『壹』 蝸牛怎樣做好吃 怎樣做蝸牛好吃
1、材料：蝸牛肉700g、九層塔1把、大蒜20g、薑片20g、紅辣椒適量、蚝油1大匙、沙茶醬1大匙、烏醋1大匙、味淋1小匙、米酒1大匙。
2、先將所有調味料事先調勻燒鍋沸水，倒入蝸牛肉，水滾後燙約30秒撈起，過一下冷水後瀝干。
3、起油鍋，先爆香薑片和大蒜。
4、放入蝸牛肉和調味醬大火拌炒入味。
5、起鍋前加入九層塔炒勻即可。
『貳』 蝸牛能吃嗎 蝸牛肉的做法
蝸牛肉能吃嗎
蝸牛肉當然是可以吃的，而且還是一種十分名貴的吃食呢。蝸牛肉主要是出現在法國大餐中，法餐中有名的焗蝸牛、烤蝸牛都是及其名貴的菜餚，而且經常作為頭盤開胃菜，十分經典，一般法國人在隆重的場合吃大餐時，都會點上一道法國蝸牛。
現在在國內也有越來越多的法式餐廳，國人也開始喜歡上這種帶著殼的軟體動物，蝸牛是一種喜歡潮濕環境的動物，一般會出現在田間地頭，或者雨後，但是在法餐中，蝸牛一般是有固定品種的，和我們平時看到的蝸牛不一樣，法國大餐中的蝸牛主要有兩種，一種是勃艮第蝸牛，經常被用來製作大餐，還有一種叫做小灰的蝸牛可以燉來吃。
除了法式大餐，在我國的閩菜中也有炒蝸牛這道菜，從蔥姜蒜、甜面醬和干辣椒等炒出美味的蝸牛肉，和吃田螺差不多，是一道正宗的中國炒菜，大家也可以去試試哦。
蝸牛肉的做法
准備材料：蝸牛、土豆、蛋黃、黃油、鮮蝸牛、洋蔥、芹菜葉、白蘭地、蒜末、鮮奶油、鹽、胡椒粉
做法：
1、把蝸牛去殼，取出裡面的肉洗干凈，把殼也清洗干凈備用；
2、將土豆去皮煮爛後搗成泥狀，加入食鹽、蛋黃和鮮奶油調配均勻；
3、把洋蔥、芹菜葉切細末，加入少許食鹽和胡椒粉調配均勻；
4、把蝸牛肉放入鍋中，加入黃油翻炒，加入白蘭地、鹽、胡椒粉和蒜末翻炒均勻；
5、把4中准備好的食材填入蝸牛殼中，記得在裡面刷些黃油；
6、把准備好的土豆泥撲在盤子上，把填充好的蝸牛放在裡面，放入烤箱烤熟即可。
『叄』 蝸牛怎麼做好吃
沙茶蝸牛
材料
蝸牛肉700g九層塔1把大蒜20g薑片20g紅辣椒適量蚝油1大匙沙茶醬1大匙烏醋1大匙味淋1小匙米酒1大匙
做法
1
芋香焗蝸牛
材料
蝸牛1000克，芋頭泥200克，大蒜50克，青紅椒100克，鹽、味精、白蘭地酒、秘制醬、香料、色拉油各適量
做法
1、蝸牛反復沖水洗凈，用礬水浸泡去黏液。
2、鍋上火，注入油燒熱，放入蝸牛、大蒜、西芹、青紅椒、洋蔥同炒，取出蝸牛肉洗凈。
3、把蝸牛肉、蒜蓉、青紅椒放入鍋內同炒，調好口味，裝入蝸牛殼內，用芋泥封口，入溫油中浸炸即成。
紅燒蝸牛肉
1、將蝸牛肉洗凈，把冬菇、冬筍分別切成塊，青蔥切段，分蔥白與青蔥待用；
2、熱鍋注入少許油，投入蔥白段炒出香味；
