① 棒蘑菇怎麼做好吃 炒棒蘑菇的做法
1、主料:棒蘑菇適量、蔥適量、蒜適量。
2、輔料:鹽適量、蚝油適量。
3、棒蘑菇去根入鍋焯水至斷生。
4、鍋內下入蒜蔥炒香。
5、倒入焯好水的棒蘑菇翻炒炒香。
6、倒入適量鹽蚝油。
7、翻炒均勻出鍋。
② 棒菇怎麼炒好吃 棒菇的烹飪方法
可以做蟹棒菇炒茭白，具體做法如下：
1、材料：茭白1根，蟹棒菇適量，鹽適量，橄欖油適量
2、茭白去掉老皮後切片，蟹棒菇去掉根部並散開成小朵。
3、鍋里放少許油，油熱後放蟹棒菇，中火炒兩分鍾後再放茭白，火可以轉大一點，炒到蟹棒菇和茭白都比較軟了的時候放鹽。
③ 小棒菇怎麼炒菜
切成絲和肉絲一起炒很好吃的，也可以切成片炒，加點青紅辣椒，又好看又好吃
④ 棒棒菇一般炒多久
3分鍾
鮮肉炒棒菇的方法：1、生薑，辣椒適量，清洗干凈，姜切成細絲，辣椒切成薄片
2、豬肉適量，洗凈，切成薄片備用，棒菇洗凈，切成薄片，瀝干水分備用
3、瘦肉中加入味精，鹽，花椒，醬油，生澱粉適量，攪拌均勻
4、鍋燒熱，加入肥肉翻炒出油
5、加入辣椒，將辣椒炒變色，然後再加入一些香油
6、待香油炒熱後，我們像其中加入腌制好的瘦肉片，爆炒，30秒左右後我們加入姜絲，炒勻
7、倒入棒菇片，炒勻，然後不停的翻炒大概3分鍾左右
8、加鹽，味精，花椒，炒勻，起鍋
⑤ 幸棒菇怎麼炒好吃
杏鮑菇炒菜做法步驟：
所需材料：杏鮑菇2個、甜椒半個、九菜1把、油鹽適量、蚝油半湯匙、白鬍椒粉1茶匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，九菜擇去老葉，洗凈，瀝凈水分，杏鮑菇洗凈。
2.把杏鮑菇切成兩段，再把杏鮑菇用手撕成條。甜椒撕成幾片。
3.九菜切成寸段，九菜梗和九菜葉分開放。九菜切好後，九菜葉和九菜梗分開放，炒制時，先炒九菜梗，後炒九菜葉，這樣九菜葉和九菜梗熟制時間一樣，不會把九菜葉炒過火。
4.鍋內加入油燒熱，下入杏鮑菇和甜椒翻炒，剛開始炒時，杏鮑菇會炒出水，再繼續煸炒，把水分炒沒，把杏鮑菇盛出待用。
5.鍋內再添加少許油，下入九菜梗翻炒一下。
6.馬上下入炒好的杏鮑菇和甜椒，再下入九菜葉，蚝油，少許鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
營養價值
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
功效與作用：
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
⑥ 棒子菇怎麼炒好吃
好吃不膩的家常菜蘑菇玉米芯小炒肉製作方法
好吃不膩的家常菜蘑菇玉米芯小炒肉，它是由蘑菇為主要食材，以生抽、料酒等為調料做成的一道菜品，屬於家常菜，主要通過翻炒的方法製作而成。
材料
肉片 0.5-0.7 碗
玉米芯（罐裝的）半罐（有新鮮為最佳）
蘑菇 約 6 個
姜 數片 蒜頭 1 粒
做法
一、腌好豬肉，方法如本貼的大蒜小炒肉；
二、蘑菇切片，焯水。焯水時加 1 茶匙鹽和幾滴油，這樣焯出來的蘑菇比較亮，也有點底味，如果玉米芯是新鮮的，也應焯水，罐頭的可免焯水；
三、起鍋，鍋熱放油，隨即倒入肉片，稍等片刻，用勺或鍋鏟推散，肉炒至變色剛熟，盛起備用；
四、另起鍋放薑片和蒜頭；
五、爆出香味後倒入蘑菇和玉米芯，加放精鹽和胡椒面，翻炒幾下；
六、倒入滑炒過的肉片，沿鍋邊倒入適量料酒，灑幾滴麻油，兜幾下即可上鍋。
食用須知
玉米的功效與作用
1.減肥
食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌葯物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
