1. 燉小雞腿怎麼燉好吃
【清燉小雞腿】
原料：小雞腿、蔥、鹽、生抽、糖、橘子皮、姜。
做法：
1、雞腿放入鍋中，加入適量涼水，煮一會，然後把湯倒掉。
2、鍋中加入清水，放入薑片、蔥以及橘子皮，再放入一點醬油。
3、大火轉開後轉小火，燉熟小雞腿。
2. 如何燉雞腿好吃又簡單
雞腿肉具有溫中益氣，補虛填精，健脾胃，活血脈，強筋骨的功效，燉雞腿怎麼做呢?下面就讓我來為大家揭曉。
食材 准備 做法步驟
1.准備好雞腿。
2.雞腿冷水下鍋，煮至水開，同時放入兩片姜去腥。
3.將雞腿撈出，放入蔥姜蒜，花椒和大料，還有干辣椒、香葉、桂皮。
4.倒入料酒。
5.倒入生抽。
6.倒入喼汁。
7.加入鹽，攪拌均勻。
8.把內膽放入壓力鍋中，選擇排骨檔，工作30分鍾。
9.出鍋後撒上味精，並擺上蔥花做裝飾。
小貼士
沒有喼汁可以不加，喜歡什麼調料可以自由放入。
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3. 家常燉雞腿的做法
家常燉雞腿的簡單方法如下：
1、食材准備：雞腿3隻；生薑1片；蔥段；淡味醬油2湯匙；老陳醋1湯匙；食鹽。
2、雞腿沖洗干凈放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼；
3、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。
4、放入生薑片和蔥段，倒入2湯匙醬油。
5、加入1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。
6、煮至雞腿變軟，肉皮出開裂。加入少量的食鹽。
7、蓋上蓋再小火慢燉約10分鍾左右至雞腿入味即可。
4. 如何燉雞腿簡單又好吃
燉雞腿的做法
主料：雞腿1300g、輔料油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、大料適量。
做法：
1、雞腿洗凈。
2、冷水下鍋，水開後拋去浮沫，焯好的雞腿撈出控水。
4、蔥，姜，蒜，干辣椒備用。
5、鍋中油熱後，倒入白糖炒至起泡，變深色。
6、倒入雞腿翻炒，使雞腿均勻上色，再倒入適量醬油翻炒均勻。
7、再倒入干辣椒，蔥，姜，蒜，大料翻炒一小會，再倒入適量的熱水，蓋蓋，大火燉至開鍋，轉中火燉40分鍾，放鹽，味精。
8、轉小火，再燉一小會即可關火，關火後燜一會再出鍋。把湯汁收干後出鍋。
注意：我們在焯雞腿的時候要注意冷水下鍋，看雞腿有沒有熟，是可以用筷子扎一下，一下扎透了就是說明熟了。
功效：我們食用雞腿是可以很好的補充脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等，經常食用是可以溫中益氣，對於治療身體虛弱和疲勞是有很好的作用，對於女性朋友來說如果是有月經不調、產後乳少、消渴、水腫的狀況，也是可以食用雞腿來改善。燉雞腿是一種非常滋補的做法，能夠很好的強身壯體。
5. 雞腿怎麼燉好吃又香又嫩
燉雞腿可以做成醬汁燉雞腿，以雞腿為原料，加入蔥姜蒜、八角等即可製作完成。主料內：雞腿1個輔料：蔥姜蒜適量容、八角1個、紅燒醬油適量、鹽適量、食用油適量、料酒少許。
1、第一步：雞腿洗凈，焯水，切幾次，讓糖汁倒進去。
2、第二步：燒熱油，加入蔥、姜、蒜、八角，炒香。
3、第三步：加入紅燒醬油和一點老抽。
4、第四步：加水，用文火煮雞腿，直到剩下少許汁。
5、第五步：雞腿燉好即可裝盤。
6. 燉雞腿怎麼燉才好吃又簡單
燉雞腿好吃又簡單的方法：
用料：雞腿2個、土豆2個、咖喱一勺、花生油適量、醬油適量、鹽適量、大蔥一段、姜一塊、水適量。
步驟：
1、把雞腿剁塊洗干凈，把雞肉放入水中煮開，在撈出洗干凈，這樣是為了除去雞肉中的血水。
7. 燉雞腿怎麼燉才好吃又簡單
燉雞腿好吃又簡單的做法是：
主料：雞腿500克。
輔料：蔥4克；生抽5克；姜4克；蒜5克；料酒7克；味精1克；干辣椒1克；香葉1克；桂皮1克；大料1克；花椒1克；鹽3克。
1.准備好雞腿。