1. 蔥頭怎麼腌制好吃 小蔥頭怎麼腌好吃
蔥頭具有美膚、抗衰老，清血防癌等功效。另外，蔥頭還可防止膽固醇附著於血管，預防心臟病，維生素則以維他命C最豐富。預防骨質疏鬆，蔥頭所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質疏鬆葯物相匹敵。有研究報告，每天吃200-300g蔥頭，可有效預防骨質疏鬆。纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化都有關。根據實驗，每周攝取足夠蔥頭的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見蔥頭能提高纖溶活性，達到清血作用。
腌洋蔥的製作材料：
主料：洋蔥(白皮)1000克
調料：
醋200克，白砂糖50克，胡椒5克，香葉3克，辣椒(紅、尖、干)5克，鹽3克
腌洋蔥的做法：
1. 選出小而硬的洋蔥剝去外皮，收拾干凈，用100克水和1勺鹽兌成水，將洋蔥放進去腌上;
2. 把腌過的洋蔥放到清水裡漂洗一下，然後撈出，擦乾水，整齊地裝入消過毒的玻璃瓶里;
3. 在100克水裡放進白糖和鹽煮開，一邊煮一邊再依次倒入醋，各種香辛料，再煮一會兒;
4. 將調料的水晾涼，然後倒進裝洋蔥的瓶里，密封存放。
2. 腌洋蔥怎麼腌好吃
把洋蔥洗凈，扒掉老的外皮，把剩下的洋蔥切成絲狀或者塊狀，撒上鹽，攪拌均勻，把白砂糖倒入醋中，攪拌至完全融化，把撒了鹽的洋蔥，瀝出水分，然後倒入到糖醋碗中，攪拌均勻，即可食用。洋蔥，別名：蔥頭、荷蘭蔥，百合科、蔥屬二年生草本植物。殺菌抑菌能力強，極少患病蟲害，是一種比較潔凈的無污染綠色食品。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、緩解壓力、預防感冒。洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是中老年不可多得的保健食物。
3. 腌洋蔥的做法，腌洋蔥怎麼做好吃，腌洋蔥的家常做法
答：
第一步：選出小而硬的洋蔥剝去外皮，收拾干凈，用100克水和1勺鹽兌成水，將洋蔥放進去腌上。
第二步：過幾小時後，把腌過的洋蔥放到清水裡漂洗一下，然後撈出，擦乾水，整齊地裝入消過毒的玻璃瓶里。
第三步：准備干凈的100克水，在100克水裡放進白糖和鹽煮開，一邊煮一邊再依次倒入醋，各種香辛料，再煮一會兒。
第四步：將調料的水晾涼，然後倒進裝洋蔥的瓶里，密封存放。
4. 小蔥頭怎麼做好吃
小蔥頭是個頭比較小的沖突，但它營養價值也不低，而且沒有大蔥頭那麼辣，特別適合腌著吃，只是人們對它的家常腌制方法掌握不多，不知道它怎麼腌最好吃，接下來我會做這方面的介紹，能讓大家對小蔥頭的腌制方法多一些了解。
小蔥頭怎樣腌制好吃
1、小蔥頭在腌制時加入適量白醋，陳醋和白糖以及食用鹽一起腌，特別好吃，在腌的時候需要准備新鮮的小蔥頭，一千克白醋和陳醋各100克，另外再准備100克白糖和適量的食用鹽，把准備好的醋，白糖和食用鹽入鍋加熱煮開。
2、准備好的新鮮小蔥頭，要去掉表皮，切掉它的根，再用清水把它洗凈，然後晾乾表面的水分，把它裝入的干凈的玻璃瓶中，再把煮好的料汁倒到玻璃瓶中，把玻璃瓶密封好，放在陰涼通風的地方腌制20天以後裡面在的小蔥頭就能腌好，取出以後就能吃。
小蔥頭的家常腌制方法
1、醬腌小蔥頭
小蔥頭在生活中有多種不同的腌制方法，最常見最簡單的腌制方法就是把它放在甜面醬中腌制，在腌制以前可以把准備好的甜面醬放到比較大點的盆中，然後再把准備好的小蔥頭去掉外皮，把它的根切掉，然後把它放入到准備好的甜面醬中，用干凈的筷子調勻上面蓋上保鮮膜放在通風的地方腌制，大約10天左右裡面的小蔥頭就能入味兒。
