❶ 酸木瓜怎麼做
酸木瓜怎麼做
用料 主料木瓜2個黃瓜2根 輔料白醋500克粗鹽1大把冰糖400克水適量 酸木瓜的做法 1. 准備所需材料
2. 木瓜去皮去籽洗凈切成厚片
3. 黃瓜洗凈切成小手指長短
4. 把黃瓜和木瓜混合一塊
5. 然後抓上一把粗鹽，均勻的撒在木瓜和黃瓜上
6. 再用手把鹽和木瓜輕輕拌勻
7. 勻後讓它腌制10分鍾左右
8. 白醋倒入鍋內，加入冰糖
9. 蓋上鍋蓋煮沸
10. 煮沸後關火，把冰糖拌至溶化，然後放涼 11. 木瓜腌至出水，然後用涼開水沖洗一次 12. 再撈起瀝干水份
13. 待糖醋汁完全涼卻後，再放入瀝干水分的木瓜，腌制3到4小時即可食用
烹飪技巧
1、木瓜不能切得太薄，太薄會變軟，不爽口；
2、糖醋汁一定放涼才可以放木瓜，以免把木瓜燙軟，腌的時候可以放冰箱里，會變得更爽脆；
3、沖洗時，無須沖洗太久，過過水即可，洗久了會把鹽份洗掉，會影響口感，鹽用粗鹽會比較好；
4、木瓜要用半生不熟的木瓜，太生會很硬，太熟會變軟。
❷ 酸木瓜怎麼腌制好吃
自製酸辣爽脆木瓜片的做法1.准備食材：木瓜、辣椒、米醋、白糖、鹽2.木瓜去皮洗凈，對半切開，用勺子掏干凈瓜籽及白膜3.再切成薄片4.用盆盛起，調入1勺鹽5.戴上一次性手套，抓拌均勻，去除木瓜本身的澀味6.腌制10分鍾左右。這時木瓜本身的水分和澀味會滲透出來，瓜片柔軟7.用清水沖洗兩遍，這時可以試試木瓜的鹹度，如果太咸再浸泡片刻8.撈起瀝干水9.再次倒入碗中，倒進米醋10.加上2勺白糖，用筷子攪拌均勻11.最後撒些辣椒粒，攪拌腌制5分鍾左右12.可以品嘗了（腌制的越長時間越好吃哦）。
❸ 酸木瓜怎麼腌制好吃
腌酸木瓜最好選青的，未熟的木瓜才好，上次的是青的木瓜，吃了幾天還是爽脆的，這次的木瓜是半熟的，腌出來的效果沒有上次的好，而且還要2天內吃完，不然會變軟了，口感就不好了。以下是我精心整理的酸木瓜怎麼腌制好吃，歡迎大家分享。
酸木瓜怎麼腌制好吃1
1.生的木瓜去皮
2.用勺子挖去裡面的籽洗凈
3.切成薄片
4.用鹽先腌一下。約半小時。
5.倒入醋腌沒木瓜
6.加幾個指天椒泡在醋裡面。（最好把辣椒切開，容易入味）
7.大約浸泡2小時左右就放糖調味，即可食用
酸木瓜怎麼腌制好吃2
1.准備所需材料
2.木瓜去皮去籽洗凈切成厚片
3.黃瓜洗凈切成小手指長短
4.把黃瓜和木瓜混合一塊
5.然後抓上一把粗鹽，均勻的撒在木瓜和黃瓜上
6.再用手把鹽和木瓜輕輕拌勻
7.勻後讓它腌制10分鍾左右
8.白醋倒入鍋內，加入冰糖
9.蓋上鍋蓋煮沸
10.煮沸後關火，把冰糖拌至溶化，然後放涼
11.木瓜腌至出水，然後用涼開水沖洗一次
12.再撈起瀝干水份
13.待糖醋汁完全涼卻後，再放入瀝干水分的木瓜，腌制3到4小時即可食用
酸木瓜怎麼腌制好吃3
自製酸木瓜
1、選取生木瓜，沒有轉黃的木瓜;
2、去皮，切片(2-3mm)。加鹽(20g/kg木瓜)，用手攪拌，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時間為2分鍾;
3、然後用暖開水(40度左右)沖洗去一次。在裡面加入適量的糖和醋精(喜歡吃辣的加點辣椒)然後攪拌均勻，等待10分鍾就可以吃了。
木瓜的功效與作用
潤膚去皺，美容增顏
因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的.營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。
抗癆殺蟲，祛除邪毒
