① 天堂的哥哥一路走好日誌
甲午羊年五月初六晚或說五月初七凌晨的六點半，2015年6月22日早上6:30的重慶，天光亮，有太陽：你用與弟弟的最後一個親吻劃出絕響，定格在那一刻的你剛過完人生第七個父親節，與29歲生日差3個月20天。
1986丙寅虎年八月廿六你以一聲洪亮的啼哭降落，成為大姑的大兒子、奶奶的外孫以及還沒出生的我們這四大天王的哥哥或表哥。我們聽著你邁著小長腿在小姑和大表哥屁股後面偷人家柑橘的故事成長。
14歲，初中畢業的你頂著近1.80米的身高和你大舅舅（我爸）一起打井，講起偷騎家裡摩托車摔壞鏡子回來騙大姑爺（你爸）「家裡狗狗偷吃東西，扔掃帚打狗誤打碎摩托車鏡」哈哈大笑，十四五歲的逗比時光感慨著自己曾經十一二歲的傻氣和現在自以為的聰明。你的字漂亮，寫在我字典上的「龍」游龍走鳳。你給我畫的梅花，讓我這一身繪畫細菌的人居然有幅畫進了班級牆報欄，徒弟在一旁納悶：師傅這幅「臘梅」樹居然是紅色的，梅樹有顏色啊！和爸一起出去歷練一年的你腳燙傷回來，帶回的泡麵讓我驚嘆：「原來，還有這么好吃的面啊」！愈發帥氣、也日益逗比的你一首首歪歌噴薄而出：我最近比較煩、比較煩、比較煩，我為什麼這么煩這么煩這么煩，因為我喂的`母雞不下蛋、不下蛋、不下蛋……直到現在，你的打油詩也總能信手拈來，趣味橫生之餘意味雋永，總是讓你的合作者說你學歷撒謊「你怎麼會是一個初中生呢，大學生還差不多」！同時，那時候的你每天都換著不一樣的歌曲：《忘情水》、《練習》、《冰雨》、《傷心太平洋》……《老鼠愛大米》至後來《穩穩的幸福》，在我十歲感嘆音樂可以這樣好聽，你和自己弟弟的二重奏宛如天籟。以後的KTV，勇勇哥哥你打算放下麥，給我們機會，你聆聽嗎？我們想聽你一展歌喉。
後來的後來，你真正長大，到了重慶，成熟而立業、立業而成家，再到小煜兒（你兒子）出生。在這十一二年間，你掙兩套房子生個兒子，經歷兩次手術早早拿到駕照自學建築安裝成為頭子。你給大姑說：「媽，你呢個了（大姑心情不好）？」你給奶奶送東西裝房子打電話：「家婆（外婆）注意身體，活個100多歲……」你給我爸說：「大舅舅，你又在扯把子了」，你對幺娘說：「幺舅娘，今晚上請客哇」，你對小姑說：「七娘，少來，又不耿直」；你給我說：「瞻瞻，那這個事情究竟是呢個的呢？」你對我弟說：「熊貓，其實大舅舅說很多話我覺得還是嘿有道理」；你對海霞說：「幺妹子，想要啥子哇」；你對李雲說：「兄弟伙，你是呢個子想的…」每次燒烤，你說：「烤點雞翅，給你們張姐（你老婆）拿回去，她喜歡吃這個」。過年的時候，你給我說：小煜兒成績呢個樣無所謂，只要他成人（品德），自己有個興趣，不違法，發展起來能養活自己就可以，就看他自己喜歡。
最後一次，我們一起吃飯，近二十人吃的火鍋，你說：「重慶的火鍋，毛肚、鴨腸必是三大菜之二」。最後一次，我們見面，你過敏性紫癜在南岸區中心醫院，我們聊天笑得直不起腰來。最後一次，我倆聯系是你走的前一天端午，簡訊祝你一切都好，你發「回祝」。
然後就在第二天的凌晨，突然腹內血管破裂、血壓過低、血盡長辭。早晨接到電話，爸說你走了，我問去哪兒了，然後自己勸自己不要哭泣。大姑早已泣不成聲，李雲只說「回來再說」、不願回憶，弟不斷打電話「怎麼可能呢，好好的一個人」……不敢相信到不願接受，開題回不去，趕到大昭寺，找到祈願的和尚，寫下你藏文版的名，隊排到了格桑梅朵店門，請前面一個藏族哥哥把關於你的經文帶給了裡面的上師。我不信教，而是感激可以有大昭寺的長生燈、誦經的喇嘛讓我相信你安好。弟通電話：「姐，心情始終提不起來，那麼帥氣的一個人在冰棺里瘦成了皮包骨頭」，我問「小煜兒怎麼樣」，弟說：「七歲的小孩怎麼能懂，我們也不是真懂，感覺他還在啊……」
