① 懶人烤肉的做法步驟圖,懶人烤肉怎麼做好吃
用料 條肉(瘦肉肥肉間隔) 一塊 鹽 適量 味精 適量 料酒 適量 黑胡椒粉 適量
懶人烤肉的做法
把肉切條,不要太寬,窄窄一條就好~
用個大碗裝,放入適量鹽、味精、料酒、黑胡椒粉~腌制15分鍾左右就夠了~
拿出平底鍋,不要加油,直接放入整塊肉,小火煎到六面都熟,裡面不熟沒事。
感覺六面都剪熟以後,用剪刀剪開,剪成一塊一塊,盡量有肥肉有瘦肉,平整的切開,剪小塊一點,太大塊不容易熟,也不要太薄,會不好吃,繼續耐心烤一會,烤熟就可以關火了。
直接把平底鍋端上餐桌就可以了,加上生菜和烤肉醬或者韓式辣醬、胡椒粉之類的就開吃吧~
② 溫洲那裡有燒烤
樓主你好
給你介紹幾個吧
三千里烤肉城 在溫州市大高橋97號(華僑飯店對面),很喜歡這里的調料,很不錯!自助燒烤也很有意思啊!以前生意特別好,現在好象沒那麼好了!什麼時候再去...人均47元
阿瑪妮燒烤店 在龍霞路364號,它的店非常有的個性,店門口擺了很多張桌子,大家就直接吃燒烤喝酒,而店裡面是韓式燒烤,兩種不同風格的匯聚在一起,使這個店擁有了它別具一格的獨特風情。人均30元
諸葛烤魚(丹霞店) 在樂清市丹霞路295-299號,不喜歡這類菜!不適合口味挑剔的溫州人!哈哈
學生朋友或許會比較喜歡!人均75元
懶人燒烤吧 在樂清市北白象郵政街40號, 推薦菜:調味牛排 宮廷泡菜 韓式狗肉系列 ,人均20元
夜來香 在 人民中路,這家店雖然也只去過一次,可是對它的印象不錯,值得推薦給大家,老闆的服務態度很好,而且燒烤的技術不錯,一般有時候燒烤的話,如果燒久一點會把東西烤糊,可是老闆烤得又焦又好吃,人均12元
③ 路邊燒烤做法
BBQ,網路流行詞,Barbecue的英文縮寫,該詞最早來源於法國海盜,意思是戶外燒烤。
在美國、英國等地,大學生們經常幾個人一夥,開著車去到一個風景優美的地方,盡情享受「BBQ」。
中文名
bbq
外文名
Barbecue
別名
神槍手的技能
品牌
韓國GENESIS集團
快速
導航
名稱由來中國的BBQ
詞語解釋
這是一種有趣的烹飪方式,有點像中國新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在戶外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤台上,然後用火將木炭點燃,再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方,然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒面等調料。在西方國家,當人們在戶外舉行野餐或外出露營時,燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和紐西蘭的聖誕party上,BBQ也十分常見。這種方式常常被用於家庭野外散心。
名稱由來
有考據指燒烤的英文名稱barbecue這個字(俗稱BBQ)有可能是來自加勒比海。從前法國海盜來到加勒比海,在島上會把整隻宰好的羊從胡須到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟後進食,這個食物簡稱 barbe-cul (法文cul 字末尾的「l」不發聲),演變成barbecue這個字,更由於cue的和英文字母Q同音,便變成了barbeque,後來更簡寫為BBQ。
中國的BBQ
在中國食品方面,有一種叫燒味類,包括:燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等,不是食客自己即燒即食的一類燒烤,但是英文也是叫作BBQ。
④ 簡易家常懶人烤箱食品,要好吃!
