⑴ 螺絲蝦怎麼做好吃
主料：螺絲蝦200g。輔料：生薑適量，鹽適量，水適量。做法：步驟1、准備好螺絲蝦，摘洗干凈。步驟2、把摘洗干凈的螺絲蝦放入鍋里，放幾片生薑，放點鹽，倒入適量的水。步驟3、蓋上蓋子，大火煮開後，改用小火煮。步驟4、煮10鍾左右，螺絲蝦已經熟透變紅，關火，螺絲蝦就煮好了。步驟5、盛出即可享用，味道鮮美。
⑵ 水煮螺絲蝦的做法
螺絲蝦是一種營養元素非常高的食材，具備著提升人體免疫作用、提升人的性功能、讓人活力維持集中化等作用，正因而，螺絲蝦變成很多人都喜歡的食物。螺絲蝦的烹調方法有很多種多樣，例如清燉螺絲蝦、食鹽水煮螺絲蝦、油爆螺絲蝦等。下邊，就為大夥兒詳解這幾道菜的具體方法。
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螺絲蝦怎麼做好吃
一、清燉螺絲蝦
1、原材料
主要材料：海龍蝦300g；
輔材：油適當、鹽適量、番茄醬15g、米酒10Ml、味精3g、香油5ml、白砂糖5g、姜蒜20g 紅燒蝦
2、作法：
血壓凍蝦解凍後洗干凈剪去嘴唇和前邊的前爪，在挑出來蝦線
血液添加鹽、米酒姜蒜片腌制10分鍾
補充鍋中油燒開後放入蝦和姜蒜煸炒
負重見蝦早已變成鮮紅色後先後放進番茄醬、米酒、香油、
鹽、 糖 、味精
軟管煸炒進味就可以了
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螺絲蝦怎麼做好吃
二、食鹽水煮螺絲蝦
將螺絲蝦剪去鬍子，洗干凈，瀝水備用。將蔥結清洗、生生薑切成片，預留。
鍋內放薑片、蔥結、水、食鹽，煮沸。待水燒滾後，將蝦放到沸水裡燒，待燒開後翻一下，直到蝦頭雙面都紅通通。
起鍋啦，裝點翠綠色的香萊，綠紅兩色，新鮮肥嫩的大龍蝦，好看有吸引力！
常見問題：燒蝦水要先燒開，要火災，快放快出
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螺絲蝦怎麼做好吃
三、油爆螺絲蝦
原材料:大青蝦500克，蔥，姜，米酒，生抽，鹽，味精，白砂糖，醋，芝麻油。
做法:
⒈
將青蝦剪去蝦槍，蝦須，清洗，控干水份。添加鹽，米酒腌漬5分鍾。
⒉
將米酒，生抽，鹽，味精，白砂糖，醋，芝麻油配成汁。
⒊
鍋外干七成熱時放進蝦，炒出淡粉色時放進姜、蔥末同炒。
⒋
炒過後快速放進兌好的汁煸炒兩下起鍋擺盤。
四、干燒明蝦球
原材料：
大明蝦6隻、姜、蔥、蒜各30g、甜酒釀1湯匙、辣豆瓣1湯匙、蛋1個．玉米麵粉1湯匙。雞精1/4匙、糖1/2匙、白米醋1湯匙、生抽1湯匙、日本國綠豆澱粉l/2匙、色拉油、辣椒油各1/2匙、蕃茄醬1湯匙。
作法：
1、大明蝦肉用刀頭開背部，使蝦體平排狀，提取正中間腸泥後，放進水裡清洗並拿布吸走水份。再以蛋白質一個半、玉米麵粉1湯匙、鹽1/4匙互動翻拌預留。
2、姜、蔥、蒜各切割成碎屑狀預留。
3、把腌好蝦仁入鍋中，用16O℃中溫油淋油30秒鍾撈起來。鍋中留1一茶匙油，先炒麻辣豆醬，待油色鮮紅色，豆瓣電影陳香後，再放進姜、蒜泥和冷水3一茶匙、甜酒釀1湯匙，將蝦球肉微燜至熟，隨後下凋味料拌炒，使料汁變粘稠，最終灑人蔥段提味就可以出鍋。
⑶ 怎麼做好吃，螺絲蝦的家常做法
需要准備材料：螺絲蝦500克，洋蔥半個，蔥姜適量，花椒一小把，干辣椒幾個，十三香2勺，生抽3勺，鹽1勺。
1、羅氏蝦洗凈，稍微控水備用。
⑷ 螺絲蝦怎麼做好吃
用料：螺絲蝦、洋蔥、蔥姜、花椒、干辣椒、十三香、生抽、鹽。螺絲蝦洗凈，稍微控水備用。起油鍋，先爆香薑片。小火爆香花椒和干辣椒，避免大火炒焦產生苦味。改大火，下洋蔥片一起翻炒約1分鍾左右。接著下螺絲蝦一起翻炒至蝦全部變色。加入十三香2勺。
10、出鍋撒上新鮮蔥花提香即可。
⑸ 螺絲蝦的做法竅門
清水煮螺絲蝦
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蝦=蛋白質
老奶奶nnnnnnnnn
家常味
10~30分鍾
中級
— 食材清單 —
主料:
新鮮螺絲蝦
八兩
輔料:
黃酒
三勺
鹽
隨意
糖
隨意
— 烹飪步驟 —
1· 食材選用新鮮螺絲蝦（螺絲蝦肉比河蝦肉飽滿，頭部黃很多）
2· 自來水沖洗數次即可。
3· 不急燒的話，可以用水泡著，保持鮮活。
4· 水燒開後，螺絲蝦下鍋（瞬間就變紅了）
5· 重點：蝦入鍋水再次沸騰後，加黃酒或料酒（多一點沒關系），加好後立馬關火！這樣酒的味道會使得蝦更香更入味，切記不要第一次水沸騰後倒入蝦和酒一起煮，那樣酒味都散了！！
6· 一個一個裝盤，好美味！
— 小貼士 —
根據個人喜好，加糖加鹽。自己做的時候沒有加鹽只放了少許糖！小建議：不放蔥姜，保持蝦原本的味道，且不會腥！