你身高近1.90米，150斤左右，多穿利郎的衣褲、半坡的腰帶、定製的皮鞋，西鐵城至浪琴的表；愛車，從幾萬到幾百萬的車輛外觀、規格、性能……如數家珍，家裡人買車，你總是那個可以在同等價格中找到適合車主且性價比最高的優質顧問；你愛唱歌愛笑，愛吃涼拌豬耳朵，做魚放木耳和火腿腸……
你答應小姑好起來吃大餐，告訴海霞南山高處拋掉一切煩惱，留給李雲為什麼沒有為什麼的解釋，讓弟總以為還在叫他熊貓……對我們總是那麼耿直的你撒了謊。本以為一直活在喧囂吵鬧中，一起贍養長輩，一起白頭變老，一起看小煜兒長大結婚生子看你抱孫子……
你那麼干凈，怎捨得家人為你形容枯槁；那麼孝順，怎捨得黑發人送白發人的斷腸；那麼責任，怎捨得大姑中年喪子、張姐青年喪夫、小煜兒年少喪父；那麼豁達，怎捨得愛你的人和你愛的人彌漫悲傷？
明天的你即將在重慶綦江安穩的某一處土地下長眠，天氣預報說那時會有雨；願勇勇哥哥你，帶著帥氣與幽默，帶著專一與責任，帶著孝順與勤奮，帶著笑和安詳，在天堂一路走好！
相思令
鳥繞枝。花滿渝。相送行人綦江西。回時曦光低。
雨霏霏。情凄凄。重登南山聽蛙鳴。蝶蜜相對飛。
甲午羊年五月初九（2015.6.24）——瞻瞻祭
② 野森林黑木耳好吃嗎
當然好吃了，如果是純天然的野生的就比家裡頭種植的要好得多，因為家裡種植的從陽光到生長條件，他都不如野外好。野森林的木耳不一定非常的好吃，但是它的營養價值是一定很豐富的。而且沒污染，屬於綠色食品，這樣野外的黑木耳價格也是很貴的。木耳營養豐富，野森林的木耳質量更加優質，口感會更好。感覺比人工培養的木耳更好吃。
③ 油炸木耳好吃嗎
過夜的木耳不要吃，有毒性。
油炸不好吃，木耳本來是帶有水分的，才會好吃，炸過了，會破壞口感，而且可能會產生有毒物質。
④ 木耳涮菜好吃么
木耳很難入味，實在喜歡可以涮
⑤ 東北木耳到底有多好吃
來自東北黑土地的黑木耳，好吃營養高，減少心腦血管疾病的發生
黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的葯食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品，在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。食補，看似古老而復雜的話題，其實就是調整平常飲食種類和方式，給自己一個放慢腳步的理由，一點點簡單的改變，一點點堅持。
東北晝夜溫差比較大，很適合木耳生長，所以說東北的木耳品質非常好。黑龍江省東寧市的地理條件與生長環境都非常優越，極其適合黑木耳的生長，所以這里也是全國最大的黑木耳生產基地。
歷史上有「南菇北耳」之說，最好的木耳自然是產自東北。東北黑木耳質地厚軟，富有彈性，不僅口感好，營養價值更高，品質上乘是公認的東北山珍。黑木耳被營養學家譽為「素中之葷」和「素中之王」，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
⑥ 東北黑木耳好吃嗎
炒 木 犀 肉]
原料：豬肉3兩，雞蛋3個，筍絲 1兩，水發木耳5錢，醬油6錢，蔥、姜各5錢，味精3分，料酒2分，高湯1兩，香油2分，植物油3兩。
做法：①把豬肉切成絲。雞蛋打勻。取植物油1.5兩放在鍋內加熱，加入雞蛋炒熟取出備用。②鍋內加植物油1.5兩，旺火燒熱，加入蔥絲、肉絲，炒熟，再加入木耳、筍、醬油、高湯、料酒、味精炒幾下。再倒入炒過的雞蛋，起鍋盛於盆內，淋上香油即成。
[木 耳 酸 辣 湯]
