A. 干蝦怎麼吃
干蝦怎麼吃共有4個步驟。准備食材有干蝦、蔥、醬油、蒜泥、白糖、鹽。以下是干蝦怎麼吃的具體操作：操作/步驟
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浸泡干蝦
鍋中熱油，依次倒入蔥段和蝦干翻炒，蝦干炒出香味之後關火，倒入提前准備好的醬汁繼續翻炒拌勻即可。
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總結：以上就是關於干蝦怎麼吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
B. 小干蝦怎麼做好吃又簡單竅門
一、蒸干蝦
1、干蝦放入清水中浸泡30分鍾變軟、生薑切絲。
2、干蝦變軟，剝殼十分容易，取蝦仁備用。
3、蒸鍋燒熱水，放入裝有干蝦和姜絲的盤子，蒸20分鍾。
4、揭開蓋子，調入少許生抽，繼續蒸5分鍾就可以出鍋。
二、干蝦粥
1、家裡買電飯鍋配來的量杯，舀一量杯米，加適量水，熬煮成白米粥。
2、分別洗凈干蝦和干貝，然然後用溫水浸泡15分鍾，瘦肉洗凈切片，用適量鹽、生粉、食用油、生抽腌制20分鍾。
3、洗凈生薑，切成姜絲。芫荽洗凈切斷。
4、把步驟一的一鍋白米粥置爐火上，放入姜絲、泡好的干蝦、干貝，大火燒開，小火熬煮20分鍾、再放入腌制好的瘦肉，中小火熬制瘦肉熟透、加入適量鹽調味、撒上芫荽即可熄火。
三、蘿卜干蝦粥
1、蘿卜，杏鮑菇，洗凈，切片，蔥洗凈，切蔥花。
2、起油鍋，油不用太多，先下杏鮑菇煸炒，炒出水分，再下蘿卜片翻炒，炒出香味，加干蝦，辣椒，料酒。
3、加水，胡椒粉，燉湯。
4、蘿卜片熟了，加鹽再燉一會，加雞精，撒上蔥花，起鍋。
C. 干蝦怎樣做好吃
干蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力。那麼干蝦做菜方法有什麼呢?接下來我為你推薦干蝦做菜方法。
干蝦做菜方法一：西蘭花燒干蝦
材料
西蘭花一棵，干對蝦100g，鹽，糖適量，濕芡粉少許
做法
1.西蘭花掰成小塊，洗凈
2.炒鍋放少許油燒熱放入西蘭花煸炒，加干蝦，加料酒，一碗水，燒開後，改小火燒10分鍾，加鹽糖，大火收汁，淋入濕芡粉勾明欠即可出鍋裝盤
干蝦做菜方法二：干蝦炒粉干
材料
原料：粉干，干海蝦，圓白菜，豬肉
配料：豬油，生抽，料酒
做法
1、把粉干用溫水泡十分鍾泡軟。
2、豬肉切片，用生抽腌制十分鍾。
3、干海蝦去蝦皮，洗凈。
4、圓白菜半個，切細條。
5、熱鍋倒豬油，先將肉片炒3分鍾，再把干海蝦倒入鍋內，加一勺料酒約炒2分鍾。
6、把粉干倒入鍋內，加2大勺生抽，用筷子炒勻約3分鍾。鍋內可加適量溫水。
7、最後加圓白菜約炒2分鍾即可。
干蝦做菜方法三：黃瓜香乾蝦
材料
基圍蝦150克，黃瓜1根，香乾若干，蔥姜、油、鹽、料酒、雞精適量。
做法
1、基圍蝦沖洗干凈，黃瓜去皮切段，香乾切條待用。
2、起鍋放油炒香蔥姜，放蝦炒至變色放1湯勺料酒。
3、放黃瓜、香乾和1、2湯勺水炒至黃瓜變色，放鹽和雞精調味即可。
小訣竅
擔心農葯殘留可削去黃瓜皮。
干蝦的營養價值
干蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽 ,抗早衰。黃瓜和蝦搭配，有清熱、利尿、補腎的功效，二者同食，可以促進膠原蛋白合成，有美容功效。而豆製品和蝦搭配，容易消化，對高血壓、高脂血症、動脈粥樣硬化的肥胖者食之尤宜，更適合老年肥胖者食用。
D. 曬乾的小蝦怎麼做好吃 曬乾的小蝦如何做好吃
1、主料：干蝦300g、薄皮青椒適量。輔料：玉米油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、大蒜適量。
2、干蝦洗凈瀝水。蔥切蔥花，大蒜切細，辣椒切小塊。
3、開大火，鍋入油（油比平時做菜多用一些）。把干蝦放入熱油稍炸片刻。
4、放入切好的蔥蒜翻炒，待干蝦顏色變透明調至中火。
5、放入辣椒快速翻炒均勻。
6、最後放入適量鹽，味精調味。關火裝盤，享用美食就可以了。
E. 風乾的蝦怎麼做好吃法
主料：干蝦300g、薄皮青椒適量。輔料：玉米油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、大蒜適量。
做法：1、准備食材：干蝦洗凈瀝水。蔥切蔥花，大蒜切細，辣椒切小塊。
2、開大火，鍋入油（油比平時做菜多用一些）。把干蝦放入熱油稍炸片刻。
3、放入切好的蔥蒜翻炒，待干蝦顏色變透明調至中火。
4、放入辣椒快速翻炒均勻。
5、最後放入適量鹽，味精調味。關火裝盤，享用美食就可以了。
(5)小干蝦怎麼吃好吃擴展閱讀
蝦干可以直接吃嗎
蝦干可以補鈣、鋅等礦物質、補充優質蛋白以及不飽和脂肪酸，但是不能直接吃，建議煲湯或者泡水之後炒菜。
蝦干是生的還是熟的
蝦干即新鮮活蝦直接曬干成為蝦干，有些小蝦曬出來稱之為蝦皮，但是比如羅氏蝦、竹節蝦曬出來個頭大，肉質鮮美，氣味鮮香，所以稱之為蝦干，食用時先用溫水泡一下，然後按照自己喜歡的方式烹飪即可。蝦干過去是漁民捕撈到大量新鮮河蝦或海蝦後一下子吃不完也賣不完，就將其曬干保存起來。現在的蝦干大部分是為了保存、攜帶方便而專門製作。
蝦干主要集中在我 國 東 南 沿海一帶，尤其是江 浙、閩 南、粵 東、北 海等沿海地區較多，其中粵東、閩 南的蝦干以鮮美甘甜著稱，但是形成專業生產企業的很少，大部分都是見諸於批發市場，近年來隨著海鮮干貨的逐漸受到歡迎，也有一些企業致力於開發這一類產品。
蝦干，即蝦曬成的干製品。蝦干營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳餚外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能，用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結核等多種疾病
F. 干蝦的吃法
干蝦一般來說是有點鹹的。在做以前，先把干蝦放在容器里再放些溫水，浸一個小時左右。然後把水倒掉，放蔥、薑片、料酒、雞精、少許糖，蒸半小時左右。這樣的蝦很有韌勁，是很好的休閑食品和下酒小菜。
另一種做法是，鹹肉蝦乾菜飯。把蝦在溫水裡略浸一會，剝掉外殼待用。起油鍋投入蔥姜煸出香味，加入鹹肉煸炒一會，和蝦干、菜一起倒入事先淘好的米中，加適量的鹽、雞精攪拌均勻開鍋後燜半小時。一鍋噴香的鹹肉、蝦乾菜飯，讓人回味無窮啊。
