① 涼拌圓白菜怎麼拌好吃
1、先將白菜洗干凈，然後切絲，不能切得太細，避免刀切過程中的營養流失。
2、把油燒開，可以使用一些橄欖油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
3、在燒開的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時准備一個小碗，在碗裡面調好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1∶2或者1∶1.5的比例，少許的鹽和味精。這醋裡面還有講究，必須得用山西的老陳醋，這個味兒才正。
4、把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的材料油也淋上。
② 涼拌捲心菜的家常做法
涼拌捲心菜使用到的食材有包菜、蒜蓉、小米辣、白糖、白醋、生抽、蚝油、熟芝麻。
1、把包菜洗凈，切成大小適中，也可以手掰，注意把菜葉部分和菜幫分開，方便後面分別水。
2、鍋內燒水，水量要能淹過食材~放入幾滴食用油和少量鹽，能讓焯水的蔬菜顏色翠綠~待水滾開後先放入菜幫部分，半分鍾後再放入菜葉，等2分鍾後全部撈出，放入盛有涼水的容器中降溫，也可以讓菜更加爽脆~焯水時間可以根據個人口感喜好調整，焯水2分拌菜的口感比較脆，喜歡軟一些的口感就延長焯水時間。
3、過完涼水把菜撈出稍稍擠干水分，放入容器中待調味。
4、大蒜切成蒜蓉備用，建議多准備一些~氧化一下有益成分更容易被人體吸收~小米辣切碎備用，根據口味酌量增減。
5、將白糖、白醋、生抽、蚝油加入焯好的包菜中，攪拌均勻，可以根據口味再調味~個人推薦酸甜口味，將少量蒜蓉和小米辣集中放在拌好的菜上。
6、鍋燒熱後放少許食用油，轉小火，放入蒜蓉和小米辣慢慢煎焙，蒜蓉發黃後轉大火迅速提升油溫，油鍋稍稍冒煙後，迅速將熱油連同鍋內的蒜蓉小米辣澆在拌菜上生的蒜蓉小米辣上，讓熱油稍稍激發香氣。
最後將菜攪拌均勻，最後撒上一些熟芝麻就可以享用了啦~ 蒜蓉過油後香味濃郁，不喜歡生蒜的人應該也能接受，蒜油也非常香~ 白醋能夠讓包菜保持爽脆，酸甜口味非常爽口開胃，很適合天熱吃。
③ 涼拌包菜的好吃做法有哪些
包菜含有的氨基酸中的賴氨酸和色氨酸，對小兒的發育和預防老年性痴呆有良好的作用。你想了解好吃的涼拌包菜要怎麼做嗎?接下來我給你推薦一下涼拌包菜的做法。
涼拌包菜的好吃做法1
涼拌包菜的材料
包菜半個，洋蔥半個，紅辣椒1/4個，調味料：鹽1小勺，咖喱粉1大勺，味精適量
涼拌包菜的做法
1 把包菜，洋蔥分別切絲，紅辣椒切末，咖喱粉加少許水攪勻
2 鍋里加水燒開，放入包菜，焯水一分鍾撈出控水晾涼
3 炒鍋加少許油燒熱，加洋蔥翻炒斷生，加咖喱炒勻，用鹽，味精調味盛出來
4 晾涼以後，澆在包菜上，撒上紅椒末，吃的時候拌勻即可
小訣竅
包菜焯水的時間不能太長，否則菜就會太軟不脆了，菜要晾涼以後再拌。
涼拌包菜的好吃做法2
涼拌包菜的材料
包菜，葫籮卜，肉餡，黃豆芽，青椒，大蒜，胡椒粒，大豆油，香油
涼拌包菜的做法
1.包菜、葫籮卜切成細絲、大蒜切碎末、青椒切細絲。
2.鍋內燒開水放入包菜、葫籮卜絲燙一下，撈出過清水後控干水。再把豆芽放入燙，要多燙一會，撈出過清水後控干水。
3.鍋內放油燒熱後放入青椒絲炒，再放入胡椒粒炒一會裝入碗內。再倒些油燒熱後放入肉末炒熟，裝入碗內。
4.各項程序都做好後，把包菜、葫籮卜絲、豆芽拌在一起，加些精鹽，再把炒好的青椒絲、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油，也可以加些醋和白糖。好了，一盤清香可口的涼拌包菜做成了，請品嘗!
