① 怎樣打玉米糊糊
玉米面營養豐富，還能刺激腸道蠕動，防止便秘，還能降低人體膽固醇，但是口感比較粗糙，很多孩子都不愛吃，今天青豆媽和大家分享一個玉米面最簡單又有營養的做法，做成玉米麵糊糊，加上點青菜，非常好喝，帶著濃濃的農家風味，是早餐的最佳選擇，喜歡的朋友可以試試！
准備原材料：玉米面、青菜、食鹽；
做法：
准備好的玉米面中加入適量的清水，邊倒邊攪拌，攪拌至玉米麵糊沒有疙瘩，成這種稀一點的糊狀;
准備好的青菜切成細一點的青菜段，切好之後放在一邊備用；
鍋中水燒開，水可以適當多一些，因為後面還會煮上一段時間，水開之後倒入調好的玉米麵糊，要慢慢倒入，邊倒邊攪拌，否則容易結成麵糊疙瘩;
攪拌融合之後成這種沒有疙瘩的糊狀，小火慢慢煮，煮上10分鍾左右，這期間要不停的攪拌，以免糊鍋;
然後加入准備好的青菜碎，適量的食鹽，攪拌均勻，繼續煮5分鍾左右;
玉米麵糊糊的粘稠程度可以根據自己喜好來，喜歡稀一點的現在就可以出鍋了，喜歡濃稠的可以再煮一會，這樣香噴噴的青菜玉米麵糊糊就能出鍋了;
玉米麵糊糊的做法總結：
1、調好的玉米麵糊糊不能一次性倒入，要慢慢的加；
2、玉米麵糊糊也可以做成甜的，甜的鹹的可以根據自己的喜好來；
② 怎樣煮玉米糊糊好吃
過年吃的太油膩？熬一鍋玉米麵糊糊，香滑可口，一家人超愛喝
作家柳青在寫《創業史》第一部第四章時，曾經寫了這樣一個情節：「淚水經鼻淚管到鼻腔……從食道流進裝著幾碗稀玉米糊糊的肚囊里去了。」
《創業史》曾被譽為中國農村社會主義革命史詩，字里行間里都寫滿了那個時代的無奈。每次看到玉米糊糊這個橋段時，小嘮心裡就會在想：在那個一天只能喝幾碗稀玉米糊糊的年代裡，人們都過著什麼日子。
現在，隨著時代的發展，社會的變遷，人們的餐桌上早已成了雞鴨魚肉的專場，像玉米糊糊這樣質朴的飯菜似乎已經退出了歷史舞台。
在很多人看來，喝玉米麵糊糊是一件很丟人的事，因為只有窮人家才吃這種沒有特色的飯菜。但實際上，越是這種粗糧製作的菜食，越能夠供給身體所需。
返璞歸真的質朴餐食——玉米麵糊糊
玉米在我國算是舶來品，它原產於美洲的墨西哥。後來隨著航海業的發展，玉米的種子開始在世界各地傳播開來。
玉米有很多種叫法，玉蜀黍、棒子、包穀、藩麥、珍珠米、薏米包、玉膏粱、紅須麥等，每一種都很有意思。在神州大地，玉米落地紮根不足五百年，卻與中國人結下不解之緣。
在很多年前，物質匱乏，玉米就是人們的主要食物。玉米收獲後，磨成麵粉可以做鍋貼餅子，粉碎成碴可以煮粥，是家家戶戶必不可少的主食。
如果玉米產量多，那還可以製作很多小零食。像是煮玉米、烤玉米、爆米花等等，都是人們在食物匱乏年代對美食進行的想像空間。
如果把玉米壓成小顆粒，用這種小顆粒熬的粥，被稱作玉米碴子粥。如果用磨的細細的面來熬粥，就是玉米麵糊糊。
在熬制玉米麵糊糊時，小嘮習慣把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，這樣吃起來會別有一番風味。
玉米麵糊糊這樣做
小嘮在剛學會做飯時，做的玉米麵糊糊老是有疙瘩。後來，小嘮特意請教老媽。在老媽的指點下，。小嘮才發現，原來熬玉米麵糊糊也有門道。
要想玉米麵糊糊沒有疙瘩，就要提前將玉米面倒入涼水中攪拌均勻，然後再倒入沸水裡。這樣做出來的玉米麵糊糊才會特別均勻細膩。
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【所有原料】
玉米面80克
清水500克
雞蛋1個
清水50克（調制玉米面）
【製作步驟】
第一步、將一碗50克的清水倒入玉米面里，攪拌均勻。
注意：這是讓玉米麵糊糊不起疙瘩的最大竅門，一定要提前用水把玉米面調和均勻。一小碗玉米面能夠熬一大鍋糊糊，所以玉米面不用多，根據家裡的人口適量增減。
