A. 山葯粥的做法步驟
紅豆山葯粥的做法
山葯粥是一種健康的美食，滋補養胃，非常適合平時吃。現在大家都比較注重飲食健康，尤其是粥，任何人都可以吃。今天給大家介紹紅豆山葯粥的做法，用山葯和紅豆作為主要材料。做出來的美食口感醇厚，怎麼吃都不膩。
山葯粥怎麼做
食材：
山葯200克、紅豆10克、大米50克
紅豆山葯粥的做法：
1、大米放入清水中浸泡30分鍾，紅豆用清水浸泡5小時；
2、山葯去皮，切成滾刀塊，然後放入清水中，浸泡10分鍾；
3、大米放入砂鍋中，加入紅豆和山葯，蓋上蓋子，煮沸後，中火燜煮30分鍾；
4、煮好後，盛出即可。
小貼士：
山葯中不但含有大量植物蛋白，含有豐富的山葯澱粉酶以及多酚氧化酶等天然營養成分，這些營養物質可以直接作用於人類的疲憊，能促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱，對人類的脾胃虛寒，脾胃不和以及食少體倦和腹部脹痛都有很好的預防作用
B. 山葯怎麼熬粥
紅豆山葯粥
材料：紅豆一把，山葯1根，燕麥片適量，薏米一把。
做法：
1、將紅豆還有薏米洗干凈之後，一起放到砂鍋中，加水蓋上蓋子，使用中火進行加熱。
2、至鍋中水煮開，再煮2-3分鍾，關火，不要開蓋，燜30分鍾。
3、山葯削去外皮，洗凈切小塊;燕麥片切碎一些。
4、將山葯塊和燕麥片倒入燜夠30分鍾的鍋中，蓋好蓋子，開火繼續煮。
5、煮至鍋中水再次開後，再煮2-3分鍾，關火，不要開蓋，燜30分鍾即可。
6、吃的時候放一點點紅糖。
小貼士：因為這個粥裡面沒有加大米、糯米等，所以加上了燕麥片，能夠使得粥變得粘稠好吃。燕麥片是可以直接使用的，想要口感更好，也可以切的碎一點。
紫薯山葯粥
材料：紫薯1個，山葯1段，大米1杯，冰糖適量。
1、山葯洗凈，去皮，切滾刀塊;紫薯去皮切滾刀塊。
2、大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時粥。
3、在米粥熬到20分鍾左右的時候，可以放入紫薯和山葯，然後繼續煮，到食物爛了為止。
4、最後15分鍾放入冰糖即可。
山葯南瓜粥
材料：大米，山葯，南瓜，紅棗。
1、將南瓜和山葯去皮、切塊;紅棗用水浸泡清洗干凈。
2、鍋內放入洗凈的大米和水，煮開加入南瓜和紅棗，再次煮開。
3、煮開後加入山葯，再次煮開後將蓋揭開，慢煮，煮至大米和南瓜軟爛即可。
山葯不能和什麼一起吃
山葯不能和甘遂一起吃
山葯作用是補腎健脾潤肺，而甘遂則峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。
山葯不能和豬肝一起吃
山葯富含維生素C，而豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，會加速氧化而破壞，降低了營養價值，所以食豬肝後，不宜再食山葯，更不可將兩者放在一起煮。
C. 山葯粥的做法大全
山葯粥是一道傳統的漢族葯膳。用淮山葯配以粳米製成。山葯粥是延年益壽、美容養顏的食品。下面就讓我給你介紹一下山葯粥的做法大全。
一、山葯粥的做法
材料
糙米，大麥米，山葯
做法
1.將糙米、大麥米淘凈後泡8個小時。
2.山葯洗凈去皮，切塊。
3.將泡米的水連米一起倒入鍋內。
4.加入山葯塊，大火燒開後轉小火煲制。
5.熬制米湯粘稠後關火，大概一個半小時。
營養價值：
山葯
1.健脾益胃、助消化
2.滋腎益精：
3.益肺止咳
4.降低血糖
5.延年益壽
6.抗肝昏迷。
糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁的情緒，預防心血管疾病、貧血症、便秘、腸癌等功效。
糙米的營養遠勝於精緻白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,煙鹼素是3.2倍,維他命B1高達12倍.糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍.
