⑴ 蒜苔能涼拌嗎 蒜苔涼拌的方法
主料
蒜苔12根 干辣椒2個
蒜子2瓣 姜1片
生抽1勺 鹽小半勺
醋2勺 白糖少許
熱油1湯勺
涼拌蒜苔的做法步驟
8.放入盤中盤起來，淋上調好的汁即可。
⑵ 涼拌蒜苔怎麼做 涼拌蒜苔怎麼做好吃
1、食材：蒜苔適量，蒜末適量，姜絲適量，小米辣適量，生抽適量，油適量，醋適量。
2、將洗凈的蒜苔切段備用。
3、起鍋燒水，放入蒜苔，焯水1分鍾，撈出放入涼水中。
4、起鍋燒油，放入蒜末、小米辣、姜絲爆香，放入醋、生抽攪拌調制料汁。
5、將調好的料汁倒入蒜苔中，攪拌均勻即可。
⑶ 涼拌蒜薹的做法
涼拌手撕蒜苔
【所需食材】
蒜苔適量、花生米適量、胡蘿卜一根、木耳適量、雞蛋2個、料酒適量、食用油適量、小米辣適量、蒜末適量、白芝麻少許、花椒油適量、生抽2勺、香醋2勺、味極鮮1勺、白糖1勺、鹽少許。
【做法步驟】
1、今天用蒜苔做個好吃的，年夜飯上可以當作一道開胃的小冷盤，造型好看又好吃。先把蒜苔的尾部去掉，挑選蒜苔的時候，盡量選擇比較鮮嫩的，能用手指輕輕掰斷的。
2、洗干凈的蒜苔不用刀切，感覺太成的話，可以從中間掰開。准備一把花生米，用溫水浸泡10分鍾。洗干凈的胡蘿卜切片備用。提前泡發好的木耳清洗干凈，再把根部的硬蒂去掉，太大的撕成兩半。
3、碗里打入2個雞蛋，加幾滴料酒攪拌均勻，這樣做出來的雞蛋既沒有腥味，口感也會更鮮嫩。開水裡放一勺鹽、幾滴食用油。下入蘿卜片和蒜苔一起焯一下水，大約一分鍾就可以。經過焯水後的蒜苔吃起來不會太辣，然後撈出來過一下涼開水。
4、再把木耳也過一下水，大約3分鍾就可以，撈出來也過一下涼水。最後是花生米，煮5分鍾左右，去一下生味就行，撈出來過下涼水。
5、鍋燒干，用一塊豬皮在鍋底塗抹均勻，把蛋液倒進鍋里，晃動鍋子，讓蛋液分布均勻，一面定型後翻面，兩面都煎成金黃色取出來。先從中間分一刀，再從一頭捲起來，最後切成條。
6、焯水後的蒜苔，直接用手撕成絲，不需要特別細，撕好後放入盆中。放入控干水的木耳和花生米。放入切好的雞蛋條，放入提前准備好的小米辣和蒜末，撒入一小把白芝麻，淋入燒至冒煙的花椒油，把香味給激出來。
7、加入2勺生抽、2勺香醋、1勺味極鮮、1勺白糖、少許鹽，先充分攪拌均勻。
8、焯好水的胡蘿卜片均勻地擺在盤子里，中間放上調好的蒜苔木耳和花生，給它整理地好看一些。
⑷ 涼拌蒜苔怎麼做好吃 製作涼拌蒜苔的方法
1、用料：蒜苔1把、醋2勺、鹽適量、生抽適量、花椒油1勺、香油1勺。
2、燒開水，放適量鹽，將洗凈後的蒜苔放入水中灼1分鍾。
3、將灼熟的蒜苔過涼水降溫，然後用手撒成一條條。
4、將所有配料加人撒好的蒜苔中拌勻，然後就可以開吃了。
⑸ 蒜薹也可以涼拌，手撕蒜薹，你怎麼做的呢
蒜薹也可以涼拌，手撕蒜薹，你怎麼做的呢？
這道涼拌菜是在飯店裡吃到的，都吃干凈了，還沒弄清是什麼食材，直到有人提醒我，才直到這是蒜薹，不得不說，實在太美味了，這么普通的食材，經過廚師一鼓搗，瞬間變得高端大氣上檔次，而且一點辣味都沒有，涼拌起來清脆爽口，比炒的還好吃，爽口開胃，當作下酒菜太合適了，朋友們一定要試一試，不會失望。