木瓜中含有番木瓜鹼和木瓜蛋白酶，它們具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用治肺結核、蛔蟲症、阿米巴肝膿腫等。
木瓜小偏方
一、消除眼袋
step1：取1個新鮮的、完全熟透了的木瓜，用清水將木瓜的表面洗凈揩乾。
step2：然後用水果刀去掉果皮，在用小勺颳去裡面的黑色果籽，將果肉切出2個薄薄的小方片。
二、治療燙傷
step1：將木瓜用清水洗凈後用水果刀從中間橫面剖開，用勺子颳去中間的黑籽。
step2：用勺子挖取兩勺果肉，將果肉放入碗中搗爛成泥，再把果泥均勻地塗抹在傷口表面。
❹ 酸木瓜怎麼做好吃
酸木瓜的用料
木瓜一個 白醋一瓶
白糖半斤 小米椒兩根
鹽適量
酸木瓜的做法
酸木瓜的做法圖解1
步驟1
切薄片，加10g鹽腌制30分鍾，倒掉腌出的水
酸木瓜的做法圖解2
步驟2
醋加糖放鍋了燒開，放辣椒，關火。放涼
酸木瓜的做法圖解3
步驟3
木瓜放進去拌一拌，一會就能吃，放一晚上更加入味
❺ 酸木瓜的做法，酸木瓜怎麼做好吃，酸木瓜的家常做法
酸木瓜的做法
主料
生木瓜
1個
輔料
白糖
適量
香醋
適量
辣椒醬
適量
鹽
適量
步驟
1.生木瓜洗干凈。
2.將外表層青皮削去。
3.對半切開。
4.切成等份長條，再切成3—4毫米厚的小片。
5.這是切好的生木瓜片。
6.加適量的鹽
7.用手揉搓，使木瓜片與鹽充分融合。腌一個小時。
8.將盆里腌制出來的鹽水倒掉，放入適量的白糖。
9.倒入適量的香醋。
10.放點辣椒醬。
11.攪拌均勻，放置2小時左右就可以吃了。
❻ 酸木瓜做法
腌酸木瓜的做法步驟11.生木瓜洗干凈。
腌酸木瓜的做法步驟22.將外表層青皮削去。
腌酸木瓜的做法步驟33.對半切開。
腌酸木瓜的做法步驟44.切成等份長條，再切成3—4毫米厚的小片。
腌酸木瓜的做法步驟55.這是切好的生木瓜片。
腌酸木瓜的做法步驟66.加適量的鹽
腌酸木瓜的做法步驟77.用手揉搓，使木瓜片與鹽充分融合。腌一個小時。
腌酸木瓜的做法步驟88.將盆里腌制出來的鹽水倒掉，放入適量的白糖。
腌酸木瓜的做法步驟99.倒入適量的香醋。
腌酸木瓜的做法步驟1010.放點辣椒醬。
腌酸木瓜的做法步驟1111.攪拌均勻，放置2小時左右就可以吃了。
❼ 酸木瓜的做法
大家知道木瓜是我們常吃的水果之一，它和大多數水果一樣，營養豐富，還能治療人體的一些疾病，那大家知道酸木瓜嗎?酸木瓜是怎麼做的呢?一起來看看吧。
酸木瓜
酸木瓜是雲南特產，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，酸木瓜在越接近黃色是越香，它散發出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。
酸木瓜還可以製作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、葯用價值為一身的綠色水果。
酸木瓜功效
酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。
吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，酸木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。
它獨有的番木瓜鹼具有抗菌素腫瘤功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。
木瓜酶對乳腺發育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的.營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。