二、赤小豆山葯粥的做法
材料
用料赤小豆50克，山葯200克，大米50克。
做法
1、將赤小豆先用水浸泡，山葯去皮洗凈，切成小方丁。
2、大米去沙洗凈。
3、在鍋里放適量水，置旺火上，再將赤小豆放入鍋中煮爛，再放大米煮爛，最後加入山葯丁繼續煮至山葯熟爛即可。
功效
利水消腫，健脾胃，養顏，女性肥胖者可以適量食用。
三、白果山葯粥的做法
材料
大米200克，山葯150克，白果30克，芡實米15克。
做法
1、山葯削去外皮，切成小丁。大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
2、下入山葯丁攪勻、燒開，煮至七成熟。
3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。
小訣竅
特點
色澤淡雅，口感軟爛，粥汁稠濃，滑潤適口。
功效
白果味甘、苦、澀，性平，入肺、腎經，對遺精、小便頻數有定療效。芡買米味甘、澀，性平，能補腎、止瀉、益腎澀精。山葯味甘，性平，能健脾補肺、固腎益精。三者在此組合，配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹製成粥，適宜於腎虛遺精、小便頻數、婦女白帶等症患者食用。
操作提示
山葯丁切成與白果大小相等即可。用小火熬煮。
四、淮山葯紅棗粥的做法
材料
食材：淮山葯一根、紅棗50g、珍珠米200g
調料：冰糖50g
做法
1、准備以上食材。
2、淮山葯切成小段。
3、水開後放入珍珠米。
4、再次水開後，放入淮山葯、紅棗、冰糖。
5、待鍋里的食物沸騰後，提起放入外鍋。
6、放入外鍋後還在繼續沸騰。
7、蓋好外鍋蓋，40分鍾後開個就可以吃了。
小訣竅
山葯在清洗削皮切小段兒時，最好帶一次性手套，以免山葯的粘液刺激皮膚，使皮膚瘙癢難忍。
淮山葯的營養價值：
山葯都是秋冬季最佳滋補食品，具有健脾益胃、補中益氣 、消渴生津 、助消化、斂虛汗、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽等功效。
紅棗：
D. 山葯怎麼熬粥最有營養
山葯怎麼熬粥最有營養
山葯怎麼熬粥最有營養，山葯是我們經常會吃到的一種食材，可以和各種材料熬製成粥，不僅美味，營養功效也很高，一起來看看山葯可以和哪些食材一起熬粥，怎麼熬制才最有營養。
山葯怎麼熬粥最有營養1
1、山葯胡蘿卜粥
山葯搭配胡蘿卜可以營養互補，熬成粥喝營養美味，推薦冬季食用。
原料：准備山葯30克、胡蘿卜20克、米30克、菠菜泥少許。
做法：將山葯和胡蘿卜去皮洗干凈分別切成喜歡的小塊；將砂鍋適量水倒入淘好的大米，大火燒開，等米煮到半成熟的時候加入山葯和胡蘿卜燒開，再轉小火煮約15分鍾，再加入菠菜泥即可盛碗食用。
2、山葯枸杞粥
此款粥非常適合秋冬季節身體虛弱的人群，山葯有促進食慾、有效消除疲勞的.功效，枸杞可以補血明目，女性常食山葯枸杞粥還能養好氣色。
原料：白米1杯，山葯300克，枸杞2大匙。
做法：將山葯去皮切成小塊備用；在砂鍋中加入適量的水，加入淘好的大米燒開，再加入枸杞和山葯持續煮開，轉小火慢熬30分鍾即成。
3、山葯白蘿卜粥
山葯是滋陰補陽聖品，男女老少皆刻意食用；蘿卜有排水利尿、助消化的功效，兩者搭配食用既可以美容養顏，還能瘦身消腫。
原料：白米1杯，山葯300克，白蘿卜半個，芹菜末少許。佐料准備香菜、胡椒粉和鹽適量。
做法：將山葯和白蘿卜去皮切成小塊備用；砂鍋中加入適量清水燒開，然後放白米、白蘿卜、山葯稍微攪拌後燒開，再轉小火熬煮30分鍾，在食用之前加上適量的鹽、胡椒粉、芹菜末及香菜即可。
4、糯米山葯粥
糯米比大米要粘，用來煮山葯粥軟糯好吃，口感也十分筋道，推薦烹調成咸口味更佳。
原料：圓粒糯米1杯、山葯300克、紅棗10粒、枸杞子2大匙。
做法：將山葯去皮洗凈切塊備用，砂鍋中加入適量清水同時加入糯米燒開，等糯米煮得差不多加入山葯枸杞同煮，燒開後轉小火燉煮至粘稠粥狀即可加調料食用。
山葯怎麼熬粥最有營養2
1、藍莓山葯粥
用料：主料大米適量、糯米適量、山葯適量。輔料：藍莓適量、桂花適量。調料：冰糖適量、水適量。
藍莓山葯粥的做法：
1、大米和糯米淘洗干凈，用清水泡上，山葯去皮切成圓片。
2、砂鍋放入足量的清水，水沸後下淘洗干凈的米和山葯片，水再次沸騰後，旺火煮上5分鍾，加入藍莓果，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮約30分鍾，待其粘稠至熟，撒上點桂花，即可食用了。
