1. 自製板栗餡的做法，自製板栗餡怎麼做好吃，自製
主料
板栗
500克
白糖
100克
色拉油
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.剝好的板栗洗凈瀝干水份備用！
13.成品圖
2. 板栗酥餡怎麼做 自製板栗餡兒的做法
1、剝好的板栗洗凈瀝干水份備用。
2、把板栗放進電高壓鍋里壓熟。
3、煮熟的板栗撈起來，瀝干水份晾涼備用。
4、把板栗放進攪拌機中攪拌成板栗泥。
5、這是全部攪拌好的板栗泥，很細膩哦。
6、不粘鍋燒熱，倒入適量色拉油。
7、放入板栗泥翻炒片刻。
8、加入100克的白糖翻炒至白糖融化。
9、中途再分三次加入適量的色拉油翻炒均勻。
10、如果板栗餡兒有點兒干，可以把煮板栗的湯汁倒進去，繼續翻炒片刻，炒至不粘鍋，而且能成團。
11、炒好的板栗餡兒，嘗了一口味道不錯，香滑細膩，好吃極了！
3. 板栗可以和什麼搭配做餃子餡
板栗可以和豬肉搭配做餃子，非常好吃的。把板栗剝皮然後用破碎機打成小丁，和豬肉拌成餡，放調料，蔥姜蒜，少放點白菜，粉條都剁碎了，放醬油，和面做成餃子，味道絕美，特別好吃。板栗還可以和牛肉搭配做餃子餡也特別好吃，做法一樣，就是味道不一樣。板栗搭配做出來的餃子餡不論豬肉或者是牛肉都非常有味道，營養價值高。口味獨特，非常好吃的。
4. 有誰知道板栗餅餡的配方啊
煮熟的栗子360g(去皮)、砂糖20g、熟花生油70ml、澄粉10ml
做法：
1、將去皮板栗用攪拌機攪打成泥，因板栗較干可適當加些水。
也可以在網篩上壓成粉狀。
2、將栗蓉倒入不沾鍋里，然後炒至湯汁收干。
3、加入砂糖，以中火炒至產生黏性，再將油分數次一點一點加入，最後再篩入澄粉炒勻，放涼即可。
5. 板栗餡的做法大全
板栗屬於堅果類，但是它又不像核桃、榛子、杏仁等富含油脂的堅果，它是富含澱粉比較高的堅果。干板栗的碳水化合物含量可以達到77%。鮮板栗的碳水化合物含量有40%。蛋白質含量能有4%-5%，維生素B1、B2含量也很豐富，每百克含有24mg左右的維生素C，所以，板栗的營養價值很豐富。板栗所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀很高。
板栗有健脾益氣、補腎強心的作用，主治反胃、吐血、便血症狀。板栗含有柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯要低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病患者可以嘗試品嘗。為了減肥考慮，最好在兩餐之間食用板栗當作零食，或者做菜的時候把它當作一種主食性的成分添加進去。
板栗餡的做法
1、剝好的板栗洗凈瀝干水份備用！
2、把板栗放進電高壓鍋里壓熟！（水不用放太多，水把板栗淹沒住就可以了！）
3、煮熟的板栗撈起來，瀝干水份晾涼備用！
4、把板栗放進攪拌機中攪拌成板栗泥！
5、不粘鍋燒熱，倒入適量色拉油！（注意一定要不粘鍋哦，要不然會粘住鍋底，很累的哦！）
6、放入板栗泥翻炒片刻！（記得要全程小火慢慢不停的翻炒）
7、加入100克的白糖翻炒至白糖融化！
8、中途再分三次加入適量的色拉油翻炒均勻！
9、如果板栗餡兒有點兒干，可以把煮板栗的湯汁倒進去，繼續翻炒片刻！炒至不粘鍋，而且能成團！
10、炒好的板栗餡兒晾涼後，放在冰箱冷藏保存！
6. 粟子餡怎麼做好吃
作法一：
原材料：冷凍去殼栗子：320克、白糖：100克、普通麵粉：60克。
作法：
1、冷凍栗子解除凍結後再清洗一下，稱量320克放進蒸屜中,大火燒沸水後,轉低火蒸30分鍾。
2、栗子蒸至15分鍾時，放進小麥麵粉一起再蒸15分鍾。
3、煮熟後的小麥麵粉用湯勺將大顆粒物損壞，並伸開讓小麥麵粉放涼。
4、栗子製冷後，用擀麵棍損壞。
