『壹』 排骨燉豆角要怎麼做比較好吃
步驟
排骨燉豆角的做法步驟11.排骨用滾燙的開水燙幾遍，洗凈表面臟東西，然後鐵鍋熱油，放入白砂糖小火炒化，糖變成了褐色飄起來就可以放排骨了，迅速翻炒，讓糖均勻的沾到排骨上~顏色就上好了。然後放入薑片，繼續翻炒。
排骨燉豆角的做法步驟22.准備辣椒，小蔥，蒜
排骨燉豆角的做法步驟33.放入蒜和辣椒繼續翻炒，再放入耗油，生抽，老抽繼續翻炒。
排骨燉豆角的做法步驟44.放入高壓鍋中，加入開水，大火煮開。冒氣後再煮十五到二十分鍾。
排骨燉豆角的做法步驟55.煮排骨的時候可以去准備配菜:豆角去兩頭，然後把每根剪成手指長的大小，芋頭去皮切塊。
排骨燉豆角的做法步驟66.把配菜過油，簡單炒一下後也倒入煮好肉的高壓鍋，跟肉一起燉。大火煮開，中火燉十五分鍾。
排骨燉豆角的做法步驟77.放入花椒面，鹽和八角。蓋鍋大火煮到冒氣，再燉十到十五分鍾。
排骨燉豆角的做法步驟88.煮好後加入蔥花，准備出鍋。
排骨燉豆角的做法步驟99.盛到大碗里就可以吃啦~如果覺得湯汁有點多~可以收收汁，也可以拌到米飯里，超級香呢~
『貳』 排骨燉豆角的流程是什麼
排骨燉豆角是一道非常美味的家常菜，排骨經過煎炒再加入燉，咸香可口。下面一起來看看排骨燉豆角的流程是什麼。
1、 排骨洗凈控干水分。
2、 豆角去掉老筋洗干凈控干水分備用。
3、 蔥姜調料備好。
4、 排骨放入鍋中水煮一下撈出來備用。
5、 熱鍋燒油，蔥姜八角花椒放入鍋中爆香。
6、 將排骨放入鍋中翻炒
7、 加入料酒生抽翻炒至排骨上色。
8、 豆角翻放入鍋中翻炒。
9、 豆角翻炒至有些變色加入生抽老抽繼續翻炒2分鍾。然後把排骨翻炒到最下面，用芸豆蓋住燜排骨。加入清水至鍋的一半。放入適量的清水。大火將湯汁燒開後轉小火蓋上鍋蓋慢燉。
10、 如果湯汁多了可以大火收一下湯，排骨燉豆角不要留太多湯汁。燉50分鍾左右就可以出鍋了。
以上就是給各位帶來的關於排骨燉豆角的流程是什麼的全部內容了。
『叄』 排骨燉豆角做法 排骨燉豆角做法是什麼
1、將洗干凈的豆角切成段。
2、將處理好的排骨剁成小塊。
3、將洗好的大蔥切段。
4、將處理好的姜切成片。
5、鍋內燒水，倒入排骨，加入料酒和食鹽，煮至水溫燒開。
6、下入豆角繼續煮，水位燒開後撈出備用。
7、鍋內燒油，下入蔥姜、干辣椒、大料、豆瓣醬，倒入排骨和豆角。
8、添水沒過肉塊，加入生抽、老抽、食鹽、白糖、耗油、料酒和雞精，轉至小鍋內。
9、這樣美味的排骨燉豆角就做好了。
『肆』 排骨燉豆角的做法步驟
主料：排骨1斤、豆角300克。
輔料：鹽1/2茶匙、油（45毫升）3湯匙、醬油（20毫升）4茶匙、白糖（10克）1湯匙、料酒（15毫升）3茶匙、姜（10克）2片、澱粉（5克）1茶匙、鹽（5克）1/2茶匙、家樂豬骨湯口味濃湯寶1粒、香蔥段少許。
步驟：
1、全部食材。
『伍』 排骨燉豆角的製作方法
食材；排骨，豆角輔料；蔥段，蔥末，蒜，姜，八角4個，干辣椒1-2個，花椒幾粒。
調料；料酒，醬油一勺，老抽一勺，耗油半勺，白糖半勺，
小蘇打4分之一勺，鹽適量，雞精適量。
製作方法
1、排骨焯水，放幾粒花椒，蔥段3個，薑片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。
2、豆角放洗菜盆里，放少許鹽，放水沒過豆角，泡15分鍾就可以了。
3、去除血沫後，放一勺老抽，一勺醬油，半勺鹽燉20分鍾。
4、豆角掰成3段，瀝干備用。
5、排骨煮好撈出來，鍋刷干凈。
6、鍋熱放油，放入蔥絲，姜絲，干辣椒，八角，爆香，下入豆角，炒至變色，變色後放一點點小蘇打。
7、放排骨，放蒜瓣，醬油一勺，老抽半勺，料酒少許，耗油半勺，糖半勺，鹽少放一點。
8、加水沒過豆角，燉熟即可，出鍋前放點雞精，放蔥花會更有味道，如果淡在加鹽。
9、留一點點湯汁或者收干都可以，味道不錯哦。
排骨、豆角、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
製作方法
1、先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。
2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，
放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角。
3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鍾，
再放入一些蔥絲，再燉，看看你的料有多少了，如果覺得不夠咸就放一些老抽進去。
