『壹』 如何腌制蘋果更好吃，更好保存
主料：蘋果600克
調料：鹽5克,醋100克,白酒3克,白砂糖50克,大豆油5克
腌蘋果的做法：
1.選出小而硬的蘋果洗凈，切成四等份，去掉核，再切成0.7厘米厚的片。
2.在50克水裡放鹽，白糖煮開，一邊煮一邊再依次倒入醋，酒，豆油，蘋果，用微火燜軟即可取出倒入消過毒的瓶里，密封存放，約兩天後即可食用
食物相剋
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
『貳』 蘋果怎樣腌制才好吃
腌蘋果
腌蘋果的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：酸甜味 工藝：腌
1腌蘋果的製作材料：編輯
主料：蘋果600克
調料：鹽5克,醋100克,白酒3克,白砂糖50克,大豆油5克
2教您腌蘋果怎麼做，如何做腌蘋果才好吃編輯
1.選出小而硬的蘋果洗凈，切成四等份，去掉核，再切成0.7厘米厚的片。
2.在50克水裡放鹽，白糖煮開，一邊煮一邊再依次倒入醋，酒，豆油，蘋果，用微火燜軟即可取出倒入消過毒的瓶里，密封存放，約兩天後即可食用。
小帖士-食物相剋：
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
『叄』 蘋果怎麼做成腌鹹菜
削皮去核切片，用鹽把蘋果片拌勻蓋好，放置10個小時候用干凈的醫用紗布擠去水分，單純的腌菜只是蘋果不好吃，最好是配上白菜，白菜也是上述過程處理，然後放多點姜絲，可以吃辣再放些好的乾的碎紅辣椒，封好口放在冰箱5天左右就可以吃了，注意容器千萬不要有油。每次吃多少取多少，不要都拿出來，這樣可以保存大概一個月
『肆』 用鹽腌制蘋果
可以，將要腌制的蘋果削皮去核切片，用鹽把蘋果片拌勻蓋好，放置10個小時候用干凈的醫用紗布擠去水分，單純的腌菜只是蘋果並不好吃，最好還是配上白菜，白菜也是上述過程處理，然後放多點姜絲，可以吃辣再放些好的乾的碎紅辣椒，封好口放在冰箱5天左右就可以吃了，注意容器千萬不要有油。每次吃多少取多少，不要都拿出來，這樣可以保存大概一個月。
『伍』 酸甜蘿卜蘋果的腌制方法
蘋果醋蘿卜（酸甜可口，開胃爽脆）的做法
挑選新鮮且水份大的白蘿卜和心裡美蘿卜各1根，這樣口感脆爽。
用餐時取一小碟放餐桌上，既好看，還開胃爽口。注意每次取時不要把水和油帶到容器內，蘿卜吃沒了，汁液不用倒扔，還可以再續白蘿卜泡呦，白蘿卜比心裡美蘿卜更爽脆好吃。
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『陸』 蘋果怎麼腌制
先將蘋果用清水洗凈，然後用不銹鋼刀去皮，把去了皮的蘋果放在鹽水中清洗。
清洗後把蘋果對半剖開，挖出果核，再切成小塊，放入鍋（不宜用鐵鍋）中。加水1公斤，再加檸檬酸。
同時將果核、果皮用一布袋裝入扎緊，放進鍋內與果肉同煮。因果皮、核含有豐富的果膠和其它營養物質。待果塊煮軟後，將裝有果皮、核的袋子取出並將汁液擠凈後扔掉。這時將糖加入，並攪拌直至溶化，再放在火上熬制，看見果醬成為橙黃色半透明糊狀體，用勺子舀起往下倒時，果醬粒成片狀而不是滴狀，說明果醬已熬成。保存果醬的器具要徹底洗凈，消毒更好，並將水擦乾。裝入果醬後把蓋用蠟封嚴，以防黴菌入侵，並放在陰涼處保存。
蘋果營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素、鉀、鈣、磷、鐵、鋅以及纖維素、果膠，還含有蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸、鞣酸與酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡蘿卜素、維生素B，、尼克酸、抗壞血酸等物質。
每100克可食部分含熱量188千焦，蛋白質0.7克，脂肪0.4克，碳水化合物9.6克，維生素c 2毫克，維生素B，0.01毫克，視黃醇當量86.9微克，膳食纖維2.1克，維生素E 1.46毫克，維生素A 10微克，胡蘿卜、素0.3微克，鈣3毫克，鎂5毫克，鐵0.7毫克，銅0.06毫克，錳0.05毫克，鉀115毫克，鈉0.7毫克，磷11毫克，硒0.98微克。
蘋果作用：(1)促進消化：蘋果所含的有機酸能刺激胃液分泌，具有促進消化的作用；蘋果所含的果膠亦有幫助消化的作用。
(2)通便、止瀉：蘋果有通便和止瀉雙重作用，一方面蘋果中所含的纖維素能使腸內的糞便變軟；蘋果所含的有機酸，可刺激胃腸蠕動，使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，從而抑制輕度腹瀉。
(3)抗癌作用：研究發現，蘋果含有豐富的果膠和其他營養成分，經常食用蘋果，可以有效降低患腸癌的風險。蘋果中的果膠會清除人體腸胃中的細菌，從而破壞癌細胞生長所必需的酶。蘋果中還含有降低患腸癌風險的其他物質，如酪酸，酪酸對腸胃壁的細胞來說不僅是營養物質，而且具有重要的保護天然助消化物質以對付腸癌的功效。近年來美國的一些醫生，將蘋果中所含的維生素B17提煉後並製成針劑，對癌症患者有明顯的治療效果。
(4)排毒養顏：首先，蘋果中所含的果膠能促進胃腸中鉛、汞、錳等有毒物質的排泄，常食蘋果，可清除體內毒素。其次，蘋果含大量蘋果酸和鉀鹽，能中和洗凈殘留在皮膚上的鹼性物質，能增加皮膚的紅色素，使皮膚細嫩紅潤，能預防皮膚老化。