Ⅰ 菜卷燒烤的做法大全
菜卷呢，就是把干豆腐扔切成塊兒，里邊兒放一些蔥絲，香菜汁。然後給他交捐起來，然後竄成串兒。然後再嗯，可燒烤就可以了。在上面撒一些燒烤的料就非常的好吃了。
Ⅱ 燒烤菜卷怎麼做
1.備料。
2.調醬，一勺辣醬(拌飯醬)，一勺耗油，一勺生抽攪勻備用。
3.杏鮑菇切條，無油無水不粘鍋中火煸干水份，盛出備用。
4.生菜手撕成半張豆皮大小的片，黃瓜，洋蔥，小蔥，香菜，青椒都切成條或段，長短基本一致。 豆腐皮切成大約長十厘米，寬八厘米。
5.豆腐皮墊底，一層生菜，其他的按照喜好來放，不要太多，從底層向上捲起，最好能捲起兩層豆腐皮，一層太薄容易破，層多了口感不好。
6.三卷一串，一串插兩根竹簽。
7.不粘鍋預熱上下盤刷層薄油。
8.預熱的功夫刷醬，正反面都刷上，放到電餅鐺里，正好一次放五串，再撒些辣椒面和孜然面。 不喜辣的辣椒面少放，孜然面要多些才會出濃濃的燒烤味道。 白芝麻也撒些。
9.蓋上上蓋，約兩三分鍾出鍋，根據個人喜好再撒點辣椒面和孜然面。
五花肉可換成培根，青菜可換成香菜，蔥絲……沒有難度技巧可言的一道菜，關鍵點就是一定要小火，煎至兩面焦黃熟透，還有材料配齊😄～
用料
五花肉 適量
金針菇 適量
干豆腐 適量
茼蒿 適量
❤刷醬:
耗油 適量
燒烤調料 適量
辣椒面 適量
孜然 適量
❤工具:
竹簽 適量
小刷子 適量
燒烤菜肉卷的做法
准備材料～
竹簽開水泡一會，洗凈～
干豆腐裁切成四方塊～
茼蒿洗凈去根，切長段～
干豆腐放案板上鋪好，一側放入茼蒿，從一頭捲起～
卷好用竹簽穿好，依次卷完全部～
金針菇去根洗凈控水～
五花肉放案板上鋪好，放上金針菇從一頭捲起～
依次卷好全部～
插上竹簽備用～
❤平底鍋內倒適量油，待油溫熱放入菜卷，兩面都沾一下油～
轉小火煎至兩面焦黃(一定要煎熟透)～
兩面都刷上一層耗油～
均勻的撒上一層燒烤調料，辣椒面，孜然即可～
菜卷(干豆腐卷)就做好啦～
❤同樣的方法煎五花肉卷:
平底鍋內倒適量油，待油溫熱放入肉卷，兩面都沾一下油～
轉小火煎至兩面焦黃(一定要煎熟透)～
兩面都刷上一層耗油～
均勻的撒上一層燒烤調料，辣椒面，孜然即可～
肉卷(五花肉卷)就做好啦～
燒烤菜肉卷就做好啦～
和燒烤店一個味道，好吃～
自製燒烤菜卷的做法
步驟1
菜，豆皮切好
步驟2
電餅鐺倒點油把菜煎熟放到碗里，然後把豆皮兩面煎一下，然後灑點水，不然會硬，飲料瓶里灌點熱水，瓶蓋上扎幾個小孔，就可以任性的擠水了。哈哈
步驟3
豆皮煎好後刷醬，在放點菜捲起來裝盤！撒孜然！搞定！
步驟4
最後啰嗦幾句，大家別用這種豆油皮，我吃著有點薄，不太好，我懶得出去買那種厚的，大家做的時候用厚一點的豆皮，記得用生菜！
Ⅲ 在家做燒烤味的花捲，有哪些秘訣
引言：很多人都比較喜歡吃燒烤味的花捲，所以我們在家裡也可以製作，到底有哪些秘訣呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
然後我們還要准備一些孜然粉，白芝麻和適量的鹽雞精以及適量的油，一定要熱油，我們可以製作原味的也可以製作燒烤味的，這個時候主要是靠蒸把面蒸熟，而且我們耗時也是比較短的，一個小時左右就可以做好了，難度也是特別的簡單。當我們的面發好之後，我們就需要加入我們的燒烤料白芝麻，以及准備好的孜然和我們准備好的基金，把它均勻的塗抹在我們擀好的麵皮上，然後把它包成花捲的樣子。當這個花捲變成我們做成功的樣子，就可以上鍋蒸了，所以在蒸的過程中我們可以加上一些熱油，這個時候它會比較香。所以可以在家自己製作嘗試一下，這種花捲製作起來是比較方便的，而且非常美味，濃濃的香味，很符合現在人的口味。