『壹』 豌豆怎麼做好吃
豌豆可以做成好吃的小炒豌豆，做法如下：
准備材料：豌豆200克、豬肉60克、玉米粒60克、胡蘿卜40克、花生仁（油炸）40克、油2勺、鹽2勺、料酒1勺、蚝油2勺
1、准備食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟；
『貳』 豌豆怎麼做好吃
准備豌豆，洗凈，同時准備洋蔥段。開大火，鍋里放點油，加熱。加入薑片和鹽炒。倒入豌豆，大火翻炒。加入排骨醬，翻炒一會兒，加入適量的水，蓋上鍋蓋，燒開，煮豌豆。關火，加入味精，攪拌均勻，撒上大蔥。
1.將待用的豌豆洗凈，同時准備好洋蔥段。
2.大火，鍋里放適量油加熱。加入薑片和鹽炒熟。倒入豌豆，大火翻炒。
3.加入排骨醬翻炒片刻。加入適量的水。蓋上鍋蓋，燒開，煮豌豆。關火，加入味精，攪拌均勻，撒上大蔥。
豌豆營養
豌豆營養全面均衡。豌豆粒由種皮、子葉和胚組成。其中，干豌豆子葉中的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質營養分別占籽粒總營養的96%、77%和89%。雖然胚中含有蛋白質和礦物質元素，但在穀粒中所佔的比例很小。
種皮中含有大部分種子中不能消化利用的碳水化合物，鈣和磷的含量也很高。蛋白質中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分別佔21%、66%和2%。
『叄』 豌豆怎麼做好吃又簡單
豌豆是一種常見的食材，既可以當作蔬菜炒著吃，也可以當作配菜來增加菜餚的色彩，促進食慾、豐富口感。
現在正是吃豌豆的季節，特別鮮嫩，用它可以製作出各種美味佳餚，錯過這個季節就吃不到如此新鮮的豌豆，所以特意整理出我家經常食用豌豆的四種方法：
一、豌豆小炒：豌豆胡蘿卜炒臘腸
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
准備食材：
臘腸1根、胡蘿卜1根、豌豆1小碗、食用油少許、鹽適量
製作方法：
1、准備好食材，臘腸、胡蘿卜、豌豆分別清洗干凈備用（臘腸建議用溫水沖洗）。然後將臘腸和胡蘿卜分別切丁備用；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
2、鍋里倒入適量的清水，水燒開之後放入清洗干凈的豌豆，然後滴入幾滴食用油和少許鹽，焯水至豌豆六成熟左右撈出，撈出後立即過冷水，然後瀝干水分備用。豌豆撈出後過冷水可以讓豌豆的顏色更翠綠；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
3、採用同樣的方法將胡蘿卜焯水撈出備用；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
4、燃氣灶開火，鍋燒熱之後倒入少入許食用油，然後放入臘腸保持小火慢慢煸炒；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
5、翻炒至臘腸表面開始變焦黃色時加入少許清水燜煮至湯汁收干。臘腸燜煮後口感更比較軟爛，適合老人和孩子食用；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
6、加入焯水後的豌豆粒和胡蘿卜一起翻炒；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
7、翻炒30秒左右後加入適量的鹽調味；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
二、豌豆粥：
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
准備食材：
大米1/4杯、豌豆1把、裡脊肉50g、生抽小半勺、蚝油小半勺、澱粉少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油幾滴、清水適量
製作方法：
1、鍋中倒入適量的清水，等待水燒開之後放入淘洗過的大米；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
2、大火煮開鍋關火，蓋上鍋蓋燜~5分鍾，再次開火將粥煮開鍋，繼續關火燜~5分鍾；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
3、等待第三次將粥煮開鍋之後放入提前准備好的豌豆，保持小火慢慢煮，煮的過程中建議用勺子勤攪拌；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
4、裡脊肉清洗干凈後切成肉末，加入澱粉、蚝油、生抽、胡椒粉和少許清水拌均勻；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
5、等待鍋中的大米煮至開花並且湯汁變濃稠時加入少許鹽再繼續煮2~3分鍾；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
