1. 怎樣炒香菇好吃又簡單易學
好吃又簡單易學的炒香菇做法如下：
1、香菇、胡蘿卜、青椒切片備用，熱油放入蒜末炒香。
2、先倒入青椒和胡蘿卜翻炒均勻後再加入香菇，翻炒至斷生即可。
3、加入佐料進行調味，最後加入勾水澱粉。
4、比肉還要好吃的素炒香菇出鍋了。
香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食葯同源的食物，具有很高的營養、葯用和保健價值。
2. 炒香菇怎麼做
1.淋上蘑菇，用清水反復洗凈，切片。
2.將冬筍切成薄片。
3.炒鍋燒熱，花生油加熱至六七成熱，放入冬筍炒香，然後放入香菇，加入醬油、鹽、糖、味精和鮮湯150g，大火燒開，小火燉15分鍾左右。
4.當蘑菇軟熟，吸入鹵汁變肥時，從熱火上撤汁，用濕澱粉勾芡，翻炒幾下，淋上香油，出鍋。
1.蘑菇含有維生素C，可以降低膽固醇和血壓。蘑菇汁完全可以替代降壓葯，而且沒有副作用。香菇中含有一種一般蔬菜所缺乏的甲醇。可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，增強機體抗病能力。香菇食療對腹壁脂肪厚的患者有一定的減肥效果。
2.冬筍富含胡蘿卜素、纖維素、多糖、蛋白質、維生素(B1、B2、C)等營養成分。富含纖維素，能促進腸道蠕動，幫助消化，排除體內毒素，預防腸道疾病的發生，還具有瘦身的功效。含有胡蘿卜素和多種維生素，能保護和滋養肝臟，保護視力。冬筍味甘香，能開胃健脾，增進食慾。
3. 香菇怎麼炒好吃
1、素炒香菇的做法
素炒香菇其實是非常簡單的，首先要准備適量的香菇，把香菇放到清水中泡軟，然後將其搓洗干凈，洗干凈以後撈起來，把水分瀝干，再把它切成小丁狀，或者長條狀都可以，在鍋裡面放入少量的植物油，把油燒熱以後，就將處理好的香菇放進去翻炒，在撒入少量的食用鹽，直到將其炒香炒熟即可。
2、素炒香菇做法要求
素炒香菇的做法其實並不復雜，但是也是有一定講究的，首先要講究的就是香菇需要在水中浸泡，要將它泡完以後才能用來烹調，還需要注意的是，火力需要控制好，開始可以用大火，最後改用小火，因為用大火的話容易損失其中的營養，所以大家一定要控制好火候，素炒香菇的總時間大概在10分鍾左右。
3、素炒香菇的特點
做好的素炒香菇吃起來的口味特別的清香，這要比其他的一些炒菜更具特色，而且看起來也非常的漂亮，可謂是色香味俱全，最關鍵的是吃素炒香菇能夠起到滋養脾胃，促進消化的作用，所以這道素炒香菇的菜餚是非常值得品嘗的，做法方面也是比較簡單的，就跟炒其他的菜餚，其實差不了多少。如果想吃這道菜的話，完全可以參照上文講述的方法，自己動手製作。
4. 炒香菇的家常做法
炒香菇最好吃的做法，經驗分享給你，鮮嫩爽滑，步驟簡單比肉好吃
這種真菌只生活在木材上，做湯的時候，只要切上一兩朵，整鍋湯會鮮美無比，香菇的名字也因此而來，老百姓親切地稱它為「山珍」，這得益於它豐富的營養，常吃有益消化，和胃、健脾，增強自身免疫力等，剛買了香菇，價格實惠，6塊錢一斤，平常再忙也別忘了給家人吃。
香菇最好吃的做法，還是「燒香菇」，香味濃郁，營養美味，家裡來客人時，也能露上一手，很多朋友有疑問，炒香菇時到底要不要焯水，今天教你正確的做法，我把步驟分享到下面了，喜歡的朋友可動手試一試。
食材：香菇，小米辣，蔥姜
調味：蚝油、醬油
1、市場買的香菇，價格6元一斤，香菇底部容易暗藏雜質，多用水管沖洗幾遍，切去多餘的柄把部分，切成片裝碗中備用，同時再切一些小米椒，大蒜和小蔥切一下。
2、炒香菇必須焯水的，這個不可省略掉，因為成長環境的不同，容易滋生細菌等，鍋中加入1勺鹽，下入香菇片，這樣可徹底殺菌去味，焯燙2分撈出，迅速過一遍涼水。
3、鍋中放油，等待溫度5成熱，下入蒜片爆出香味。
4、接著下入香菇一起翻炒幾下，把香菇的香味也炒出來，開始調味，10克醬油，5克蚝油，開大火繼續翻炒，火大鍋會干，從沿邊淋入適量清水緩解。
5、倒入紅辣椒，這個時候調一個水澱粉，淋入鍋內，大火會讓湯汁更黏稠。
6、最後倒入蔥段，翻炒出香味，即可裝盤開吃。
7、一道美味的燒香菇就做好了，鮮嫩入味，營養豐富，上桌家人都愛吃。
這樣炒出的香菇無需加鹽，香菇主要突出鮮美，蚝油和醬油都有鹹味，無需添加其他調味，除了清水多沖洗幾遍，還必須焯水，可以殺菌去雜質。
5. 香菇怎樣炒
如何炒香菇怎樣炒香菇好吃
香菇炒肉好吃
1、香菇炒肉是特別好吃一種做法，製作時需要准備香菇一百二十克，豬裡脊肉一百克，另外再准備一百克紅蘿卜和蔥姜以及鹽和胡椒粉等調味料。
2、製作時要提前把香菇放在清水中泡開，泡好以後切成絲狀，把紅蘿卜也切成絲。把豬肉洗好切成片狀，然後在鍋中放油，先把豬肉放在鍋中滑熟，然後取出備用。
