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煮好的豬肉怎麼做好吃

發布時間: 2022-11-02 00:32:43

① 已煮熟的豬肉怎麼做好吃

煮熟的豬肉可以做肉夾饃吃。

主料:麵粉600g、五花肉1000g。

輔料:鹽適量、水320ml、酵母3g、蔥適量、姜3片、花椒10粒、大料2粒、香葉1片、草果1顆、肉蔻1顆、桂皮少許、當歸少許、丁香2粒、山楂干5片、紅燒醬油50ml、冰糖30g。

肉夾饃的做法

1、肉的製作:五花肉切塊,冷水入鍋焯水後撈出,另起鍋注入清水,水開後,再放入焯好水的五花肉,小火燉煮。

② 煮熟的豬肉怎麼做好吃

熟豬肉吃法

熟的五花肉我們可以做蒜泥白肉,下面來看看整個過程的做法步驟:我們先烀肉。

材料准備:帶皮五花肉、大蔥、蒜、姜、白糖、生抽、陳醋、白芝麻、辣椒粉、鹽

第一步:
大蒜去皮,拍扁剁碎成蒜泥。

第二步:
把五花肉皮上的毛刮干凈。

第三步:
整塊帶皮五花肉,冷水入鍋,放姜、大蔥和料酒,開大火煮。

第四步:
煮開後再煮15分鍾直到可以用筷子比較輕松扎透,取出肉,過冷水洗掉表層附著的浮沫口感會更爽脆。

第五步:
切成薄片。

第六步:
到這一步就算完成。

第七步:
准備蘸料醬汁,辣椒粉一勺、陳醋兩勺、白糖三勺、生抽四勺放入碗里混合均勻。其實這一步也可以提前准備

第八步:
鍋里放少許油,把蒜泥放下去爆香。切記小火,蒜微微發黃即可,過頭就會有苦味

第九步:
倒入調料汁。

第十步:
炒出香味後即可關火,盛出。撒白芝麻!

營養價值

1.肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近於人體的蛋白質,容易消化吸收。

2.肉類中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量,如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。

③ 煮過的豬肉要怎麼吃才好吃

好吃的豬肉可以分兩類,一類清淡型的,在廣西有最簡單的吃法,但是卻是最的味的豬肉,方法是直接將豬肉切成約1cm厚的肉塊,涼水下鍋煮,開鍋約三分鍾加鹽再煮一到兩分鍾,可食.越新鮮的肉越好,讓你嘗到最原味的肉,而且一點也不會膩,就是樣子有點嚇人,會覺得很肥!
另一類為濃郁型的,就是做成黃燜五花肉的樣子,把肉切好,自己喜歡的樣子也可以,一般為稍厚的肉塊,先將肉在開水中焯一下,盛出待用,然後在鍋里下油,不是太熱的時候加入豆瓣醬或辣椒醬,(喜歡味道濃的可加自己喜歡的花椒八角什麼的,因為我是南方人,對花椒無所謂,呵呵),然後慢慢煸出香味,再下入焯好的豬肉,翻炒到有點香香的樣子後再加沒過豬肉的水,加鍋燜煮,依個人喜歡好,可多加一次水就更軟一點,收汁後可出鍋,這個菜很下飯,味道很香,吃了容易發胖哦,呵呵!

④ 豬肉煮過以後,要怎麼做才能好吃

煮過的豬肉可以加上青椒或者杭椒,炒成回鍋肉吃,也可以加油和調料煸炒著吃,都很好吃。

⑤ 烀熟的豬肉怎麼吃

烀熟的豬肉可以蘸蒜泥吃,或者也可以直接蘸生抽,很美味的。既然說到烀豬肉了,我們來看一下做法:

烀豬肉

食材准備:五花肉,花椒,大料,辣椒,生抽,大蒜,香葉。

做法步驟:

1.首先,我們需要將准備好的五花肉洗干凈,切成合適的大小放入鍋中。

2.在鍋內放入適量的涼水以及准備好的香葉、大料等各種調料,開大火煮。

3.煮開之後大火轉小火燜燉,在這個過程中一定要觀察鍋的狀況避免湯煮出來。

4.拿筷子試著戳一下肉,如果可以輕松的插進去的話,肉就烀好了。

5.把肉盛出來放在碗中,調好自己喜歡的醬汁之後就可以開動了,醬汁裡面加入蒜、生抽、辣椒都可以哦。

烀肉烹飪提示:

1.其實烀肉是一種製作比較簡單的美食,食客們自己在家也能夠烹飪,製作烀肉需要准備的食材也比較簡單。但是選取食材的時候就要注意一定要選取肉質較好的五花肉,這樣製作出來的烀肉口感才可以鮮嫩可口。

2.在烹飪的過程中一定要注意,加水必須遵循適量的原則,不要加太多也不要加太少,水量剛好漫過豬五花肉和配料就可以了,這樣才能夠保證肉的水分不流失,肉質也不會變得過於鬆散。

3.最後步驟中,准備的醬汁可以蘸著烀肉吃,也可以用鍋調好醬汁後翻炒加熱,然後澆淋在烀肉上。不同的食用方法有不同的風味,可以根據自己的個人喜好選擇。

⑥ 水煮過的豬肉怎麼做好吃

如果不是豬頭肉,那還是可以做的很好吃的。
1、別把肥肉切開了,瘦肥一起做,切成大小適中的肉片。
2、准備好新鮮辣椒,切片洗凈,另外准備大蒜果切片!新鮮大蒜葉,切成小段。
3、鍋干燒(什麼都不加),燒熱,放入准備好的新鮮辣椒片,干炒,把辣椒炒得軟了放點鹽(別太多),炒一會然後裝起來。
4、鍋里加入適量油,燒熱,放適量鹽,放肉片,炒一會後,加之前炒好的辣椒片,炒一會,放醬油,大蒜,大蒜葉,放雞精,炒勻,知道大蒜葉熟了,加入一點點水燜一下,就可以出鍋了,很香的~~~
1.鹽一小勺 黑胡椒一小勺 蛋清一個 紅薯澱粉一小勺

2.先腌肉片,將裡脊肉體現放冰箱冷凍一下變硬利於切片,橫切成薄片越薄越好

3.用鹽、黑胡椒、蛋清腌漬20分鍾

4.再拌入澱粉凈置備用

5.薑片 干辣椒粒 花椒一小勺 八角1個

6.黃豆芽100克 白菜葉5片

7.高湯一碗(雞汁鮮適量加水調制)

8.熱鍋冷油,將蔥姜八角爆香

9.放入豆芽白菜,爆炒一下提味

10.將高湯放入

11.煮開鍋,加入少許的鹽

12.將煮熟的豆芽白菜撈出放在碗里備用

13.用網篩過濾濾出調料,湯水過濾在碗里備用

14.肉片大夥焯熟變白即可撈出

15.肉片放在碗里的菜上

16.另起鍋倒油,熱鍋冷油下花椒辣椒爆香

17.辣椒微黃的時候就要撈出來放在肉片上

18.將濾出的湯倒入碗內

19.沒有買到青蒜用小蔥代替切末撒在上面,鍋里的油繼續燒到冒煙澆到蔥花上。

⑦ 煮熟的豬肉怎麼做好吃又簡單

主料:五花肉500g。

輔料:醬油適量、蚝油適量、鹽適量、小蘇打適量、姜適量、蔥適量、料酒適量。

脆皮五花肉的做法:

1、帶皮五花肉洗凈,鍋內放薑片,蔥段煮15分鍾。

⑧ 煮的肉怎麼做好吃法

用料

主料

  • 10

    最後,再加入糖,雞精調味就可以出鍋了。

  • 小竅門

    1、肉要切薄點才能捲起來。

    2、煮肉的時候一定要冷水下鍋,鍋里可以放些薑片、大蔥、料酒去腥。

    3、加入配料一定要按照順序。

⑨ 煮好的豬肉怎麼做好吃 煮好的豬肉如何做好吃

1、材料:熟肉(豬肉)兩大塊、生抽1勺、蚝油1勺、鹽適量、料酒1勺、食用油適量、蔥花適量、青椒1個。

2、肉切片,蔥花切碎,辣椒改刀成塊,備用。

3、鍋中放熟肥肉和適量食用油,炒出豬油放蔥花。炒出香味。

4、到入准備好的熟肉翻炒,要把肉原本的生味兒炒掉。

5、加入耗油、生抽、料酒等調味料,放鹽調味即可,出鍋前加入青椒即可。