2、藍莓山葯粥的保健價值
首先，藍莓山葯粥有豐富的花青素與維生素存，人體吸收這些營養成分以後，不但能減少眼病的發生，也能起到提高視力和延緩衰老的作用。另外它裡面的維生素含量也有很大，人體吸收以後不但能滿足各器官的營養需要，也能起到提高免疫力的作用。
其次，藍莓山葯粥中的多種酶類成分是最重要的營養成分，它們主要存在於山葯這種蔬菜裡面，人體吸收這些酶類物質以後，會起到補脾健胃幫助消化的作用，經常食用還能減少食少無力以及泄瀉等不良症狀的出現。
再次，藍莓山葯粥中有蛋白和多種微量元素，蛋白是藍莓山葯中最重要的營養成分，而且它們中含有的是獨特的黏液蛋白，它與鉀、鈉以及硒等微量元素一起，可以起到保護血管的作用，它們能減少脂肪在血管中的沉積，也能預防血糖的升高，對多種心腦血管疾病和糖尿病都有一定的預防和緩解作用。
藍莓山葯粥選用圓迷離的糯米最合適，可以加入冰糖、糖桂花等，等涼了之後還可以加入蜂蜜調味。藍莓山葯粥經常喝可以耳聰目明，在秋冬季節喝可以健脾胃、益肺腎。藍莓山葯粥不但顏色好看，而且味道甜美，非常誘人，老少都可以喝。
3、花生山葯粥
益氣養胃，健腦益智，適用於用腦過度、氣血不足引起的記憶力減退，如學生、老人食用。
材料：
花生米45克、山葯30克、粳米100克、冰糖適量。
做法：
1、先將山葯去皮，洗凈切小粒（米粒大小）。
2、將花生米用開水燙泡1-2分鍾，趁熱去皮，撈出。
3、將花生搗碎如米粒大小。
4、將粳米淘洗凈後，與花生、山葯碎屑同入鍋中，加水熬煮。
5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。
6、其間應不停向同一方向攪動，以免米、花生及山葯黏合在一起。
7、粥將熟時，放入冰糖即可食用。
E. 山葯粥最營養的做法
山葯具有補腎的功效很多人都知道，因此，不少想補腎的人都會選擇吃山葯，山葯粥容易入口消化，那麼山葯粥的做法都有哪些呢?接下來我帶大家了解一下吧。
山葯粥的做法
一、山葯蛋黃粥
材料：大米200克，雞蛋3個，山葯30克，白砂糖適量
做法：
1、山葯去皮洗凈後切丁，大米洗凈，雞蛋打破，取蛋黃，打散。
2、大米倒入鍋里，加水，大火煮沸，用小火煮到大米變軟後，加入山葯，熬成濃稠的粥。淋上蛋黃，加白砂糖煮熟攪勻即可。
二、山葯桂圓粥
材料：五味子5克，荔枝肉20克，桂圓肉15克，大米100克山葯100克，白砂糖適量
做法：
1、大米洗凈，山葯去皮洗凈，切片。
2、大米、五味子、荔枝肉、桂圓肉放入砂鍋里，加水，大火煮沸，煮到大米八成熟時，倒入山葯，然後改成小火，主到粥變粘稠，煮熟後加白砂糖即可。
三、山葯枸杞粥
材料：枸杞適量，山葯100克，糯米50克
做法：
1、山葯洗凈去皮，切丁，糯米洗凈，清水浸泡4小時，瀝干，枸杞洗凈。
2、鍋加水燒開，倒入糯米，煮沸後改成小火煮熟，然後倒入山葯，煮到山葯變熟軟，撒上枸杞即可。
四、蓮子山葯紫米粥
材料：蓮子10克，山葯30克，紫米75克，冰糖適量
做法：
1、山葯去皮洗凈，切塊，紫米洗凈，清水浸泡2小時，瀝干，蓮子去心洗凈。
2、鍋加水，倒入紫米，大火煮沸，加入山葯和蓮子，用小火煮熟、煮稠，最後加冰糖調勻即可。
山葯的營養價值
健脾益胃。助消化
山葯所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適症狀，有利於改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之佳品;
滋腎益精
山葯含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用;
益肺止咳
山葯含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;
預防心血管病
山葯幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早地發生硬化。山葯含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病症有改善作用;
延年益壽
山葯可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老;
抗肝昏迷