3、加入蝸牛肉、冬菇、冬筍、蝦米肉同炒一會兒；
4、烹入紹酒，加醬油、白糖炒上色，注入清湯，文火燜至湯汁濃稠時，撈出，盛入碗中，上籠蒸1小時；
5、取出蒸碗，把蝸牛料倒入鍋中，加青蔥段、味精、胡椒粉調好味，用濕澱粉勾芡，淋上少許食油，起鍋倒盤即可。
『肆』 蝸牛肉怎麼吃好吃
鹽焗蝸牛
原料：蝸牛16隻、海鹽1000克、椒鹽料5克、蔥花、薑片、蔥節各適量
製法：
1、蝸牛取凈肉，納盆加薑片和蔥節先腌味，然後送入上火為180℃，下火160℃的烤箱，烤5分鍾至熟便取出，加椒鹽料一起拌勻。
2、把蝸牛殼洗凈，逐個插在炒熱的海鹽上邊，然後把蝸牛肉放回殼內，加蔥花點綴即成。
法式蝸牛
做法：
1、法國大蝸牛取肉治凈，投沸水鍋里汆熟了撈出。
2、鍋里放油燒熱，下豆瓣炒香後再加干辣椒、青花椒、甜醬和火鍋底料繼續炒，摻適量的鮮湯燒開並調好味以後，放入蝸牛泡30分鍾至入味，撈出來備用。
3、另鍋放油，下干辣椒節、洋蔥塊、青紅美人椒節先炒香，調咸鮮口味後才把已經泡入味的蝸牛倒進去略炒，最後淋香油翻勻便裝盤。
鮮辣蝸牛
製作：
1、把蝸牛投到沸水鍋里汆一水，撈出來取凈肉；另把殼都洗凈了待用。
2、鍋里放少許的底油，投入薑片、蔥段、胡蘿卜片、芹菜節、香菜節和蝸牛肉一起爆炒後，摻入清水，改小火把蝸牛煨熟了待用。
3、把小米辣粒和芹菜粒納盆，加入少許蚝油、藤椒油、鮮椒油和辣鮮露攪勻後，下煨好的蝸牛肉拌勻，然後再逐一塞回蝸牛殼內，並插上薑片做點綴，最後放盤里擺好，即成。
『伍』 怎麼吃蝸牛
食用蝸牛怎麼吃
資深編輯 媽媽網
食用蝸牛是指可以吃的蝸牛，蝸牛並不是我們常見的食材，不過在浪漫聖地法國，人們卻很喜歡這種小生物，想知道蝸牛怎麼吃，看看下面的菜譜你學不學的會吧？
【法式焗蝸牛】
准備材料：蝸牛、土豆、蛋黃、黃油、鮮蝸牛、洋蔥、芹菜葉、白蘭地、蒜末、鮮奶油、鹽、胡椒粉
做法：
1、將蝸牛的殼和肉分離，洗干凈裡面的肉，並且把殼也洗干凈；
2、把土豆去皮煮爛後搗成泥狀，加入食鹽、蛋黃和鮮奶油調配均勻；
3、把准備好的蝸牛肉放入鍋中，加入黃油翻炒，加入白蘭地、鹽、胡椒粉和蒜末翻炒均勻；
4、將炒好的蝸牛肉填充到蝸牛殼中，刷上一些黃油；
5、把土豆泥撲在盤子裡面，將蝸牛放在上面，放入烤箱烤熟即可。
【炒蝸牛】
准備材料：蝸牛肉、甜面醬、辣醬、蔥、姜、蒜、干辣椒
做法：
1、把蝸牛肉洗干凈備用，干辣椒洗凈備用，蔥姜蒜切碎；
2、把辣醬、甜面醬、生抽、鹽混合在一起調好汁；
3、在鍋中放油，爆香蔥姜蒜；
4、把醬汁倒入鍋中，
『陸』 蝸牛能吃嗎 蝸牛肉的做法
