① 怎麼做小蔥炒雞蛋
小蔥炒雞蛋的做法
主料：雞蛋
小蔥
輔料：鹽
油
步驟：
1.雞蛋攪勻 小蔥切成段
2.將蔥花加入雞蛋放入鹽攪勻
3.油燒至八成開放入主料
4.翻煎幾次即可
5.變色即可盛出
② 小蔥炒雞蛋怎麼做
小蔥炒雞蛋時，別只會加鹽，教你一招，鮮香味美更提鮮，特好吃
導語：小蔥炒雞蛋只會加鹽？用上一招，蔥香蛋滑更提鮮，常吃增強免疫力
小蔥炒雞蛋是再家常不過的一道菜餚，小蔥和雞蛋的搭配，簡單一炒特別的開胃下飯，不得不說，雞蛋是萬能型搭配食材，韭菜炒雞蛋、萵筍炒雞蛋、蝦皮炒雞蛋等等，包括這小蔥炒雞蛋等都是很經典的搭配，大家完全可以根據個人的喜好選擇，而小蔥平常多數被用來做輔料，將其搭配雞蛋做主料烹飪，口感以及價值別提有多好了，很多人做這道菜的時候，只會加鹽，難怪總覺得味道不好，其實用上一個小妙招，菜餚的口感更加好，而且還可以幫助提鮮，下面我便將小蔥炒雞蛋的做法詳細分享給大家，堅持吃還可以幫助增強人體的免疫力，別錯過學習。
小蔥炒雞蛋的做法：
備用食材：雞蛋2個，小蔥1小把，生抽半勺，食鹽適量；
製作過程：第一步，首先將所有的食材都准備到位，一個干凈的小碗中，磕入2個雞蛋，在雞蛋中加入少許清水，用筷子將其攪打均勻，成蛋液，可以多攪打一會，出現小氣泡的狀態最好；
第二步，小蔥准備出適量，摘去根蒂以及不能食用的部分後，將小蔥仔細清洗干凈，並且控干其中的水分，小蔥切成小碎塊，然後將切好的蔥花一同放入在之前打散的雞蛋液中；
第三步，同時在其中加入半勺生抽，再根據家人的口味加上食鹽調味，再次用筷子將其充分攪拌均勻，處理好小蔥雞蛋液後，便可以開始炒菜了，炒鍋准備好，置於火上燒熱；
第四步，在燒熱的炒鍋中加入適量的食用油，可以適當多一點，待油燒熱後，將小蔥蛋液淋入在鍋中，大火開始翻炒，炒至其金黃且凝固在一起的時候，用鍋鏟將其劃散；
第五步，待將其炒至個人比較喜歡的嫩老程度後，即可關火，將做好的小蔥炒雞蛋盛出在盤子中，便可以開始享用了，蔥香蛋滑，特別好吃。
小編總結：小蔥不僅有著好的食用價值，其葯用價值也肥腸高，對於活血、驅寒等都有好的作用，經常吃蔥，還可以幫助增強人體的免疫力，讓人的身體變得更加健康，而雞蛋作為我們日常飲食不可缺少的一種食材，它的價值同樣非常高，將小蔥和雞蛋做搭配，簡單下鍋一炒，不僅是能讓人充分享受到其中的美味，而且還可以吸收到高的價值，小蔥炒雞蛋這道菜的做法也非常簡單，攪一攪煎一煎即可出鍋上桌，濃郁的蔥香味，讓人僅是看上去也會覺得食慾大開，當然吃起來更是特別香，每次做的這道菜都不夠家人吃。
烹飪小技巧：
1、雞蛋磕入碗中後，加上少許的清水，炒的雞蛋會更加嫩滑好吃，如果擔心蛋腥味比較重，可以在其中淋上點料酒，幫助去除其中的蛋腥味，效果會很不錯，大家可以放心嘗試；
2、小蔥炒雞蛋，別只會加鹽，教你1個小妙招，便是多加半勺生抽，其中加生抽，是我反復研究做過，結果發現加入生抽後菜餚的口感更加好，而且還可以幫助提鮮，所以這點大家別忘記做；
3、炒雞蛋的時候，油可以適當多一點，雞蛋吸油，這樣炒的菜也會更加香，炒至雞蛋金黃的時候就可以出鍋了，炒的時間太長，雞蛋容易變老，影響口感。
③ 小蔥炒蛋的做法步驟圖，小蔥炒蛋怎麼做好吃
小蔥炒蛋的做法
1.雞蛋打散，加入少許油和細鹽，攪勻，小蔥切蔥花，分開蔥白和蔥葉
2.鍋放油，燒熱，放入蔥白，翻炒至爆出香味
④ 小蔥炒雞蛋怎麼做
中餐廳2白舉綱做的小蔥炒雞蛋怎麼做白舉綱憑實力圈粉
中餐廳2才剛剛開播，大家都已經聚齊在了中餐廳中，吃飯的時候白舉綱做了一道小蔥炒雞蛋，那麼中餐廳2白舉綱做的小蔥炒雞蛋怎麼做呢?
