A. 根芹怎麼做簡單又好吃 根芹如何做簡單又好吃
1、食材：青蛾半斤、根芹、綠蒜各一把、葵花籽油適量、蚝油適量、糖適量。
2、青蛾清洗干凈。
3、根芹和綠蒜清洗干凈，根芹去葉，切段。
4、綠蒜的頭和葉子分開切，都斜切。
5、鍋燒熱，下適量油，先下綠蒜頭爆炒，再放青蛾翻炒。
6、炒到青蛾開口，下根芹和綠蒜葉，一起翻炒。
7、加一些蚝油和糖，即可出鍋裝盤。
B. 根芹做法大全，根芹怎麼做簡單又好吃，根芹的營養價值
材料
主料：青蛾半斤，芹菜、綠蒜各一把
輔料：葵花籽油適量，蚝油適量，糖適量
做法
1、青蛾清洗干凈。
2、芹菜和綠蒜清洗干凈，芹菜去葉，切段。
3、綠蒜的頭和葉子分開來切，都斜切。
4、鍋燒熱，下適量油，先下綠蒜頭爆炒，再放青蛾翻炒。
5、炒到青蛾開口，下芹菜和綠蒜葉，一起翻炒。
6、加一些蚝油和糖，即可出鍋裝盤。
小訣竅
1、因為青蛾本身會有一絲鹹味，所以蚝油不可多放。
2、南方人喜歡清單，所以味精和雞精都省略。
C. 根芹怎麼做好吃 根芹的家常做法
2.將香菇漲法好，切成細絲，蒜剁成蒜茸，姜切姜絲，備用。
3.裡脊洗凈，去掉筋膜，切成肉絲。然後用水調和少許的鹽、雞粉和生粉，將肉絲腌制，放置20分鍾後，倒入少許植物油，攪均，加入植物油後，會使肉絲在炒制時更嫩滑。
4.去皮的根芹切成與肉絲粗細差不多的條狀，用冷水浸泡以會，然後放入滾水中焯兩分鍾，撈出備用。
5.炒鍋燒熱，倒入植物油，油溫6成熱時，放入腌制好的肉絲，劃油，待肉絲變白後即可撈出。
6.鍋留底油，放入蒜茸、姜絲和香菇絲爆香。然後加入劃油後的肉絲，烹料酒，快速翻炒幾下。
7.加入焯水後的根芹，同時放入老抽、生抽以及鹽和雞粉調味，繼續大火翻炒。
8.最後，用水澱粉勾薄芡，出國前入少許明油，即可裝盤上桌。
D. 長得像芹菜，根部能吃，可以做茶葉的是什麼植物
長得像芹菜，只有根部能吃，還可以做茶葉，產量高，可以種植嗎？
說到芹菜，大家都比較熟悉吧，它是我們生活常吃的一種蔬菜，同樣也可以當作一種調料，它的獨特味道可以中和其它食材中的腥味，它是一種很健康的綠色食品，芹菜的營養價值也是非常高的，有很好的清熱解毒功效，常吃對身體很好。但是我們今天要說的不是芹菜，而是一種和芹菜有些相似的植物，它的外表長的特別像芹菜，但是土壤下的根部卻長得像胡蘿卜，它的名字叫根芹。
到現在為止，根芹的種植面積還是比較小的，基本沒有成型的大規模種植，算是一種比較奇特的蔬菜，因為種植的比較少，所以它的知名度也是比較低的，真正知道根芹的人並不多，也沒什麼人買，現在市場價格大概在5元一斤左右，根芹還可以用來做成茶葉，但是現在還在推廣階段，如果可以找到銷路，應該是一種不錯的種植項目，至少它有很高的價值，如果有想要種植的農民，還是建議先了解市場，千萬不可以盲目種植，種植有風險。
雖然說根芹菜現在很少見，但是在網上我們也還是能看到一些，而且在網上買的根芹菜還能種在陽台上，不僅好看，而且還很好吃，喜歡的可以買回家試試！
E. 芹菜怎麼吃有營養
芹菜含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪和礦物質，據測定每100克鮮芹菜的食用部分中含蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物5克、鈣37毫克、鐵4.1毫克、維生素C10毫克，還有胡蘿卡素及具有特殊香味可增進食慾的揮發性芳香油。
人們在食用芹菜時常把葉子丟棄，僅食葉柄，實際上，這是一種極大的浪費，據營養學家測定葉子中13個營養成分有10個指標高於葉柄。
芹菜味道清香、甘涼，具有平肝清熱、消炎、健胃利血、降壓、鎮靜等功效。尤其是血壓高的人經常食用芹菜對降低血壓有明顯療效。另外，芹菜葉柄中纖維素的含量比一般蔬菜都高。纖維素對人體雖無營養價值，但近代醫學已經證明纖維素可以刺激腸胃蠕動、幫助消化，利於體內一些有毒的廢棄物質迅速排出體外，降低腸癌的發病率。因此，營養學家從人類健康角度出發把纖維素列為人體必需的第七大營養，即糖、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水、纖維素。
