主要原料：牛肉500克，土豆1個，蔥段半根，姜3片，蒜2粒，干紅辣椒3個，八角1個，老抽一湯匙，生抽1湯匙，鹽少許，砂糖少許。
1、將主料輔料所以材料切好備用。
B. 土豆燉牛肉怎麼做最好吃
土豆燉牛肉
所用食材：土豆兩個，牛肉1斤，洋蔥半個，蔥姜蒜適量，八角2個，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調羹，鹽、雞精適量。
這樣做出來的土豆燉牛肉湯汁會比較濃郁，下飯一流，因為土豆已經燉的非常酥爛入味，吃起來也很香，如果喜歡牛肉更加酥爛一些，可以先燉煮牛肉10分鍾，隨後再加入土豆、洋蔥等食材，牛肉用牛腩肉口感會更美味。
C. 牛肉燉土豆怎麼做好吃
土豆燉牛肉
食材
牛肉500g、土豆1個、胡蘿卜1個、青椒1個、姜5g、蒜3瓣、小米椒2個、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、雞粉2/1茶匙、鹽少許。
做法
1、胡蘿卜、土豆、青椒切塊備用。
2、姜切片，蒜剝去外皮，小米椒切段。
3、牛肉逆著條紋切自己喜歡的大小。
4、牛肉冷水下鍋，放薑片和1湯匙料酒，煮出血水。
5、隨後撈出，用溫熱的水沖洗干凈後控干。
6、鍋里燒熱油，燒至7、8層熟後放入牛肉煸炒。
7、炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒。
8、放入生抽、老抽、料酒，炒至上色。
9、兌入適量清水（沒過牛肉為宜）煮開。
10、轉入砂煲，放入冰糖，大火燒開，小火燜煮1.5小時。
11、放入胡蘿卜、土豆再繼續燜煮半小時。
12、放青椒，並開大火收汁，一邊收一邊翻拌。
13、待汁收的濃稠調入適量鹽和雞粉即可。
方法2：
食材
牛腱子肉250克、土豆1個、紅燴番茄調味料1份、紅蘿卜1根、洋蔥半個。
做法
1、把牛腱子肉切大塊，土豆，紅蘿卜，洋蔥切滾刀塊。
2、熱鍋涼油，把土豆，紅蘿卜，洋蔥放入煸炒。
3、然後再把牛肉放入。
4、只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以了。
5、加入沒過食材的開水。
6、放入調味料。
7、煮開鍋後，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢燉。
8、直到可以用叉子輕松扎透牛肉，就可以了。
9、開大火收收汁，就可以上桌開始享用啦。
D. 牛肉燒土豆怎麼做
牛肉燒土豆
主料:
土豆，牛肉，胡蘿卜
輔料:
蔥，姜，大料，香葉，白酒，桂皮，陳皮，油，鹽，白糖，老抽，雞精
製作步驟:
1.准備好食材，土豆，胡蘿卜洗好備用，牛肉備用
2.將牛肉切成小塊，鍋中放入冷水，然後將牛肉放入鍋中焯燙。
3.蔥，姜，調料都准備好。
4.鍋中放入油，等到油燒熱後，放入調料，將調料爆香，再放入牛肉，翻炒片刻。
5.鍋中倒入白酒，炒香。
6.鍋中放入老抽，炒至上色。
7.鍋中放入適量白糖，翻炒均勻。
8.鍋中放入適量的開水。
9.大火煮開，中小火燜1個半小時。
10.鍋中放入土豆和胡蘿卜。
11.小火燒20分鍾，加入適量鹽進行調味。
E. 土豆牛肉怎麼做好吃
土豆牛肉好吃的做法如下：
准備材料：牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。
一、鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香。
F. 牛肉燉土豆的做法 最正宗的做法
牛肉燉土豆最正宗的做法如下：
主料：牛肉400克、土豆3個。
輔料：大蔥1段、姜1塊、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、鹽1/2匙。
1、牛肉泡出血水，放入高壓鍋中，加入一半的蔥薑片和八角，加入適量清水，選擇蹄筋鍵。
G. 牛肉燉土豆的做法
牛肉燉土豆的做法
