⑴ 菠蘿咕嚕小土豆的家常做法 如何做菠蘿咕嚕小土豆
1、材料：菠蘿半個、小土豆10個、番茄醬15g、白糖10g、油10ml、水澱粉15ml、鹽少許。
2、小土豆洗凈後放入清水鍋中煮至熟軟。
3、撈出剝去外皮。
4、菠蘿洗凈用淡鹽水浸泡15分鍾。
5、切成小塊備用。
6、鍋中倒入油，放入番茄醬、白糖、適量清水和鹽攪勻後燒開。
7、放入小土豆中火熬煮3分鍾。
8、放入菠蘿塊繼續煮2分鍾，最後用水澱粉勾芡即可。
⑵ 香煎小土豆的做法步驟圖，香煎小土豆怎麼做
用料
土豆 400克
黃油 適量
橄欖油 適量
鹽 小許
香煎小土豆的做法
將小土豆去皮（或者連皮）切成塊香煎小土豆的做法 步驟1
加適量黃油和橄欖油熱鍋然後放土豆香煎小土豆的做法 步驟2
翻炒到土豆有一點點金黃就可以蓋上蓋子調中火慢煮，期間不時按著鍋蓋搖動平底鍋，令到土豆在裡面翻動香煎小土豆的做法 步驟3
大概15分鍾左右土豆就變得金黃，外面焦脆裡面鬆鬆的，然後撒上鹽就可以了香煎小土豆的做法 步驟4
小貼士
一定要不時翻轉土豆以免過焦，蓋上鍋蓋可以令到土豆快點煮熟
⑶ 土豆煎蛋餅[簡易小食食譜]怎麼做才好吃
土豆煎蛋餅[簡易小食食譜]
馬鈴薯選購技巧
（1）看形狀：圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇後品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖喱。表面過於凹凸不平的避免購買。（2）看錶面：挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。3、看顏色：要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，含有胡蘿卜素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。
馬鈴薯其他相關說明
（1）發芽土豆吃不得土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。最好不要食用發芽的土豆。如要食用須深挖及削去芽附近的皮層，再用水浸泡2個小時，煮食時間也須長一些，發芽面積大、芽眼多的土豆最好丟棄不用。
（2）綠皮土豆吃不得綠皮土豆其生物鹼毒性大大高於土豆芽眼窩的毒素。土豆生芽，只要抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。而綠皮土豆則不可食用。如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。
⑷ 瑞士焗風琴土豆怎樣做
做法
准備土豆-將土豆洗凈（因之後會連皮烤），切片，用兩個木匙柄或筷子夾著，切直到刀切到木匙。每片約3-5毫米。在土豆上放少許鹽。做蒜油：在小鍋中用小火把油熱好，放入蒜頭直至變成金黃色。在土豆上掃上蒜油，蒜頭放入土豆中。焗土豆：焗土豆需時約75分鍾，170攝氏度。時間取決於土豆的大小。在這里用了一個重190克的土豆。在焗的時間中段，掃上蒜油，並確保有油掃到土豆狹縫之間。
在最後10分鍾，把parmesancheese和paprika放上頂部。在最後5分鍾，焗爐轉到200攝氏度使cheese轉成為金黃色。一個頂部酥脆，中間軟軟的焗薯便完成。
⑸ 懶人土豆的做法，懶人土豆怎麼做好吃，懶人土豆
主料
土豆
150g
輔料
油
適量
辣椒醬
適量
醬油
適量
步驟
3.用辣椒醬、油、醬油做成一個汁，直接把這汁均勻淋在馬鈴薯上面即可食用。
小貼士
注意：1、待馬鈴薯放涼，再動手切塊；
2、擺盤一定要有心思；
3、醬汁也隨意。