㈠ 河蝦怎麼炸
河蝦這種食材的製作方法是比較多的，我們可以直接將河蝦用於清蒸，也可以用於油炸等，這些做法是根據我們的口味去選擇的，所以建議大家可以學習河蝦的多種做法。油炸河蝦的時候，我們可以將河蝦拌上麵粉，這樣炸出來的河蝦比較香脆，但是需要我們清理好河蝦才可以用於油炸。
炸河蝦的做法
材料：炸河蝦300克、洋蔥1個、蔥適量、薑末適量、糖適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、麵粉適量、植物油適量
步驟：
1、炸河蝦洗凈瀝干，洋蔥去外皮，洗凈;
2、洋蔥切粗絲，用適量麵粉攪拌好;
3、油7分熱，放下洋蔥炸一下;
4、待洋蔥轉色，撈出控油，放入大盤，撒些鹽，胡椒粉;
5、炸河蝦用料酒，鹽，薑末攪拌10分鍾入味，再拌上適量麵粉;
6、鍋里油7分熱，放下炸河蝦，用中火炸;
7、當蝦殼變紅發硬，撈出控油;
8、把蝦擺在洋蔥上，撒上胡椒粉，蔥花即可。
烹飪小技巧：
1、洋蔥也可以切細絲，生吃，不用炸.
2、也可以用土豆絲，油炸好了做忖底。
炸河蝦的功效有哪些呢?炸河蝦可以增強人體免疫力、可以緩解神經衰弱，可以幫助男性壯陽等等。下面具體了解一下：
1、炸河蝦可以增強人體免疫力：炸河蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補
腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2、炸河蝦為人體提供熱量。炸河蝦含有豐富的營養成分，因此能給人體提供熱量，讓你一整天充滿正能量。
3、炸河蝦可以緩解神經衰弱。炸河蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。炸河蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。炸河蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4、炸河蝦可以消除「時差症」。日本大阪大學的科學家最近發現，炸河蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
雖然炸河蝦有這些功效，但畢竟有油炸食品，吃多無益的哦。
㈡ 炸小河蝦怎麼做好吃香酥
主料：河蝦100克
輔料：鹽適量、料酒一勺、澱粉適量、雞蛋一個、十三香適量
1、河蝦洗凈瀝干水分，加鹽、料酒、十三香腌制5分鍾，再加澱粉和雞蛋拌勻備用。
㈢ 炸河蝦怎麼做好吃香酥
准備材料：河蝦、鹽、澱粉、雞蛋。
1、新鮮河蝦用水洗凈。
㈣ 油炸小河蝦怎麼做好吃
油炸河蝦怎麼做
需要准備調和油，料酒，生薑，食鹽以及麵粉，先把河蝦清洗干凈，加入一些生薑片，料酒以及鹽攪拌均勻腌制10分鍾，再把腌好的蝦放進去，加一些麵粉攪拌均勻，每一個蝦都應該沾滿麵粉，鍋中加入適量的油，把蝦放進去炸到紅色撈出來，鍋中的油溫升高一些，就把剛才的蝦繼續放進去，重新炸一遍，炸到酥脆就可以吃了。
油炸河蝦的營養價值
油炸河蝦裡面的氨基酸含量是非常高的，適當的吃一些能夠讓身體免疫能力變得更強，還可以讓腎臟更加健康，身體更加強壯，當出現腰膝酸軟，身體疲累，胃寒腎虛陽痿等問題，都可以適當的吃一些炸河蝦。