第二步、水燒開後將調制好的玉米面倒入鍋內，用勺子不斷攪拌，防止糊鍋。
注意：水一定要燒開，否則玉米面會不熟。一定要用勺子不斷攪拌，因為玉米面會沉底，不攪拌的話會糊鍋。這是經驗之談，一定要記得喲。
第三步、經過20分鍾的熬制後，上面會有一層泡沫，用勺子將泡沫拂去即可。
注意：熬制的時間一定要夠，否則喝起來會有夾生的感覺。這泡沫是玉米面里的雜質，不必大驚小怪，去掉就行。
第四步、將一個雞蛋打入碗里，攪拌均勻，轉著圈地倒入鍋里，攪拌均勻，一分鍾後就可以出鍋了。
注意：一大鍋玉米麵糊糊只用一個雞蛋就夠了，保證每一碗里都有不少雞蛋花。雞蛋非常容易熟，所以1分鍾後就可以出鍋了。
小嘮說
如果早上有時間的話，完全可以在家熬制一碗玉米麵糊糊。畢竟，吃粗糧，腸胃才好消化。過年吃那麼多油膩的，還是需要粗糧來幫助一下腸胃蠕動，一家人超愛喝
③ 玉米麵糊糊的做法與功效
玉米麵糊糊
玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米性平、味甘淡；
益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦。含有較多的不飽和脂肪酸，對於人體內脂肪與膽固醇正常代謝、冠心病、動脈硬化、降低高血脂有食療作用，玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米對人體的健康頗為有利。玉米面沒有等級之分，只有粗細之別。玉米面可製作窩頭、絲糕等。玉米面中的蛋白質不具有形成麵筋彈性的能力，持氣性能差，需與麵粉摻和後方可製作各種發酵點心
中文名
玉米麵糊糊
原料
玉米面
類別
食品
口味
略甜
快速
導航
食材
製作流程
注意事項
膳食食療
1. 玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；
2. 玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；
3. 現代醫學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外；
4. 粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長；
5. 玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤；
6. 玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米面的全部營養成分
食材
玉米面 清水
製作流程
1.准備好玉米面
2.把玉米面加入少許清水調開拌均勻
3.鍋中加入適量的清水燒開
4.鍋中水燒開時倒入調好的玉米面水，.要一邊倒入一邊攪拌，直到無顆粒狀
5..煮上5-8分鍾即好
注意事項
一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良之人食用；適宜動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用；適宜肥胖症、脂肪肝者食用；適宜癌症患者及中老年人食用；適宜記憶力減退之人食用；適宜習慣性便秘之人食用；適宜慢性腎炎水腫者食用
④ 怎麼熬玉米麵糊糊
准備原材料：玉米面、青菜、食鹽；
做法：
准備好的玉米面中加入適量的清水，邊倒邊攪拌，攪拌至玉米麵糊沒有疙瘩，成這種稀一點的糊狀;
准備好的青菜切成細一點的青菜段，切好之後放在一邊備用；
鍋中水燒開，水可以適當多一些，因為後面還會煮上一段時間，水開之後倒入調好的玉米麵糊，要慢慢倒入，邊倒邊攪拌，否則容易結成麵糊疙瘩;