⑦ 棒棒菇炒肉片怎麼做好吃
用料
主料
豬肉120克
輔料
杏鮑菇
1隻
柿子椒
1隻
紅椒
半隻
雞蛋清
半隻
調料
色拉油
適量
醬油
適量
白糖
適量
杏鮑菇炒肉片的做法
1.杏鮑菇切片，瘦肉切片，青紅椒切小塊，瘦肉用少許鹽，一點點糖和蛋清腌制一會，加一點點油封油
2.杏鮑菇入開始焯水五秒撈出，熱鍋，放入一點油，嗆炒熟透，調入少許鹽調味後裝起備用
3.鍋熱油，倒入瘦肉滑至變白色，倒入醬油上色提鮮
4.倒入青紅椒，翻炒片刻
5.杏鮑菇回鍋，一起翻炒均勻，試味，調至合適即可裝起食用
⑧ 棒棒菇的做法
干煸棒棒菇
主料：棒棒菇 250克
配料：洋蔥 40克 甜紅椒 40克 青椒 40克
調料：蚝油 20克 醬油 10克 黃酒 15克 味精 1克 白糖 3克 黑胡椒 少許 烹調油 適量
做法
1.勾兌碗汁；碗中先放入蚝油、醬油，再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。
2.炒勺上火燒熱，注入適量烹調油，下入蘑菇煸炒。
3.把蘑菇煸炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉繼續煸炒。
4.炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。
5.然後先倒入洋蔥煸炒數下，再放入彩椒煸炒。
6.把湯汁用旺火煸炒至干，使湯汁徹底吸附在蘑菇上為好。
7.收凈湯汁後再翻炒數下便可出鍋碼盤。
⑨ 棒蘑菇怎麼做好吃
干棒蘑脊骨湯
一、食材准備：脊骨500g，干棒蘑200g，紅棗50g，油適量，姜適量，冰糖適量，大料適量，干紅椒1個，鹽適量，山楂適量，香葉適量，生抽適量。
二、方法/步驟
1、脊骨洗凈。
2、坐鍋燒水，水開後把大骨下去焯去血水撈出。
3、備好蔥薑片。
4、另起鍋加水，加入蔥薑片。
干棒蘑脊骨湯
5、調料：香葉，大料，山楂，干辣椒，冰糖。
6、把調料全加入鍋里。
7、加入脊骨，老抽。
8、加入紅棗蓋上蓋大火煮開，中火一小時。
9、提前泡好的干蘑菇。
10、把干蘑菇加進骨頭湯里繼續半小時。
11、最後加入食鹽即可。
榛蘑燒花菜
一、主料：榛蘑(干)150克，菜花100克，豬肉(瘦)100克
二、調料：澱粉(豌豆)5克，鹽2克，醬油5克，醋2克，植物油15克，大蒜（白皮）3克，香油1克，大蔥3克，姜3克，花椒1克
三、炒制方法步驟
1.榛蘑用熱水泡發後瀝干水分備用；花菜切成小塊，用沸水燙熟後撈出冷卻備用；豬肉切薄片備用。
2.鍋中放油燒熱，花菜、榛蘑炸後撈起，濾油。鍋內剩油將肉片炒至七分熟，加入醬油煸炒著色，隨即放入花菜、榛蘑、鹽、米醋、花椒水以及高湯適量，改以小火慢燉。
3.待湯汁快收干時轉大火；用澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，最後滴入香油即可起鍋。
肉炒榛蘑
一、配料：水發榛蘑200克，豬五花肉200克。豬油、精鹽、醬油、澱粉、五香粉、蔥花、薑末、蒜、味精。
二、製作方法：
1.將五花肉切成小薄片，將大塊榛蘑撕成小塊。
2.坐勺放油燒熱，放蔥花、薑末、蒜片熗鍋，放入肉片、五香粉後煸炒，
再放榛蘑、醬油、鹽再煸炒，添適量肉湯，調好口味，炒熟，點味精，用水澱粉勾薄芡，淋油出勺裝盤即可。
⑩ 棒菇炒肉絲怎麼做
棒菇炒肉絲
初級入門
做法：
1、鮮棒菇洗凈切成片，肉絲用鹽、生粉和少許的油拌勻腌制15分鍾，2、胡蘿卜切花刀，蔥白和蔥青部分分開切粒，蒜切片3、燒開水，將胡蘿卜花片焯燙，盛起4、水再次燒開後，將肉絲放入，待一變色即可撈起5、洗凈鍋放入少許油下火爆香蔥白和蒜片