蓋所有好吃美食
還有哪些鄭州好吃的燒烤？
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編輯：子豪
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⑽ 燒烤好吃嗎
好吃但不能多吃 燒烤食物有致癌的危險
吃燒烤防癌有妙招
近日，吃燒烤的市民又多了起來，撒著各種調料的雞翅、肉串等，冒著熱氣，從紅焰焰的炭火上取下，就著啤酒或飲料，跟朋友一起，或坐、或站都很愜意。但是，燒烤食物有致癌的危險。
怎麼吃烤肉才會營養均衡又安心呢？江蘇省中醫院有關專家提醒道，燒烤時應以多纖維的蔬菜優先，如甜椒、四季豆、香菇、茄子、西紅柿、茭白筍(帶殼烤)，都很適合燒烤。少塗抹調味料，這樣可以降低鹽分攝取，減少腎臟負擔。烤肉的時間不宜過長，其餘時間可以泡茶聊天，這樣既可避免食物在室溫下放置過久，也可避免時間太長而不知不覺吃過量。燒烤最要注意防癌，可先用微波爐把食物調理成半成品，來縮短燒烤的時間。也可先用錫箔紙包裹，再置於炭火上，這可以避免直接與炭火接觸，因為如果油脂滴到炭火上，產生的致癌物會隨煙往上升，最後會黏附在食物上。食物一定要烤熟，但避免烤焦。烤有皮的肉類或玉米，烤好後去皮再吃。