6、加入提前拌好調味料的肉末，用勺子快速攪拌至肉末全部散開關火，關火後滴入香油，蓋上鍋蓋燜片刻出鍋食用；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
三、豌豆炒飯：
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
准備食材：
米飯1碗、豌豆1大勺、玉米1大勺、香菇2個、胡蘿卜1/4根、食用油少許、鹽適量、胡椒粉少許
製作方法：
1、准備好食材，分別清洗干凈後將胡蘿卜和香菇分別切小丁備用；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
2、鍋燒熱之後放入香菇丁小火慢慢煸炒，先煸炒出香菇中的水分；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
3、煸炒至香菇六七成熟時加入食用油和胡蘿卜丁、豌豆、玉米粒一起翻炒；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
4、翻炒至胡蘿卜、豌豆和玉米粒斷生時加入米飯一起翻炒；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
5、保持中小火將米飯全部炒散，加入適量的鹽翻炒均勻，再加入少許胡椒粉調味，翻炒均勻後關火出鍋；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
6、戴上一次性手套，將炒好的米飯捏成小飯團，捏好之後裝盤食用；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
四、牛肉時蔬披薩：
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
准備食材：
披薩餅材料：高筋麵粉250g、低筋麵粉50g、白砂糖20g、牛奶170g、鹽2g、酵母3g、無鹽黃油25g
餡料材料：鹵牛肉1塊、豌豆30g、紫皮洋蔥1/4個、胡蘿卜1/3根、番茄沙司1大勺、海鹽少許、橄欖油幾滴、現磨黑胡椒粉適量、披薩醬2大勺、馬蘇里拉乳酪400g
製作方法：
1、准備好食材，將披薩餅中的食材放入廚師機桶中揉至面團光滑並且有彈性的狀態（黃油和鹽除外），再放入軟化的黃油和鹽繼續揉至面團能拉出薄膜的狀態。面團揉好後放在常溫度下發酵至2倍大小；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
2、面團發酵好之後放在硅膠墊上先排氣，然後分成兩份，分別用擀麵杖擀成直徑約為30cm左右的圓形麵皮；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
3、將擀好的麵皮放入披薩盤中，用叉子戳些小孔，放入預熱好的烤箱中150度烤5~8分鍾取出；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
4、將切好的牛肉、胡蘿卜丁、豌豆、紫皮洋蔥裝入干凈的大碗中加入海鹽、番茄沙司、橄欖油、現磨黑胡椒粉等調味料，用筷子拌均勻。胡蘿卜和豌豆建議先放入烤箱中採用150度的上下火烤10分鍾去除裡面的水分；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
5、往披薩餅上均勻地塗抹一層披薩醬，均勻地撒一層馬蘇里拉乳酪；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
6、將拌好的餡料均勻地撒在上面；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
7、再在表面撒一層馬蘇里拉乳酪；
豌豆的4種家常做法，簡單營養，好吃易做，隔三差五就做給家人吃
8、放入提前預熱好的烤箱最上層和最下層，選擇「空氣烤」模式，溫度220度、烘烤時間15分鍾左右。家中烤箱沒有「空氣烤」模式的可選擇「上下管加熱」模式，具體烘烤溫度和時間根據自家烤箱靈活掌握；
『肆』 小豌豆怎麼做好吃
您好。一般小豌豆可以炒著吃。還可以用熱水焯過以後打成泥做青豆泥吃。祝您生活愉快，望採納，謝謝。
『伍』 豌豆怎樣做好吃
豌豆，在春天的時候最嫩最好吃，我家從三月吃到了四月，孩子喜歡吃，我就隔三差五做一回。三月吃它的時候，帶殼的都十塊錢一斤，隨著豌豆大量上市，菜市場的豌豆價格也下降了不少，現在帶殼的只要三塊錢一斤了，剝干凈的豌豆也只要五六塊錢一斤。每次看到嫩點的豌豆莢我都買上一斤，剝了殼剛好炒一盤。
『陸』 怎麼做豌豆好吃
豌豆，是春季最新鮮，最鮮嫩的食材之一，豌豆的做法很多，每種做法的味道都非常好吃。而且，豌豆的營養價值非常高，含有豐富的維生素C,具有消炎，抗過敏的作用；並且含有很多人體所需要的各種營養物質。那麼，豌豆怎麼做好吃呢？下面，為大家介紹兩種豌豆的家常做法。1、五彩山葯丁的做法
1.所有的食材都切成和豌豆同樣大小的顆粒狀。
2.燒開一鍋水，先將胡蘿卜丁放進去汆燙一分鍾左右，加入玉米和青豆，一起汆燙片刻
