1. 燙面餅怎麼做有什麼技巧分享
燙面餅最大的特點就是:軟，而且放涼後也不會變得干硬。
6、電餅鐺刷薄油預熱，放入餅胚，蓋蓋烙至一面上色，翻面再烙另一面，烙至兩面均勻上色，按壓側面立馬彈起，說明餡餅熟得正好，出鍋享用吧。
2. 燙面餅怎麼做
首先大家要弄懂，烙餅的面一般分為死面、發面、燙面三種。第一種是死面餅。就是不加任何發酵材料，直接用冷水和面。如果烙死面餅，你無論採取什麼方法什麼工具，都是硬的，放涼了更硬，所以一般不要烙死面餅。
第二種是發面餅。發面餅比較常見，就是用酵母水和面，然後發面再烙餅，平時我們吃到的包子和饅頭都是發面。發面餅的口感比較蓬鬆，而且比較軟，缺點是發面時比較費時間。平時用的相對較多。
第三種是燙面。這是烙餅最常用的，燙面就是把麵粉分成兩半，一半用開水和面，別一半用涼水和，然後再揉到一起制餅。燙面的好處，這種面烙出來的餅比較軟，廣泛應用於餅的製作，而且比較節省時間，醒10-20分鍾就能做。我們平時吃的基本上都是燙面餅。
3. 燙面餅的做法介紹
燙面餅的製作步驟很簡單，它可以只是單單的一個餅皮，也可以在裡麵包裹一些餡料，都是很美味的，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
1粒鮮雞蛋，1平勺糖，2湯勺麵粉。
做法
1、把准備好的一個雞蛋打在碗中，然後放入適量的麵粉，將其混合。
2、然後把砂糖也放進去，再加適量的清水就充分的將它們攪拌均勻。
3、先在鍋里倒一點油，油熱後倒入步驟(2)的.麵糊煎，煎熟了、就可以出鍋了!出鍋的時候味道特別香，最好趁熱吃，涼了口感就不香了。
做法二
材料
麵粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙。
做法
1.用飲水機的熱水和面。
2.等涼了一些，就用手柔成面團。
3.醒30分鍾。
4.把面團揉光滑。
5.把面弄成合適的小塊，桿薄。
6.用個密實袋，把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用桿面棒桿碎。
7.在桿薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和鹽。
8.捲成卷，切小段，按扁。
9.用乾麵棒桿薄。
10.平底鍋反復烙3分鍾就可以了.有點干時就刷點油。
做法三
材料
紫薯，麵粉，食用油。
做法
1、紫薯切成三段，大火蒸十分鍾。剝皮。
2、用勺背把紫薯壓面。
3、加入麵粉100克，邊倒開水邊攪拌，直到全部攪成絮狀。
4、待稍微晾涼後用手和成面團，取一小塊出來擀成薄片。
5、鍋里滴幾滴油，把鍋拿起來，轉動，使油均勻地沾在鍋在底部及四周。
6、放入擀好的紫薯餅。加蓋，小火，兩分鍾。
7、用鏟子把餅翻面。翻面前，同樣要給鍋里沾少許油。加蓋，小火，兩分鍾。
8、可以出鍋了。因為紫薯是蒸過的，而且面也差不多燙熟了，四分鍾餅一定就熟到了。
9、我總共烙了五張餅。把餅切成四等份，裝盤即成。
4. 如何在家做燙面餅好吃
首先，准備食材：麵粉適量，開水適量，鹽適量，豆油適量。
燙面餅的製作步驟：
1.准備好麵粉，加入一勺鹽攪拌均勻。
2.把燒開的水倒入盆中，將麵粉攪拌成絮狀。
3.利用手掌揉成光滑的面團，醒半個小時以上，在醒發期間可以多揉揉面。
4.把面團分成幾個，做幾張餅分幾個面團。
5.將分開的面團擀成一個薄薄的片。
6.刷一層油再重新卷上。
7.用刀在卷好的面上切兩刀，注意兩邊不要切斷。
8.再將切好的面橫向捲起來按扁，擀成薄片。
9.將電餅鐺刷油預熱，把餅皮放好，當一面煎至金黃色的時候翻面，煎熟即可食用。燙面餅是一個簡單快捷，口感香甜，營養豐富的小吃。受到很多人喜歡。