1、蛋撻(也可以是水果蛋撻),市場上可以買到蛋撻皮、蛋撻水(糖、牛奶、蛋黃)。
2、新奧爾良烤雞翅,只需要有雞翅、有新奧爾良粉就行了。
3、芝士焗番薯,需要芝士就行了,打碎番薯變成番薯泥,鋪在番薯皮上然後放上芝士去焗。
4、芝士海鮮焗飯(海鮮可以按照個人口味去選擇)。
5、蔓越莓餅干,最簡單的甜點製作了。
6、烤茄子,用錫紙包住茄子,按照個人口味可以加點蒜蓉汁、蜜汁等。
⑤ 燒烤在家怎麼做好吃呢
夜宵黨看過來,懶人版燒烤教程來啦!眾所周知,燒烤好吃的關鍵在於醬料,下面我把嘗試了多次的燒烤醬料配方分享給大家,這個秘制醬料配方烤什麼都特別好吃,喜歡吃燒烤的朋友一定要收藏起來哦。 燒烤選用的食材一般都比較隨心所欲,大家挑選自己喜歡的食材就好,下面這些是我本次使用的食材,僅供大家參考:
燒烤出爐的一瞬間,濃濃的香味撲面而來,讓人忍不住食指大動!吃上一口,香濃入味,每一種食物都有自己獨特的味道!在家做燒烤真的太簡單了,不僅衛生健康,而且味道不輸燒烤攤,趕快在家試試吧!
⑥ 燒烤什麼做須要哪些調料
工具啊,基本上就是燒烤架,不過超市裡面貌似有賣那種一次性的燒烤爐也不貴,不過挺小。然後是竹簽,2塊能買一把,還有必須要一把刷子,用來刷調料。
材料,主要就是喜愛的蔬菜和肉類,不過難熟的材料比如魚丸之類的,可以先過一次開水,氽燙一下。肉類一定要提前腌好,加入鹽、胡椒等調料,時間越長越好吧。
准備好食材就串好在竹簽上,工作量不大,不過有些肉類還是有些麻煩,幾個人一起可能會好點,不過其實也不難。
調料:鹽,胡椒,孜然,辣椒粉,油(一定要多)燒烤挺費油的。
適宜的食物,其實基本都可以拿來做的。肉類就不用說,五花肉,牛肉,雞肉串等等,想到什麼烤什麼。
素菜類,青菜,青椒,年糕,土豆片,茄子,萵筍……隨便,喜歡什麼烤什麼,燒烤本就是可隨意,哪裡還講究那麼多。
像是烤到什麼程度為宜……,肉類如果你想吃比較嫩的,那一定看到剛變色就好了,不然很難嚼,會很老。
蔬菜一般就比較隨意了,只要別烤糊,基本沒問題。
順帶提句,調料像是鹽,孜然這些可以先放,畢竟燒烤挺吃鹽的,但辣椒就不行了,快好的時候再放,不然放在火上很容易糊掉,就會苦。
燒烤主要是吃氛圍,大家一起才比較好玩。哪怕不喜歡吃燒烤,去享受那個烤制的過程也會高興的,玩嘛~
⑦ 家裡自己烤肉用什麼鍋好呢
能用的鍋很多,我用過的有電餅鐺和韓國烤肉鍋,經過我的嘗試韓國烤肉鍋是最好的。
電餅鐺兩邊平鋪都加熱,上面烤肉吃也不錯,不過感覺油煙比較大,之前沒買韓國烤肉鍋時我們一家都是在廚房吃的,味道也不錯,因為是兩面,所以烤的東西也比較多,也很方便,不錯的選擇
下面隆重介紹韓國烤肉鍋,我真的愛死這個鍋了,還可以做水煎包水煎餃,因為是方形的,可以放很多餃子
再說說烤肉功能,可能是鍋比電餅鐺深,反正油煙不是很多,我們一家可以開心的在客廳里吃啦,准備好食材,烤就得了
孩子只要饞肉了,我家就准備起來,開吃
只要調料調好了,在家烤肉比外面的都好吃,還實惠衛生。
如果家裡沒有電餅鐺和烤肉鍋,拿平底鍋放電磁爐上也是可以的,大家試試看吧!