首先將牛肉用清水沖洗干凈，接著把切好的牛肉放入盆中，然後加入適量的清水，將牛肉浸泡10-20分鍾，這是為了把牛肉中的血水全部浸泡出來。接著瀝干牛肉中的水分，倒入鍋中，加入適量的冷水進行焯水，注意牛肉焯水時間不能太久，否則會導致牛肉的口感變老，大概2分鍾左右將牛肉撈出備用。
將准備好的洋蔥、土豆、香菜用清水沖洗干凈，接著將洋蔥切成滾刀塊、土豆切成滾刀塊，香菜切成段放入鍋中備用。接著起鍋燒油，油溫燒至8成熟後倒入牛肉大火翻炒，然後將切好的薑片倒入鍋中翻炒，再加入適量料酒、八角、香葉、老抽翻炒均勻，接著繼續使用大火翻炒直到牛肉變色。
牛肉變色以後加入半鍋水，大火燒開後將浮沫撇去，然後轉小火蓋上蓋子燉煮40分鍾，時間到，牛肉已經變得十分軟爛，這個時候牛肉的香味已經出來，接著把切好的土豆、倒入鍋中，繼續蓋上蓋子燉10分鍾左右。注意燉的時間不能太久，因為土豆頓久容易爛，這樣就會影響土豆的口感。時間到打開蓋子，用筷子輕輕插土豆，如果能夠輕松插入，證明土豆已經熟透，如果還不能，則繼續燉煮5分鍾。土豆熟透後加入適量鹽，倒入切好的香菜、蒜末，以及適量味精攪拌均勻，最後再燉煮5分鍾左右就可以關火裝盤了。
土豆燉牛肉對於時間的要求比較高，因為不管是土豆還是牛肉都不能煮太長時間，因為牛肉煮的時間太久，就會導致牛肉的口感變老，所以一開始焯水的時候要控制好時間，土豆如果煮太久就會爛，這樣大量澱粉就會進入湯汁中，同樣會影響菜品的口感，主要注意這兩個方面就可以做出好吃的土豆燉牛肉。
H. 土豆燒牛肉怎麼做才好吃
土豆燒牛肉最正宗的做法如下：
主料：牛肉500克、土豆1個。
輔料：蔥段半根、姜3片、蒜2粒、干紅辣椒3個、八角1個、老抽一湯匙、生抽1湯匙、鹽少許、砂糖少許。
1、切好的牛肉冷水下鍋，加料酒焯掉血水。
I. 土豆燉牛肉怎麼做好吃又爛
土豆燉完的十分松軟，加上牛肉的嫩，兩者相結合口感非常好，又爛又嫩的牛肉燉法如下：
准備材料：牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。
一、鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香。
J. 怎樣做牛肉燉土豆好吃
土豆燉牛肉
〖主料〗牛肉 200克、土豆 3個、紅蘿卜 1/2個、豆角 30克。
〖輔料〗生薑片 2片、色拉油 適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。
〖作法〗將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鍾。
2、將紅蘿卜去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝干水，切成段。將薑片切成絲。
3、將牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色後，加入土豆和紅蘿卜一起炒。
4、加入適量的白酒、高湯用小火煮、再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鍾。
5、加入醬油後再煮5分鍾，倒入豆角煮5分鍾即可。
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之四，食材明細
〖主料〗土豆2個，熟牛肉285克
〖調料〗醬油適量,蚝油適量,鹽適量,白糖適量
清淡口味,燒工藝,廿分鍾耗時,簡單難度
土豆燒牛肉的做法步驟
1.食材：土豆、熟牛肉。
2.將土豆洗凈、去皮。
3.放在案板上切成塊。
4.起鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。
5.接著，合入熟牛肉，加適量的清水.加適量的醬油。加適量的蚝油。加適量的鹽。加適量的白糖。
6.調味燒煮開。然後，燒煮至湯汁差不多了土豆熟軟即成。
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