❶ 烤箱烤熱狗香腸怎麼烤
在烤之前，要准備好材料，適量的火腿腸。如果是冰凍的，最好先解凍。大概30分鍾，把它洗干凈，用刀在它的側面劃幾刀，兩面都要切到，會更容易熟。然後放入烤箱里烤，要提前5分鍾預熱，用150度的溫度烤，大概20分鍾，熟了後。翻到另外一面，繼續烤10分鍾。沾點醬料，就可以吃了，非常美味。
或者放在烤架上烤，但烤之前，最好刷一些花生油。用200度的溫度烤，放在中層，不用烤太久，大概5分鍾就可以了。拿出來後，繼續刷一層油，口感會更好，也不會那麼容易烤焦。再烤10分鍾，熟了後，就可以吃了。在吃的時候，可以放些耗油、醬油;喜歡吃辣，可以放些辣椒醬，非常美味，口感很好。
還有另外一種做法也很簡單，做之前，也要先解凍，洗干凈，然後把它放入微波爐里烤。用燒烤的功能，大概三分鍾，拿出來，翻到另外一面，繼續烤一分鍾，就可以吃了，很美味。撒些孜然粉或番茄醬，搭配紅酒一起吃，營養更豐富，更容易被吸收。自己在家做來吃，更干凈，吃起來更健康。
❷ 哈爾濱紅腸怎麼做好吃
哈爾濱紅腸好吃的做法如下：
用料：鹽少許、蔥少許、姜少許、大蒜一頭、胡椒粉適量、澱粉110g 80g、糖一大勺、肉800g、料酒少許、香油少許、味精少許、腸衣3根、姜少許。
1、准備配料。
❸ 台灣熱狗腸怎麼做好吃
步驟
1
豬肉切小塊，四分之三瘦肉，四分之一肥肉
2
絞肉機絞碎
3
肉放入白糖和鹽，在放入調好的香腸料
4
拌均勻腌制半小時，時間不用等太久，因為肉餡入味快
5
腸衣套在灌腸嘴上！腸衣處理:提前洗掉鹽，泡半小時，先對著水龍頭灌上水，沖腸衣裡面，
6
羊腸衣很細，慢慢的灌，在覺得好的長度用細繩打結
7
灌好的腸晾乾表面
8
然後扎眼
9
煮腸，盡量別讓水煮沸
10
煮好的腸晾乾一夜
11
烤了點小的，晾乾的腸可以剪開，放冰箱里凍著，吃的時候拿出來，蒸，煮，烤，煎都可以
❹ 熱狗腸怎麼做好吃 熱狗腸的做法介紹
1、食材：熱狗腸1條、雞蛋2個、芝士片2片、西蘭花1朵、油少許、番茄沙司適量。
2、將西蘭花洗凈，掰成小朵，放入沸水鍋中焯至斷生，然後撈出，控干水分，備用。
3、兩個雞蛋一起磕入碗中，攪打均勻。
4、平底鍋置火上，燒熱，放入少許食用油。油燒至溫熱，倒入雞蛋液，小火慢煎，並小心晃動平底鍋，使蛋液均布於鍋底。
5、待蛋液表面呈半凝固狀態，放上芝士片，再放上熱狗腸。
6、小心捲起，卷好後，讓蛋卷在鍋中滾動煎烙，至蛋液完全成熟。
7、出鍋，裝盤，切成段，擺放上西蘭花點綴，最後擠上番茄沙司。
❺ 紅腸怎麼做好吃
如下：
用料：哈爾濱紅腸一條、青蒜苗250g、鹽、雞精適量、花椒適量。
1、紅腸切薄片、姜切絲。
❻ 紅腸怎麼做好吃
紅腸小餐包
材料
高粉260克，乾酵母1小匙，砂糖20克，奶粉15克，鹽0.5小匙，黃油20克，溫水160克，全蛋液30克，另：，沙拉醬少許，全蛋液.少許，紅腸19片
做法
1.乾酵母溶於溫水，與除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團，再將黃油加入，慢慢揉進面團，至能拉出薄膜
2.揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發酵至原來2.5-3倍大左右，手掌蘸乾麵粉，輕輕壓到面團上，排去大部分空氣
3.面團取出，分割成19分，每分大約25克左右，把分好的面團一一滾圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鍾
4.蛋塔模內壁抹上一層黃油，將鬆弛好的面團再次滾圓，放入塔模，略微壓扁，放到溫暖濕潤處進行第二次發酵至原來2倍大左右(因為分2盤烤，所以一盤放到烤箱，下層放一杯熱水進行發酵，另外一盤蒙保鮮膜放在常溫下發酵)
5.發酵好的面團取出，表面刷蛋液，中間放上一片PIZZA腸，再擠上適量沙拉醬
6.烤箱預熱190度，烤箱中層18分鍾左右
小訣竅
面團第一次發酵，用手指蘸乾麵粉，插進面團，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成，可以在鍋里放熱水，或者微波爐,烤箱里放熱水,將需要發酵的面團放到大小適合的容器，蒙保鮮膜，放到鍋里，裝面團的容器底部不要直接接觸到熱水，可以在下面墊一個碗或者蒸架,也可以在微波爐或者烤箱里操作第一次發酵 另:最近天氣比較冷了，發面過程中需要更換熱水
❼ 紅腸的製作方法及配方
所謂紅腸，其實就是香腸的一種，而且關於紅腸的製作方法，其實嚴格說來應該是和一般的香腸是差不多的，唯一的區別其實就是口味和配方的不同了。紅腸的做法大全有很多的，而且一般的做法很多人都是會的。很多人喜歡拿紅腸來炒一些別的菜，這樣做出來的味道還是相當不錯的。
