龍鳳湯怎麼做好吃

㈠ 龍鳳湯的做法，龍鳳湯怎麼做

主料：蛇250g，土雞半隻。

輔料：鹽適量，黃豆適量，水適量。

龍鳳湯的做法：

1、黃豆提前浸泡。

注意事項

煲湯的時候水要一次放夠，不要中途加水。

㈡ 龍鳳湯的做法

准備材料：蛇肉、雞肉、枸杞、料酒、鹽、姜、楓斗、紅棗、黃芪、花旗參：適量。

1、蛇肉、雞肉清洗干凈，然後切塊備用，如圖所示。

㈢ 龍鳳湯怎麼做好吃 龍鳳湯最詳細做法步驟介紹

1、主料：鯉魚1條，雞(大雛雞)1/2隻，香菇5個，大棗，栗子各10個，切好的蔥2大勺，蒜1頭，香油，胡椒粉雞肉佐料，切好的蔥1大勺，搗好的蒜1大勺，胡椒面1/4小勺，香油1小調料，雞蛋，辣椒絲。

2、雞要准備大雛雞，去掉頭和瓜，除去內臟洗凈。

3、要准備活鯉魚，去尾放血後刮鱗，並切成塊洗凈。

4、把香菇泡在水裡除去香菇柱，大棗去核，栗子去皮。

5、雞蛋煎出來，切成絲。

6、往平鍋里倒水，開鍋時放雞，香菇，栗子，大棗，蒜煮熟。

7、雞完全煮熟時，撈取撕肉與蔥，蒜，香油，胡椒粉一起拌。

8、在煮雞的湯里放鯉魚塊兒，重煮一遍。

9、有龍鳳湯的真味兒出來時，盛在碗里，並在上面放拌的雞肉和辣椒絲清曲醬湯。

㈣ 龍鳳湯怎麼做來好吃

主料蛇500克雞1隻輔料黨參2克玉竹2克當歸頭2克桂圓6克
步驟
龍鳳湯的做法步驟11.備好蛇雞，切塊
龍鳳湯的做法步驟22.翻炒一遍
龍鳳湯的做法步驟33.翻炒一遍
4.鍋加入水煮沸，倒入蛇雞，放入葯材，大火煮三十分鍾即可
龍鳳湯的做法步驟55.美味的龍鳳湯

㈤ 龍鳳湯的做法，龍鳳湯怎麼做

所需材料：蛇1條，雞(大雛雞)1/2隻，香菇5個，大棗、栗子各10個，蔥2大勺，蒜，香油，胡椒粉、雞蛋﹐辣椒絲。

1、准備活蛇﹐去尾放血後刮鱗﹐並切成塊洗凈。

(5)龍鳳湯怎麼做好吃擴展閱讀

龍鳳湯是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於閩系。此菜湯色微紅，清澈見底，是一道滋補葯膳。食材注意事項如下：

1、蛇肉

一般人均可食用；尤其適合風濕痹症，肢體麻木，過敏性皮膚病，脊柱炎、骨結核、關節結核、淋巴結核及末稍神經麻痹者食用。疾、瘡瘍者忌食。

2、雞肉

不宜與鯉魚同時食用。雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。

㈥ 龍鳳湯怎麼做最好吃

龍鳳湯好吃的做法：

1、材料：蛇肉、雞肉、枸杞、料酒、鹽、姜、楓斗、紅棗、黃芪、花旗參：適量。

2、蛇肉、雞肉清洗干凈，然後切塊備用。

3、起鍋倒入適量的清水、料酒，把雞肉放進去焯一下，再撈出來沖洗干凈。

4、起鍋倒水，加入料酒、生薑，把蛇肉放進去，煮出白沫，然後撈出來在水裡沖一下。

5、把所有材料放進砂鍋，然後加入適量的清水。

6、蓋上蓋子，大火燒開，轉小火燉1.5小時即可。

蛇肉中含有非常豐富的維生素a、維生素b、脂肪、蛋白質、糖類、鈣、磷等一些營養物質。蛇油中含有非常豐富的亞油酸、亞麻酸等一些非飽和脂肪酸。而蛇肉中就含有我們人體活動必需的一些氨基酸，其中，它所富含的谷氨酸能夠有效的增強我們腦細胞的活力，天門冬氨酸能夠使我們很快的消除疲憊感，對於一些腦力勞動者來說，經常吃蛇肉是非常好的。

雞肉營養價值：

1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

3.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

㈦ 用蛇和雞做「龍鳳湯」需要些什麼材料

用料：現殺活蛇一條；谷養雞一隻；薑片適量；小蔥適量；枸杞適量；香菇適量

龍鳳呈祥蛇雞湯的做法

1、宰洗干凈的蛇（根據個人喜好選擇是否去皮，建議保留），斬成約6厘米長的小段，焯水後放入砂鍋。

㈧ 龍鳳湯怎麼做

龍鳳湯的做法：
1.雞要准備大雛雞，去掉頭和瓜，除去內臟洗凈。
2. 要准備活鯉魚，去尾放血後刮鱗，並切成塊洗凈。
3. 把香菇泡在水裡除去香菇柱，大棗去核，栗子去皮。
4. 雞蛋煎出來，切成絲。
5. 往平鍋里倒水，開鍋時放雞，香菇，栗子，大棗，蒜煮熟。
6. 雞完全煮熟時，撈取撕肉與蔥，蒜，香油，胡椒粉一起拌。
7. 在煮雞的湯里放鯉魚塊兒，重煮一遍。
8. 有龍鳳湯的真味兒出來時，盛在碗里，並在上面放拌的雞肉和辣椒絲清曲醬湯。

㈨ 湯怎麼做好吃，龍鳳湯的家常做法

龍鳳湯