⑴ 土豆炒臘肉的做法
土豆炒臘肉的做法就是放油蔥抱過之後先炒臘肉，然後接著放土豆片爆炒，然後出鍋就非常好吃。
⑵ 「臘肉炒洋芋片」的正宗做法
土豆是最便宜的食材配上煙熏臘肉一起炒超級好吃，今天就給大家做一份煙熏臘肉炒土豆片，製作時先把臘肉給煮一下清洗干凈，這樣炒起來才不會太咸。
煙熏臘肉炒土豆片的做法：
1、紅辣椒，蔥，蒜頭先料理好備用。
2、臘肉洗干凈入鍋蒸二十分鍾，取出再洗洗，切片待用。
臘肉炒土豆片的技巧：
臘肉是用鹽腌制起來的，很咸很硬，炒菜之前蒸十幾二十分鍾或泡幾個小時後再製作。
煙熏臘肉怎麼清洗
1、、生臘肉處理的時候可以先用熱水泡,之後用洗米水清洗;也可以將皮表面燒焦，之後用刀具將燒焦部分刮凈，放到熱水中泡軟;處理干凈後想怎麼吃就怎麼吃了!
2、、老臘肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小時，如果是老臘肉可以放一勺醋。煮的時候冷水下鍋，煮到沸騰1、2分鍾，然後把水倒掉，從新加干凈的冷水煮熟。
⑶ 美味的土豆炒臘肉怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，果
土豆洋蔥炒臘肉的功效與作用：
補充營養、可作主食、和中養胃、健脾利濕、寬腸通便、 降糖降脂、美容養顏、利水消腫、減肥、美容護膚
土豆洋蔥炒臘肉的食材和調料：
臘肉 土豆 洋蔥 生抽 鹽
教您土豆洋蔥炒臘肉的家常做法，土豆洋蔥炒臘肉怎麼做好吃
1.原料圖，臘肉和洋蔥洗凈，土豆去皮備用。
2.洋蔥切塊，土豆切片泡水裡，臘肉切片，肥瘦分開。
3.臘肉放水裡煮至6、7成熟，撈出放涼。
4.下瀝干水的土豆片炒至透明。
5.下瘦肉翻炒。
6.鍋燒熱，先將肥肉部分下鍋炒至透明出油。
7.下洋蔥炒至斷生。
8.放少量的鹽和生抽調味，炒勻即可出鍋。
⑷ 臘肉燒土豆怎麼做
小貼士
青蒜葉最好是臨出鍋再放，這樣不影響青蒜的香味。
⑸ 土豆炒臘肉的家常做法大全怎麼做好吃
食材明細：土豆適量、臘肉適量、彩椒適量、鹽適量、雞精適量、豆瓣適量、紅尖椒適量、豆豉適量、白糖少許、醬油少許、胡椒粉適量
土豆炒臘肉的做法步驟
2
加入豆豉，豆瓣翻炒，加入彩椒和土豆片翻炒，加調味料後出鍋。
⑹ 臘肉怎麼做好吃，土豆片炒臘肉的家常做法
主料
臘肉
500g
土豆
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
大蒜
4瓣
步驟
1.臘肉出水切片
2.土豆削皮洗凈切片，透水
3.燒鍋水把土豆煮7分熟
4.煮好出鍋控水
5.先熱鍋倒入適量的油
6.把臘肉到進去把油炒出來
7.加入大蒜末和生抽，翻炒
8.在加入土豆片翻炒加入鹽、胡椒粉、雞精調味
9.土豆片炒臘肉就出鍋了
⑺ 臘肉炒土豆絲的做法
1.准備好材料,將土豆切成土豆絲,切碎大蒜和辣椒,備好臘肉片
2.熱鍋中倒入油,油開後加入准備好的臘肉,翻炒一會兒
3.加入大蒜和辣椒,翻炒爆香
4.倒入切好的土豆絲
5.大火翻炒,土豆絲很容易粘鍋,這時候就要多翻動
⑻ 臘肉土豆怎麼做好吃
准備好適量的土豆，把皮給它削掉，削皮以後把它切成正方形的小塊，切好以後，先把它放入大碗裡面，往裡面加入一碗清水，水的量能淹沒土豆即可，將它們先浸泡五分鍾，這樣可以防止土豆氧化變色。
接下來准備個洗干凈的紅辣椒，把籽去掉，再對半切開，半個就足夠了，把它切成正方形的小塊，切好後把它放在小碗裡面，再准備個青椒，做法同上，切好和紅椒放在一起，接下來准備幾根洗干凈的小蔥，只要蔥白，把它切成蔥花，切好先放入小碗里，接下來准備一小塊生薑，把它切成薑末，切好以後把和蔥放在一起，接下來准備五瓣大蒜，把蒜給它切成蒜末，將它單獨放在碗中，再准備一塊去皮的臘肉，把它先切成和土豆一般大的小塊，切好後把它放入碗中。
這會先把泡好的土豆撈出來控一下水，先往鍋里多加一些清水，先把水燒開，開鍋以後把土豆放入鍋里焯水一分鍾，土豆不能煮得太久，如果煮得太久，煮好的土豆在炒的時候就會成糊狀，一分鍾後土豆呈透明色，先將它撈出來放入盆中，接下來把臘肉放在鍋里焯一下水，臘肉一般都比較咸，這樣焯一下水，吃起來味道不會太重，把臘肉煮過心，三分鍾後關火把臘肉撈出來，放入碗中。
鍋里加入一小勺花生油，先把臘肉放入鍋里翻炒，把臘肉裡面的油脂先炒出來，這樣吃到肥的臘肉才不會感覺膩，把臘肉炒至金黃色，接著把蔥和姜放入鍋里炒香，炒出香味以後把土豆倒進來一起翻炒，需要多炒一會把土豆炒熟，大約炒兩分鍾左右，兩分鍾以後先把蒜末放進來，再把青椒和紅椒放進來，一起翻炒一分鍾，把蒜香味和辣椒的香味炒出來。
一分鍾後再來調一下味，加入一勺生抽，一勺蚝油提鮮，一小勺食鹽，一小勺雞精，一小勺老抽上色，把它們一起翻拌均勻，現在咱們這個土豆特別的香，蒜香味非常濃郁，聞著就特別下飯，把調料拌勻後，就可以關火出鍋了，顏色看起來特別的漂亮，將它們盛出來，放入盤子里，土豆這樣做不僅好看，而且好吃也非常的開胃下飯，每次做這個菜的菜的時候上桌，家裡人都是搶著吃，如果喜歡就收藏起來動手試一試吧。
⑼ 美味的胡蘿卜土豆炒臘肉怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
胡蘿卜：100
臘肉：50
土豆：2個
青椒：1個
鹽 ：適量
醋：適量
油 ：適量
調味料 ：1勺
第十一步
11.炒均勻即可
土豆片加點醋比較好吃
輔料
具體步驟
烹飪技巧