A. 冬筍素炒怎麼做好吃又簡單
素炒冬筍
冬筍營養價值高，但是如果處理不好就會有澀味和麻味，影響口感。新鮮的冬筍要現吃現扒，焯水2分鍾，炒時加一點點白糖，大火快炒又鮮又嫩相當好吃。
原料：冬筍、青椒、紅甜椒、姜、蔥、油、蚝油、白糖、鹽、五香粉、料酒。
做法步驟：
第1步、冬筍一個，青椒半個，紅甜椒半個，姜1小塊。大蔥1段。
第11步、素炒冬筍，鮮嫩營養。
B. 炒竹筍的做法
炒竹筍好吃的做法如下：
用料：清水筍300克、大蔥1小段、姜1塊、干辣椒5克、油1湯匙、鹽適量、蚝油半勺。
步驟：
1、准備食材。
C. 素炒竹筍怎麼炒好吃
養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃竹筍有一定關系。你想自己動手做好吃的素炒竹筍嗎?現在來告訴你素炒竹筍的做法。
素炒竹筍的材料准備
素炒竹筍的製作過程
1.准備好食材：竹筍(這是在超市買的，已經是切絲的，被燒開水汆水過的，如果你買的是生竹筍，自己切絲清洗，燒開水，放進去汆水一會，煮熟後，瀝干，備用即可。)
2.清洗竹筍
3.熱鍋後倒油
4.油熱後倒入竹筍
5.翻炒
6.兩分鍾後加入鹽
7.炒幾下，加入一些開水
8.炒幾下，加入醬油
9.蓋住鍋蓋一分鍾
10.開蓋翻炒
11.關火
12.調入味精，翻炒幾下，即可出鍋。
13.擺上桌，即可食用。
竹筍食療作用
竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經;
具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒;
主治食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病症。
D. 素炒冬筍怎麼做好吃又簡單
家常素炒冬筍，鮮嫩營養
第11步、素炒冬筍，鮮嫩營養。
E. 素炒筍子的家常做法
用料
竹筍 2個
小青椒 四五個
小紅尖椒 五個
油 適量
蒜 四瓣
鹽 適量
味精 適量
花椒 適量
做法步驟
1、准備材料，將竹筍的外殼去掉，在削去皮。
2、將竹筍切片
3、鍋里放冷水，筍片冷水下鍋煮，煮半個小時，目的是為了去除筍片里的苦澀味兒。
4、半個小時後將筍片撈出浸泡在冷水裡，浸泡兩次，第一次浸泡時，冷水變溫水便可將水換掉，浸泡第二次。
5、將青椒，小紅尖椒切段，蒜切片。
6、鍋里放油，冷油放入青椒，紅尖椒，花椒，蒜煸炒。
7、有香味溢出時倒入筍片，加鹽味精同時煸炒。
8、炒五分鍾左右，出鍋。
F. 筍怎麼做素炒好吃 素炒筍的方法
1、將大頭筍切成片之後，用開水燙煮5分鍾，撈出備用。
2、將浸泡一夜之後的筍片撈出，擰干水分備用。
3、鍋中加熱之後，將擰干水分的筍片倒入鍋中翻炒。
4、翻炒的時候，加入一勺食鹽，用大火繼續將筍片裡面的水分炒出來。
5、炒至竹筍沒有大白煙冒出的時候，轉為小火，將筍片翻到鍋的另外一邊，鍋中加入適量的花生油，將蒜米倒入鍋中爆香之後，再將炒乾的筍片和蒜末攪拌均勻一起炒，炒出香味之後，將醬油倒入，繼續翻炒均勻。
6、最後，再次加入半勺花生油，攪拌均勻即可出鍋。
G. 素炒竹筍的家常做法
素炒竹筍的家常做法
清炒竹筍是常見的家常菜，口感清脆香甜，老少咸宜，具有清熱解毒的功效，適用於小兒痰熱驚痛、發熱頭痛、妊娠眩暈等症，還有助於加速人體腸胃蠕動、促進消化，達到減肥、美容之特效，下面我們就一起來看一看清炒竹筍的'功效及做法吧!
一、清炒竹筍的材料
竹筍250克，大蔥5克，姜3克，鹽1克，醬油1克，味精1克，植物油15克。
二、清炒竹筍的做法
1、先將鮮竹筍肉(或鮮筍罐頭內的竹筍片)切絲。
2、將素油適量置鍋內燒熱，下筍絲爆炒。
3、加細鹽少許，淋入雞湯或清水適量。
4、燜燒3～5分鍾，撒上味精炒勻即成。
三、清炒竹筍的功效
1、開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良、脘痞納呆之症。
2、寬胸利膈：竹筍所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出。
3、開膈消痰：竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症。
4、增強免疫：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
5、預防心病：竹筍含豐富蛋白質，能供給身體適當的養分，增強機體抵抗力，防治動脈硬化，用竹筍、陳蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服對治療心臟病有幫助。
健康提示：
此菜清熱解毒,適用於小兒痰熱驚痛、發熱頭痛、妊娠眩暈等症.還有助於加速人體腸胃蠕動、促進消化，達到減肥、美容之特效。
;H. 素炒竹筍的家常做法
清炒竹筍是常見的家常菜，口感清脆香甜，老少咸宜，具有清熱解毒的功效，適用於小兒痰熱驚痛、發熱頭痛、妊娠眩暈等症，還有助於加速人體腸胃蠕動、促進消化，達到減肥、美容之特效，下面我們就一起來看一看清炒竹筍的功效及做法吧!
一、清炒竹筍的材料
竹筍250克，大蔥5克，姜3克，鹽1克，醬油1克，味精1克，植物油15克。
二、清炒竹筍的做法
1、先將鮮竹筍肉(或鮮筍罐頭內的竹筍片)切絲。
2、將素油適量置鍋內燒熱，下筍絲爆炒。
3、加細鹽少許，淋入雞湯或清水適量。
4、燜燒3～5分鍾，撒上味精炒勻即成。
三、清炒竹筍的功效
1、開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良、脘痞納呆之症。
2、寬胸利膈：竹筍所含有的'植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出。
3、開膈消痰：竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症。
4、增強免疫：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
5、預防心病：竹筍含豐富蛋白質，能供給身體適當的養分，增強機體抵抗力，防治動脈硬化，用竹筍、陳蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服對治療心臟病有幫助。
健康提示：
此菜清熱解毒,適用於小兒痰熱驚痛、發熱頭痛、妊娠眩暈等症.還有助於加速人體腸胃蠕動、促進消化，達到減肥、美容之特效。
I. 竹筍素炒怎麼做好吃
竹筍素炒要做的好吃呢，最好的方式呢，就是把竹筍清蒸，然後呢在上面呢蒸熟了放一點生抽醬油就可以了。