⑴ 甜酒怎麼煮好吃
1.鍋里放水燒熱後，放入元宵煮至浮起；同時把甜酒（醪糟）倒入小鍋中中火加熱，可以加少量清水
2.煮好的元宵撈出放入甜酒（醪糟）中再煮1分鍾
3.雞蛋打散，慢慢淋入鍋中，用勺子順便稍攪拌，加少許糖就可以吃了
⑵ 甜酒怎麼煮好吃
鍋中倒入水，加薑片開小火把鍋燒熱後轉大火將水燒開，水開後放入甜酒和冰糖，蓋上蓋子煮3分鍾，再打入2個雞蛋攪勻，即可關火。
⑶ 酒釀怎麼煮好吃
主料
糯米適量
- 輔料
安琪甜酒麴適量
微辣口味
其他工藝
數天耗時
普通難度
9
二十四後再取出酒釀-----甜甜滴，糯糯滴，呵呵，一激動，吃了再拍滴。
酒釀的做法步驟
⑷ 甜酒咋樣煮才好
在南方，有一道美食是大家從小吃到大的，而現在卻很少見了，它就是甜酒，相信南方的朋友都非常熟悉吧，它還有名字就是醪糟、酒釀、米酒。它的原料主要就是糯米，加入酵母粉經過發酵就成了甜酒，製作好之後酒香味濃郁，又沒有酒精度數，喝起來甜甜的，不僅養人，味道還非常好。
【甜酒沖蛋的製作方法】
食材：
雞蛋一個，甜酒兩勺，年糕一個，紅糖一勺。
烹飪方法：
第二步，首先開火，將鍋中的水燒開，在燒水的過程中可以將紅糖加入鍋中，水開之後，再往鍋中打入一個雞蛋和年糕。想吃荷包蛋的朋友可以直接將雞蛋打入滾水中，如果想吃蛋花湯的話，可以將雞蛋打入碗中用筷子攪散，然後再倒入鍋中，邊倒邊用筷子攪拌，這樣就成了蛋花湯。
第三步，再舀兩勺甜酒倒入鍋中，甜酒在鍋中停留時間不能夠太長，要不然煮好的甜酒沖蛋口感會偏酸，只需要煮1~2分鍾即可，這樣我們營養美味又便捷的甜酒沖蛋就做好了。
⑸ 煮甜酒怎麼煮
煮甜酒怎麼煮？
一、煮米酒
原材料：米酒1碗，水2碗
作法：
1、鍋里倒入2碗水煮沸，放入米酒（水是米酒的2倍）；
2、再次煮沸，即可。
3、如果米酒不是太甜的話，可以加入適量的冰糖。
二、酒釀小圓子
原材料：粘米粉、米酒、桂花樹
作法：
1、粘米粉合成麵糊，揉成小圓子;
2、提前准備好買的米酒;
3、水打開小圓子;
4、等小圓子漂起來添加米酒煮沸就可以;
5、最終再撒上清洗的桂花樹口味更優。
三、甜酒沖蛋
原材料：江米酒260克、枸杞子5克、生雞蛋2個、白砂糖5克
作法：
1、枸杞子泡好，清洗，預留;
2、生雞蛋打進碗中，打勻;
3、鍋內放冷水燒滾，放進江米酒;
4、煮至飛出香氣時倒進雞蛋液，放糖、枸杞子，雞蛋液起雞蛋湯時就可以。
四、米酒綠豆糕雞蛋
原材料：水磨年糕、糯米甜酒、生雞蛋2個
作法：
1、水磨年糕，要是取一小塊，細細品味切割成一小塊;
2、再加一小碗純凈水，和糯米甜酒一起放進不粘小放鍋里;
3、等燒開了，再磕二隻生雞蛋，加幾片老冰糖進來，略微攪一攪，就好了。
五、酒釀饅頭
原材料：高筋粉150克、低筋粉50克、白糖20克、自製酒釀約100克(依據米酒濃度值自主調整)
作法：
1、高低筋粉加白砂糖攪拌;
2、將米酒(連米潮濕)漸漸地倒進面中攪拌，搓成光潔的麵糊;
3、放到溫暖處發至2-3倍大;
4、整形美容，蒸屜上放刷好油的錫紙，排到蒸屜上，鍋中燒開水，熄火，將蒸屜裝進去，蓋上蓋子，讓麵糊醒面20-30分鍾上下，麵糊再發大一些;
5、開槍，待水開後，再低火再次煮制8-10分鍾上下就可以。
六、米酒大櫻桃
原材料：大櫻桃、米酒
作法：
1、大櫻桃清洗去蒂，用筷子把核捅出;
2、大櫻桃加小量燒開(水不必過多，不然製成品味兒會較為淡);
3、文火煮至料汁泛紅。(連瓜瓤一起吃的，因此沒有煮長時間。
4、假如不需要瓜瓤，能夠煮久一點，煮至瓜瓤泛白);
5、完全晾涼後，和米酒混和。