3、鍋中另放油放入蔥姜炒出香氣，放入香菇炒制，等香菇快熟時放入炒好的肉片，再把加鹽食生抽等自己喜歡的調味料調勻就可以出鍋。
香菇炒油菜好吃
1、香菇炒油菜也是一種特別好吃的一種做法，在製作以前需要准備香菇一百五十克，油菜三百克，另外再准備少量的工蔥花和鹽以及適量的食用油和少量澱粉。
2、把油菜洗好以後先用開水焯熟，把香菇泡好以後切成塊狀，把焯好的油菜擺放在盤子中，鍋中放油加入蔥花再放入香菇，炒一會以後加入醬油，和食用鹽調味，再把澱粉加水勾芡，炒勻以後直接把香菇倒在油菜上，一道色澤誘人的香菇油菜就炒好了。
6. 香菇怎麼炒好吃又簡單的做法
香菇可以用來炒著吃，做成素炒香菇非常值得品嘗，不僅其美味可口，而且也可以起到很好的滋補作用，那麼素炒香菇的做法到底是怎樣的呢?很多人都不知道，下面就讓本文來為大家做出相關的介紹說明。
1、素炒香菇的做法
素炒香菇其實是非常簡單的，首先要准備適量的香菇，把香菇放到清水中泡軟，然後將其搓洗干凈，洗干凈以後撈起來，把水分瀝干，再把它切成小丁狀，或者長條狀都可以，在鍋裡面放入少量的植物油，把油燒熱以後，就將處理好的香菇放進去翻炒，在撒入少量的食用鹽，直到將其炒香炒熟即可。
2、素炒香菇做法要求
素炒香菇的做法其實並不復雜，但是也是有一定講究的，首先要講究的就是香菇需要在水中浸泡，要將它泡完以後才能用來烹調，還需要注意的是，火力需要控制好，開始可以用大火，最後改用小火，因為用大火的話容易損失其中的營養，所以大家一定要控制好火候，素炒香菇的總時間大概在10分鍾左右。
3、素炒香菇的特點
做好的素炒香菇吃起來的口味特別的清香，這要比其他的一些炒菜更具特色，而且看起來也非常的漂亮，可謂是色香味俱全，最關鍵的是吃素炒香菇能夠起到滋養脾胃，促進消化的作用，所以這道素炒香菇的菜餚是非常值得品嘗的，做法方面也是比較簡單的，就跟炒其他的菜餚，其實差不了多少。如果想吃這道菜的話，完全可以參照上文講述的方法，自己動手製作。
7. 香菇怎麼炒出來比肉都好吃
炒香菇，因做法簡易、味道十分可口，而成為深受人們歡迎的一道家常菜，製作原料有香菇、冬筍等。不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹香菇如何炒出來比肉都好吃。
炒香菇的食材：香菇500克、冬筍50克、醬油20克、鹽3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、澱粉3克。
炒香菇的做法：
1、水發香菇去蒂，用清水反復洗干凈，切片。
食用價值：
1、香菇又稱香菌、冬菇。由於它味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有「植物皇後」之譽，為「山珍」之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。
2、冬筍含有豐富的胡蘿卜素、纖維素、多糖、蛋白質、多種維生素(B1、B2、C)等營養成分。含有豐富的纖維素，可以起到減肥瘦身的功效。含有的胡蘿卜素及多種維生素，可以護肝養肝，起到保護視力的功效。冬筍味甘，氣味清香，可以增進食慾，具有健脾開胃的功效。
8. 怎麼炒香菇好吃
炒香菇是一道上海菜，因做法簡易、味道十分可口，而成為深受人們歡迎的一道家常菜，製作原料有香菇、冬筍等。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道炒香菇才好吃。
炒香菇的食材：香菇500克、冬筍50克、醬油20克、鹽3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、澱粉3克。
炒香菇的做法：
1、水發香菇去蒂，用清水反復洗干凈，切片。
食用價值：
1、香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有副作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。
2、冬筍含有豐富的胡蘿卜素、纖維素、多糖、蛋白質、多種維生素(B1、B2、C)等營養成分。含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，助消化，排除體內毒素，預防腸道疾病的發生，還能起到減肥瘦身的功效。含有的胡蘿卜素及多種維生素，可以護肝養肝，起到保護視力的功效。冬筍味甘，氣味清香，可以增進食慾，具有健脾開胃的功效。