❶ 泰安市區哪裡的燒烤最好吃而且便宜
我知道泰安 最大的就算是東湖那邊的 新疆天山燒烤了 。不過我覺得還是 長城 的燒烤好吃又實惠 坐十四路車就能到 還有就是鬍子燒烤也行坐七路三十二路也能到 好吃不好還在個人的口味啊
❷ 淄博張店哪有好吃的燒烤
蠻牛燒烤還不錯啊。。自己動手的。。。有兩家店,一家叫圖門王,在勞動大廈對面,一家地址不記得,但是知道怎麼走啊。。漢麗軒。。自助的燒烤。。。在西七路淄博職業學院旁邊 。。網路烤肉 ,好幾家店呢。。。那種開放式的就是在區政府東邊有一家,涮的毛肚也不錯哈。
❸ 吃燒烤好嗎
燒烤偶爾吃是可以的,不過不建議多吃。
燒烤最要注意防癌,可先用微波爐把食物調理成半成品,來縮短燒烤的時間。也可先用錫箔紙包裹,再置於炭火上,這可以避免直接與炭火接觸,因為如果油脂滴到炭火上,產生的致癌物會隨煙往上升,最後會黏附在食物上。
食物一定要烤熟,但避免烤焦。烤有皮的肉類或玉米,烤好後去皮再吃。蛋白在高溫作用下產生毒素,其成分復雜,簡單的說就是碳,和吃木頭的碳沒本質區別,特別是腌制的更不科學,產生大量亞硝酸鹽,絕對的致癌物質。
❹ 為什麼燒烤這么好吃
這與香氣物質有很大關系。燒烤總是散發出濃郁誘人的香味,這來自於美拉德反應。美拉德反應是法國化學家L.C.Maillard在1912年提出的一種廣泛分布於食品工業中的非酶褐變反應。它指的是食物中的還原糖(碳水化合物)與氨基酸或蛋白質在常溫或加熱時發生的一系列復雜的反應,其結果是生成了棕黑色的大分子物質類黑精或稱擬黑素,反應過程中還會產生成百上千個有不同氣味的中間體分子,這些物質為食品提供了宜人可口的風味和誘人的色澤。通常,
當溫度較高、受熱時間較長,生產的香氣物質會有所增加,而燒烤就有這樣的優勢。
除了美拉德反應外,食物加熱過程中糖類、氨基酸類、脂類通過降解也會產生一些香氣物質。比如,韭菜在燒烤過程中,其含有的二硫化物在受熱時會分解產生芳香的硫醇,烤熟後不僅辛辣味減弱,而且還會產生甜味。
當然,從文化層面上來講,覺得燒烤好吃與我們的歷史也有點關系。人類結束茹毛飲血的飲食方式最先開始就是吃燒烤食物,有火源就能直接烤,如此方便,使燒烤成為了遠古人類的最佳選擇,或許今天的我們都帶有與生俱來喜愛燒烤的「基因」呢。
美拉德反應雖然能讓食物產生香氣和色澤,但也有著負面影響:一是營養價值降低,美拉德反應發生後,氨基酸與糖結合造成了營養成分的損失,營養成分不被消化;二是抗氧化性的產生,反應中產生的褐變色素對油脂類自動氧化表現出抗氧化性,這主要是由於褐變反應中生成醛、酮等還原性中間產物;三是會產生一些有毒物質。
因此,燒烤好吃但不宜多吃,吃燒烤時最好搭配吃一些新鮮的蔬菜水果,它們富含大量的維生素C、E。豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產生,而維生素E具有很強的抗氧化作用。這種科學的搭配,能減少吃燒烤帶來的弊病。
❺ 淄博哪裡的燒烤好吃
哈嘍,我是阿刁本刁,很高興回答你的問題,和大家一起分享 美食 ,希望可以給你帶來幫助。
已然到了五月天,淄博的夏天到了?!
做為一個淄博人,
這天氣怎麼能少的了燒烤和啤酒?
淄博燒烤也多,
大大小小形式多樣,
各有特色難分伯仲,
在路上你隨手攔下一位路人,
問他最喜歡的燒烤是哪家,
他也絕對能掰著手指數上個一二三,
淄博好吃的燒烤店大盤點送上!