3.最後加入山葯丁，一起汆燙至九成熟
4.撈出來，過涼水備用
5.油鍋燒熱，爆香花椒後將花椒撈出來
6.汆燙好的蔬菜粒倒進鍋里
7.翻炒至水汽收干，撒入鹽
8.翻炒均勻即可出鍋
2、豌豆肉末的做法
1.選購新鮮上市的豌豆米
2.將肉末切好備用
3.鍋內待油燒熱之後將豌豆和肉末一並倒入鍋內翻炒
4.待鍋內油快炒干時加入適量清水鹽和醬油燜至豌豆粉爛即可盛盤
5.這豆豆面面的，特別適合小朋友吃呢
3、豌豆的營養價值
1、維生素C
豌豆中營養豐富，其維生素C含量豐富，經常食用豌豆能預防和治療壞血病，並且維生素C能促進機體抗體的形成，有抗炎、抗過敏作用。
2、優質蛋白質
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是優質蛋白質，此類蛋白質分解產生的氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，生物價高，在人體內利用率高，能為機體的生長發育提供優質的蛋白質，促進生長。也能促進機體的康復和抗病能力。
3、維生素A原
豌豆中含有很多可以轉換為維生素A的維生素A原，比如葉黃素、α、β、γ-胡蘿卜素、隱黃素等，這些物質在人體內轉換為維生素A，能促進機體視網膜上的視紫質再生，預防並緩解近視，保護和提高視力。
4、胡蘿卜素
豌豆中富含胡蘿卜素，食用豌豆後可防止人體內致癌物質的合成，從而減少機體內癌細胞的數量，降低人體癌症的發病率，起到防癌治癌的作用。
5、維生素B1
豌豆的種子中含有豐富的維生素B1，維生素B1是維持心臟，神經和消化系統正常功能所必需的，當維生素B1缺乏時會出現腳氣病、韋尼克氏腦病等多種周圍神經炎，所以多吃豌豆等富含「精神維生素」的食物能有效的預防周圍神經炎。 6、微量元素
豌豆中含銅、鉻等微量元素較多，銅元素有益於機體造血及骨骼和大腦的發育，鉻能有效的維持胰島素的正常功能，促進糖和脂肪的代謝，有助於降低三高。
『柒』 豌豆怎麼炒才好吃
豌豆可以不要放水煮，炒一會就可以吃了，這樣煮出來的豌豆還是脆脆的，很甜很好吃。不過記得把豌豆兩個角比較硬的部分去處。
切肉片（用鹽、醬油、胡椒粉、玉米粉腌漬）
椰菜花、西蘭花切成一口的分量（莖的部分就去皮然後切成片）
紅蘿卜切成薄片
起油鍋，油比平時炒菜多
加入蒜茸
加入肉片
炒到肉片接近熟了就加入椰菜花
翻炒兩、三下
接著加入椰菜花
翻炒兩、三下
加入豌豆
翻炒一會
最後加入紅蘿卜
加入鹽
弄均勻
最後加入醬油就可以了
喜歡比較軟的椰菜花和西蘭花就可以煮水燙一下
油不足夠的話很容易焦，記得准備一杯熱水在旁邊，感覺炒得太幹了時就加入少量的熱水，然後繼續炒。
『捌』 豌豆怎麼做好吃法大全
豌豆怎麼做好吃
豌豆炒肉
材料：豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽
做法
1、將豬肉切成絲，辣椒切成丁，姜蒜切成末。
2、在鍋裡面倒入適量的熱油，再將薑末和蒜末放入爆香了，然後就是將切好的豬肉放入炒到變色，裝盤。
3、在鍋裡面留一些熱油，再將豌豆放入爆炒1分鍾。
4、然後就升降桿青辣椒、紅辣椒放入，將炒好的肉絲放入進行翻炒。
5、再倒入適量的生抽和鹽，炒均勻了。
香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量
做法
1、將香菇西洗干凈了，然後用溫水泡發了，切成比較豌豆粒稍微大的丁，不要將香菇水倒掉。
2、將炒鍋放在火上，倒入適量的食用油，用中火燒到7成熱，然後就是將花椒粉放入炒香了。
3、將香菇丁和豌豆倒入，炒均勻了。
4、然後再倒入適量的香菇水，將鍋蓋蓋上了，燜燒5分鍾。
5、然後就是將雞精、鹽和水澱粉放入，炒均勻了，就是可以出鍋了，最後在上面撒上一些紅尖椒粒，就可以了。
寶寶可以吃豌豆嗎
豌豆裡面是含有豐富的微量元素，對於促進寶寶的骨骼生長發育有很好的作用，豌豆裡面含有豐富的銅、鉻等微量元素，能夠很好的增強寶寶的造血功能，對於寶寶添加輔食之後出現的貧血問題，有很好的改善的作用。
豌豆裡面也是含有豐富的維生素C，可以很好的促進鐵的吸收，寶寶在輔食當中吸收鐵元素，而且豌豆裡面是含有豐富的維生素A和維生素C，搭配一些補鐵的食物，能夠很好的促進對鐵的吸收，增加營養。
『玖』 豌豆怎麼做才好吃
豌豆炒肉
材料
豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽
做法
1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鍾。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。
『拾』 豌豆怎麼做好吃呢
豌豆炒肉
材料
豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽
做法
1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鍾。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。