涼拌包菜的好吃做法3
涼拌包菜的材料
主料：包菜，胡蘿卜，洋蔥、蘋果。
調料：雞精，鹽、米醋、糖、香油、熟黑芝麻。
涼拌包菜的做法
1、包菜、胡蘿卜和洋蔥都切成細絲，蘋果切成小片。
2、將所有主料放入一個大容器中，放入鹽、糖、醋、香油、雞精和香油攪拌均勻。放置最少10分鍾，吃前散上黑芝麻。(喜歡吃辣的，可放入老乾媽辣椒醬，調味料的量根據自己的口味放入
涼拌包菜的好吃做法4
涼拌包菜的材料
圓白菜，木耳，蒜，生抽，麻油，白糖，醋，鹽
涼拌包菜的做法
1、圓白菜洗凈切絲，木耳水泡切絲。
2、燒開水，淖圓白菜、木耳。
3、然後瀝水、裝盤。
4、調料汁：鹽、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均勻。
5、將調料汁澆在菜上，OK!
④ 涼拌捲心菜怎麼做好吃，涼拌捲心菜的家常做法
食材明細
捲心菜1900毫升
胡蘿卜60毫升
洋蔥末2大勺
牛奶60毫升
白糖75毫升
鹽2毫升
胡椒1/2毫升
美乃滋（蛋黃醬，沙拉醬）120毫升
白醋22毫升
檸檬汁36毫升
酸甜口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
涼拌捲心菜的做法步驟
1
捲心菜和胡蘿卜必須切很碎，然後和洋蔥末一起攪拌均勻。
2
用攪拌機把液體的原料（檸檬汁，美乃滋，白醋，鹽，糖等）攪拌至細膩柔滑。然後和蔬菜混合物和在一起。
3
放入大碗封好，放進冰箱幾小時就可以了。
小竅門
切好的捲心菜我用紗布包起來， 然後擠出其水分， 這樣等一會兒加入液體材料的時候它會更入味。
⑤ 捲心菜拌著吃的做法
主料
捲心菜適量
- 輔料
剁椒適量
泡椒適量
糖適量
白醋適量
- 配料
鹽適量
酸辣口味
拌工藝
數小時耗時
簡單難度
4
冰冰涼冰，香香脆脆，又酸又甜又辣，親們慢慢享受吧~
涼拌捲心菜的做法步驟
⑥ 在家怎麼做捲心菜涼拌 在家如何做捲心菜涼拌
1、食材：捲心菜兩顆、蔥適量、姜適量、蒜適量、芝麻油適量、辣椒油適量、花椒適量、油適量、鹽適量、醋適量、耗油適量。
2、先將捲心菜洗凈並切好備用，切法根據個人愛好而定。喜歡吃絲的就切絲，喜歡吃塊的就切成塊狀。
3、將蔥姜蒜等切成碎末，裝盤備用。
4、鍋中加入適量的水，點火燒開。這時將之前切好的捲心菜倒入鍋中，待水再次開後關火並撈出捲心菜，把水分控干。
5、把鍋清洗干凈，點火，在鍋中導入適量的食用油，待油溫八成熱時，倒入准備好的花椒、蔥姜蒜末爆香，然後依次放入適量的鹽、味精、耗油、芝麻油、醋等調味。
6、將控干水分的捲心菜裝入盤中，把剛剛做好的調料淋在捲心菜上，再倒入辣椒油或者辣椒（辣度根據自己的口味），然後用筷子充分的攪拌均勻。
7、這樣，一道美味且爽口的涼拌捲心菜就做好了。
⑦ 涼拌捲心菜的做法
製作涼拌捲心菜需要准備的食材有：捲心菜半個、蒜頭半個、辣椒少許。
第一步，洗凈的捲心菜切細絲，越細越好。
捲心菜最有營養的吃法就是涼拌，因為捲心菜的維生素C含量是西紅柿的35倍。吃捲心菜最好的方式是切絲後涼拌吃，如果加熱也可以快炒，以免破壞其中的維生素C。
⑧ 捲心菜涼拌怎麼做好吃 怎麼做捲心菜涼拌好吃
1、材料：捲心菜200g，生抽、醋、鹽、雞精各適量。
2、捲心菜、胡蘿卜切絲，香菜切段。
3、捲心菜中放入胡蘿卜、香菜、辣椒油。
4、再放入生抽、醋、鹽、雞精。
5、用筷子攪拌均勻即可盛出食用。
⑨ 捲心菜涼拌最簡單方法 涼拌捲心菜的烹飪方法
1、材料：捲心菜、芝麻油、蔥花、生薑絲、醬油、精鹽、味精、食醋、白糖適量。
2、將捲心菜洗凈，切成細絲，放入沸水中燙3-5分鍾後，再用涼開水過涼，控干水分，放入盆中。
3、加入適量醬油、芝麻油、食醋、精鹽、白糖、蔥花、生薑絲、味精拌勻調味即成。