❶ 清蒸鮁魚的做法
用料
鮁魚 1條
材料1:
姜 適量絲
蔥 1根
料酒 20克
鹽 5克
蒸魚豉油 15克
材料油2:
油 20克
姜 3片
蔥 1根
桂皮 1小塊
大料 2粒
香葉 2片
干辣椒 4粒
清蒸鮁魚的做法
新鮮的鮁魚 里外清洗干凈 用廚房紙吸干多餘的水分 里外均勻塗抹適量的鹽
❷ 清蒸鮁魚的做法 清蒸鮁魚做法介紹
1、准備材料：鮁魚1條、食用油適量，食用鹽適量，小蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，蒸魚豉油適量。
2、鮁魚清水洗凈後處理備用。
3、准備蔥絲、姜切片、蒜切片備用。
4、在洗好的鮁魚身上，斜切幾刀。
5、有刀口的地方插上薑片。
6、把魚放進蒸盤里，表面撒上蔥絲，倒上適量的料酒。
7、撒上少許的鹽，蒸鍋放水，水開後將蒸魚盤放進去。
8、大火蒸10分鍾，關火後稍停，開蓋拿出魚即可食用。
❸ 蒸鮁魚的家常做法 蒸鮁魚怎麼做
1、主料：鮁魚適量，輔料：蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油2湯匙，糖適量，醋適量，食鹽少許。
2、鮁魚煎好後裝盤加入蔥、姜、蒜、醬油、糖、醋、食鹽。
3、加保鮮膜密封上蒸鍋蒸10分鍾。
4、把保鮮膜拆下後，鍋燒熱油。
5、這時可以在魚身加些蔥花，油開後淋到魚身表面。
❹ 蒸鮁魚的做法 蒸鮁魚怎麼做
1、材料：干鮁魚1條、蔥適量、姜適量、蒜適量、豆豉適量、蒸魚豉油適量、辣椒適量。
2、干鮁魚提前泡軟洗凈切塊。
3、放入油鍋煎一煎。
4、蔥姜蒜切碎。
5、辣椒切碎。
6、將干鮁魚鋪在盤子里撒上蔥，姜，蒜，辣椒。
7、撒上豆豉。
8、淋上蒸魚豉油。
9、放入蒸鍋大火蒸15分鍾即可。
❺ 清蒸咸鮁魚怎麼做好吃
好吃的清蒸咸鮁魚做法如下：
准備材料：咸鮁魚、蘿卜、花椒、鹽、大料、蔥、熟油、姜。
一、把切塊的咸鮁魚放到清水裡浸泡，這樣咸鮁魚里的鹽分就會被泡出來，魚肉也會更松軟，好吃。
❻ 鮁魚怎麼蒸好吃
鮁魚怎麼蒸好吃
食材
鮁魚 3條
食用油 8毫升
蔥 4克
姜 4克
蒜 4克
料酒 2勺
蒸魚豉油 6克
方法/步驟
首先需要將鮁魚處理干凈，清水洗凈後，在洗好的鮁魚身上，斜切幾刀，以便於調料入味。
將准備蔥姜蒜洗干凈，蔥切絲，姜切片，蒜切片，再魚身上有刀口的地方插上薑片。
隨後就是把魚放進蒸盤里，表面撒上蔥絲，倒上料酒，撒上少許的鹽，例如下圖所示。
總結：
1.鮁魚處理干凈清水洗凈後，在身上斜切幾刀，插上薑片。
2.把魚放進蒸盤里，表面撒上蔥絲，倒上料酒，撒上少許的鹽。
3.放入蒸鍋等到水開，再蒸10分鍾，出鍋後澆上5毫升的熟油辣椒即可。
注意事項
料酒和白糖要撒均勻。
等到鍋里的水開，再蒸10分鍾才可以出鍋。
❼ 清蒸鮁魚怎麼做
鮁魚是海魚的一種，也是比較經濟的海魚之一了，而且鮁魚還有一個比較好聽的學名，就是是藍點馬鮫魚了，而它的上市季節，是在每年的5-6月月份左右，這個時候的鮁魚，也是魚肉最鮮嫩，最好吃的時候了
鮁魚的營養價值
①有助於身體的營養補充，根據研究表明，鮁魚裡面含有比較豐富的蛋白質，維生素A，礦物質等營養物質，而這些營養物質，又是身體需要的重要營養成分
②有助於改善貧血症狀，根據研究表明，鮁魚裡面含有豐富的營養物質，而這些營養物質，又對貧血症狀有著很好的改善作用
❽ 清蒸鮁魚做法
清蒸鮁魚
材料：鮁魚、豬肉少許、蔥姜蒜若干;鹽、糖、酒少許。
做法：
1、鮁魚切段，豬肉切片，蔥切末，姜切片。
2、砂鍋放水、薑片、八角煮開。
3、燒水的時間炒鍋燒熱，用姜擦一下鍋底(防粘)，倒油燒熱，放魚塊煎至裡面上色。
4、魚塊煎好鏟到燒鍋內，炒鍋繼續煎肉片，變色後撈到砂鍋內大火燒開.
5、撇去浮沫，加鹽、糖、酒小火燉20分鍾。
6、燉好放蔥末調味，即可。
清蒸鮁魚，能夠最大限度的保持這一魚類食材的鮮味和營養成分。做法步驟簡單，而且鮁魚對咳嗽、平喘有一定的輔助療效。還能夠補氣，補充各種維生素群。總而言之，多吃清蒸鮁魚非常的好。
❾ 清蒸鮁魚的做法
清蒸鮁魚的製作方法如下：
主料：鮁魚1條
輔料：食用油適量，食用鹽適量，小蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，蒸魚豉油適量
步驟一：鮁魚清水洗凈後處理備用。
❿ 清蒸鮁魚好吃不膩 清蒸鮁魚的做法
1、用料：小鮁魚3條、蒸魚豉油適量、植物油適量、鹽少量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
2、小鮁魚破肚，去掉魚腸子。
3、在流水下清洗干凈。
4、准備蔥絲、姜切片、蒜切片。
5、在洗好的鮁魚身上，斜切幾刀。
6、有刀口的地方插上薑片，把魚放進蒸盤里，表面撒上蔥絲。
7、倒上適量的料酒。
8、撒上少許的鹽；吃的時候還有蒸魚豉油。
9、蒸鍋放水，水開後將蒸魚盤放進去。
10、大火蒸6-10分鍾左右，關火後稍停，開蓋拿出魚盤。
11、去掉蒸魚的蔥、姜、水，將魚放入另一個盤中；在蒸好的魚表面撒上適量的蔥絲，倒上適量的蒸魚豉油。
12、勺里放入適量的植物油，放入蒜末、姜絲，於小火上加熱。
13、待油燒開後，有香味出來，趁熱倒在魚身上即可。