1. 剩的紅燒肉燉什麼好吃
剩的紅燒肉燉什麼好吃?剩的紅燒肉燉大白菜或者土豆都是很好吃的
2. 吃剩的紅燒肉怎麼做好吃
吃剩的紅燒肉如果捨不得扔,可以跟土豆或者芋頭燒。因為既然剩下,肯定是肥肉多,而且菜里油也多。跟土豆或者芋頭燒美味又不油膩。大功告成!
3. 剩下的紅燒肉怎麼好吃
材料:蔥、姜、八角、少許醬油、鹽、味精、白糖
1.肉最好要五花肉。將肉要洗凈,切成塊兒,肉不要切得太小,太小易縮易碎。切完後,用冷水浸沒,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛細血管中的血水;水中加酒易於肉纖維吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸則鮮味盡失,一般浸十五分鍾左右即可。
2.肉過油。將鍋內倒入一些油,視肉的多少,來斷定油的多少,將肉撈出倒入鍋內不停翻炒,直到肉變成淡紅色。撈出待用。
3 .炒色。鍋內加入少許油,當油燒熱後,加入白糖,不停翻炒,當糖融化開改變顏色有香味時候,往鍋倒入肉,翻炒一會後加入水(要沒過肉即可)、蔥、姜、八角、少許醬油.
4 .鍋開後轉小火慢燉,20分鍾後加入鹽、味精。收汁裝盤。
4. 飯店買的紅燒肉 還剩了一些沒吃完 下次吃的時候怎麼熱好吃用鍋蒸味會變淡變腥嗎
蒸的話不會變腥,但是會變得比較淡,肉質會鬆散,可以和米飯一起燜,下面介紹做法:
准備材料:紅燒肉適量、洋蔥半個、土豆半個、胡蘿卜半根、大米兩個人的量、香菇一個、大蒜兩瓣、油、鹽、生抽適量
製作步驟:
1、各種料切丁。
5. 盛下的紅燒肉還可以做什麼
剩下的紅燒肉可以做紅燒肉燉土豆,還可以用紅燒肉燉芸豆。這樣做出來的燉菜比不用紅燒肉燉的味正,鮮香。
6. 剩下的紅燒肉怎麼做好吃
材料:蔥、姜、八角、少許醬油、鹽、味精、白糖
1.肉最好要五花肉。將肉要洗凈,切成塊兒,肉不要切得太小,太小易縮易碎。切完後,用冷水浸沒,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛細血管中的血水;水中加酒易於肉纖維吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸則鮮味盡失,一般浸十五分鍾左右即可。
2.肉過油。將鍋內倒入一些油,視肉的多少,來斷定油的多少,將肉撈出倒入鍋內不停翻炒,直到肉變成淡紅色。撈出待用。
3.炒色。鍋內加入少許油,當油燒熱後,加入白糖,不停翻炒,當糖融化開改變顏色有香味時候,往鍋倒入肉,翻炒一會後加入水(要沒過肉即可)、蔥、姜、八角、少許醬油.
4.鍋開後轉小火慢燉,20分鍾後加入鹽、味精。收汁裝盤。
7. 昨晚吃的紅燒肉,剩下了一些,打算炒酸菜,怎麼做好吃啊
1、如是是生的,把肉洗凈後放入鍋中,倒入清水沒過豬肉後開大火煮15分鍾出血沫後撈出放涼,把放涼後的豬肉切成小塊,酸菜切好備用。
2、炒鍋內倒入適量油燒熱,放入豬肉翻炒5分鍾,把油炒出來後盛出 。如果你是吃剩的,那以上兩部省略。
3、把鍋洗干凈後放入2湯匙清水,水開後倒入白糖,當白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下,然後倒入老抽、料酒一起翻炒2分鍾
4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋),把切好的酸菜放入鍋中翻炒1分鍾,之後倒入砂鍋中,肉放上面,放入大蔥、生薑、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里,調入少許鹽,蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可
8. 剩下的紅燒肉做什麼菜
1、直接把紅燒肉加點水,加土豆燉起。
2、做紅燒土豆,等加水時倒入紅燒肉,一起煮。
3、做燜面,尤其是燉肉湯也可以用,一半湯做底,一半淋到面上,悶好了翻勻就好了,味道很不錯。
9. 昨天剩下的紅燒肉,加點什麼配菜會比較好吃
紅燒肉里可以放梅菜,做法如下:
用料
五花肉500g
蒜蓉50g
醬油30g
糖20g
鹽20g
水2升
梅菜200g
秘制紅燒肉的做法
1五花肉洗凈去毛切小塊,放在開水裡汆燙,然後倒出,沖冷水至完全冷卻
2燒開水,然後再將小塊的五花肉放入開水裡汆燙,然後倒出沖冷水至完全冷卻
3在炒鍋里放少許的油、爆香蒜蓉,加入小塊五花肉,翻炒至肉塊表面有些微焦,然後加入適量的生抽、糖、老抽和水,放入梅菜,燜20-30分鍾,然後熄火
4待鍋里的肉完全冷卻。