5、栗子盡可能損壞一些。
6、將煮熟的小麥麵粉篩粉。
7、可以用湯勺輕按讓顆粒物小麥麵粉圓滿根據不銹鋼篩網。
8、炒菜鍋中放進30克動物油。
9、開文火使動物油溶化。
10、添加損壞的板栗、白糖煸炒，炒至糖溶化。
11、添加篩粉後的小麥麵粉。
12、把小麥麵粉和板栗碎炒勻稱，板栗餡就搞好了！
以上便是栗子餅餡的作法流程了，看見上邊熱騰騰的栗子餅餡是否特想嘗一口啊。實際上栗子餅餡也是可以吃的，可是由於里邊放的糖有點兒多，因此大夥兒在吃餡的情況下，盡可能的少吃一點。我們都了解栗子是十分有營養成分的食材，可是不能吃的過多，糖尿病人一定要留意哦。
7. 板栗餡怎麼做的 怎麼做出來的好吃
1、買來的栗子清洗干凈，將栗子的平面放在案板上，用刀在栗子上切一口，將切好的栗子放入鍋中煮2分鍾。
2、撈出後趁熱從切口處將栗子皮剝掉，如果涼透了皮就不太好剝了，將剝好皮的栗子肉重新放入鍋中，加入可沒過栗子的清水開火將栗子煮熟，煮好的栗子連水稍涼後一起倒入攪拌機里打成細膩的栗子泥。
3、攪打好的栗子泥倒入不粘鍋炒鍋中，用中小火加熱，不斷炒，炒至水份減少粘稠時加入白糖，翻拌均勻。
4、再加入黃油至完全溶化吸收，關火放涼，栗子餡就做好了。
8. 板栗餡的做法竅門
首先，把新鮮的板栗用刀切個口，放到熱開水中煮一兩分鍾，皮非常好剝
其次，把板栗用高壓鍋壓熟，用料理機打成泥，或者直接破壁機打成泥
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第三，把打成泥的板栗放到平底鍋里小火加熱，這個過程時間比較長，但是要有耐心，必須小火，否則很容易燒焦。加入適量的白糖（可不加），加入適量的玉米油，邊炒邊攪拌均勻。炒的時候最好用平底鍋，平底鍋受熱比較均勻，餡比較容易做成。
喜歡味道更足的可以加點奶油或者奶粉
第五，喜歡味道更足的可以加點奶油或者奶粉，炒到這個程度，要注意粘鍋了。差不多餡快乾的時候，加一勺的豬油進去攪拌，馬上餡就不粘鍋了，粘度非常好
這樣板栗餡就做好了，一點不粘手，很好搓。
9. 板栗餡的做法，板栗餡怎麼做好吃，板栗餡的家常
食材明細
板栗（去殼）500克
白砂糖100克
黃油50克
水適量
甜味口味
炒工藝
一小時耗時
普通難度
8
關火放涼栗子餡就做好了。
栗子餡的做法步驟
小竅門
1、 用攪拌機打栗子泥時要分次加入，如果太稠不好打可稍加一點水。
2、 翻炒栗子泥時要用中小火，炒的時候也要勤攪拌。
3、冷卻後的栗子餡會比熱的時候要干一些，所以炒的時候要稍留點餘地，不要炒太干。
4、 做好的栗子餡可以密封好放在冰箱中冷凍保存，要用時提前取出放至室溫就可以了。
5、栗子澱粉含量很高所以也不宜一次多食，尤其糖尿病、消化不良及便秘患者要慎食。
10. 自製栗子餡怎麼做
主料
板栗
500g
白糖
100g
色拉油
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.剝好的板栗洗凈瀝干水份備用！
2.把板栗放進電高壓鍋里壓熟！（水不用放太多，水把板栗淹沒住就可以了！）
3.煮熟的板栗撈起來，瀝干水份晾涼備用！
4.把板栗放進攪拌機中攪拌成板栗泥！
5.這是全部攪拌好的板栗泥，很細膩哦！（如果沒有攪拌機，就用勺子壓成泥狀也可以！）
6.不粘鍋燒熱，倒入適量色拉油！（注意一定要不粘鍋哦，要不然會粘住鍋底，很累的哦！）
7.放入板栗泥翻炒片刻！（記得要全程小火慢慢不停的翻炒）
8.加入100克的白糖翻炒至白糖融化！
9.中途再分三次加入適量的色拉油翻炒均勻！
10.如果板栗餡兒有點兒干，可以把煮板栗的湯汁倒進去，繼續翻炒片刻！炒至不粘鍋，而且能成團！
11.炒好的板栗餡兒，嘗了一口味道不錯哦，香滑細膩，好吃極了！
12.炒好的板栗餡兒晾涼後，放在冰箱冷藏保存！用來做板栗酥，月餅，包包子，包湯圓都可以哦，隨你喜歡！