約上三五好友
吃吃喝喝扯犢子再合適不過了!
以下是我知道的幾家很不錯的老店,排名不分先後哦。
吳氏燒烤
推薦:原味牛肉、烤板筋、烤雞翅、烤豬皮、烤秋葵。
文林燒烤
在淄博的燒烤屆,文林是個金字招牌,二十幾年風風雨雨走過,依然長盛不衰。從文林身上,可以清晰地看到燒烤與文化的結合,一家詩情畫意的燒烤店,一個充滿文化氣息的大院,讓人不得不愛。
推薦:烤全羊、特色1號肉、辣椒肉、蒜瓣肉
趙一家
十幾年老店,人氣很高,位置有點偏,但為了這個味道,多遠的路都值得去嘗一嘗。
推薦:烤豆腐、烤板筋、烤甘藍
玉米地
吃過的人對這家的評價都相當高呢,分量足、服務好,味道贊。
推薦:五花肉、羊肉、牛肉、甘藍、豆腐
牧羊村
一家三十年老店,很多人也是它家的忠實粉絲,西九路店搬遷時很心痛,好在有了新店,又可以去解饞啦!
推薦:牛肉、五花肉
李二燒烤
搬了新店的李二燒烤還是讓人念念不忘,來這家不止能吃到燒烤,還有麻辣龍蝦、羊蠍子和鐵鍋燉哦。
推薦:招牌五花、燉大鵝、燉排骨、蒸花捲。
王牌燒烤
誰說大商場里不能擼串?銀泰城裡這家接地氣的燒烤店就是這么任性!
推薦:烤魷魚、蒜瓣肉、帶皮五花。
希望我的解答給你帶來幫助,快約上小夥伴們哈起來吧!
作為淄博人,很自豪的給您介紹:
一:牧羊村燒烤,是一家三十年老店。多年前以味道和實惠打動了淄博人心,曾開多家分店,現以西九路聯通路西南角店為主。
二:趙一家燒烤,因位置變動三四回,不變的烤味深入人心,以板筋柔軟和烤豆腐最另盛名,現位於華福大道和西五路處。
三:火車站老楊燒烤,生意好時開5一6家分店,在火車站附近為總店,向其他區域輻射,張南路和馬南路店曾人氣爆滿,因道路維修等原因吧,生意一落千丈,但總有回頭客光顧。
各區縣也有很多新興燒烤,像玉米地,青春藤等,都人興爆張。
淄博人民也十分喜歡燒烤,您去過嗎,喜歡吃燒烤嗎?
中埠鎮的燒烤,建議你來嘗一下,來了中埠鎮上,不用給你推薦任何一家,閉著眼隨便找一家燒烤,都比張店任何一家強,還便宜。
房家藝術村有個斜馬路21號燒烤,鮮肉不腌,很好吃
哪兒都沒有官莊的燒烤好吃,不信的話就吃吃看吧!