芹菜質脆清香，營養豐富，種植容易，效益不低。由於市場需求量的劇增、栽培面積的擴大、栽培形式的多樣化，目前芹菜已經達到周年上市。隨著食用量的增加，食用方法也在不斷地變化，目前除傳統的涼拌、炒食外，湯食、做餡、腌漬。甚至葉柄經過壓榨後將汁液經過處理做成飲料。
（1）涼拌：將洗凈切成寸段或薄片的芹菜在沸水中燙八成熟，用冷水漂一下，立即撈出，將水控干後可涼拌，加醬油、精鹽、味精做佐料。還可根據各自口味加海米、粉皮等。
（2）炒食：炒食芹菜是很普通的做法。葷炒即把洗凈的芹菜切成寸段長的斜薄片與肉類青炒；素炒可與海米、粉條、粉皮等炒之。
（3）做湯：芹菜做湯是利用它那清香氣味、綠茵茵的顏色和脆嫩的可口性，在肉湯或蛋湯中加少許芹菜葉或芹菜薄片就可增加湯的鮮味和適口性。
（4）做餡：芹菜葉柄切碎與豬肉、牛肉或羊肉混合做成餡，包餃子或包子味道清香可口。
（5）腌菜：把芹菜切成寸段放入泡菜罐中加適量鹽於初冬季節可腌成泡菜，隨取隨吃，可以炒食也可以加糖拌吃，酸甜可口風味無窮。
F. 芹菜根涼拌怎麼做
涼拌芹菜根的做法
用料
芹菜根 1000克
蒜 一頭
辣椒油(熟芝麻) 一湯匙
生抽 二湯匙
鹽 適量
味素 適量
糖 少許
涼拌芹菜根的做法
芹菜根洗凈，摘取毛須。
瀝干水分。
頭尾分開，中間分開，在切成小塊。
上鍋蒸，水開後蒸二分鍾。
蒸好後，拿出來自然放涼。
裝入盆里，放入蒜末、生抽、鹽、味素、辣椒油、糖。
攪拌均勻。
芹菜根頭和尾，飛水燙熟，撈出過兩遍清水，完全涼透。
在一起攪拌均勻。
G. 包子甘藍菜好吃嗎
在日常生活中甘藍是屬於一種比較常見的食物，甘藍其中富含多種營養物質和為量元素，經常食用可以補充身體所需要的營養物質，對身體比較好，而甘藍包子也是比較常見的餡料，是用新鮮的甘藍加上肉餡所製作而成，不僅口感味道好，而且製作方法簡單，自己在家就可以輕松製作。
甘藍餡包子的做法
主料;甘藍適量、豬肉餡適量
500克麵粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入適量溫水攪拌均勻，放入麵粉合成面團，蓋上蓋發酵1小時。
甘藍洗凈扒幫，鍋中加水燒開，放入甘藍焯一下，焯好放入涼水中，撈出切碎擠干水分備用。
蔥切碎，姜去皮切碎備用。
豬肉餡放入料酒，高湯順一個方向攪拌，(沒有高湯可以用水代替)讓高湯融入到肉餡中，這樣做出來的包子餡口感會更好。
放入鹽，醬油，味素，調餡料攪拌均勻，最後放入食用油拌勻，最後放入食用油是為了鎖住肉餡里是水分。
放入甘藍攪拌均勻。
面團發酵至原面團一倍大時，將面團揉成長條，做成小劑子，壓成圓餅。
擀麵皮，做成包子。
蒸鍋中倒入涼水，包子放入蒸屜中，蓋好蓋子。
保健價值。
1、甘藍菜是一類強身健體的蔬菜
甘藍是一個大家族，它有眾多的姐妹，是一類最常見的蔬菜。甘藍的成員有：縐葉甘藍、捲心菜、球莖甘藍以及花序甘藍，比如花椰菜等。它們都有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能
200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(β—胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病
甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤
芬蘭的科研人員發現：在吃捲心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、吃出好心情
甘藍類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分，這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質——5羥色胺的產生。此外，甘藍蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素
凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中