紅腸在很多地方都是非常受歡迎的，尤其是在我國的北方地區那邊，喜歡吃紅腸的人是特別多，這主要是因為它們的地理環境的影響。雖然如此，但是在我們中國的很多地區的人，有的甚至都沒有吃過紅腸。下面就來說說紅腸的做法大全。
紅腸炒木耳
主料：紅腸1根、干木耳10g
輔料：蔥適量、鹽適量、油適量、生抽少許
步驟
1.木耳泡發洗凈，撕成小塊。
2.蔥切片備用。
3.紅腸切大片備用。
4.起鍋熱油，下紅腸煸香。
5.倒入擠干水的木耳。
6.加點生抽，鹽炒勻。
7.放蔥炒勻出鍋。
小貼士
木耳不要炒太長時間影響口感。
蒜香紅腸
主料：紅腸300g
輔料：油適量、鹽適量、大蒜1頭、生薑適量、青椒適量、生抽1/2湯匙
步驟
1.紅腸斜切厚片。
2.大蒜一頭用刀斬成小粒。
3.鍋里倒少許油，油熱後放入紅腸片煎炒至紅腸片顏色微黃，紅腸片蜷曲。
4.盛出煎好的紅腸，放入薑片和蒜粒炒香。
5.倒入青椒片，倒入1/2湯匙生抽翻炒。
6.倒入紅腸片翻炒均勻，調入精鹽炒勻即可。
小貼士
1、紅腸片用油煎過後顏色微黃，口感軟嫩。
2、喜歡蒜香濃郁些的，蒜粒可與紅腸片一起下鍋炒制。
上面介紹的兩種紅腸的做法其實都是比較簡單的，這主要是為了適應初學者。但是在做這兩道菜的時候，還是有很多地方是不要注意到的，例如：紅腸炒木耳就不能炒的時間過長，過長木耳爛了就不好吃了;還有蒜香紅腸，做這道菜的時候，記得活一定要大。可以的話，大家不妨用猛火灶來炒。
❽ 狗狗紅腸怎麼做 紅腸做法介紹
1、腌制。將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算，一般加鹽量為肉重的3～5%。同時加入鹽重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻後，置於3～4℃冰箱（庫）內冷藏2～3天。
2、絞拌。將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進攪肉機絞碎，然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌，邊攪邊加清水，加水量為肉重的30～40%，以肉餡帶粘性為准。
3、灌腸。用灌腸機將肉餡灌入腸內，灌肉後每隔20厘米左右為一節，節間用細繩扎牢。
4、烘烤。將紅腸放進烘箱內烘烤，烘烤溫度掌握在65～80℃，烘烤時間按腸衣細粗分別為0.5～1小時。烘烤標准以腸衣呈乾燥，肉餡呈紅色為佳。
5、水煮。將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，水煮時間因腸衣種類而不同，羊腸10～15分鍾。豬腸20～30分鍾，牛腸0.5～1.0小時。水煮標準是腸體發硬，有彈性即成。
❾ 熱狗腸的配料和做法
熱狗的做法
材料
熱狗香腸（或火腿腸）4根，圓白菜4片，胡蘿卜半根，色拉油、鹽和胡椒各少許，長麵包4個，黃油兩大勺，番茄醬（根據口味也可以用蛋黃醬或調制的芥末醬）4大勺。
做法
1．用刀在香腸上劃出斜紋；
2．將圓白菜和胡蘿卜切成絲；
3．在平底鍋中倒入兩小勺油，加熱後放入香腸略煎；
4．倒入圓白菜和胡蘿卜絲，略炒一下， 撒上鹽和胡椒；
5．將長麵包在微波爐中稍微加熱，從中間切開，塗上黃油，夾入香腸和菜絲；
6．最後將番茄醬擠在上面。
❿ 紅腸怎麼做好吃 紅腸怎如何做好吃
1、食材：豬肉1000g、澱粉100g、食鹽兩勺、腸衣500g。
2、腌制。將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算，一般加鹽量為肉重的3~5%。同時加入鹽重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻後，置於3~4℃冰箱(庫)內冷藏2~3天。
3、絞拌。將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進絞肉機絞碎，然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌，邊攪邊加清水，加水量為肉重的30~40%，以肉餡帶黏性為准。
4、灌腸。用灌腸機將肉餡灌入腸衣內，灌肉後每隔20厘米左右為一節，節間用細繩扎牢。
5、烘烤。將紅腸放進烘箱內烘烤，烘烤溫度掌握在65~80℃，烘烤時間按腸衣細粗分別為0.5~1小時。烘烤標准以腸衣呈乾燥，肉餡呈紅色為佳。
6、水煮。將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，水煮時間因腸衣種類而不同，羊腸10~15分鍾。豬腸20~30分鍾，牛腸0.5~1.0小時。水煮標準是腸體發硬，有彈性即成。