⑴ 豌豆怎樣冷凍保存
豌豆可以剝好以後直接放入冰箱中冷凍保存。冷凍豌豆可以保存兩三天，不過這種食物還是要盡早食用，不然影響其口感。
如果是剛從樹上摘下來的那種豌豆，直接裝在塑料袋裡就行，這樣就可以保存比較久的世界。
如果是已經剝好的豌豆，可以放入容器中，然後分開裝，用保鮮膜將這種容器包裹好，再放入冰箱中保存起來，就可以更好的八寸了。
豌豆不適合裝在塑料袋中放入冷凍室內，這樣會使得豆類里的許多營養成分流失掉，並且放的時間越長，越容易流失掉其中的營養，食材的口感也會大大折扣，原本很好的口感就會損失掉。
在買豌豆的時候，一定要挑選新鮮的，這樣才可以保存更久。購買豌豆的時候，還可以適當捏一捏豌豆的硬度，這樣也是可以判斷豌豆是不是好的豌豆。新鮮的豌豆是捏不開的，老豌豆質地比新鮮豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鮮的豌豆不會輕易分開，這一點還是很好分辨的。
⑵ 豌豆怎麼冷凍保存才新鮮
豌豆冷凍保存新鮮的方法有以下幾種：
1、准備一個干凈的保鮮袋，把剝好的豌豆裝進袋中扎緊。需要注意的是千萬不要太靠里。豌豆要保持鬆散的狀態，注意豌豆千萬不能用清水清洗，否則很容易變質腐爛。接下來就可以把它放進冰箱冷藏室保存就可以了，豌豆要平鋪在冰箱冷凍室底層，這樣豌豆會保存很長一段時間都不會壞掉，等到下次想要吃的是，只要拿出來化凍後直接炒就可以了。
2、起鍋燒少許熱水，接著在鍋里倒入適量食用鹽，能夠起到很好的固色作用，接下來將剝好的豌豆倒進鍋里焯水兩分鍾左右，時間到了以後，豌豆已經變得很翠綠了。然後將它撈出過涼水，這樣顏色才會更加鮮亮，也能保持豌豆的味道，將冷卻的豌豆放進保鮮袋中，放進冰箱冷藏室保存就可以了。
3、保存豌豆時，如果直接冷凍，其所含的水分會逐漸流失，最後吃的時候就變幹了，口感發柴；如果焯水後冷凍，豌豆的鮮味、營養會流失在水中，吃起來就沒那麼鮮了。
4、保存豌豆時用油稍微炒一下，給豌豆裹上一層油膜，可以防止水分流失。受熱後豌豆逐漸熟化，就能鎖住營養，最大程度地保持新鮮。冷凍狀態下，豌豆能在一年內保持新鮮，在冬天也能隨時吃到新鮮的豌豆。
⑶ 凍豌豆粒怎麼做好吃 凍豌豆粒的做法
1、用料：口蘑5個、凍豌豆粒150克、凍豆腐干2片、紅椒1個、香蔥適量、姜1小塊、油少許、蚝油1勺、鹽少許、五香粉少許。
2、把所有食材洗凈切好。
3、豌豆，豆腐乾要焯水，過涼。一般豌豆焯2一3分鍾，豆腐乾燙一下就行。
4、平底鍋加熱加點油炒香蔥姜，然後加入口蘑，加豆腐乾，再加1勺蚝油炒香，接著加豌豆，加紅椒，加鹽和五香粉，翻炒均勻就可以了。
⑷ 豌豆是生凍好還是煮熟凍好
想要豌豆口感好就要煮熟凍，想要它保存久則要選擇生凍。豌豆原產於地中海、中亞西亞地區，它內部含有蛋白質、礦質營、碳水化合物等營養物質，烹飪時只需要先放入油鍋大火翻炒，加入生抽調味後放入塊狀的杏鮑菇，最後加食鹽、雞精翻炒勻即可。豌豆生凍還是煮熟凍
