A. 麵疙瘩怎麼做好吃
麵疙瘩好吃的做法如下：
用料：雞蛋三個、西紅柿兩個、麵粉100g、鹽適量、青菜一小顆、番茄醬半勺、香油1ml、生薑大蒜末3g。
1、准備好所有需要的材料，小青菜可以根據自己的喜好更換。
B. 河南麵疙瘩怎麼做才好吃有哪些製作技巧
大家好，我是奎哥，很高興能為你解答：
河南麵疙瘩怎麼做才好吃？有哪些製作技巧？
很多地方的麵疙瘩裡面都放有西紅柿，可能是為了更加的營養，更加的健康，有的地方就是直接用麵粉製作的，不過確實放了西紅柿的麵疙瘩好喝多了，面的營養特別的高，含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物，可以為機體補充多種所需營養。也能促進腸胃的蠕動，特別的適合消化不良、食慾不振的人。
（4）把盆里的麵粉連同疙瘩倒出來，把多餘的麵粉用篩子篩出來，只留疙瘩，放入盤中備用。
（5）開火放鍋倒入油，油熱後將西紅柿塊倒入鍋中翻炒均勻，直至炒出西紅柿湯汁。加入一些食鹽，再用鏟子翻炒番茄，等番茄汁煮開後，把麵疙瘩慢慢的撒入鍋中，要用鏟子不時的攪動鍋中的麵疙瘩，一直到湯汁再次煮開，差不多需要五分鍾。
（6）等湯汁再次煮開了，可以將雞蛋液淋入湯里了，攪拌一下加入青菜、雞精，翻拌均勻，一分鍾就可以了。
以上就是我今天給大家分享的麵疙瘩的做法，不知道大家有沒有更好的做法，歡迎下方評論區留言，大家一起學習，一起進步，希望對你有所幫助。
C. 麵疙瘩正確做法
麵疙瘩的做法
食材：麵粉、雞蛋
製作步驟：
1.食材的選擇上就非常簡單，只有雞蛋和麵粉，懶人健康菜譜的宗旨就是簡單，健康，所以雞蛋磕開放到麵粉裡面，充分攪勻。在麵粉裡面加入少許水，攪成糊狀，水少加點，不夠再加，不要一次性弄多了。用筷子攪，可以掛糊即可
2.燒一鍋水，水開以後，把掛糊的麵糊一塊一塊的放到開水裡面。速度盡量快些，要不就是一半熟了，一半沒有熟。操作起來就知道了，很簡單的。全部麵糊放到鍋里以後，等水再次開了，放一點冷水，像煮餃子一樣，用勺攪拌一下，等麵疙瘩全部飄起來了就可以用漏勺舀起了。
3.煮好的麵疙瘩一片一片的。(看起來有點難度，操作起來很簡單的)。在撈起的麵疙瘩裡面加入自己喜歡的調料，我加的就是我平時吃面的素辣椒吃法，一點蔥花，辣椒粉，醬油，醋，鹽，拌勻即可。這個可以弄自己喜歡的調料，按照自己平時習慣吃面條的調料就好了。把調料拌勻即可食用，好吃簡單的麵疙瘩就做好了。基本上是零難度。
麵粉的營養價值
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
雞蛋的營養價值
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
D. 麵粉疙瘩怎麼做好吃法
1、准備食材：麵粉適量，青菜若干，雞蛋兩個。將青菜洗凈備用（最好選擇那種小青菜）
2、鍋內燒水，水開後放點油
3、麵粉加水，用筷子攪拌，一點一點的加水，直到麵粉呈濃稠狀
4、准備一個勺子，用勺子舀一勺調好的麵粉放入鍋中，如此重復，直到碗內的麵粉糊弄完。拿鏟子稍微撥弄一下鍋內的麵疙瘩。
5、在煮麵疙瘩的時候，將香腸切片，待煮開後放入切好的香腸和洗好的青菜，再將雞蛋打入鍋中，繼續煮一會兒（如果有香菇的話，可以將香菇和青菜一起放進去，湯的味道也更好）
6、最後加入鹽和雞精調味。一碗熱氣騰騰的麵疙瘩就做好了，我拿的碗比較大，可能看不出來效果，但是真的很好吃哦~
麵粉是做各種糕點，餅的原材料，可以做蛋糕，蔥油餅，面條，做法多種多樣，而且味道都很好。怎麼把麵粉做成疙瘩？麵疙瘩的用料很簡單:麵粉、蔥、蒜、蕃茄、雞蛋 用料處理: 麵粉做成麵疙瘩,這一步很重要哦!做成疙瘩,可不是面塊塊呀。 麵疙瘩做法就是把麵粉放進一個小碗里,拿一雙筷子,水龍頭開開,但要很小.水。一滴一滴地滴到碗里,這時就要用筷子不停地攪動。如果水太多就先關了水龍頭快速攪拌，加入菜，再一點點放入水中煮熟。