山葯所含的膽鹼是與學習記憶有關的神經傳遞物質——乙醯膽鹼的物質基礎，研究發現山葯具有鎮靜作用，可以抗肝昏迷;
健脾益胃。助消化
山葯所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適症狀，有利於改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之佳品;
滋腎益精
山葯含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用;
益肺止咳
山葯含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;
預防心血管病
山葯幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早地發生硬化。山葯含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病症有改善作用;
延年益壽
山葯可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老;
抗肝昏迷
F. 怎樣煮山葯粥好吃
【經典山葯粥】
材料：大米適量，山葯適量，白糖1小勺
做法：將山葯去皮後切成小塊，然後准備砂鍋，放入切成塊的山葯，放入淘洗好的大米，加入適量的水，一同煮成粥，這樣煮粥，山葯的口感會比較綿，最後關火5分鍾前撒入1小勺的白糖，攪拌均勻。如果不喜歡吃糖的人可以改放鹽哈。
在處理山葯的時候，不少媽媽都會表示幫山葯去皮，手很癢。在這里小編提醒一下，可以在去皮的時候戴上一次性手套，或者事後覺得癢了，可以用薑片或者驅風油塗抹一下發癢的地方，幾分鍾過後會變得舒服。
【胡蘿卜山葯粥】
材料：山葯30克，胡蘿卜20克，米30克，菠菜泥少許，水2杯
做法：
1、山葯、胡蘿卜削皮，切小塊(約1厘米見方)。
2、米加2杯水煮滾，加入山葯及胡蘿卜一起煮開，轉小火再煮約15分鍾，再加入菠菜泥即成。
【枸杞紅棗山葯粥】
材料：白米1杯，山葯300克，枸杞2大匙，紅棗5-7顆，水8杯
1、白米洗凈瀝干，山葯去皮洗凈切小塊。
2、鍋中加水8杯煮開，放入白米、山葯、枸杞和紅棗，紅棗記得撕開有助於更加入味，繼續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾即成。
G. 山葯粥咋做好
山葯粥做法一，
材料
懷山葯片60克或鮮山葯120克，粳米50克
做法
1.將粳米淘洗後，同山葯片一並放入鍋內（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先將干山葯研粉，待粥煮至米爛湯稠時調入山葯粉同煮。
3.如用新鮮山葯，削去外皮後，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。
做法二，赤小豆山葯粥
材料
用料赤小豆50克，山葯200克，大米50克。
做法
1、將赤小豆先用水浸泡，山葯去皮洗凈，切成小方丁。
2、大米去沙洗凈。
3、在鍋里放適量水，置旺火上，再將赤小豆放入鍋中煮爛，再放大米煮爛，最後加入山葯丁繼續煮至山葯熟爛即可。
做法三，陳皮山葯粥
材料
"蓮子 5顆","山葯 75克","去核紅棗 3枚","枸杞子 8克","東北大米 50克","陳皮 3克","水 適量",
做法
1:准備用料：蓮子5顆，山葯75克，去核紅棗3枚，枸杞子8克，東北大米50克，陳皮3克，清水適量。
2:將山葯表面的泥沙刷洗干凈，再去皮切成塊狀，備用。
3:將陳皮和大米一起用水略微沖洗，去掉表面浮塵。
4:再將所有食材放入電飯煲內膽中，
5:根據自己想要的濃稠度加入適量清水，
6:蓋上蓋子，選擇煮粥功能，設定煮粥時間為1小時20分鍾，啟動。
7:煮粥程序結束，電飯煲自動進入保溫功能。
8:關機拔電，揭蓋，米爛粥熟。
9:盛出，晾至溫熱時食用。
做法四，白果山葯粥
材料
大米200克，山葯150克，白果30克，芡實米15克。
做法
1、山葯削去外皮，切成小丁。大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
2、下入山葯丁攪勻、燒開，煮至七成熟。
3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。
做法五，花生山葯粥
材料