自己家裡烤肉我用過幾種鍋,平底鍋,電餅鐺,韓版電烤盤,說實在的,主要還是自己腌制的味道好吃,哪種烤鍋烤出來的味道都差不多,只不過是用電鍋烤肉方便省事,一家人其樂融融得圍坐在一起氣氛熱烈 情感 交融。
第一次吃韓版烤肉的時候,吃不慣他們的味道及蘸料,於是改成鍋內燒烤的腌制方法及配料就非常好吃了。
肉片先用洋蔥片,蔥薑片,香菜,耗油,生抽,胡椒粉,蛋清腌制30分鍾入味。
接著放入烤鍋,烤10分鍾左右,刷上醬料,用生菜或者紫蘇葉包上肉片,咬上一口非常美味。
還可以烤香菇,金針菇,韭菜火腿腸等非常方便。
謝謝朋友們欣賞老宋的菜品,非常感謝您的評論關注,我們共同學習,共同進步,下期見。
用電餅鐺就可以!尤其是肥牛,羊肉,五花肉,都可以考得焦香無比,在家裡做烤肉,吃的就是隨意,將烙餅用的電餅鐺當做烤肉的工具,實在是最好的選擇,我也在家試過了,真的好用,其實,電餅鐺讓我發現它的優勢是炒鍋不能比擬的還是最近宅家的時候,因為要自己做飯吃,長久不用的電餅鐺也擺在了廚房,做烙餅,餡餅,肉餅,水煎包,煎荷包蛋,煎魷魚,煎魚,煎雞翅等都是很方便的!關鍵電餅鐺的溫度設定不是很高,熱食物不會糊鍋,食材放進去定時就好了!
繼續宅家的友友可以試一把!將要考的食材先要放入調味料腌漬一會兒,一般都腌漬料就用鹽,胡椒粉,料酒少許,辣椒面,胡椒粉,孜然粉等,最好不加醬料,這個在食材要熟的時候刷在食材上既可以,腌漬的作用是入味,去腥,提鮮,易熟的牛羊肉,五花肉等不用蓋蓋子就行,隨手翻面兒撒入調料就可以開吃啦!如果是不易熟的,魚,雞翅等要蓋蓋子,要熟的時候刷醬料就好!
宅家 美食 自助餐!美味自主!
『老生尋 美食 』給予您的建議是:懶人版烤箱烤肉的做法
用料 做法
要是在家裡條件允許,直接架上磚頭,燒點木炭就可以烤了,真正的炭燒烤。肉選五花肉,厚度薄片,如果太厚會很難熟,外面燒了裡面還不熟,且不入味,火不能太大,適中,把油烤出烤到焦黃,刷醬撒料,那是一個香啊!因為我就是做燒烤的[呲牙]
說實話,做烤肉我用過很多爐子,有碳烤的,有電烤的,有鋼炭烤的。
首先在自己家裡面用的最普遍的就是韓國的電烤爐了,因為煙霧小,易清潔。用韓版的機器當然也是烤我們中國味道的烤肉了。其實韓版的電烤爐也不能叫做烤,我給它的定義就是用有鍋煎肉,只不過與煎肉的工序不一樣,煎肉的時候是後放料,烤肉的時候是先碼料。
其次,用木炭考的烤肉,味道香。這是我非常喜歡的。因為老家在農村,每年回家都要弄上一回燒烤。當然必須得有燒烤架子,如果沒有架子,可以自己做一個,用鐵絲弄成一個烤架就行了,下面燒木炭。在農村木炭其實很好找,先找幾根干木材,燃燒過後就是木炭了,考出來的味道。剛吃進嘴裡的時候,原木的香味沖上你的頭,讓你很不得馬上繼續往下咬,當你咬的時候,焦脆的感覺瞬間塞滿你的嘴巴。
最好是自己炭烤、這種有自己參與的過程、等待烹調過程也是一種享受和樂趣。
在家用平地鍋十電磁爐也不錯。