4、大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別願意吃燉的非常熟的，可以多燉一段時間。
1.先把豆角炒一下，炒到斷生盛出。
2.另起鍋，薑片爆香，放入排骨炒至變色，加少許生抽和糖調味，盛出。
3.炒好的豆角和排骨放入砂鍋，加高湯，大火燒開加入適量鹽，加蓋轉小火燉！
4.燉大概40分鍾 豆角顏色變成暗暗的黃綠色時，加入土豆塊，拌勻，繼續燉！
5.繼續燉20分鍾左右，土豆熟爛。調入雞精撒上蔥花即可！
1、燉之前先把排骨焯一下，要冷水下鍋，這樣容易排出血沫。
（如果是熱水的話，一下鍋肉里的血水就容易凝固而排不出）
2、首先要給排骨上色。鍋里倒入適量油，放白糖3勺，攪勻直至出泡，這個時候就可以倒入排骨啦！
切忌：要准備好鍋蓋哦！一手下排骨，一手扣鍋蓋，這樣自己才不會被崩到，也能保護好廚房干凈的牆壁。
3、排骨崩一會後，下蔥姜蒜花椒，翻炒幾下，點少許醬油。
4、加水，倒入豆角，在放一兩根干辣椒，鹽適量，扣蓋。
5、開鍋加少許料酒，去肉腥。
6、放完料酒，扣蓋，小火燉10分鍾，嘗下鹹淡，再轉入大火燉20分鍾。
7、臨出鍋的時候點適量味精。這時候如果覺得顏色沒燒好的話，可以點少許老抽。
8、盛盤，出鍋！
『陸』 排骨燉豆角的家常做法 排骨燉豆角的做法與步驟
1、食材：排骨適量，豆角適量，大料適量，花椒適量，干辣椒適量，豆瓣醬適量，蔥適量，姜適量，耗油一勺，料酒兩勺，食鹽一勺，食用油20g，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，雞精一勺。
2、將洗干凈的豆角切成段。
3、將處理好的排骨剁成小塊。
4、將洗好的大蔥切段。
5、將處理好的姜切成片。
6、鍋內燒水，倒入排骨，加入料酒和食鹽，煮至水溫燒開。
7、下入豆角繼續煮，水位燒開後撈出備用。
8、鍋內燒油，下入蔥姜、干辣椒、大料、豆瓣醬，倒入排骨和豆角。
9、添水沒過肉塊，加入生抽、老抽、食鹽、白糖、耗油、料酒和雞精，轉至小鍋內。
10、美味的排骨燉豆角就做好了。
『柒』 排骨燉豆角的家常做法是怎樣的
排骨燉豆角的家常做法：
用料：
排骨500g、豆角300g、油50g、鹽1勺、醬油3勺、八角2個、蔥1顆、姜4片、料酒。
1、新鮮的排骨剁成小塊。
『捌』 排骨燉豆角怎麼做好吃
排骨燉豆角
原料：排骨、豆角、土豆、鹽、蔥、姜、老抽、八角。
做法步驟：
第1步、排骨洗凈，涼水入鍋焯水。
第2步、焯水的排骨放入高壓鍋，加姜蔥鹽八角老抽，加適量水，上汽後20分鍾關火。
第3步、豆角洗凈掰成段，土豆去皮掰成塊。
第4步、熱鍋放油，加入豆角翻炒。
第5步、豆角炒成深綠色時加入土豆。
第6步、翻炒均勻後，加入壓好的排骨和湯。
第7步、燉至豆角和土豆軟，湯減少時出鍋。
『玖』 排骨燉豆角怎麼做好吃簡單做法
准備材料：排骨豆角生薑，香蔥，大蒜，生抽，紅辣椒，蚝油，料酒，番茄醬。
第一步，首先把買來的豆角撕去它兩頭的筋，接著用刀切長段，大概一個常規的豆角切兩段，把紅辣椒洗干凈，切成絲，生薑和大蒜切片。接著開火熱鍋，鍋里放入適量的涼水。
第二步，然後把排骨放進去放入薑片，蔥和料酒，把排骨的血水煮出來，然後把排骨撈出來，瀝干水。接著開火熱鍋，放適量的豬油，等到油溫八成熱的時候，把排骨放進去翻炒，炒到排骨感覺表面的肉色變成焦黃色的時候，把切好的生薑和大蒜片放進去炒，翻炒一兩分鍾之後，加入適量的番茄醬，生抽和蚝油，翻炒一會兒給排骨上色。
第三步，加入適量的清水，大火燒開，然後把切好的豆角放進去，轉小火，煮個五十分鍾左右，現在把紅椒絲放進去，再加一點點的白糖，開大火不斷的翻炒順便收汁。等到汁水變得濃稠的時候，盛出來裝盤子里，這道美味的排骨燉豆角就完成了。
第四步真的好香呢。我已經迫不及待的要嘗一口了，排骨瘦肉肥肉十分均勻，咬到嘴裡，滿口肉香，汁水四溢。排骨用手抓著兩端的骨頭吃，最爽了，感覺這樣吃才像是真正的吃肉，豆角被燉得爛爛的，但是它的味道保留了下來，蘸著醬汁嘗一口，咸香肉香豆角香，真是太好吃了呢。
這道美味的排骨燉豆角，特別的好吃，但是做法也是非常的簡單，既簡單又美味，又省時間的料理，非它莫屬啦
『拾』 怎樣做好吃的排骨燉豆角
排骨燉豆角做的好吃的關鍵在於先把調料炒出香味，然後放入排骨燉，最後再放豆角一起煮，具體的做法如下：
主料：排骨1500克、豆角1000克
輔料：糖3勺、蔥1段、姜4片、蒜1瓣、白醋少許、八角1顆、小蘇打少許
1、排骨洗凈用熱水焯一下。
注意事項：
燉肉時放入白醋，可使肉熟的快，而且特別嫩，什麼肉都可以。