『壹』 白花菇怎麼做才好吃
花菇的烹飪和香菇其實有些類似，但是個人認為它其實並不適合去打湯，而是適合炒菜，比如和白菜一起炒，就能增加整道菜的鮮香度，口感也能提升一個檔次，和白菜簡直就是絕配，花菇5元一斤，家家戶戶也都吃得起，秋天正大量上市，遇見的話，不妨多買點吃。
為何說花菇比香菇更適合炒菜呢？香菇需要你燉時間很久，它的鮮香味才能揮發出來，而花菇直接炒，它的菇腥味很少，基本都是香味。從炒菜這個角度來講，花菇無論是從口感還是從風味來講，都要你遠勝香菇的，再加上它肉厚細嫩，可比香菇鮮美多了。
【花菇小芽白】
食材准備：花菇6個、小芽白1顆、蒜末
輔料：花生油、鹽、味極鮮1勺
製作過程：
1、花菇沖洗干凈，尤其是表面還有菌蓋，需要仔細清洗干凈，洗凈以後，把它切成片狀，放入到盤子中備用。
2、小芽白一顆，洗凈，只要裡面比較鮮嫩的部位，這個地方容易熟而且不太容易出水，炒出來口感更鮮。
3、鍋里放入花生油，燒熱以後放入蒜末，接著把花菇放進去開始煸炒，這樣能夠使得花菇更加的入味，而且也容易熟透。
4、炒勻以後，放入切好的小芽白一同翻炒，炒的時候可以用筷子去攪拌，這樣的好處是放調料的時候，能很均勻。
5、放入鹽，加入味極鮮1勺，把它炒勻，炒至入味即可出鍋，小芽白大火翻炒，炒的時間不用太久，否則會失去爽脆的口感。
6、花菇鮮味比較的足，而且它相比香菇來講，不會有那種苦澀味存在，所以這種菇也更適合進行炒著吃。
食刻tip：
1、花菇清洗的時候，注意它的菌蓋，因為表面花紋比較的多，所以洗的時候，把它沖洗干凈，再開始炒。
2、小芽白其實也是一種白菜，只不過這種白菜，口感比較的好，更加的鮮甜，喜歡吃花菇的朋友，記得用它來炒菜，會特別的鮮。
『貳』 怎麼炒香菇好吃
炒香菇是一道上海菜，因做法簡易、味道十分可口，而成為深受人們歡迎的一道家常菜，製作原料有香菇、冬筍等。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道炒香菇才好吃。
炒香菇的食材：香菇500克、冬筍50克、醬油20克、鹽3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、澱粉3克。
炒香菇的做法：
1、水發香菇去蒂，用清水反復洗干凈，切片。
食用價值：
1、香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有副作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。
2、冬筍含有豐富的胡蘿卜素、纖維素、多糖、蛋白質、多種維生素(B1、B2、C)等營養成分。含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，助消化，排除體內毒素，預防腸道疾病的發生，還能起到減肥瘦身的功效。含有的胡蘿卜素及多種維生素，可以護肝養肝，起到保護視力的功效。冬筍味甘，氣味清香，可以增進食慾，具有健脾開胃的功效。
『叄』 花香菇怎麼做好吃
香菇五花做法介紹
香菇五花肉是具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分的一道美味的菜餚。經常喊著不吃肉，每次吃飯總逃不開肉菜，干香菇是家裡常備的食材。而單單只燉肉似乎有些單調，加上些香菇就增味不少，這才⑨u香c香菇香一起融合在五花肉中。
香菇五花的做法圖解:
1、所有食材浜謾(香菇泡水至漵)。
2、中放入五花肉片煸出油|後放入蒜泥炒香。
3、⑴鶯玫南愎腳c少S香菇水一起倒入步E2加入所有{味料 炒至熟透入味。
4、最後⑸鮮[末拌蚣純傘
成品圖：
香菇五花的做法小技巧：
1、泡香菇r水中加cu油一起泡香菇更有味喔。
2、習慣喜歡將肉片事先去除，炒的時候丟入鍋內一起炒。
香菇五花的營養功效：
1、香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。
2、香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產生，干擾病毒蛋白質的合成，使其不能繁殖，從而使人體產生免疫作用。
