A. 鯧魚怎麼煎著吃
【香煎鯧魚】
我們需要准備的食材：鯧魚、麵粉、蔥、姜、料酒
第一步：把鯧魚清洗一下，然後把肚子剖開，把肚子裡面的內臟和魚鰓取出來扔掉，然後仔細的把魚肚子清洗干凈，尤其是肚子裡面的那一層黑膜，一定要清洗干凈。鯧魚的魚頭上面沒有什麼肉，可以直接把魚頭剪掉，這樣還方便處理一點。然後我們把准備好的蔥姜清洗干凈，都切成絲備用。
第二步：把洗干凈的鯧魚身上劃上幾道刀口，然後裝在盆子，再把切好的姜絲，蔥絲倒進盆子中，然後再加一點鹽、生抽和料酒，用手抓拌均勻，腌制25分鍾左右，給魚去腥。
第三步：在另一個盤子中加入適量的麵粉，然後把腌制好的魚放在麵粉上面滾一道，讓魚身上均勻的裹上一層麵粉，裹好之後，把魚拿起來，輕輕地抖動一下，抖掉身上多餘的麵粉。
第四步：把鍋預熱好，在鍋中加入適量的油，油燒熱之後，把裹好麵粉的鯧魚放進鍋中，開小火慢慢的煎，等到一面煎的金黃了，就翻一面繼續煎，等到兩面都煎成了金黃色，就可以出鍋了。出鍋之後，喜歡味道重一點的朋友，可以在魚身上再撒一點孜然粉或者辣椒粉，味道也是很不錯的。
小貼士：
1、煎鯧魚的時候，一定不要用動物油煎制。
2、鯧魚和羊肉不能同時吃。
B. 小鯧魚怎麼做好吃又簡單
鯧魚是大眾喜愛吃的魚類之一，我們一般吃的基本上是海鯧魚。因為鯧魚含有豐富的營養：蛋白質含量高，100克鯧魚肉蛋白質含量高達15.6克，脂肪含量6.6克，還有豐富的碳水化合物，鈣磷鐵等。鯧魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低人體膽固醇。鯧魚肉含有硒和鎂等微量元素，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有很好的預防作用。
食用鯧魚能益氣養血、補胃益精、對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
鯧魚的家常做法很多：清蒸鯧魚、紅燒鯧魚、香煎鯧魚、糖醋鯧魚等。以下介紹兩種鯧魚的家常做法：清蒸鯧魚 和香煎鯧魚
清蒸鯧魚做法：
需要的食材：鯧魚一條、蔥、姜、料酒、白鬍椒、蒸魚豉油
製做方法：
1、鯧魚開膛去鰓，洗凈後魚身打花刀。然後用料酒、胡椒份腌20分鍾左右。
2、姜切片，蔥切絲備用。
3、盤子上放幾塊薑片，把鯧魚放在薑片上，蔥絲、薑片放魚身上；
4、水燒開後，放魚入鍋大火蒸10分鍾；
5、出鍋後倒掉盤中的水；
6、用蒸魚豉油澆在魚身上，去掉薑片和蔥絲，油燒熱澆在魚上，最後撒點蔥絲即可！
香煎鯧魚的做法：
需要的食材：鯧魚、黑胡椒粉、胡椒粉、香葉、孜然粉。
1、將准備好的鯧魚用刀子在身上劃花刀瀝干水分備用。
2、香葉剁成接近於粉末，然後放在碗中，再放入黑白鬍椒粉和孜然粉一起拌勻。
3、把調好的食材粉末均勻的塗在鯧魚的身上。
4、熱鍋下油和少許鹽，油燒至7成熱，下鯧魚煎至兩面金黃即可。煎魚的時候一定不要頻繁翻身，以免魚變形。
C. 香煎鯧魚最正宗的做法
前言
嚴禁」伊秀美食庫「私自轉菜譜！
鯧魚骨頭少，肉質鮮嫩，非常適合寶寶吃。
但是，一直吃紅燒或者清蒸的，寶寶也有些怨了，所以今天用煎的，香噴噴，寶寶很喜歡
材料
主料：鯧魚3條、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、澱粉適量、麵包糠適量、料酒適量、胡椒粉適量
香煎鯧魚
1
准備好食材
2
鯧魚去鰓，去肚，洗凈瀝干，對半切開，用鹽，料酒，胡椒粉腌制10分鍾入味.
3
雞蛋打勻.
4
鯧魚兩面拍上澱粉
5
沾上雞蛋液，
6
再沾上麵包粉
7
放入平底鍋，中火煎.
8
兩面煎成金黃色即可.