5. 燙面餅怎麼做
1、麵粉中一邊慢慢添加開水，一邊用筷 攪拌成絮狀；
2、至不燙手時，沾少許涼水，揉成光滑的面團；
3、蓋保鮮膜餳10分鍾；
4、把面團分割成等大的面團，揉勻，擀成薄皮；
5、包入餡料，再次擀平；
6、鍋燒熱後抹層薄油，攤入面餅；
7、反正面烙成金黃色即可[1] ；
8、趁熱食用。
1、採用中筋麵粉；
2、麵粉放入盆內按一斤面一兩油的比例與麵粉混合均勻；
3、澆入滾水，邊澆邊用筷子攪拌；
4、待成散亂的面團和少許乾粉同時存在狀態停止加水；
5、等溫度降至可以下手時揉成面團；
6、按需要大小擀成餅，干鍋烙熟即可。
3、澆入滾水，邊澆邊用筷子攪拌；
4、待成散亂的面團和少許乾粉同時存在狀態停止加水；
5、等溫度降至可以下手時揉成面團；
6、按需要大小擀成餅，干鍋烙熟即可。
6. 燙面餅怎麼做軟又好吃
燙面餅做的軟又好吃的關鍵在於卷面餅的時候要加入蔥花和油。
准備原料：麵粉350克、鹽2克、食用油3克、熱水180克、冷水40克、蔥花50克
1、先和面，將麵粉和鹽混合均勻，加入熱水用筷子攪拌成面團，再慢慢地加入冷水，用手和成柔軟光滑的面團即可，如果覺得粘手，可以加少許食用油，再繼續和面，揉成光滑面團即可，餳面20分鍾
7. 燙面餅怎麼做
燙面餅做法：
主料：麵粉400g。
輔料：食鹽適量、調和油適量。
步驟：
1、冷水100ML加入400克面里。
8. 燙面餅的做法介紹
燙面餅的做法介紹
燙面餅的製作步驟很簡單，它可以只是單單的一個餅皮，也可以在裡麵包裹一些餡料，都是很美味的，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
1粒鮮雞蛋，1平勺糖，2湯勺麵粉。
做法
1、把准備好的一個雞蛋打在碗中，然後放入適量的麵粉，將其混合。
2、然後把砂糖也放進去，再加適量的清水就充分的.將它們攪拌均勻。
3、先在鍋里倒一點油，油熱後倒入步驟(2)的麵糊煎，煎熟了、就可以出鍋了!出鍋的時候味道特別香，最好趁熱吃，涼了口感就不香了。
做法二
材料
麵粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙。
做法
1.用飲水機的熱水和面。
2.等涼了一些，就用手柔成面團。
3.醒30分鍾。
4.把面團揉光滑。
5.把面弄成合適的小塊，桿薄。
6.用個密實袋，把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用桿面棒桿碎。
7.在桿薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和鹽。
8.捲成卷，切小段，按扁。
9.用乾麵棒桿薄。
10.平底鍋反復烙3分鍾就可以了.有點干時就刷點油。
做法三
材料
紫薯，麵粉，食用油。
做法
1、紫薯切成三段，大火蒸十分鍾。剝皮。
2、用勺背把紫薯壓面。
3、加入麵粉100克，邊倒開水邊攪拌，直到全部攪成絮狀。
4、待稍微晾涼後用手和成面團，取一小塊出來擀成薄片。
5、鍋里滴幾滴油，把鍋拿起來，轉動，使油均勻地沾在鍋在底部及四周。
6、放入擀好的紫薯餅。加蓋，小火，兩分鍾。
7、用鏟子把餅翻面。翻面前，同樣要給鍋里沾少許油。加蓋，小火，兩分鍾。
8、可以出鍋了。因為紫薯是蒸過的，而且面也差不多燙熟了，四分鍾餅一定就熟到了。
9、我總共烙了五張餅。把餅切成四等份，裝盤即成。
;9. 求燙面餅的做法
燙面餅的配料有麵粉、水、油，做法如下：
1、用開水燙面：一邊倒水一邊用筷子攪拌麵粉，然後在倒入涼水攪拌成絮狀。