① 給寶寶蒸雞蛋的方法
用料：土雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花、少許
做法：
1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。
2、將雞蛋打散。
3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。
4、加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸鍋中放入適量水，燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鍾。
7、開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用余溫焗一焗。
8、取出，用勺子在表面淋上少許醬油。
小貼士：不同材質的不同深淺的容器傳熱程度不一，需根據所用容器的材質和深淺調整蒸蛋的時間。
② 七個月大的寶寶怎麼蒸雞蛋
做寶寶愛吃的蒸蛋是很講究的，一方面，不能放亂七八糟的調料，在一方面不能放含鹽量大的食材，比如蝦皮。0-1歲寶寶完全禁止任何調料，更不能添加醬油之類的含鹽大的調料，1-3歲寶寶少吃鹽也可不吃鹽，因為日常食材含有的納元素可以滿足寶寶的需求，多吃的話會加重寶寶腎臟的負擔，將來得心腦血管疾病的幾率就會變大。
那麼在什麼都不加的情況下，如何把一碗蒸蛋做的水水嫩嫩滑滑，入口即化，滿口蛋香呢？其實很簡單。
准備涼開水或者溫開水，跟蛋液1:1或者1:2混合，拿過濾網篩一下，把蛋筋扔掉，溫火蒸，透明玻璃鍋蓋，隨時觀察，凝固就好了，千萬別時間太長老掉了，老了口感差，寶寶不愛吃。這樣簡單，水水嫩嫩滑滑的蛋羹就好了，寶寶一定會很愛吃的。
寶寶每天補充一個雞蛋很重要，也是必須的，但不要一直雞蛋羹，吃多了他就不愛吃了，也會造成寶寶厭食。
可以今天一個水煮蛋，明天一個荷包蛋，後天一個雞蛋羹或者煎蛋，大後天橄欖油雞蛋炒木耳（1歲以上，不放調料，雞蛋木耳攪碎），下一天可以做個手抓蛋皮，下下天可以做個西葫蘆雞蛋餅……只要每天補充到雞蛋，換著法的給寶寶吃，寶寶很愛吃的，不必弔死在雞蛋羹這一棵樹上的。
祝寶寶健康。
③ 想要給寶寶做一道美味的蒸蛋，你感覺需要怎麼做
孩子小時候特別喜歡吃蒸蛋，父母就要給蒸蛋裡面放上一些調料。寶寶在剛剛接觸輔食的時候，多吃蒸蛋對身體有很大的好處，能保證孩子營養均衡。想讓蒸蛋的口感好一些，就要做出不一樣的感覺。媽媽如果不能控制蒸蛋的時間，就會讓孩子不喜歡吃，要先將碗里加些水再倒入雞蛋，攪拌均勻之後加上醬油，就會非常美味。
三、總結。
孩子在吃雞蛋的時候，父母不要給孩子喂零食，孩子就會養成不好的習慣，吃飯剩飯渣。要掌握住孩子能吃雞蛋的量，一次給孩子吃一個，一天的營養就補充到了。關完火不能立馬將雞蛋端出來，要悶個5分鍾左右再出鍋，雞蛋就會非常的嫩，不要去再兌一些冷水。媽媽都很愛自己的孩子，但是也要知道怎麼才能幫助孩子。
④ 嬰兒雞蛋羹怎麼蒸出來又嫩又滑
准備材料：雞蛋2個、植物油2滴、醬油2滴、蚝油1／4茶匙、香油2滴、聖女果1個、櫻桃2個、香菜1片、水適量
1、將雞蛋打入碗內充分攪拌成蛋液。
⑤ 怎麼給孩子蒸雞蛋好吃
我家寶寶1歲半，特別愛吃我蒸的雞蛋羹。具體分為三種，做法如下：
步驟一：取一個雞蛋打散，放入蔥花，少量油、少量十三香，少量鹽；
步驟二：放入適量熱水或者溫水（如果想吃特別嫩的就放熱水，想吃豆腐質感的就放50度左右的溫水）
步驟三：上鍋開蒸。開鍋後關火燜兩分鍾即可出鍋。
步驟一：取一個雞蛋打散，放入牛奶，以及適量冰糖。
步驟二：上鍋開蒸。開鍋後關火燜兩分鍾即可出鍋。
步驟一：取一個雞蛋打散，放入蔥花，少量油、少量剁碎的蝦仁，少量鹽；