但若是想要豌豆可以保存更長時間的話，那就還是要直接將它生凍，許多超市也是選擇用這種方式來保存豌豆的。要注意在烹飪這種冷凍豌豆的時候，最好是先將它放入清水中浸泡解凍。
豌豆在世界上都是一種極為重要的栽培作物，它原產於地中海、中亞西亞地區，這種植物的莢、苗、種子均可食用，是一種富含蛋白質、礦質營、碳水化合物等營養物質的食物，適當食用對身體健康很有好處。
烹飪豌豆的方法非常簡單，我們只需要將它清洗干凈再倒入油鍋中用大火翻炒，然後加入生抽調味並往鍋中倒入提前切成塊狀的杏鮑菇，最後往鍋中加入食鹽、雞精翻炒均勻就可以了。
⑸ 豌豆怎麼冷凍保存才新鮮 豌豆怎樣冷凍保存才新鮮
1、生品速凍法：新鮮的豌豆子裝入保鮮袋中密封嚴實，放入冰箱冷凍室保存，此方法能保存半年。
2、熟品速凍法：先將豌豆在開水中焯水3～5分鍾，撈起晾涼後，裝入保鮮袋密封嚴實，放進冰箱冷凍室保存。此方法在零下10℃時能保存半年至一年。
3、自然儲存法：將豌豆焯水後，放入用涼開水加食鹽製成的飽和溶液里，倒入罐子中，再放入食用植物油封面，蓋上蓋子即可。
⑹ 豌豆怎麼冷凍保存才新鮮豌豆怎樣冷凍保存才新鮮
1、生品速凍法：新鮮的豌豆子裝入保鮮袋中密封嚴實，放入冰箱冷凍室保存，此方法能保存半年。
2、熟品速凍法：先將豌豆在開水中焯水3～5分鍾，撈起晾涼後，裝入保鮮袋密封嚴實，放進冰箱冷凍室保存。此方法在零下10℃時能保存半年至一年。
3、自然儲存法：將豌豆焯水後，放入用涼開水加食鹽製成的飽和溶液里，倒入罐子中，再放入食用植物油封面，蓋上蓋子即可。
⑺ 豌豆怎麼冷凍保存才新鮮
豌豆這么冷凍保存才新鮮：
將所有豌豆剝好之後，准備一個干凈的保鮮袋，把剝好的豌豆裝進袋中扎緊。需要注意的是千萬不要太靠里。豌豆要保持鬆散的狀態，注意豌豆千萬不能用清水清洗，否則很容易變質腐爛。接下來就可以把它放進冰箱冷藏室保存就可以了，豌豆要平鋪在冰箱冷凍室底層，這樣豌豆會保存很長一段時間都不會壞掉，等到下次想要吃的是，只要拿出來化凍後直接炒就可以了。
豌豆其他保存方法
1、生品速凍法：新鮮的豌豆子裝入保鮮袋中密封嚴實，放入冰箱冷凍室保存，此方法能保存半年。
2、熟品速凍法：先將豌豆在開水中焯水3～5分鍾，撈起晾涼後，裝入保鮮袋密封嚴實，放進冰箱冷凍室保存。此方法在零下10℃時能保存半年至一年。
3、自然儲存法：將豌豆焯水後，放入用涼開水加食鹽製成的飽和溶液里，倒入罐子中，再放入食用植物油封面，蓋上蓋子即可。
⑻ 冷凍豌豆的正確方法
冷凍豌豆的正確方法如下：
應該把豌豆焯水，但是焯水的時候，不能把豌豆煮熟了，簡單一煮就可以了，再把豌豆放在冰箱冷凍，隨吃隨取更方便，而且這樣儲存的豌豆，一年都不壞，一年之後取出來，豌豆照樣新鮮、翠綠。
【具體做法】：
1、准備5斤豌豆，先把外皮去掉，這樣豌豆就都取出來了，放在水中淘洗2-3遍，把豌豆洗干凈，把上面的水分控一下。
2、下在鍋里燒開水，加上點食鹽，把豌豆放進去煮一下，煮到豌豆全部飄起來，這樣就可以出鍋了，再過一遍涼水，控干表面的水分，准備幾個保鮮袋，把控干水分的豌豆放進去，把保鮮袋的空氣都排出來，在封口處打個結，放在冰箱冷凍就可以了。