吃一些炸河蝦還可以給身體提供充足的熱量，還含有的營養成分是非常豐富的，可以給身體提供充足的熱量，讓身體維持在比較健康的狀態，炸河蝦對於神經衰弱等問題也可以達到改善作用，鎮定效果非常好，當出現神經衰弱問題就可以吃一些炸河蝦來改善，能夠讓神經功能紊亂問題消失，讓大腦變得更加健康，它裡面的脂肪酸含量還是非常豐富的，能夠讓精神狀態維持在比較好的狀態之下。
適當的吃一些炸河蝦可以讓時差問題得到改善，因為它裡面的蝦青素含量非常豐富，能夠解決時差症問題，雖然它的功效很多，但一次性也不要吃得太多，畢竟是油炸食物。
河蝦怎麼做好吃
香辣河蝦需要准備泡姜，泡辣椒，生薑，大蒜，蔥，花椒，干辣椒以及河蝦，鍋裡面加入適量的油，稍微多放一些，用大火燒熱以後，把蝦倒進去翻炒一會，再加入花椒以及干辣椒翻炒均勻，熱油把麻味和辣味翻炒出來，等到麻味辣味出現以後，就可以把泡姜泡椒以及生薑，蒜片放進去炒出香味，加入適量料酒，白砂糖以及醬油，快要出鍋的時候加一些蔥絲翻炒，然後加入適量的鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
油爆河蝦，要准備燒酒，熟菜油，白糖，醋，蔥段，醬油，河蝦，把蝦鉗蝦須剪掉，清洗干凈水分瀝干，鍋中加入適量的菜油，用大火燒到九成熱，蝦放到鍋中不斷的翻炒，大概5秒鍾就可以用漏勺撈出來，油溫到8成熱的時候把蝦倒進去再復炸10秒，讓殼和肉分離開來，然後撈出來鍋中的油倒出，加入一些蔥略微翻炒，然後再加入適量的河蝦翻炒均勻，加入一些酒，白糖以及水，炒鍋加入適量的醋翻炒均勻就可以出鍋吃了。
白灼蝦，需要准備蒸魚豉油，花椒，花生油，香油，八角，酒，姜蔥，檸檬以及河蝦，鍋中加入適量的水，然後再加入酒，檸檬片，生薑，蔥，把河蝦煮一下，把它的腥味給有效去除，蔥姜水煮好後，保持大火把蝦倒進去，變色立刻撈出來，放到涼水當中過涼，把生薑切絲，蔥切絲，放到蒸魚豉油裡面，然後湯勺當中放一些花椒粒，八角，蔥白，香油，花生油，火上慢慢的燒到濃郁的香味，熱油裡面的八角花椒去除，趁熱的時候澆到生薑絲蔥絲的料汁當中就可以了。
㈤ 河蝦怎麼炸又酥又脆
炸河蝦是一道美味佳餚，主料有河蝦，輔料有麵粉、料酒、雞蛋清、鹽、味精等。炸河蝦的烹飪步驟有四步，難度為普通，製作方法主要是炸。
主料：河蝦
輔料：麵粉、料酒、雞蛋清、鹽、味精
做法：
1.第一步:把買來的河蝦用清水洗干凈
2.第二步:打入兩個雞蛋清，把料酒'鹽'味精麵粉統統放進去，用勺子攪拌均勻。
3.第三步:把油燒開，慢慢用勺子往鍋里放，炸至變色撈出，以此類推。
4.第四步:把炸好的河蝦裝盤，可以沾椒鹽吃。
㈥ 河蝦怎麼炸又酥又脆
河蝦炸的又酥又脆方法如下：
1、河蝦洗干凈，瀝下水後，放盆里。先給點十三香，鹽，麵粉，白芝麻（沒有可以不給）攪拌均勻，拌勻後盡量把蝦分開，最後在給一勺乾麵粉拌開下。
河蝦可以補充人體所需要的鈣元素，磷元素等礦物質，改善人體的體質，增強人體免疫力和抗病能力。河蝦含有鋅元素，吃河蝦能提高生殖的能力，增加精子的數量，提高男性的性功能。
河蝦富含安神作用的物質，緩解煩躁不安，失眠，調理抑鬱的情緒都有很好的作用。吃河蝦能為人體提供豐富的氨基酸，可以滋養腦細胞，促進腦細胞的發育。
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
㈦ 炸河蝦怎麼做好吃香酥
炸河蝦好吃香酥的秘訣是要加五香粉增加風味；第二點是需要復炸，讓其酥脆，具體做法如下：
主料：小河蝦500克、麵粉70克、玉米面60克。
輔料：姜30克、胡椒粉2克、五香粉2隻、鹽4克、食用油適量。
步驟：
1、活的小河蝦反復清洗干凈，以免有河沙。