『肆』 香菇怎麼炒菜好吃
可以做一道香菇炒菜心。這是一道中國的家常菜餚，以青菜和香菇為主料。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。
香菇炒菜心的食材：油菜心300克、香菇30克、鹽2克、植物油30克、白砂糖15克、味精1克。
香菇炒菜心的做法：
1、將香菇洗凈後放溫水中泡發，撈出瀝去水，去柄，切塊。
食用價值：
1、香菇是世界上著名的食用菌之一，因它含有香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為香菇。香菇中含有酪氨酸、嘌呤、氧化酶等物質，能降壓降脂，預防動脈粥樣硬化。
2、油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，其中所含的維生素C比大白菜高。另外，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益。
『伍』 炒香菇的做法，炒香菇怎麼做好吃，炒香菇的家常做法
香菇炒肉
主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，
調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分別切片；
2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕澱粉；
3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕澱粉對成汁；
4.炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；
5.待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
『陸』 香菇怎麼做才能好吃
做法一：
所需材料
原料:香菇、杏鮑菇、金針菇、豆腸、茡薺、素食調理漿、豆漿泥
調味料:素沙茶醬、太白粉、香油
製作方法
1、香菇、杏鮑菇、金針菇、豆腸、茡薺切末備用。
2、起油鍋爆香香菇、杏鮑菇及金針菇後，再添加茡薺、豆腸、素沙茶醬炒熟，再添加香油調味，起鍋待涼後，倒入素食調理漿、豆漿泥中拌勻備用。
3、將浸泡好的香菇抺上少許太白粉後，將調理好的饀料放在香菇上，接著放入蒸籠中蒸約十五分鍾後起鍋。
4、接著鍋中放入香菇水，以及切丁好的辣椒、香菜、鹽、糖煮滾後，再用太白粉水勾芡，然後起鍋淋於香菇上即可。
我們食用這道菜是可以很好的補充維生素B群、鐵、鉀、維生素D等營養成分，是可以很好的增強我們身體的抵抗力，便秘的人群是很適合食用的。
做法二：
原料
1、主料:凈雞肉250克，水發香菇30克，紅棗10枚。
2、調料:精鹽、料酒、味精、醬油、白糖、蔥絲、姜絲、濕澱粉、清湯、麻油。
做法
1、把雞肉洗凈，切成長片。紅棗洗凈，去核，切成4塊。香菇洗凈，切
成絲。
2、把雞肉、香菇、紅棗放入碗內，加入醬油、精鹽、白糖、味精、蔥、
姜、料酒、清湯、濕澱粉抓勻，上籠蒸至熟時取出，用筷子撥開推入平盤，
淋入麻油即成。
香菇是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、含多種氨基酸和多種維生素的食用菌類，我們經常食用是可以很好的降血壓、降低膽固醇。
『柒』 花菇怎麼做好吃
主料：鮮花菇300克、芹菜2根、紅辣椒2個。
輔料：油5克、鹽2克、醬油1湯匙、蚝油1湯匙、澱粉3克、清水適量。
步驟：
1、花菇洗凈後切片。
『捌』 香菇怎麼炒怎麼做
香菇我感覺跟雞肉搭配一起很好吃的，香菇燉雞真的是很不錯呢，這也是很有名的一道蘇菜，香菇燉雞的做法:
【(8)花香菇怎麼做好吃擴展閱讀】香菇燉雞除開這類清燉的方法之外，還能夠紅燉，作法相近清燉，口感也會更為的豐富多彩。香菇和雞脯肉配搭，可謂是相輔相成，香菇中的成分可充足融解，提升身體消化率，雞脯肉自身也是有提升呼吸道免疫能力的作用，具有多效合一實際效果。