原料：雞蛋1個，雞血1兩，豆腐干1塊，水發木耳5錢，白鬍椒粉5分，醋3錢，細鹽1錢，熟豬油3錢，芝麻油2錢，醬油7錢，味精2分，水澱粉1兩，鮮湯1斤，蔥花1錢。
做法：①雞血、豆腐乾、木耳均切成一寸長，粗細較均勻的絲。干絲、耳絲用沸水燙一下。雞蛋放在碗里打散。②將鍋燒熱，放豬油2錢，加清湯、醬油、鹽、黃酒、雞血絲、干絲、木耳絲。燒沸後，撇去浮沫，放味精，用水澱粉著成薄膩，澆上雞蛋液、醋、淋上芝麻油後，再撒胡椒粉、蔥花即成。
[木 耳 豬 肝]
原料：豬肝3兩，水發木耳1兩，料酒1錢，花椒油5錢，植物油半斤（實耗7錢），精鹽3分，醬油1錢，濕澱粉2錢，醋1錢，蔥、姜、蒜、鹽各少許。
做法：①豬肝剔去筋並洗凈，切成長1寸半，寬半寸，厚1分的片，蔥切成絲，姜切成末。②豬肝用濕澱粉1錢拌勻，把蔥、姜、蒜、木耳、醬油、料酒、鹽和餘下的濕澱粉1錢合在一起, 加人少許水，攪拌成調汁。③炒鍋內放植物油半斤，待油八成熟時放入拌好的肝片滑炒。④炒到肝片發白時，倒去余油，起出肝片。再把花椒油倒入炒鍋，燒熱後，倒入肝片，接著倒入調汁，攪拌均勻即成。
[木耳炒黃瓜]
木耳炒黃瓜是一道做法簡單，但是營養價值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以長壽啊，年輕的女士吃了還可以美容養顏。
做木耳炒黃瓜准備好主料泡發好的黑木耳和新鮮的黃瓜，配料有蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、味精、水澱粉、香油。
首先，將黃瓜去皮，去皮時要注意不要颳得太深，去完皮後，把黃瓜籽去凈。黃瓜籽去凈後，切成小段備用。下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊，木耳為什麼要用手撕，而不用刀切呢？廚師告訴我們用手撕，木耳在炒的時候更容易入味。木耳撕好後就開始下鍋炒了。炒之前先燒開水加入鹽，然後把木耳和黃瓜一起放入鍋內燙10秒鍾，這樣焯過一遍後，黃瓜會更脆口。起鍋燒油，油熱後放入蔥姜蒜，炒出香味，為了菜品的美觀這里把炒過後的蔥姜蒜撈出，在家裡當然是不用這樣做了。然後把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖、味精，翻炒幾下後加入少許水澱粉，出鍋前放入少許香油即可。
木耳炒黃瓜的特點是清淡爽口。
[辣炒木耳雞蛋]
材料：辣椒幾個，黑木耳若干、雞蛋2個、食用油少許、鹽少許、雞精少許（生薑大蒜可用可不用，我都不喜歡用這些調料的）。
步驟：
1、辣椒切條，黑木耳泡水後切條，雞蛋加少量鹽打散。
2。干凈的鍋燒紅放油，倒入辣椒和黑木耳炒成七成熟，加適量鹽。
3、將雞蛋倒入鍋中，轉動鍋，務必使雞蛋能均勻地分布在辣椒和黑木耳上，然後將雞蛋辣椒黑木耳用鍋鏟翻面再煎一會。
4、放入少量雞精，再炒一炒就可以出鍋了。
出鍋上盤了，嘗一嘗，味道不錯吧。有雞蛋的清香，木耳的爽口，再加上一點點辣椒的辣味，唔，好鮮呀，味道不錯。
三鮮素海參
一、原料：
1.主料：水發木耳100克，水發香菇50克，熟冬筍50克，熟菜花50
克，甜椒50克，素雞50克。
2.調料：生油、醬油、味精、白糖、料酒、薑末、濕澱粉、玉米粉、精
鹽、鮮湯。
二、製法。
1.將水發木耳洗凈，瀝干水分，切成木耳未同玉米粉放在大鍋里，加鹽、
味精、水拌成木耳麵糊，用力把麵糊制戊手指形，逐條下到六成熱的溫油鍋
中，氽成海參形，即為「素海參」。
2.將水發香菇洗凈去蒂，切成梳子狀片：熟筍、素雞切滾刀塊，熟菜花
用刀切成栗子大小的塊；甜椒洗凈後去籽勿成梳子片侍用。
