❶ 請問羊角豆幾種吃法
1、做湯：將羊角豆嫩果洗凈，切成片或絲；用旺火將
湯燒開後，入鍋沸煮2分鍾左右即可。湯中可加
入雞蛋或肉絲，風味更佳。
2、炒食：嫩果洗凈，切絲或片，素炒或與肉絲、鱔絲、魚片、肚片、蝦仁等共炒.
3、涼拌：嫩果切絲或片，用沸水燙1～2分鍾，撈出瀝干，盛 盤後加入調料即可。
4、油炸：嫩果切成條，外裹麵粉，用油炸至金黃色撈出；鍋中
加入糖、酣，用火收濃後倒入炸好的嫩果條勾芡，裝盤即可。其特點是色澤余黃，外脆內嫩。
5、蝦米羊角豆： 羊角豆300克、蝦米50克、熟白芝麻1／2小匙、大蒜1粒、鹽、糖各12小匙、橄欖油1大匙、胡椒粉1／4小匙大蒜去皮，切末；羊角豆洗凈，切去頭部，切小段；蝦米泡水，洗凈，瀝干水分備用。
6、豆腐拌羊角豆：豆腐拌羊角豆的做法及製作方法詳細介紹無圖豆腐拌羊角豆的製作材料：主料：羊角豆300克、豆腐1塊、鹽1匙柴魚粉1／4小匙。羊角豆燙熟瀝干切成星星狀，
在研缽里把豆腐和調味料磨勻再加入羊角豆拌勻即可。
❷ 羊角豆怎麼做好吃，素炒羊角豆的家常做法
步驟
素炒羊角豆的做法步驟11.准備羊角豆和花生米
素炒羊角豆的做法步驟22.羊角豆切片狀，大蒜剁成末
素炒羊角豆的做法步驟33.熱鍋
素炒羊角豆的做法步驟44.下花生米加鹽炒香脆，盛起備用
素炒羊角豆的做法步驟55.熱油
素炒羊角豆的做法步驟66.加蒜末爆香
素炒羊角豆的做法步驟77.放入羊角豆
素炒羊角豆的做法步驟88.加鹽、大醬，灑少許水，炒熟即可
素炒羊角豆的做法步驟99.關火，加入花生米
素炒羊角豆的做法步驟1010.拌均勻
素炒羊角豆的做法步驟1111.盛出，食之也
❸ 清炒羊角豆怎麼做如何做好吃
1/4
將羊角豆洗干凈，鍋中加水，煮，兩三分鍾，加少量油鹽，可使羊角豆保持翠綠
2/4
煮好的羊角豆撈出，過冷水，然後切成丁
3/4
開火，鍋燒熱後倒油，油熱後加入蔥姜蒜，吃辣的小夥伴，可以加干辣椒，爆香，後加入羊角豆翻炒
最後一步
炒出羊角豆的精華，黏液後，加入調料，料酒，醋，胡椒粉，翻炒均勻，如果太干可以少加一點點兒水進去，煮開後加入味精，鹽，調味，出鍋！
❹ 羊角豆兒炒雞蛋怎麼做好吃
羊角豆兒炒雞蛋
食材明細
羊角豆4條
雞蛋3個
植物油1勺
麻油1湯匙
鹽1湯匙
羊角豆兒炒雞蛋的做法步驟
1
雞蛋打散，先入鍋內炒熟，撈出備用！為了雞蛋嫩可以打散時加水少許
2
熱好油就下羊角豆，翻炒時可以分幾次加清水，每次一點點。這樣可以減少豆兒起絲，吃起來口感較清爽
3
翻炒後下點油，然後倒入雞蛋，最後起鍋前加麻油少許！
4
OK，步驟簡單，美味不打折！
❺ 羊角豆做法
羊角豆又叫秋葵、女人指，因為形似手指而得名。羊角豆的營養很高，而且具有美容保健之功效。同時它含有豐富的微量元素，對男性健康也很有益處，也有別稱是「植物偉哥」。羊角豆最常見的吃法是炒食，現將炒羊角豆的做法及製作要領介紹如下，告訴大家怎樣炒羊角豆最好吃。