蘭雁大道與泰美路往北大拇指博山小串涮烤城好吃,用的都是鮮肉
我們家就愛吃明清街的圖們燒烤
一直收藏了很久的店鋪 今天終於來了 只想說我來得太晚了 我怎麼才知道這家店[小鼓掌]
首先這家店的環境是不錯的 不會讓你感覺臟兮兮的[捂臉]好像是三個男生一起開的 特別仔細 我看那小蔥一根一根的在那剪[笑哭][笑哭][笑哭]
進店每桌先送一盤爆米花 然後女士再送一杯鮮榨果汁 這是什麼神仙老闆[笑哭]
再說說他們家的肉 性價比真的超級高[說實話 我真沒見過兩塊錢一串的牛肉這么大[耶]太良心了!他們家雪花牛肉超好吃 特別嫩 我們兩個人以為串特別小,點了20串,差點撐死
再就是胸口也特別好吃 因為我本來燒烤就喜歡吃那種滋滋冒油的[捂臉]五花肉跟精肉都是1.5 一串,但是他的串大啊 第一次直接沒數,點多了 還有他們家的板筋是那種厚切的,特別棒!真的愛了!後悔為什麼沒早點發現這家神仙店鋪[捂臉]
人均50來塊錢就能吃的很飽 !我們兩個人點多了花了130 直接沒吃完,我覺得性價比太高了,反正我是愛了!估計最近還要再去[泣不成聲]
淄博燒烤簡直是靈魂,無人超越[我想靜靜]
記得十多年前在世紀花園小區裡面有家燒烤店,是一家人在經營,忘了老闆是姓張還是姓趙,烤的羊肉還有明筋特好吃,這么多年沒在淄博了,也不知道還有沒有這家店。
❻ 淄博張店哪家燒烤最好吃
柳泉路與萬傑路交叉口大草原烤全羊燒烤特好吃特實惠,聽說烤全羊張店最早的一家老店
❼ 濟南燒烤十大排名是怎樣的
老金燒烤、珍祥燒烤、牛陣燒烤、胡同燒烤、串門、龍蝦洞、小丁點燒烤城、老一百油炸羊肉串、baccarat啤酒俱樂部、N2U Barbecue熨斗烤肉。
1、老金燒烤
「濟南燒烤,自在老金」。地道的老濟南燒烤,傳統的老濟南地攤風貌。地桌、馬扎、擼串、數簽,原汁原味的老濟南特色。
羊肉當天宰殺是硬道理,圖的就是新鮮。大塊酣暢過癮,小塊入味焦香。還有掌中寶,招牌鎮店。入口甜香不油膩,咀嚼糯軟卻勁道,脆骨在口腔里爆炸。一串接一串,根本停不下來。牛陣的吊爐燒餅是必點,酥脆掉渣,供不應求。
❽ 淄博張店有哪些好吃的燒烤店
新村路齊悅國際南門對面的齊悅燒烤,好吃,環境也很好
❾ 重慶萬州哪一家燒烤店最好吃
1.解放碑小什字(家樂福,綿花街上)有一家燒烤好吃得很,常常要等好久才能吃得上,生意好得很;2.桂花園後頭那個獨門沖;江北海關後頭的小腦殼;金王燒烤;八一路好吃街那點;羊肉串;3.川外門口的烤魚也黑好吃,又辣又麻,好像要等到下午五點才開始賣樣;4.
海關附近有個周五燒烤也不錯~排骨比小腦殼好吃;5.聽說711江北終點站上邊一點有一家燒魚不錯;6.科園四路中國銀行門口,晚上九點後的燒烤南岸區五院路口那家燒烤黑好吃,生意也很好哦,那裡有兩家是上面挨公路那家哦,莫攤,推薦烤鴨腸,脆骨,搞錯了哈。鯽魚;觀音岩華一坡中段的「霹靂火」,烤肉串和魷魚;7.楊家坪直港大道口口的姐妹燒烤~黑好吃!8.在學田灣,叫「滾動烤魚」,味道那是相當的不錯。9.東海金香庭樓下的燒烤好吃得很!海椒黑巴適!10.大渡口大堰一村有那幾家都可以,特別是攤主是兩個中年婦女的燒烤最好吃;11.兩路口血庫正對面那個燒烤攤的羊肉串也非常不錯!可以試試!12.南坪5小區里六院後門那條路,就是揚子江花園那個路口,有家「萬州烤魚王」,其中的泡椒味的烤魚不擺了!有多好吃呢?這樣說嘛,凡是過來吃過的兄弟,就不想到其他地方去吃烤魚了,只要說到吃烤魚,就直接按到那裡去。13.江北計生醫院旁邊有個小攤攤賣的燒烤很不錯,只要是魷魚\排骨\肉串,值得試一試!14.歐式一條街桃花園門口的兄弟燒烤,我和哈妹兒經常吃。
15.楊家坪工學院中門對面,梯坎下去有一家燒烤,味道不錯,老闆人很有性格,一邊喝啤酒一邊烤,人再多都是慢慢烤,慢工出細活嘛。;洪崖洞負一樓(就是停車場那點),有個叫地中海啤酒廣場的,它家不主營燒烤,但烤排骨和烤羊肉串,覺得還多好吃的.