小貼士
1.這個是給三歲寶寶做的，如果再小些的寶寶，可以把魚骨頭剔掉再煎。
2.鯧魚的骨頭比較少，很適合寶寶吃。
D. 香煎小白鯧魚的做法
香煎小白鯧的用料
小白鯧魚2條 青檸1個
鹽少許 椒鹽適量
油少許 薑片2片
蔥1棵
香煎小白鯧的做法
步驟8
撒上蔥花（魚裝盤後，放蔥花入鍋用余油爆香）即大功告成
E. 我想問一下小鯧魚怎麼煎著吃
小鯧魚這樣煎著吃超好吃，步驟如下：
1、小鯧魚去頭去內臟,兩面各劃幾下。
2、加鹽、料酒、姜、蔥適量腌制2小時入味。
3、然後用廚房紙吸干水分,抹一層薄澱粉。
4、油鍋加熱,下小鯧魚煎至一面金黃。
5、最後磨入少許黑椒粉即可。
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F. 如何煎鯧魚
香煎鯧魚的做法非常簡單，是中國菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一，香煎鯧魚以平魚為主要材料，烹飪以煎菜為主。平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，還含有豐富的微量元素硒和鎂。
製作方法：
1. 鯧魚去內臟及頭尾洗凈，剖開魚身剔除大骨後留魚肉待用；
2. 番茄、洋蔥洗凈切丁；
3. 芹菜去葉洗凈切末；
4. 紅辣椒洗凈去籽切斜片；
5. 姜切絲、蔥切末待用；
6. 魚用調味料（醬油30克、白糖10克、鹽1克、白酒20克、蔥末20克）拌勻，腌半小時左右取出；
7. 將魚在20克熱油中煎至金黃色即可。
營養價值
1、平魚富含優質的蛋白質，其含量約為20%，並且富含人體必需的氨基酸，且消化吸收率極高。
2、平魚脂肪含量價高，且多為不飽和脂肪酸。
3、平魚富含豐富的微量元素，尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。
食用功效
1、降低膽固醇：含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2、預防癌症：平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
3、防治貧血：平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。
G. 小鯧魚怎麼做好吃又簡單
小鯧魚做法如下：
用料：鯧魚1條、白開水50ml、紅糖粉5克、米酒5ml、醬油1勺、蔥花適量。
步驟：
1、鯧魚切塊，抹少量鹽，熱鍋熱油，小火煎制。
H. 干煎鯧魚最簡單做法
干煎鯧魚
by 圓圓開心廚房537 收藏1668 瀏覽
煎
家常味
<15分鍾
較低熱量
初級入門
干煎鯧魚外酥里嫩，焦香可口，配上佐料更美味。
主料未知
鯧魚500克
蔥適量
輔料
精鹽適量
植物油適量
醬油適量
蒜蓉醬適量
步驟1
准備食材
步驟2
鯧魚去魚鱗魚鰓和內臟，洗凈在魚身上劃痕
步驟3
用鹽將鯧魚腌制10分鍾，洗凈瀝干水分備用
步驟4
熱鍋倒入適量植物油燒八成熱
步驟5
放入鯧魚小火慢慢煎，煎至鯧魚金黃色，淋入生抽再略煎一下即可出鍋
步驟6
裝入菜盤，撒上蔥花，配上蒜蓉醬就可以開吃了
I. 煎鯧魚怎麼做好吃又簡單
鯧魚怎麼做好吃又簡單？
「煎燜鯧魚」，這是一種最家常的做法，
鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。平時多吃鯧魚還可益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。
【煎燜鯧魚】
【食材】：金鯧魚
【配料】：小蔥
【調料】：生抽，蚝油，鹽，白砂糖
步驟①：鯧魚一條買的時候讓攤販幫忙處理好砍成段，回到家沖洗干凈瀝干水分備用。小蔥一把清洗干凈後再切成蔥段，這道菜需要的配菜就只有小蔥，小蔥吸收了湯汁是非常好吃的，可以多准備一點。
【小提示】
最後一步倒入料汁的時候如果味道重了可以適當的加一點清水，新手學做飯的時候可以看完教程之後，把所有的食材和配料都准備好，處理好再上鍋製作，這樣再做的時候就不會手忙腳亂了。
J. 鯧魚怎麼做比較好吃
鯧魚因為刺少，肉質鮮美，受到了大眾的歡迎，其實鯧魚的營養價值也很高，富含蛋白質、鈣、鐵，還有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，此外，還含有豐富的硒和鎂。魚類，最能保持其鮮味的做法就是清蒸，但是鯧魚紅燒也很好吃，下面給大家分享幾道做法：
紅燒鯧魚材料
需要的食材：鯧魚、黑胡椒粉、胡椒粉、香葉、孜然粉。
1、將准備好的鯧魚用刀子在身上劃花刀瀝干水分備用。
2、香葉剁成接近於粉末，然後放在碗中，再放入黑白鬍椒粉和孜然粉一起拌勻。
3、把調好的食材粉末均勻的塗在鯧魚的身上。
4、熱鍋下油和少許鹽，油燒至7成熱，下鯧魚煎至兩面金黃即可。煎魚的時候一定不要頻繁翻身，以免魚變形。