① 燙面剩下能做什麼好吃
做春餅。
對於北方人來說春餅是燙面的，如果正好上來一點燙面的話，可以揪成幾個劑子，兩個劑子，中間抹點油，然後改一下擀成薄餅放在平底鍋里烙一下，很快就會出鍋。
② 剩下的燙面可以做什麼好吃
1
做春餅。
對於北方人來說春餅是燙面的，如果正好上來一點燙面的話，可以揪成幾個劑子，兩個劑子，中間抹點油，然後改一下擀成薄餅放在平底鍋里烙一下，很快就會出鍋。
2
烙油餅。
可以用燙面烙幾個油餅來消耗最後剩下的那些面，因為本來已經燙好的面，只需要稍微加工一下就可以做成油餅，把面團用擀麵杖擀成大片，然後放些油抹勻疊起來。然後下成劑子，把兩頭的油口收住，用擀麵杖擀一下下鍋直接烙就可以了。
3
燙面蒸餃。
一般你們吃蒸餃的時候，最好的方式就是燙面蒸餃，所以如果剩下的面有很多或者正好夠包10個8個餃子的時候，稍微弄一點餡，用燙面擀皮，包上餡做蒸餃，也是很好消耗燙面的方法。
1
烙盒子。
人們吃的一般都是韭.菜雞蛋餡兒的盒子，多半是採用後面的方式，其實是因為燙面比較麻煩，如果正好有剩下的湯面，那麼用兩個雞蛋，一小把韭.菜做一個餡，烙成盒子也是很好吃的。
2
蔥花餅。
如果燙面剩下的還可以烙一張餅的話，那麼毫無疑問蔥花餅是最好的選擇，只要把剩下的燙面擀成大片，然後撒上一些蔥花鹽，五香粉，然後疊起來揪成劑子。然後把劑子擀成餅直接放到鍋里去烙一下。
3
糖餅。
剩下的燙面其實可以烙幾個糖餅，做法非常簡單，只需把燙面下成劑子，然後用一些白糖或者紅糖混合一些麵粉做放到鍋里烙上幾分鍾，很快就會出鍋一個香噴噴的糖餅。
在做麵食的時候，我們經常會使用燙面這種方法，面被燙了以後用不完其實是很難保存的，所以燙面剩下以後能做點什麼好吃的，就成了每次必須要搞定的一件事情。
③ 燙面能做什麼麵食
適合烙餅。
一、用料：中筋麵粉300克、開水190克、鹽少許、花生油適量
二、燙面油餅的做法
1、300克麵粉放入大盆內。
④ 燙面怎麼煮好吃
燙面
小貼士
燙面一般都簡單方便，覺得口味清淡或者想吃的豐富點的 可以炒一點肉醬放上面 或者來個茶葉蛋 滋味爽歪歪●v● 需要注意的是不能讓燙面在鍋子里呆太長時間 它會溺亡的，我一般攪拌一下三秒就撈出來
⑤ 燙面做什麼好吃
下面分享用半燙面做皮薄大餡的韭菜雞蛋餅q
食材：麵粉、開水、冷水、雞蛋、韭菜、蝦皮
調味品：食鹽、色拉油、胡椒粉
步驟一：把一斤麵粉倒入盆中，在麵粉中間劃一條線，忘一半的麵粉中倒入一百三十毫升的開水，邊倒水邊攪拌，攪拌成面絮狀。
步驟二：再往另一半麵粉中到入一百三十毫升的冷水，邊倒水邊攪拌，攪拌成面絮後，把兩種不同溫度的面絮隨意的揉在一起。
步驟三：放置五分鍾後，再下手把面團揉光滑，蓋上濕布醒面半小時。
步驟四：把韭菜洗凈，放到一旁瀝干水分。把雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。熱鍋加油，倒入雞蛋液，翻炒成雞蛋碎，關火後晾涼備用。
步驟五：把瀝干水分的韭菜切碎裝入大碗中，倒入適量的熟油，攪拌均勻封住水分，再倒入晾涼的雞蛋碎和洗凈的蝦皮。
步驟六：把醒好的面團取出，整理成長條狀，切下大小均勻的劑子，把劑子擀成包子皮一樣中間後邊緣薄的麵皮。
步驟七：把餡料加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻後取適量的餡料放在麵皮上，像包包子一樣收口，把口收緊。
⑥ 燙面怎麼做好吃
燙面是用沸水（約70℃至100℃）和面，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團
特色燙面麵食集合圖(19張)，再用燙好的面團做成各類食品。
其原理是利用沸水將麵筋燙軟及部分的澱粉燙熟膨化，降低了面團的硬度，所以水溫愈高，沸水量愈多，做出的產品愈軟。但是這樣，吃起來會較無勁道，且會有粘牙、粘手、粘工作板的缺點。所以水溫和水量的掌握就是關鍵。
⑦ 燙面小餅簡單做法，一分鍾輕松搞定，香甜軟糯，松軟又好吃嗎
將餅坯子放入鍋中煎到兩面金黃，就可以吃的燙面小餅，非常好吃，松香軟糯。
⑧ 燙面的吃法都有哪些
燙面的吃法：湯面類，干拌類和爆炒類。
燙面是用沸水（約70℃至100℃）和面，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團，再用燙好的面團做成各類食品。
其原理是利用沸水將麵筋燙軟及部分的澱粉燙熟膨化，降低了面團的硬度，所以水溫愈高，沸水量愈多，做出的產品愈軟。
但是這樣，吃起來會較無勁道，且會有粘牙、粘手、粘工作板的缺點。所以水溫和水量的掌握就是關鍵。
燙面產品並非全部用沸水，而是依所需產品的性質及軟硬度，酌量摻入部分的冷水面，來保持韌性。
燙面面團，多使用中筋麵粉來製作，因為中筋以上的麵粉，所含蛋白質的質和量都較多，可產生足夠的麵筋作為支柱，使麵食軟中帶韌，不會粘膩稀爛。
若用低筋麵粉來做，則會因麵筋不夠，使產品粘爛不爽。
一般燙面變成食物的過程，多採用煎、烙的方式，最後端上桌子的會是鍋貼、各式的北方面餅如蔥油餅、餡餅、韭菜盒單餅、燒餅等，另外也有蒸的（如蒸餃）等。
⑨ 燙面能做哪些麵食
1、可以做燙面吊爐餅，具體操作步驟如下：第一步先提前燙好面，如下圖所示。