E. 如何在家做麵疙瘩好吃
推薦兩種自己在家可以做的美味麵疙瘩，做法如下：
一、玉米麵疙瘩湯
材料：中筋普通麵粉，120克，泡打粉2茶匙，白糖1茶匙，鹽1/2茶匙，黃油1湯匙，牛奶120毫升。
做法：
1、將麵粉，泡打粉，糖和鹽放入小盆里混勻。把軟化的黃油切入，混勻。加入牛奶，攪拌均勻，使形成非常軟的面團。
2、用湯匙舀起面團，一勺一勺加到正在煮沸的湯鍋里。加完後蓋上鍋蓋煮15分鍾即可食用。
3、如果想要吃歐芹味的麵疙瘩塊，在和面的時候加1湯匙碎的干歐芹在面團里就行了。
F. 麵疙瘩的做法
麵疙瘩的做法
麵疙瘩是中國北方尤其是河南一帶很普及的一種傳統風味麵食。下面，我為大家分享麵疙瘩的做法，快來學學吧!
麵疙瘩的營養價值
麵粉
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
雞蛋
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
西紅柿
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
麵疙瘩的做法
做法一
食材准備
全麥麵粉1/2杯、鹽水少許(可不加)。
製作步驟
1.麵粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很細小的麵疙瘩。
2.鍋里放5杯水燒開後，將麵疙瘩放入煮開，轉小火煮8分鍾，關火、待溫過濾，取湯汁即可。
3.也可將小白菜放湯汁里，取汁食用。
注意事項
這道料理適合5個半月的小寶寶，但只取其湯汁食用，且需過濾裝入奶瓶，也可用小湯匙，一勺勺耐心的餵食;湯汁也可沖泡牛奶。
做法二
食材准備
原料：西紅柿、洋蔥、土豆、麵粉、雞蛋、高湯
調料：鹽、胡椒粉、味精、雞精、香蔥。
製作步驟
1、土豆連皮入微波爐高火8分鍾左右至熟，去皮用勺子壓成泥;
2、加入雞蛋、鹽混合拌勻，加麵粉揉成不粘手的面團醒20分鍾;
3、將面團搓成長條，揪成小段放入沸水煮至浮起撈出浸在清水中備用;
4、番茄入開水浸一下後馬上撈起(利於去皮)，去皮切小丁，洋蔥切末;
5、炒鍋入油燒熱後加洋蔥末煸香，下番茄丁炒軟，倒入適量高湯煮開;
6、加鹽、胡椒粉、味精、雞精、香蔥調味，放入准備好的麵疙瘩拌勻即可。
做法三
食材准備
原料：麵粉(富強粉最好)若干(一人大概能吃掉一小碗麵粉的量)、清水、食用油、鹽、醬油、雞蛋、炒料(這個下文有解釋)。
器材：能正常使用的灶具一組、炒鍋、大碗(其中一個用來和面)、湯勺(球勺不可)、漏勺、筷子。
製作步驟
1、准備炒料。炒料就是現成的料理(主要是炒菜類)，有現成的最好，現做也行(炒制少分量的二至四味即可)。推薦炒蠶豆、炒黃瓜、西紅柿炒蛋，如果有油煎午餐肉或者火腿的話也可以放一點。
2、將炒料放入大碗中，以假設放入八分滿的水為准加入適量鹽和醬油，備用。
3、將炒鍋放置在灶具上，煎制雞蛋(急火煎並加鹽，以煎蛋外皮金黃酥脆、蛋黃保持液狀為佳)，將煎好的'蛋放入放置炒料的碗中。
4、准備面。將適宜量的麵粉放入空置的大碗中，加入水攪拌使其成為黏稠的麵糊，攪拌均勻後靜置(麵糊約需靜置15分鍾)。
5、准備水。將炒鍋簡單沖洗後加入大半鍋水，燒開至能夠保持沸騰(別關火)。用湯勺舀起面，湯勺柄朝上手略抖使麵糊流入沸水中(這樣就是一個麵疙瘩了)，再舀麵糊至麵糊用光。
6、繼續煮，等看到麵疙瘩浮出水面時就可以出鍋了。關火，用漏勺將麵疙瘩撈出盛入裝炒料的碗內，再將面湯倒入碗中至八分滿即成。
