Ⅰ 廣東豬舌湯的做法大全
蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡。
2、豬舌反復刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水後則用刀背敲裂。
3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。
功效
蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡，能補脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
2
蓮藕豬舌湯
做法：
1.蓮藕去皮，洗凈。
2.豬舌放入滾水中高火3分鍾，取出颳去舌苔，洗凈。
3.八爪魚乾洗凈。
4.紅棗去核洗凈。
5.陳皮浸軟，颳起去瓤洗凈。
6.把適量清水高火6分鍾至滾，放入蓮藕、豬舌、八爪魚干、紅棗、陳皮。
7.中火30分鍾，下鹽調味即可。
3
玉竹豬舌湯
材料：豬舌頭半條，玉竹適量，紅棗，枸杞，蜜棗，薑片。
做法：
1、把豬舌洗干凈，用開水燙，然後用刀去掉表面衣和臟東西，再用清水沖洗干凈，切成片。
2、把其他材料洗干凈放入湯兜里。
3、將所有材料加入清水，放入大鍋里隔水蒸，蒸30分鍾，蒸好後放在鍋里悶多一會。
4、加入鹽就可以喝啦。
4
豬舌頭湯
材料：豬舌頭、當歸
做法：
1.舌頭清洗干凈，用開水泡下，颳去白膜。
2.切成片，再用溫水漂洗干凈。
3.放入砂鍋，放適量清水，放入當歸。
4.放入姜，開大火煮開，再開小火燉一小時左右。
5.起鍋時加適量鹽調味即可。
小貼士
舌頭上有一層白膜要燒水泡下才能刮掉。
Ⅱ 豬舌頭燉湯的做法大全
豬舌頭湯的做法
1.
准備好豬舌頭，姜和蔥。
Ⅲ 如何煲豬舌頭湯
豬舌湯
材料
豬舌頭，胡蘿卜、甜玉米粒各100克， 紅棗4粒，黨參少量，枸杞子、老薑少量。
做法：1.洗凈豬舌，燙過，刮掉舌頭表層及切丁。
2.胡蘿卜切丁，
3.將所有材料一起放入，加適量的水燉爛，加鹽、味精即可。
這湯可以補氣血，冰糖可以加少量，但不要過多，否則太甜。
Ⅳ 豬舌頭煲湯配什麼好
豬舌頭煲湯配枸杞葉好。
主料：枸杞菜葉1把、豬肉100克、豬肝100克、豬小腸100克、豬舌100克、蘑菇100克、生薑1塊2人份。
輔料：醬油少許、油適量、鹽少許。
1、枸杞葉沖洗干凈。
Ⅳ 豬舌頭湯做法是怎樣的
豬舌頭湯的做法如下：
准備材料：豬舌一個，干貝20g，枸杞10g，水兩碗。
1、豬舌頭下滾水中煮一下，去血腥，颳去表面白色的皮質
Ⅵ 豬舌頭湯做法
材料：豬舌頭、紅蘿卜、淮山、蓮子、茨實、蜜棗、姜、料酒適量
方法：
1、鍋里裝上適量清水，倒入料酒，加入薑片燒開，放入豬舌焯水三分鍾左右。
Ⅶ 豬舌頭燉湯的做法大全 豬舌頭燉湯的做法
1、豬舌西洋菜湯材料：豬舌1條（約600克）、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片。
做法：豬舌用開水燙過，颳去舌苔洗凈，西洋菜摘好洗凈，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈，清水煲滾後放料煲滾20分鍾，小火2小時。調味即可。
2、豬舌冬粉湯材料：大骨高湯，豬舌，冬粉，天津冬菜，青蔥，蒜頭酥，青菜，香油，胡椒粉，辣豆瓣醬，醬油。
做法：先將豬舌切薄片川燙撈起.冬粉用水泡軟備用，大骨高湯煮滾後改開中火下冬菜，青蔥，蒜頭酥熬煮後加點鹽調味.(別太多，冬菜會咸)，湯頭可就先下冬粉同煮，確認冬粉熟後再下青菜.起鍋裝碗鋪上豬舌片，再淋上熱湯。
3、豬舌湯材料：山芋粉，舌頭，胡蘿卜。
做法：用山芋粉洗凈豬舌，燙過，刮掉舌頭表層及切丁。胡蘿卜丁一起燉爛加鹽味精即可。
Ⅷ 豬舌頭煲什麼湯最好
豬舌和什麼燉湯營養好：玉竹豬舌湯 材料：豬舌頭半條，玉竹適量，紅棗，枸杞，蜜棗，薑片。 做法： 1、把豬舌洗干凈，用開水燙，然後用刀去掉表面衣和臟東西，再用清水沖洗干凈，切成片。 2、把其他材料洗干凈放入湯兜里。 3、將所有材料加入清水，放入大鍋里隔水蒸，蒸30分鍾，蒸好後放在鍋里悶多一會。 4、加入鹽就可以喝啦。 豬舌和什麼燉湯營養好：蘿卜蓮子豬舌湯 材料：蘿卜750克，蓮子50克，芡實25克，蜜棗3枚，豬舌500克，豬骨750克，食鹽，油。 做法： 1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡。 2、豬舌反復刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水;豬骨飛水後則用刀背敲裂。 3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。
Ⅸ 豬舌頭怎麼煲湯
主料：豬舌頭1根
輔料：當歸2-3個，鹽適量，姜適量
做法：
1、舌頭清洗干凈，用開水泡下，颳去白膜。