5、不能用力翻炒
雞蛋倒入鍋中，為了避免雞蛋不成型，千萬不要用鏟子使勁翻，要慢慢移動蛋液，生的蛋液會慢慢的流到鍋邊，熟的已經形成。然後再輕輕翻炒幾下，炒出來的蛋液看起來就沒有鬆散，賣相非常好，而且吃起來味道也香滑可口。
6、裝盤前滴幾滴白醋
雞蛋炒好，馬上要出鍋前，記得在雞蛋里加入幾滴白醋，這樣出鍋以後的雞蛋，就會顏色亮麗，而且異常的松軟。
⑤ 小蔥炒蛋的燒法
小蔥炒雞蛋是比較常見的家常菜，適當的吃一些，能夠預防潰瘍，對腸道也有很好的保健補益的效果，有一定的利尿消炎的作用，小蔥炒雞蛋做法也比較簡單，下面我們就來了解一下小蔥炒雞蛋的做法，我們來看一下這方面的內容。
准備雞蛋三個，准備適量的色拉油，食鹽和小蔥。
首先准備一個碗，把雞蛋打入碗中，加入少許的油和鹽，然後攪拌均勻，把小蔥清洗干凈，分開蔥白和蔥葉，分別剁成小段。
鍋中放適量的油，當油溫達到七成熱的時候，把雞蛋液放到鍋中，在雞蛋液有所明顧的時候開始翻炒，把雞蛋弄碎，然後再把蔥末，放到裡面，翻炒均勻，這樣小蔥炒雞蛋就做好了。
以上簡單的了解了小蔥炒雞蛋的做法，小蔥炒雞蛋的做法特別的簡單。在做小蔥炒雞蛋的時候，把鹽要放到雞蛋液裡面，然後攪拌均勻，這樣能夠避免翻炒雞蛋的時候，鹽分不均勻，會造成口感變差。
雞蛋液裡面稍微加一點油，也有助於口感，尤其是能夠讓雞蛋變得更加的滑嫩，不放油也可以放少許的料酒，口感也不錯，另外在炒雞蛋的時候溫度一定要高一些，這樣有助於蛋液的凝固，當凝固以後再進行翻炒，並且打碎。小蔥炒雞蛋雖然非常簡單，但是營養功效還是不錯的，也可以當做早餐，在放油的時候盡量不要碰太多，避免油脂過多。
⑥ 小蔥炒雞蛋怎麼炒好吃
主料小蔥100克雞蛋5個輔料油適量鹽適量
步驟
小蔥炒雞蛋的做法步驟11.小蔥 剝去老葉 洗凈
小蔥炒雞蛋的做法步驟22.取小蔥葉 切成細末
小蔥炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋打在碗中
小蔥炒雞蛋的做法步驟44.打散
小蔥炒雞蛋的做法步驟55.加入小蔥末 攪動均勻
小蔥炒雞蛋的做法步驟66.加入適量的鹽 攪拌均勻
小蔥炒雞蛋的做法步驟77.鍋中放油 晃動一下
小蔥炒雞蛋的做法步驟88.加入蛋液
小蔥炒雞蛋的做法步驟99.煎好一面
小蔥炒雞蛋的做法步驟1010.翻個 兩面金黃 蛋液凝固
小蔥炒雞蛋的做法步驟1111.蛋香蔥香 一起誘惑著你的味蕾
⑦ 香蔥炒雞蛋怎麼做好吃
一種是切長段的蔥鋪上蛋液在平底鍋加豬油小火煎制。一種是將蔥花和雞蛋一起翻炒。