7、用筷子捅穿煎蛋的蛋黃，將疙瘩湯攪拌均勻即可食用。
做法四
(最簡單好吃的做法)
材料：麵粉、花生油、麻油、鹽、味精、醬油、辣椒、蔥末。
步驟：
1、加入二兩左右麵粉到碗中，在碗里的麵粉中間用筷子或調羹造出一個“坑”，敲一個雞蛋到坑裡，從中間
往四周慢慢和均勻。
2、把水龍頭的出水量調到很小，邊接邊和均勻麵粉，至於面的松緊就要自己調了，每個人的口感要求也不同。和好後，放在一邊醒，這時可以燒水了，還可以切好蔥末和辣椒干。
3、接下來是個體力活了，加入小半鍋水，水開了之後，用筷子把麵粉一塊一塊夾成蝦仁的形狀入鍋(這個面越緊越累)，大小適中，大了不容易熟，全部入鍋後，接下來要注意把火關小了。
4、感覺熟了之後，加入油鹽味精醬油辣椒，用鍋鏟鏟一下，不要糊了。
5、起鍋前，先慢點關火，放入蔥沫，不要鏟鍋，立馬關火，關火後，在把蔥沫翻均勻，加入麻油少許，就很香很爽口又有精神了!(一兩次是做不好的，這很正常，慢慢做就會找到適合自己的口味，整個過程熟練的話要15分鍾左右)
;G. 麵疙瘩怎樣做
麵疙瘩做法如下：
准備材料：番茄、口蘑、麵粉
1、番茄劃十字刀開水燙一下。
H. 麵疙瘩怎麼做好吃
准備材料：番茄200克、麵粉250克、雞蛋100克、蒜葉適量、鹽適量、雞精適量、清水適量。
1、首先將番茄用沸水燙一下。具體方法如下圖所示：
I. 麵疙瘩怎麼做
麵疙瘩湯應該是北方的一種吃食，就是把麵粉攪成小麵疙瘩後下到開水鍋里做成的一種湯粥。麵疙瘩湯在北方是家常的一種湯粥，老人都說吃麵疙瘩湯養人，暖胃。
1、稱取玉米面和白面各50克，混合均勻。
用一個小噴瓶，裝上純凈水，用噴灑的方式，噴一點水就晃動一下裝麵粉的盆子，如此操作，直至麵粉都成了小疙瘩。
這么做的目的就是讓麵粉形成小疙瘩，這樣的小疙瘩大小比較均勻，吃起來有嚼勁，口感特別好。
這樣的方式個人覺得做出來的麵疙瘩很好吃，很入味。
2、鍋內燒油，加蔥花姜絲爆香，然後倒入適量的純凈水。水開後，慢慢的倒入小疙瘩，邊倒邊攪拌，1分鍾左右，小疙瘩都熟了，下海菜，加少許的鹽，再加點蝦皮，然後再煮個1分鍾左右，就出鍋開吃吧。
J. 麵疙瘩怎麼燒好吃
麵疙瘩是北方人一種風味麵食小吃，還是很有特色的哦。麵疙瘩肯定要有面，製作方法簡單，而且口感好，可以補充豐富的營養物質，而且還可以有促進食慾的作用哦，那麼你知道麵疙瘩是什麼菜嗎，應該如何製作呢，來看看的介紹吧。
麵疙瘩是中國北方尤其是河南一帶很普及的一種傳統風味麵食。在面盆里將麵粉兌水和成面塊後，加水繼續和，使面塊變軟，放置30分鍾左右。鍋內炒菜後加水煮沸，再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的湯中。做好的麵疙瘩麵筋道，湯香濃，是不可多得的美食。麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵疙瘩可以有很好的補充營養的作用，對於健脾胃有好處，而且還可以有緩解體質虛弱的作用和效果的呢。
食材准備
全麥麵粉1/2杯、鹽水少許(可不加)。
製作步驟
1.麵粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很細小的麵疙瘩。
2.鍋里放5杯水燒開後，將麵疙瘩放入煮開，轉小火煮8分鍾，關火、待溫過濾，取湯汁即可。
3.也可將小白菜放湯汁里，取汁食用。
關於麵疙瘩的營養價值以及製作方法，你都知道了吧。上面已經給大家介紹了相關的內容了，老年人，小孩子，青少年都可以吃，平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物對於身體健康是有很大的幫助作用的哦。