3.將鍋置旺火上，放生油燒到七成熟，即將全部配料下鍋扁炒後，即下
薑末、酒、醬油、白糖、鮮湯、燒沸加「素海參」、味精，燒沸後用濕澱粉
勾芡，淋油即可起鍋裝盆。
按：三鮮素海參是以滋補強壯、益氣補虛的黑木耳配補氣益胃、強身健體的山珍香菇與和中化痰的冬筍經烹制而成。此菜中香菇不僅有補益作用，目前報道還有能降低血脂的作用。凡物相製成餚，其功在滋補健身，益胃化痰，降血脂。凡年老體弱、久病氣虛、產後虛弱及高血壓、高血脂、動脈硬化等病，且可作為保健食療佳品使用。
炒黑白菜
一、原料：
l.主料：水發木耳150克，大白菜250克，豆油50克。
2.調料：醬油、鹽、味精、花椒粉、蔥花、濕澱粉。
二、製法：
1.把泡發好的木耳摘洗干凈。
2.炒勺內放油，燒熱，下花椒粉、蔥花熗鍋，隨即下入白菜片煸炒，炒
至白菜片油潤明亮時，放入木耳，加醬油、鹽、味精，炒拌均勻，用濕澱粉
勾芡，即可出勺。
按：本菜餚為黑木耳配白榮經烹制而成。木耳內含有蛋白質、脂肪、糖、
多種微量元素。多種維生素、對人體有益的膠質以及特殊的磷脂、筐醇等物
質。是一種天然滋補、營養、強壯的食品。中醫認為它性咪甘平，具有益氣
不飢、潤肺補腦、輕身強志、涼血止血、和血養容的作用，現代醫學研究認
為黑木耳能減少血液凝塊，有防止動脈粥樣硬化的作用。白菜不僅營養豐富、
清爽適口，而且具有通利腸道、除胸中煩熱、消食下氣、和中解毒的作用，
二物相合成餚，相得益彰，是理想的保健素菜，對高血壓、冠心病，肥胖病
均有一定的療效。
黑木兒吃法很多，最簡單好吃的方法是做湯和涼拌。
涼拌木耳:
主料：木耳 輔料：黃瓜、核桃仁. 調料：鹽、雞精、白糖、橄欖油、蒜.
烹制方法:1、坐鍋點火倒入水，待水開後放入木耳焯熟，取出晾涼後撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻；
2、坐鍋點火倒入少許油，待油熱後放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。 特點：清爽適口，營養豐富。
木耳海參湯:
主料：水發海參 輔料：木耳、銀耳、黃瓜
調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜
烹制方法：
1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用；
2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
特點：養陰潤燥、鮮咸營養
1）．火爆雙耳
主料：木耳 銀耳
青蒜苗 辣椒圈
醋少許 糖少許 鹽適量
爆炒
2）菜譜名稱 酸辣湯
所屬菜系 川菜
所屬類型 特色靚湯
基本特點 酸辣鮮香，可口開胃。
基本材料 豆腐1／2塊，水發黑木耳5朵，瘦肉1小塊，榨菜1／2塊，蔥1根，姜1片，雞蛋1個，番茄1個，鎮江香醋2匙，鹽1小匙，糖1匙，生抽1／2小匙，豆瓣醬1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉、酒、油各少許。
做法
1、瘦肉洗凈逆肉紋切細絲，加酒、鹽略拌後加入少許粟粉醒5分鍾備用。
2、水發黑木耳、榨菜、蔥、姜洗凈切成細絲。番茄用熱水浸燙1分鍾後剝皮去籽，也切成絲。
3、豆腐切絲，雞蛋打勻。把鎮江香醋、糖、生抽、胡椒粉調成汁，粟粉調成水粉。
4、鍋燒熱加油入豆瓣醬炒香泛紅，加入肉絲略炒至肉變白盛起。原鍋中加2大杯水，放入姜絲、黑木耳絲、水煮沸後加豆腐絲、榨菜絲、調味汁和肉絲。再煮起時入番茄絲，並加水粉起糊。最後加入蔥絲，滑入雞蛋汁並輕輕攪拌使蛋汁成絲狀即成。