電餅檔也行
這個就看你家裡有什麼啦!也要看一下您烤什麼肉,而且量有多少,或者是請客人呢還是自己人慢慢烤,慢慢享受。可以烤肉的東西很多,有電磁爐、平底鍋、電烤爐或者烤箱都可以。
像我自己的話,肉不多的就用電磁爐加平底鍋;這個用起來就比較簡單方便,也很容易操作;
如果不想那麼麻煩的話或者量比較多的話就建議就用烤箱,我經常用烤箱烤量比較多的肉或者比較大片的肉,時間上也不會太久;
如果家裡人或者就只有幾個人的話,可以用電烤爐,像燒烤那樣子坐在一起慢慢烤,這樣也是比較有趣的,就當做燒烤咯!這個是無煙電烤爐,在家裡使用不怕有油煙有味道之類的。
看自己怎麼弄怎麼選擇吧!希望對你有幫助
介紹一種適合房車床車出行的烤刷兩用的鍋給你!說起烤肉大家可能不相信,布局哥在家廚房用考讓肉串的爐子烤過想吃的東西,有圖有真相(看布局哥做菜視頻的一看就知道是布局家的)所以經過很長一段時間的選擇,後來發現這種韓國鍋不錯,一般一家三口吃個烤肉正好,烤肉好不好吃主要還是看自己如何腌制,腌制好了比外面味道好。中間那個吃個涮鍋也正好。所以我帶閨女出去遊玩也帶上這鍋不錯,房車床車出行的朋友也可以選擇這種鍋。
閑麻煩的話就用電烤爐,干凈又方便。想有點意思的話就在陽台上生個栗碳火,約上三五個好友,配上啤酒
⑧ 如何自己做燒烤
如何自己在家做燒烤?
燒烤自己在家做真的是太實惠了,想吃多少就吃多少,真的是超級超級好吃啊!不僅更加干凈健康,而且做起來也非常簡單,特別適合懶人寶寶們。調料自己根據自己口味調整,比外面燒烤攤賣的更符合自己胃口呢!
准備自己喜歡的蔬菜(例:金針菇、韭菜、土豆、藕片、等)、豆腐、雞翅、肉類(例:豬肉、牛肉等)、丸子、火腿腸、洋蔥碎、小米辣椒碎、小青辣椒碎、大蒜末、蔥花、生抽、蚝油、料酒、孜然粉、白糖、花椒粉、燒烤醬料、白芝麻
製作步驟
1、挑選自己喜歡的食材,例:土豆,金針菇,韭菜,丸子,雞翅,豆腐等,將食材洗凈控干水分;
雞翅表面劃刀,其他的肉類切片,加入生抽,料酒,蚝油各1勺,用手抓勻腌制半小時左右;
2、調制萬能燒烤醬料:碗內加3勺生抽,1勺蚝油,4勺食用油,1勺洋蔥碎,1勺蒜末,1勺辣椒粉,1勺孜然粉,1勺白糖,1勺花椒粉和1勺燒烤醬料攪勻;
3、烤盤底部鋪一層錫紙,先將錫紙層表面刷滿調好的燒烤料,鋪上金針菇,土豆和藕片等素菜,再在素菜表面均勻刷一層燒烤料,然後鋪上丸子、火腿腸和雞翅等肉類,再在肉類表面均勻刷一層燒烤料;
4、烤箱上下火200度,預熱5分鍾,將准備好的食材放進去烤20分鍾取出來,如果有烤出的水記得倒出來,適當翻翻面,表面再均勻刷一層燒烤料,撒上白芝麻和青紅辣椒碎,放進去再烤15分鍾左右,取出撒上蔥花就好了。
小貼士
1、燒烤好吃的秘訣就是多刷燒烤料,一定不要吝嗇,一定要刷滿!多放料才好吃!
2、盡量選擇出水比較少的蔬菜,烤之前一定要控干水分,像韭菜這種容易出水的蔬菜,第一次烤完如果有出水的話記得倒出來哦!