肉末炒羊角豆：羊角豆，豬肉末，韓國大醬，料酒，醬油，蒜各適量。用少許料酒和醬油、五香粉及大醬，將豬肉末腌半小時入味。羊角豆洗凈後切小段，入開水中焯大約一分鍾，然後過涼水並瀝干水分。鍋里倒少許油，加熱後，下蒜末炒香。放入肉末炒開，並烹少許料酒。倒入焯好的羊角豆。放入韓國大醬調味即可。
肉鬆炒羊角豆：豬肉（或羊肉）100克、羊角豆300克、蒜頭20克、紅辣椒1隻、花生油30毫升，生抽、鹽、糖、胡椒粉各適量。豬肉（或羊肉）洗凈，切成肉鬆備用；羊角豆洗凈，切1厘米厚的片狀，出水備用；蒜頭去衣洗凈，切成蒜蓉備用；辣椒去籽洗凈，切粒備用；開鍋下油，爆香蒜蓉、辣椒，加入肉鬆，下生抽、胡椒粉翻炒，放入羊角豆繼續翻炒片刻，最後調味便可上碟。
製作要領 ：
羊角豆口感和味道有點特別，切開後會有黏液，而且味道也有點點濃烈，因此一些人不太能接受。所以，如何烹飪好羊角豆就很關鍵。其實，烹飪羊角豆的竅門很簡單，就是要配以味道強烈的佐料或者配料，比如大醬，或者西紅柿，這樣配料的強烈味道就可以壓住羊角豆那有點點奇怪的口感與味道了
❻ 羊角豆怎麼做好吃
以下是羊角豆的家常做法，你可以學學;
材料：豬肉（或羊肉）100克、羊角豆300克、蒜頭20克、紅辣椒1隻、花生油30毫升，生抽、鹽、糖、胡椒粉各適量。
做法：
1、豬肉（或羊肉）洗凈，切成肉鬆備用；
2、羊角豆洗凈，切1厘米厚的片狀，出水備用；
3、蒜頭去衣洗凈，切成蒜蓉備用；辣椒去籽洗凈，切粒備用；
4、開鍋下油，爆香蒜蓉、辣椒，加入肉鬆，下生抽、胡椒粉翻炒，放入羊角豆繼續翻炒片刻，最後調味便可上碟。
❼ 羊角豆炒蛋怎麼做好吃
食材明細
羊角豆4條
雞蛋3個
植物油1勺
麻油1湯匙
鹽1湯匙
原味口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
4
OK，步驟簡單，美味不打折！
羊角豆兒炒雞蛋的做法步驟
❽ 羊角豆怎麼吃
1、做湯：將羊角豆嫩果洗凈，切成片或絲；用旺火將
湯燒開後，入鍋沸煮2分鍾左右即可。湯中可加
入雞蛋或肉絲，風味更佳。
2、炒食：嫩果洗凈，切絲或片，素炒或與肉絲、鱔絲、魚片、肚片、蝦仁等共炒.
3、涼拌：嫩果切絲或片，用沸水燙1～2分鍾，撈出瀝干，盛 盤後加入調料即可。
4、油炸：嫩果切成條，外裹麵粉，用油炸至金黃色撈出；鍋中
加入糖、酣，用火收濃後倒入炸好的嫩果條勾芡，裝盤即可。其特點是色澤余黃，外脆內嫩。
5、蝦米羊角豆： 羊角豆300克、蝦米50克、熟白芝麻1／2小匙、大蒜1粒、鹽、糖各12小匙、橄欖油1大匙、胡椒粉1／4小匙大蒜去皮，切末；羊角豆洗凈，切去頭部，切小段；蝦米泡水，洗凈，瀝干水分備用。
6、豆腐拌羊角豆：豆腐拌羊角豆的做法及製作方法詳細介紹無圖豆腐拌羊角豆的製作材料：主料：羊角豆300克、豆腐1塊、鹽1匙柴魚粉1／4小匙。羊角豆燙熟瀝干切成星星狀，
在研缽里把豆腐和調味料磨勻再加入羊角豆拌勻即可。
❾ 羊角豆怎麼炒才好吃
羊角豆可以燙熟涼拌，也可以直接用肉來炒或是素炒都可以，怎麼弄只要口味適中，一般都挺好吃的。