當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。
自製酸木瓜
1、選取生木瓜，沒有轉黃的木瓜;
2、去皮，切片(2-3mm)。加鹽(20g/kg木瓜)，用手攪拌，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時間為2分鍾;
3、然後用暖開水(40度左右)沖洗去一次。在裡面加入適量的糖和醋精(喜歡吃辣的加點辣椒)然後攪拌均勻，等待10分鍾就可以吃了。
木瓜的功效與作用
潤膚去皺，美容增顏
因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。
抗癆殺蟲，祛除邪毒
木瓜中含有番木瓜鹼和木瓜蛋白酶，它們具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用治肺結核、蛔蟲症、阿米巴肝膿腫等。
木瓜小偏方
一、消除眼袋
step1：取1個新鮮的、完全熟透了的木瓜，用清水將木瓜的表面洗凈揩乾。
step2：然後用水果刀去掉果皮，在用小勺颳去裡面的黑色果籽，將果肉切出2個薄薄的小方片。
二、治療燙傷
step1：將木瓜用清水洗凈後用水果刀從中間橫面剖開，用勺子颳去中間的黑籽。
step2：用勺子挖取兩勺果肉，將果肉放入碗中搗爛成泥，再把果泥均勻地塗抹在傷口表面。
總結 ：酸木瓜是由木瓜製作而成，它的口感和木瓜完全不同，但是它的的價值和營養一點也不必木瓜少哦，今天文中給大家介紹了酸木瓜的做法，親們可以試試看哦。
❽ 酸木瓜怎麼做好吃，檸酸木瓜的家常做法
食材用料
木瓜一個相剋食物
檸檬一個相剋食物
糖適量相剋食物
鹽適量
檸酸木瓜的做法
1.開肚子，挖去木瓜籽
2.用刀尖沿著邊邊切，留後面不切斷，連續幾刀，最後有四五瓣後一刀切斷。
3.切好的木瓜瓣放點鹽腌五分鍾左右，木瓜會變軟，這時候用水洗去多餘鹽分，准備檸檬，按照自己喜歡的酸度，先半個半個的擠汁，如果不夠酸在繼續擠。
4.加入適量白糖，所以說適量，都是因為要按照自己喜歡的甜度加糖。直到適合自己的甜度為止
5.加入適量的白開水，量以水，糖，檸檬汁所有的混合物能末過待會裝的罐子的木瓜為止，而且酸度度不要太淡。木瓜本身有水分，融入進去的時候也會變淡一些的。
6.裝在密封無油的罐子里有半天就可以吃了！可以當零食，開胃前菜，飯後小吃都很棒。
❾ 酸木瓜的做法
酸酸脆脆的木瓜酸誰都愛
用料
木瓜 3個
海天米醋 1瓶
白糖 4.5寸飯碗2碗
鹽 一大湯勺
水 4.5寸飯碗2碗
腌木瓜酸的做法
木瓜先在周邊豎著割幾刀下來，讓它流點漿出來，削皮去籽洗干凈
兩碗水加兩碗白糖煮開放溫不燙手或放涼，後加一瓶海天米醋攪拌勻待用（註：此全程不要沾到油花）
木瓜切厚薄適中的片，放入大盆再加一大湯勺鹽和勻抓幾下，靜止20-30分鍾，清洗2-3次後倒掉多餘水份（註：此步最好戴膠手套操作，因為我沒戴用力太大木瓜片插進指甲縫好痛）用手抓一把一把地用力擠掉水份覺得差不多放進洗干凈無油花的罐子里，小米辣也放進去，全部裝好就放米醋糖水沒過蓋緊蓋子。
放進冰箱冷藏放2-3天就酸甜爽脆。這個方法我吃一個月都沒問題的（註：爽脆的關鍵一定要放冰箱）
小貼士
木瓜先豎著劃幾刀看到漿流出來，（不要問我為什麼我也不知道為什麼🤣）我每次做都是做這么大份量的，小傖量的自己視材料而減比例吧😜記得一定要把糖水煮開放到微溫或涼了才放醋，擠木瓜水份的時候一定要小心別讓自己指甲縫受傷，最後就是記得要放冰箱才更爽脆。