㈠ 怎樣做南瓜盅味道好吃的南瓜盅的做法有那些
最簡單的:
1.南瓜從頭部切開並挖掉籽，金針、香菇分別加水泡軟，火腿、竹筍去外皮後分別切塊。
2.竹筍、金針、火腿、香菇依序放入南瓜盅，並加進鹽、味素，整個南瓜盅放入蒸籠蒸10分鍾即可。
要領：南瓜盅內不必另加水，蒸後的南瓜原汁才會更香甜。
綠豆南瓜盅:http://www.souping.com/food/foodshowmenu,18180.htm
【原料】
綠豆、小南瓜 冰糖、桂花醬、糯米
【做法- 製作方法】
冰糖、桂花醬、糯米 1、將綠豆洗凈，倒入開水中煮熟，再將洗凈的糯米放入，煮熟至濃香味時加入冰糖、桂花醬； 2、將南瓜洗凈，從上端修一個花形蓋，並挖去南瓜內瓤，用沸水煮一下，將煮好的綠豆、糯米粥倒入南瓜中； 3、坐蒸鍋點火放入清水，待鍋開後，將南瓜放入鍋里蒸15分鍾即可。
【特色】
黃綠相間，營養豐富。
排骨南瓜盅 :http://travel.gx.xinhuanet.com/2006-09/18/content_8049733.htm
材料：南瓜一個，排骨適量，洋蔥一個（切絲），姜少許（切片），香料（八角，小茴香，桂皮，香葉），花椒（少許）， 鹽， 味精， 白糖， 料酒， 醬油（老抽）
製作：
1、排骨切小塊，放入沸水中除去血水撈起待用。
2、鍋內倒油，待油還是冷的時候放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），小火慢
慢把糖炒化。待糖水開始變成棕紅色，且開始冒棕紅色的泡沫時，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，
接著放入洋蔥，薑片，花椒和香料，炒出香味後倒入少許料酒和醬油上色，摻入清水，加入 鹽，大火燒開，煮5分鍾左右，加入味精。
3、將南瓜切去頂蓋，掏去種子，把排骨和洋蔥裝進南瓜盅內，湯汁也要加進去，去掉姜和香料 等，蓋上蓋子，上鍋蒸熟，大約40分鍾，南瓜軟爛即可！
PS：排骨務必先在鍋里燒一下，這樣可以讓排骨更軟爛，尤其是家裡有小孩或者老人。也防止南瓜熟透了，而排骨沒有熟。
㈡ 海鮮南瓜盅的好吃做法
海鮮南瓜盅的做法
取小南瓜，入微波爐叮一分鍾，一邊削蓋子海鮮南瓜盅的做法 步驟1
削掉蓋子，烤十分鍾（不要太熟），把瓜肉掏出。海鮮南瓜盅的做法 步驟2
略微煎蝦肉和扇貝，表面熟就可以了海鮮南瓜盅的做法 步驟3
放入掏空的南瓜。可以放一點切碎的馬蹄蓮增加爽脆口感。海鮮南瓜盅的做法 步驟4
南瓜肉和牛奶，鹽，黑胡椒用攪拌機打碎放入南瓜海鮮南瓜盅的做法 步驟5
撒上一點香料，烤制半小時海鮮南瓜盅的做法 步驟6
裝盤
㈢ 南瓜盅的做法
南瓜盅做法一，
材料
"南瓜 1個","鮮百合 兩朵","蝦 180g","真姬菇 半包","小玉米 1包","鹽 酌量","油 酌量","黑胡椒 酌量","水 酌量"
做法
1: 挑一個外型好看的南瓜，洗凈，在1/3處橫向切開，掏去籽，然後上蒸鍋15分鍾。
2: 蝦子用黑胡椒和鹽腌一下，鮮百合洗凈掰開。小玉米切小塊。