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1。蝦煮熟，和平時燒鹽水蝦的方法一樣。但是要加多一點鹽，因為這種蝦干口味要咸一點。2。將水到掉，再加入莫頓清香鹽，掂幾下，使其味道均勻。（我個人比較喜歡這種口味）放入微波爐高火加熱5分鍾，取出翻轉一下，蒸發掉一些水分，繼續高火加熱5分鍾。3。取出待涼即可。
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干蝦蘿卜湯
先說主料：白蘿卜約3兩（切條備用）干蝦（大個）約15個配料：姜蔥花雞精
1，把水燒開，放入紅棗和薑片，用中火煮3分鍾，充分把薑汁煮出來
水會煮成淡淡的黃顏色。
2，放入切好的白蘿卜條，中火煮3分鍾，這時白蘿卜基本已經酥軟
3，放入已經泡好的干蝦，因為蝦是鹹的，所以基本不用放鹽，這就適自己口味來定了，放入雞精，用小火煮大概10分鍾，放入蔥花
好了，可以起鍋了，喜歡香油味道還可以滴幾滴香油。一道鮮美的干蝦蘿卜湯就做好了。
G. 干蝦怎麼做才好吃
干蝦烹飪起來吃的味道是不錯的，西芹腰果炒干蝦就是不錯的選擇，我們把干蝦洗干凈之後，直接放到碗裡面，加上鹽、雞精之後，還需要加入料酒，少許的蛋清，抓勻之後，在鍋中加入澱粉一起抓勻。放上少許的色拉油，攪拌勻，放上冰箱之後腌制三十分鍾，在鍋中加入油，燒到三成熱的時候下入蝦干，迅速的進行翻炒，等到變色的時候馬上起鍋就可以了，重新熱鍋，油燒到三成熱的時候，放上切成段的西芹，快速的進行翻炒，等到變色之後，加入糖、雞精，還需要加入蔥和姜，翻炒一下，之後我們加入蝦干，迅速的炒勻，起鍋前加上一些腰果就可以了。
蝦干雞蛋羹是不錯的選擇。我們把蝦乾洗干凈之後，雞蛋要直接打散，加上少量的鹽和雞粉一起調味，鹽盡量少放一些，雞蛋本身含有一定量的鹽分，准備好一杯雞湯，雞湯直接加到蛋液裡面，雞湯和雞蛋的比例需要調整好，之後順著同一個方向，攪拌均勻之後，把上面的泡沫也需要清理干凈才行。之後加入調料，和溫水一起攪勻成蛋液，過濾一下去掉裡面的筋頭。蒸干蝦之前，需要在碗的內壁上，薄薄抹上一層香油就可以了，最後我們把蝦干放到蛋液上，上鍋之後蒸幾分鍾就可以吃了。
H. 老家帶來的小干蝦，怎麼吃
朋友：你好！
小干蝦的做法有很多種，這里將小干蝦的幾種做法與你分享。
1.油炸，中火速炸2、30秒，然後把油倒了，剩點兒底，放干辣椒沫、花椒爆炒；
2.包餃子。但是事前可以稍微泡下水，如果有些蝦不是很咸就不用了；
3.煲湯。海米冬瓜湯，夏天喝祛暑。
4.韭菜炒蝦干。把蝦干炒香，放入韭菜炒熟，加調料即可。
以上回答希望能夠幫助你，如滿意，請採納哦。謝謝！
I. 小干蝦怎麼做好吃
河蝦干是鄉下小溪時捕的，小蝦子曬得紅紅的，聞上去很香，一個個干凈利落，很綠色的，沒有添加任何的添加劑和色素什麼的。
這蝦個小，我們這里也叫糯米蝦，雖小，但是全是肉，很香很香。
用料
河蝦干 50g
青椒
油
鹽
小蔥
薑末
青椒炒小蝦乾的做法
准備食材
先把小蝦干用清水洗凈。
跟著上鍋蒸15分鍾。
接著把小蔥與青椒切小粒，姜剁成末
鍋內放入少許的食用油，把小蔥白放入煸香。
接著放入青椒煸炒。
然後把蒸好的小蝦干放入一起炒制。
接著把薑末放入一起煸炒。
跟著把小蔥末放入。
大火翻炒均勻，就可以了
小貼士
小蝦干在炒制前最好是先用泡發一下，讓它有少許的水份，吃起來不至於太干。