蒜薹最大的好處能殺菌消毒，豐富的維生素C和微量元素對人體健康有益，把蒜薹放入開水中，汆燙半分鍾，撈出迅速過一遍冷水，方便撕成細絲，最後加上調味拌勻即可，春節將至，又到了年夜飯時間，把這道涼拌蒜薹收入菜譜，顏色鮮艷，開胃下飯，爽口解膩，老公還能多喝兩杯，家人被味道征服，確實太驚艷了。
8、一道好吃的涼拌蒜薹絲就做好了，顏色翠綠，清口解膩，開胃下飯，大魚大肉的時候，
⑹ 蒜苔涼拌的做法
蒜苔是一種營養又健康的食物，那麼大家知道涼拌蒜苔的做法是什麼嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。
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涼拌蒜苔的做法十分簡單，首先，我們將蒜苔洗凈，然後切成小段備用即可。
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然後，我們將適量的清水倒入鍋中，等水煮沸之後，將切好的蒜苔倒入，焯三分鍾左右即可撈出。
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接著，我們就要開始准備涼拌汁，取一個小碗，倒入適量的生抽、食醋、鹽、蚝油和姜蒜末一起攪拌均勻。
- 04
最後，將蒜苔用牙簽分成細絲，倒入涼拌汁一起攪拌就可以食用了，一道簡單的涼拌蒜苔就製作完成了。
⑺ 蒜苔怎麼涼拌既簡單又好吃 蒜苔如何涼拌既簡單又好吃
1、主料：蒜苔200g。
2、輔料：尖椒8個、香菜1顆、食鹽半勺、醬油2勺、味精少許、大蒜頭2顆。
3、尖椒切圈，香菜切末，大蒜切蓉。
4、把所有調味料倒入碗中調合一體，待用。
5、蒜苔去頭尾洗凈，然後放入開水中焯水，焯水時加少量的油和食鹽。
6、蒜苔焯好水後撈出放入冷水中降溫，然後用手撕成一條條。
7、全部撕完後，撈出淋干水分，放入盤中。
8、把調好的辣椒汁倒入蒜苔上面，吃的時候攪拌均勻即可。
⑻ 拌蒜苔方法 如何涼拌蒜苔
1、首先，把水燒開，倒入少許油和鹽，接著把蒜苔整把放入焯水。
2、蒜苔斷生之後立刻撈出來，放入冷水中降溫。這可以讓蒜苔的口感變得更好，有點類似於鍛造中的淬火。
3、接著，把蒜苔撕成兩三瓣，或者直接切成小段也可以。
4、在一個干凈的小碗中倒入少許醬油、醋、蒜蓉、香油和小米辣，不喜歡吃辣的同學可以少放。這樣，涼拌料汁就做好了。
5、把涼拌料汁倒入處理好的蒜苔中，稍微拌一拌就能吃啦。
⑼ 美味的涼拌蒜苔該怎麼做
美味的涼拌蒜苔超級簡單的做法
用料
蒜苔 1把
蒜 3顆
小米辣 3個
生抽 1勺
醋 1勺
芝麻 少許
鹽 半勺
味精 半勺
涼拌蒜苔（比蒜苔炒臘肉更好吃的）的做法
1⃣️蒜苔焯熟，過涼水
小貼士
焯水不要太久，倒入蒜苔，顏色變深即可撈出，一定要過冷水。