3: 煎鍋放少量油，把蝦子、小玉米、真姬菇翻炒均勻，加水和鮮百合，中火煮約8分鍾，然後放鹽調味。南瓜蒸好後，把剛炒好的材料放進南瓜盅里，好吃的南瓜盅就做好了。
做法二，白醬南瓜盅
材料
"南瓜 一顆","我愛杯子白醬 一包","豆腐 半塊","蛤蠣 適量","金針菇 適量","培根 適量","麵包 一片",
做法
1:將南瓜用刀橫切開一個小蓋 去籽
2:准備好食材
3:將南瓜先放入鍋中蒸煮
4:蛤蠣 加少許水 煮開
5:將蛤蠣去殼
6:將食材放入鍋中 加上 白醬一包
7:蛤蠣去殼後放入鍋中
8:均勻煮熟食材
9:打開蒸煮鍋中的南瓜蓋子
10:放入白醬食材 蓋上蓋子 繼續蒸煮
11:30 分鍾後 即可上桌
12:擺盤 附上麵包 開動了
做法三，排骨南瓜盅
材料
"南瓜 1個","排骨 半斤多","蒜粒、蔥花 適量","白鬍椒、麻油、醬油 適量","米酒、太白粉水 適量",
做法
1:南瓜先蒸約15分鍾，讓皮稍軟。
2:排骨加蒜粒、蔥花及調味料略腌漬，也先蒸。
3:南瓜稍涼後，從上端切開，去子。
4:將排骨及醬汁倒入南瓜盅內，再蒸約30分鍾。
5:完成。
做法四，焗烤米糕南瓜盅
材料
"小南瓜 1顆","米糕(肉粽) 適量","乳酪絲 適量","本廚房泰式酸甜醬 適量"
做法
1:南瓜洗干凈後，切去上方做為蓋子，再用鐵湯匙或小刀清理內部
2:放入電鍋，外鍋放一杯水(約15分鍾)蒸至半熟後，取出南瓜備用
3:將吃不完的米糕或肉粽，加上適量的泰式酸甜醬，拌勻後裝入南瓜盅內
4:在南瓜上灑下乳酪絲，放入烤箱，烤10份鍾
5:取出南瓜盅，蓋上蓋子就完成羅
㈣ 南瓜盅這道菜的具體做法是什麼
南瓜盅這道菜的具體做法是什麼？將炒鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入蔥姜熗鍋，然後放入火腿腸玉米粒黃瓜鹽一起翻炒均勻。春季養肝，主升發，如果升發過快，會造成因肝火旺而上火，所以，今天我要推薦一款適合春季吃的下火菜——涼拌枸杞葉 。
將茶樹菇、白牛肝菌、黃癩頭菌洗凈，切成筷子粗細的條；刺參、魷魚洗凈切成長4厘米、筷子粗細的條備用。水蘿卜既可以生吃，也可以搭配其它食材熟吃，而且是春季常見的應季食材。用它來搭配魷魚仔燉制，鮮香味美而又不上火。只要是跟動物有關的就不能叫做素菜。不管怎麼說，我下面要回答的這道菜可是對女性來說，非常溫補的一道菜，具有溫經止血、散寒止痛的功效，還暖宮。
㈤ 南瓜盅怎麼做，南瓜盅最正宗的做法
南瓜盅的做法有很多，包括南瓜盅飯、三椒牛尾南瓜盅、排骨南瓜盅、南瓜糯米盅等。要想做的正宗，原材料和做法一定要根據步驟來，製作方法一定要對。
說起南瓜盅這道菜大家肯定都有所耳聞，甚至是有很多心靈手巧的人在家就可以自己製作。八寶南瓜盅最早起源於我國的江蘇一帶，屬於蘇菜系。南瓜盅裡面的材料也是非常的多樣性的，可以根據自己的需要隨意變化，吃起來不僅有南瓜本身的香甜氣，也有裡面加入的其他材料的香味。以南瓜為載體製作出更加精緻的美味，這也體現出了我國人民的智慧。
小巧南瓜盅這個做法很適合飯量不多的女性，並且製作比較簡單省事。先將雞肉和杏鮑菇進行腌制，再加入胡蘿卜等蔬菜進行翻炒，最後盛出放入准備好的南瓜盅里食用就可以了。