花生米45克、山葯30克、粳米100克、冰糖適量。
做法
1、先將山葯去皮，洗凈切小粒（米粒大小）。
2、將花生米用開水燙泡1-2分鍾，趁熱去皮，撈出。
3、將花生搗碎如米粒大小。
4、將粳米淘洗凈後，與花生、山葯碎屑同入鍋中，加水熬煮。
5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。
6、其間應不停向同一方向攪動，以免米、花生及山葯黏合在一起。
7、粥將熟時，放入冰糖即可食用。
H. 山葯熬粥的做法
山葯熬粥需要的食材有：鐵棍山葯、大米、 紅棗、枸杞、白冰糖 。做法如下：
准備好所有食材，全部倒入破壁機，再倒入850毫升涼水(用桶裝純凈水口感會更好)，25分鍾到時報警後，再停留15分鍾左右盛入碗中(稍燜一下會更黏糊)，當然您也可以直接打開倒入碗中，反正自己是習慣再燜一會的。盛入碗中，口感滑甜，晚上喝助眠很明顯。
山葯簡介：
薯蕷是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生。雄花序為穗狀花序，長2到8厘米，近直立，2到8個著生於葉腋。蒴果不反折；種子著生於每室中軸中部。花期6到9月，果期7到11月。
分布於朝鮮、日本和中國；在中國分布於河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、貴州、雲南北部、四川、甘肅東部和陝西南部等地。生長於山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。
纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面干時白色。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。
單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生，很少3葉輪生；葉片變異大，卵狀三角形至寬卵形或戟形，頂端漸尖，基部深心形、寬心形或近截形，邊緣常3淺裂至3深裂，中裂片卵狀橢圓形至披針形，側裂片耳狀，圓形、近方形至長圓形；幼苗時一般葉片為寬卵形或卵圓形，基部深心形。葉腋內常有珠芽。雌雄異株。
I. 山葯煮粥怎麼煮
1、普通山葯粥
平時製作山葯粥時，需要准備新鮮山葯120克，大米50克，把准備好的大米，用清水淘洗干凈以後，再把山葯去掉外皮切成片狀，與大米一起放到鍋中，加清水煮開再用小火慢慢熬製成粥，熬好以後取出就能食用。
2、赤小豆山葯粥
山葯可以和赤小豆放在一起煮粥喝，製作時可以取赤小豆50克，山葯200克，大米50克，把赤小豆提前用，清水洗凈以後浸泡一小時，山葯去皮以後洗干凈，切成小丁，與洗凈以後的大米和赤小豆一起放在鍋中，加清水煮成粥狀就可以。
3、山葯枸杞粥
山葯與枸杞放在一起煮粥喝口感也特別好，而且能清肝明止也能補腎壯陽，平時製作時需要准備適量的大米和山葯以及枸杞子，在煮制以前要把山葯去皮洗凈切成塊狀，把大米洗凈，與山葯一起入鍋煮成粥，最後加入枸杞一起煮十分鍾左右就能出鍋。
4、山葯桂圓粥
山葯桂圓粥也很好吃，在製作時需要准備山葯一百克，粳米五十克，桂圓十五克以及荔枝八克，最後還要准備五味子三克，白糖三十克。把山葯去皮切成片狀，把粳米淘洗干凈，其他食材也全部用清水洗凈放到鍋中加清水煮製成粥，然後加入適量的白糖調味就可以。
J. 山葯粥怎麼做
花生山葯粥，需要准備冰糖，粳米，山葯，花生米，先把山葯的皮去除清洗干凈切成粒，花生放到開水裡面燙1~2分鍾，趁熱的時候把皮去除，然後再把花生搗碎，粳米清洗干凈以後，和山葯，碎花生一起放進鍋裡面，再加入適量的水慢慢熬煮，用大火煮到水開，然後再改成小火一直煮到米爛熟，期間需要不停的朝著一個方向攪動，避免山葯花生米粘合在一起，粥煮熟的時候加入適量的冰糖調味就可以吃了。
蓮子山葯粥，需要准備粳米，山葯，蓮子，把山葯清洗干凈以後切成丁，連子的心去除，加入洗好的粳米，山葯丁以及蓮子，加入足夠的水用大火煮開，然後再改成小火煮到粥熟，吃的時候加一些白糖攪拌均勻就可以了。
還可以做赤小豆山葯粥，准備大米，山葯，赤小豆，赤小豆放到水裡面先浸泡一下，然後山葯的皮去除清洗干凈，切成方丁，大米洗干凈，鍋中加入適量的水，把赤小豆放進鍋中煮爛，然後再加一些大米煮爛，最後山葯丁放進去煮到山葯熟爛就可以吃了，達到養顏健脾胃，利水消腫作用。