攪拌融合之後成這種沒有疙瘩的糊狀，小火慢慢煮，煮上10分鍾左右，這期間要不停的攪拌，以免糊鍋;
然後加入准備好的青菜碎，適量的食鹽，攪拌均勻，繼續煮5分鍾左右;
玉米麵糊糊的粘稠程度可以根據自己喜好來，喜歡稀一點的現在就可以出鍋了，喜歡濃稠的可以再煮一會，這樣香噴噴的青菜玉米麵糊糊就能出鍋了;
玉米麵糊糊的做法總結：
1、調好的玉米麵糊糊不能一次性倒入，要慢慢的加；
2、玉米麵糊糊也可以做成甜的，甜的鹹的可以根據自己的喜好來；
⑤ 如何做玉米糊糊
玉米糊的做法
用 料：玉米粉 適量、紅糖 適量、枸杞 五個。
步驟：
將玉米粉倒入大點的碗中。
加冷水調成糊糊。
奶鍋加兩碗清水大火燒開，倒入調好的糊糊轉小火，邊燒邊攪拌。
直至玉米糊熟透，加適量紅糖調味。
盛出裝盤。
小貼士
玉米糊一定要用冷水調。
倒入玉米糊後一定要邊燒邊攪拌，防止糊鍋。
麥片鮮玉米糊做法
食材：燕麥片1湯勺、鮮玉米粒1湯勺。
步驟：
將鮮玉米粒洗凈，與燕麥片一起放入榨汁機中，加入3倍水打碎，倒入濾網中濾去渣渣。
將過濾完的糊放入鍋中，大火燒開，小火煮至發粘，放溫即可餵食。
寶寶吃麥片鮮玉米糊的好處
促進生長發育
麥片鮮玉米糊中麥片含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質，不僅能改善血液循環，預防寶寶缺鐵性貧血，還能促進寶寶骨骼和牙齒發育，鮮玉米中含有谷氨酸、不飽和脂肪酸、維生素等物質，可以促進寶寶生長，有利於智力的發育。
幫助消化
麥片鮮玉米糊中含有大量的粗纖維，而纖維中含有β-聚葡萄糖，可以改善寶寶的消化功能、促進腸胃蠕動，能達到潤腸通便的功效。
注意事項
燕麥鮮玉米糊黏稠度比較高，需要多加水，若水少了，很容易太過濃稠。
煮麥片鮮玉米糊時，一定要邊煮邊攪拌，不然特別容易粘鍋。
燕麥鮮玉米糊中兩種材料都屬粗糧，不太好消化，不能給寶寶餵食太多。
⑥ 玉米糊糊怎麼煮
准備原材料：玉米面、青菜、食鹽；
做法：
准備好的玉米面中加入適量的清水，邊倒邊攪拌，攪拌至玉米麵糊沒有疙瘩，成這種稀一點的糊狀;
准備好的青菜切成細一點的青菜段，切好之後放在一邊備用；
鍋中水燒開，水可以適當多一些，因為後面還會煮上一段時間，水開之後倒入調好的玉米麵糊，要慢慢倒入，邊倒邊攪拌，否則容易結成麵糊疙瘩;
攪拌融合之後成這種沒有疙瘩的糊狀，小火慢慢煮，煮上10分鍾左右，這期間要不停的攪拌，以免糊鍋;
然後加入准備好的青菜碎，適量的食鹽，攪拌均勻，繼續煮5分鍾左右;
玉米麵糊糊的粘稠程度可以根據自己喜好來，喜歡稀一點的現在就可以出鍋了，喜歡濃稠的可以再煮一會，這樣香噴噴的青菜玉米麵糊糊就能出鍋了;
玉米麵糊糊的做法總結：
1、調好的玉米麵糊糊不能一次性倒入，要慢慢的加；
2、玉米麵糊糊也可以做成甜的，甜的鹹的可以根據自己的喜好來；
⑦ 玉米麵糊怎麼做好吃竅門
可以取不同顏色的水果，去雜留汁，與玉米面攪拌，就產生不同顏色的麵糊啦，比如胡蘿卜，青蘿卜
⑧ 玉米麵糊糊（棒子麵粥糊糊）怎麼熬
大火燒開，要用勺子一直攪動，燒開1分鍾後，轉最小火，蓋蓋2分鍾，關火，不要打開蓋子，繼續燜5分鍾即好。
⑨ 玉米麵糊糊的做法 怎麼做玉米麵糊糊
1、用料：玉米面、水。
2、燒開一鍋水。
3、玉米面放在容器里，將水燒至溫後注入容器，把玉米面混合成沒有乾粉、沒有麵疙瘩，稀一些的麵糊糊。
4、水開後，將麵糊糊緩緩倒入熱水中，一邊倒一邊順同方向攪動。
5、再煮沸後即可關火出鍋。
⑩ 玉米麵糊怎麼做
玉米營養很是豐富，也算是我們最長吃的粗糧了。這些玉米面還是今年的新玉米磨製的呢，味道特別好，做的糊感覺玉米味特別濃郁。
小貼士
倒入玉米糊時要注意攪拌