人類作為地球上最聰明的生物，也是一種特別雜食的動物，基本什麼都會吃。蝸牛這種軟體動物當然是逃不過魔掌。在很久以前蝸牛就是我們餐桌上的一道美食了，更不要說世界聞名的法式蝸牛了。本期的 健康飲食文化 ，為你解析。
蝸牛肉能吃嗎
蝸牛肉當然是可以吃的，而且還是一種十分名貴的吃食呢。蝸牛肉主要是出現在法國大餐中，法餐中有名的焗蝸牛、烤蝸牛都是及其名貴的菜餚，而且經常作為頭盤開胃菜，十分經典，一般法國人在隆重的場合吃大餐時，都會點上一道法國蝸牛。
現在在國內也有越來越多的法式餐廳，國人也開始喜歡上這種帶著殼的軟體動物，蝸牛是一種喜歡潮濕環境的動物，一般會出現在田間地頭，或者雨後，但是在法餐中，蝸牛一般是有固定品種的，和我們平時看到的蝸牛不一樣，法國大餐中的蝸牛主要有兩種，一種是勃艮第蝸牛，經常被用來製作大餐，還有一種叫做小灰的蝸牛可以燉來吃。
除了法式大餐，在我國的閩菜中也有炒蝸牛這道菜，從蔥姜蒜、甜面醬和干辣椒等炒出美味的蝸牛肉，和吃田螺差不多，是一道正宗的中國炒菜，大家也可以去試試哦。
蝸牛肉的做法
准備材料：蝸牛、土豆、蛋黃、黃油、鮮蝸牛、洋蔥、芹菜葉、白蘭地、蒜末、鮮奶油、鹽、胡椒粉
做法：
1、把蝸牛去殼，取出裡面的肉洗干凈，把殼也清洗干凈備用；
2、將土豆去皮煮爛後搗成泥狀，加入食鹽、蛋黃和鮮奶油調配均勻；
3、把洋蔥、芹菜葉切細末，加入少許食鹽和胡椒粉調配均勻；
4、把蝸牛肉放入鍋中，加入黃油翻炒，加入白蘭地、鹽、胡椒粉和蒜末翻炒均勻；
5、把4中准備好的食材填入蝸牛殼中，記得在裡面刷些黃油；
6、把准備好的土豆泥撲在盤子上，把填充好的蝸牛放在裡面，放入烤箱烤熟即可。
『柒』 蝸牛肉怎麼做好吃
感覺蝸牛肉挺少人吃的，既然你問了我就答：
蝸牛肉的2種美味做法：
『捌』 蝸牛的食用方法 蝸牛怎麼吃
1、炒蝸牛，准備材料：蝸牛肉、甜面醬、辣醬、蔥、姜、蒜、干辣椒，做法：把蝸牛肉洗干凈備用，干辣椒洗凈備用，蔥姜蒜切碎;把辣醬、甜面醬、生抽、鹽混合在一起調好汁;在鍋中放油，爆香蔥姜蒜;把醬汁倒入鍋中，加入蝸牛肉翻炒，爆炒一番之後熟了即可食用。
2、法式焗蝸牛，准備材料：蝸牛、土豆、蛋黃、黃油、鮮蝸牛、洋蔥、芹菜葉、白蘭地、蒜末、鮮奶油、鹽、胡椒粉，做法：將蝸牛的殼和肉分離，洗干凈裡面的肉，並且把殼也洗干凈;把土豆去皮煮爛後搗成泥狀，加入食鹽、蛋黃和鮮奶油調配均勻;把准備好的蝸牛肉放入鍋中，加入黃油翻炒，加入白蘭地、鹽、胡椒粉和蒜末翻炒均勻;將炒好的蝸牛肉填充到蝸牛殼中，刷上一些黃油;把土豆泥撲在盤子裡面，將蝸牛放在上面，放入烤箱烤熟即可。
『玖』 蝸牛肉怎麼做好吃啊
可以燒烤，可以麻辣煮透，也就是麻辣田螺的做法。不過國內很少有吃蝸牛的。