3）菜譜名稱 補陰益壽----木耳粥
所屬類型 健康菜譜
基本特點 滋陰潤肺
基本材料 黑木耳五克，大棗五枚，粳米一百克，冰糖適量。
製法：將黑木耳（或銀耳）放溫水中泡發，擇去蒂，除去雜質，撕成瓣狀；將粳米淘洗干凈；大棗洗凈，一同放入鍋內，加水適量。將鍋置武火上燒開，移文火上燉熟，至黑木耳（或銀耳）（火巴）爛、粳米成粥後，加入冰糖汁即成。
功效：滋陰潤肺。
用法：每日分1--2次食。
應用：適用於肺陰不足之人
4）菜譜名稱 冬季常見病補益保健湯----木耳金針烏雞湯
所屬類型 健康菜譜
基本特點 清腸解毒、補益脾胃
基本材料 烏骨雞1隻，黑木耳15克，金針菜30克
[製法]：將烏骨雞剖凈，去內臟，洗凈斬件；黑木耳、金針菜用清水浸軟，分別用清水洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉3小時，調味供用。
希望能解決您的問題。
⑦ 兄弟情燒烤的黑木耳好不好吃
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
⑧ 東北木耳到底有多好吃
1 東北木耳怎麼吃好吃
黑木耳排骨湯
可以先把東北木耳清洗干凈，然後再放到溫水裡面泡發，土豆清洗干凈，放到清水裡面備用，排骨剁成塊狀洗干凈，血水去除所有的材料一起放進鍋中，用大火燒開，再改成小火，慢慢的燉到肉質熟，湯汁濃稠就可以了，出鍋之前添加一些鹽調味。
涼拌木耳
先准備一些香菜，清洗干凈以後切成段狀，紅辣椒切絲，然後再把干木耳放到水裡面浸泡一下，然後在洗干凈鍋中加入適量的水燒開，焯燙一下過涼水，把糖，麻油，鹽，醋，生抽放到碗裡面調成汁，把紅辣椒，香菜，黑木耳放到一個容器裡面，再把調味汁放進去拌均勻就可以吃了。
黑木耳拌芹菜
准備一些芹菜，東北木耳，白芝麻，醋，白糖，鹽，芝麻油，把木耳泡發一下，放到水裡面焯燙，然後再用涼開水過涼，芹菜摘洗干凈以後焯燙一下，用涼水過涼，芹菜段放到盆子中過涼以後水分瀝干，撕成小朵，放到盆子裡面，加入適量的白糖攪拌均勻，再加香醋攪拌，加入適量的芝麻油拌均勻，再撒上一些白芝麻就可以吃了。
2 吃東北木耳有什麼好處
降低血脂
吃一些東北木耳可以起到降低血脂作用，能夠避免血小板凝集，預防冠心病出現，如果有肥胖，高血脂問題，適當的多吃一些東北木耳就非常不錯，未成年兒童適當的吃一些東北木耳就可以減少冠心病高血脂的發病率。
補鐵
東北木耳裡面的蛋白質含量豐富，和動物性食品裡面的蛋白質含量比起來稍微遜色一些，它裡面的鐵元素含量也是非常豐富的，可以起到補鐵作用。
潤腸通便
吃一些東北木耳還可以補充身體所需要的纖維素，是一種植物膠原，讓腸道蠕動的速度變得更快，避免便秘的情況出現，可以讓身體裡面的有毒物質被及時排出，對腎結石膽結石有著很好的化解作用。
補中益氣
適當的吃一些東北木耳還能達到益氣補中以及生津潤燥效果，木耳和紅糖搭配在一起吃能達到補血以及促進血液循環作用，讓陰虛肺燥，乾咳無痰等症狀得到一定的改善。
3 吃東北木耳有什麼禁忌
1.吃東北木耳一定要煮熟以後再吃，它裡面含有嘌呤物質，能夠起到抗凝血活性作用，抵抗血栓以及血小板聚集，經過高溫烹調以後，可以讓膳食纖維以及黑木耳多糖的溶解度變得更好，讓身體更好的吸收利用，所以一定要把它煮熟以後再吃。
2.東北木耳對於出血性中風患者來說是不適合的，可以抑制血小板凝集，讓膽固醇含量降低，可以預防動脈硬化，冠心病，心腦血管疾病出現，但是對於出血性中風患者來說，本身凝血功能就比較差，再吃木耳會讓不舒服的問題變得更加嚴重。