2、糖醋小蔥頭
小蔥頭加白糖和米醋一起腌也特別好吃，而且這是他最常見的家常做法，在做的時候可以取適量米醋和白糖放在一起入鍋，加適量食用鹽煮開製成料汁，等它降溫以後裝入到干凈的玻璃瓶或者盆中，在他降溫以後，再把處理干凈的小蔥頭直接放進去，調勻以後腌制十天左右，好吃的小蔥頭就能腌好。
上面為大家介紹了小蔥頭的家常腌制方法，能讓大家了解小蔥頭怎麼腌制最好吃，以後大家再想吃腌好的小蔥頭時就自己動手按上面介紹的正確方法去做吧，相信大家都能腌出特別好的小蔥頭
5. 蔥頭怎麼腌制好吃 蔥頭如何腌制好吃
1、蔥頭腌成糖醋蔥頭特別好吃，在腌的時候需要准備新鮮蔥頭2千克白糖，500克食用鹽，200克，另外還要准備適量的米醋和少量的生抽。把准備好的新鮮蔥頭要去掉外皮削掉干，然後用清水洗凈，再把它表面的水分晾乾。
2、晾乾後的蔥頭要用刀從中間把它們切成4半放在干凈的盆中，在鍋中放入准備好的生抽米醋和白糖，以及食用鹽調勻，以後煮開再煮5分鍾左右，讓它自然降溫，等鍋中的料汁降溫後直接倒入到盆中讓它把裡面的蔥頭全部淹沒，腌好以後取出就能吃。
6. 腌洋蔥怎麼做好吃，腌洋蔥的家常做法
一、主料：洋蔥一000克 調料： 醋二00克，白砂糖50克，食用鹽一0克 步驟： （一）把洋蔥洗凈，扒掉老的外皮 （二）把剩下的洋蔥切成絲狀或者塊狀，撒上鹽，攪拌均勻 （三）把白砂糖倒入醋中，攪拌至完全融化 （四）把撒了鹽的洋蔥，瀝出水分，然後倒入到糖醋碗中，攪拌均勻，即可食用。 二、洋蔥，別名：蔥頭、荷蘭蔥，百合科、蔥屬二年生草本植物。殺菌抑菌能力強，極少患病蟲害，是一種比較潔凈的無污染綠色食品。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、緩解壓力、預防感冒。洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是中老年不可多得的保健食物
7. 蔥頭怎麼淹好吃
材料：洋蔥1顆，蒜末5公克，鹽1/3大匙，細砂糖1大匙，紅酒醋50㏄
做法：
1.將洋蔥洗凈、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。
2.取一調理盆，將作法1的洋蔥絲放入加入鹽拌勻，腌約50分鍾後瀝干水分，
3.把作法2的洋蔥絲放入容器中，加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻，腌1天即可食用。
8. 泡蔥頭的腌制方法
方法：
1、蔥頭在腌制時准備適量辣椒面和生抽以及香醋等調味料一起腌制，會讓腌好以後的蔥頭特別好吃，在腌制的時候需要准備新鮮蔥頭2千克再准備適量生抽和米醋，另外准備適量辣椒面和鹽與白糖，把材料准備好以後，要把准備好的蔥頭去掉外皮和肝區，再用清水洗凈，然後晾乾表面的水分。
2、把准備好的醋生抽和白糖以及食用鹽的放在鍋中加熱煮開製成料汁，讓它自然降溫，把處理好的蔥頭放到大的干凈玻璃瓶中，把煮好的料汁倒進去，再放入准備好的辣椒面，調整以後密封腌制，3~5天以後就能腌好，取出以後連上麻油就能吃。
9. 怎麼腌制蔥頭好吃又脆
用刀切掉蔥過長的梗和根須，留下約一寸長的蔥頭，把蔥頭最外面一層老皮撕掉。用清水淘洗干凈蔥頭，撈出瀝干水分。鋪上菜板，用菜刀輕輕拍打一下蔥頭，使其變鬆散。將拍過的蔥頭裝在碗里，加入適量鹽，涼拌醬油，醋，幾滴香油，腌制二十分鍾即可。
蔥頭：是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，是中國主栽蔬菜之一。蔥頭裡面含有豐富的鉀元素、維生素C，還有葉酸等一些營養元素。