步驟二：放入適量溫水。
步驟三：上鍋開蒸。開鍋後關火燜兩分鍾即可出鍋。
鹹味雞蛋羹和蝦仁雞蛋羹，一定要放50度左右的熱水，這樣蒸出來都的雞蛋才嫩；還有一定不要大火蒸過時，那樣雞蛋羹也會老。
材料： 豬肉少量、鵝蛋1個、綠葉菜少量、鹽一點
做法：
1、芥蘭葉放熱水中焯一下，半分鍾即可。
2、切好的芥藍葉與鵝蛋、豬肉糜充分攪拌混合，加入鵝蛋分量的涼開水。
3、把混合好的蛋液放入容器中，小碗是給寶寶的，只放一點點鹽，大碗是大人的，除鹽之外還放了點生抽，裝好後蓋上保鮮膜。
4、涼水上鍋蒸，水開後小碗蒸15分，大碗20分，取出摘掉保鮮膜。
小貼士：適合10-12個月的寶寶食用。
材料： 肉末200g、鵪鶉蛋2個、胡蘿卜100g、蓮藕80g、油適量、鹽適量
做法：
1、准備好食材，將所有食材混合在一起。
2、加入適量鹽攪拌均勻，按少量多次的方法加入適量涼白開，攪至上勁。
3、將拌好的肉末分裝在二個碗中，壓實，中間壓低成圓形。
4、分別打入鵪鶉蛋，入蒸鍋中蒸10分鍾左右。成品，很鮮美。
小貼士：適合8個月以上的寶寶食用。
⑥ 寶寶蒸蛋怎麼做比較嫩滑
蒸蛋一般需要7-8分鍾，如果是放在普通的蒸鍋上面蒸的話，7-8分鍾左右蛋基本已經熟，這時的蛋會比較滑嫩。如果放在微波爐里蒸的話有可能時間控制在六分鍾左右，否則的話就容易變老。而在蒸箱裡面中的話時間則更短，五分鍾左右就可以了。可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已經凝結，如果凝結了就是熟了。
蒸蛋技巧
1、用溫水調雞蛋液
蒸蛋的時候需要將雞蛋打成雞蛋液，在裡面加入一些清水。一般小夥伴都習慣用冷水蒸，其實這時候應該選擇用溫水，這樣的話雞蛋液和水比較能夠融合在一起，蒸出來的蛋顏色好看，而且特別的滑嫩，口感也會比較好。
2、撇去泡沫
把雞蛋打成蛋液之後，會發現碗的四周都會有很多泡沫，如果想要讓雞蛋蒸出來的成色更加好看，就應該把泡沫撇掉，這樣蒸出來的雞蛋表面就特別的光滑。
⑦ 給寶寶蒸雞蛋怎麼做好吃又嫩
首先選擇雞蛋一定要選擇土雞蛋，其次把雞蛋打入碗中攪拌均勻，放入少許的醬油不要放鹽。蒸五分鍾後，馬上把雞蛋羹拿出，這個時候雞蛋羹會比較嫩，寶寶比較喜歡。
⑧ 如何給寶寶做出美味的蒸蛋
其實有很多人都會覺得不就是蒸個雞蛋嗎？有什麼難的？這么簡單的事情，還需要去討論嗎？其實我想告訴你，真的沒有那麼簡單的，有的時候你想要一碗雞蛋羹，非常的光滑又特別的好吃，真的是要下一番功夫的。色香味都俱全的話，真的沒有那麼的簡單，否則人家廚師這么多年不就白研究了嗎？
一：蛋水比例要合適
我們在准備材料的時候，水和蛋的比例一定要做到恰到好處，因為如果水放的太多了，那麼蒸出來的蛋羹就會散。可是如果說水放的比較少的話，那麼又會變得特別的老。以我個人的一個經驗的話，那我覺得是蛋和水的比例是1:1.5是最好的，這樣做出來的羹會非常的滑嫩。
在蒸的時候時間也不要太長，最好是能夠做到水燒開之後再上鍋，也不要用太大的火去蒸，用個中小火蒸個七八分鍾，基本上就可以了。裝好之後，喜歡吃蔥花和香油的人，就可以撒一點點在上面，看起來會更加的誘人。
⑨ 想要給寶寶做一道美味的蒸蛋，要如何進行製作呢
很多家長在給寶寶選擇輔食的時候，都會選擇蒸雞蛋，雞蛋裡面富含著豐富的蛋白質和營養物質，並且很多寶寶也都特別喜歡吃雞蛋，其實對於雞蛋的做法是有很多種的，無論哪一種做法都能讓雞蛋更加的美味。今天我們就來分享一道好吃的肉蒸蛋的做法，營養豐富，並且好吃又美味，還特別適合給寶寶作為輔食來食用，讓我們一起往下看吧。
然後在一個干凈的碗中打入兩顆雞湯，攪拌均勻之後用濾網過濾一遍，這樣可以讓蒸出來的雞蛋更加鮮嫩，之後在雞蛋液裡面倒入適量的溫水，把製作好的肉泥倒入雞蛋液中，用保鮮膜蓋住上面在扎幾個小孔，水開之後上鍋蒸15分鍾左右即可取出食用。