瓜怎麼做好吃

㈠ 燒瓜怎麼做好吃，燒瓜的吃法

素燒瓜條的做法詳細步驟
1.選新鮮黃瓜洗凈，切去兩端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米長、1厘米見方的條；姜洗凈切片；大蔥去根洗凈切段；澱粉加水適量調勻成濕澱粉，備用。
2.鍋放在旺火上，放入開水燒沸，放入瓜條焯水，待煮至斷生撈出。
3.鍋洗凈，加入色拉油燒至六成熱，下入薑片、蔥段炒出香味，倒入素湯，加入精鹽燒開，揀去姜蔥，放入瓜條、味精，燒至瓜條入味，撈出瓜條，裝在條盤中擺放整齊，鍋內余汁用濕澱粉勾薄芡，收汁後起鍋淋在瓜條上即成。

㈡ 瓜葉怎麼做好吃

南瓜葉做法一，

枸杞南瓜葉

材料
豬肉末
枸杞子30顆
南瓜葉一大把
橄欖油
雞湯（滾水）
玉米勾芡粉水
煎絲
蒜末
料酒
生抽
糖鹽巴
做法
1.將枸杞子泡水中20分鍾後瀝干備用
2.南瓜葉洗凈切段，在滾水中燙2分鍾撈出瀝干備用
3.鍋中放入橄欖油，加入姜絲，蒜末，豬肉末，炒爆香，
4.再加入水，料酒，生抽，糖一起燜至豬肉末全熟
5.再加入南瓜葉和枸杞子，燜5分鍾，加入玉米勾芡粉水，拌勻，調味即可

做法二，南瓜葉豬肝蛋湯

材料
豬肝，南瓜葉，雞蛋，蔥姜蒜，生抽，料酒，澱粉，胡椒粉，油鹽
做法
1. 准備好原材料；
2. 雞蛋放入適量鹽， 將它打散；
3. 鍋中放入少許油， 下入蔥姜蒜煸炒；
4. 爆香後加入適量水燉煮開， 煮開後撈出；
5. 下入南瓜葉；
6. 加入鹽和胡椒粉調味；
7. 下入豬肝進去煮；
8.豬肝變色後將蛋液順著勺子流下來；
9. 這樣蛋花煮好了再加入少許香油 ；
10. 盛入碗中。

㈢ 洋瓜怎麼做好吃

剁椒 炒 洋瓜

主料

豐收瓜1-2個 青辣椒1-2個

輔料

姜少許 食用油適量

食用鹽少許 腌制剁椒2勺

剁椒 炒 洋瓜（豐收瓜）的做法步驟

1. 首先准備豐收瓜及青辣椒洗凈，建議選擇食材和圖片相近。

2. 豐收瓜去皮

3. 切絲待用，使用工具的把中間的扔掉。

4. 青辣椒剁碎裝碗待用

5. 姜絲裝碗待用

6. 腌制剁椒2勺裝碗待用，口味重的可以再加。

7. 倒入適量食用油放入干椒爆香

8. 放入豐收瓜 爆炒

9. 豐收瓜炒熟後放入准備好的調味料翻炒後關火

10. 翻炒後

11.ok

㈣ 瓜怎麼炒比較好吃

【清炒南瓜】
[准備材料]：南瓜1塊，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用鹽少許。
[製作步驟]：
1、將新鮮的南瓜去皮去籽後清洗干凈。選擇甜度高點的南瓜，這樣炒出來會比較好吃一些。

2、處理好的南瓜切成厚薄均勻的片狀。也可以根據自己的喜好切成塊，不要切太薄，不然容易炒爛。

3、大蒜拍碎去皮後放入鍋中，小火炒香。大蒜淡黃色，出現濃郁的蒜香味就可以了，千萬不要火太大了，不好容易糊，味道就會發苦了。

4、再將切好的南瓜放入鍋中，中火翻炒。用不粘鍋會省事很多，事後也比較容易清洗。

5、炒至南瓜微微變軟後加入適量食用鹽調味。

6、然後加入少許清水，大火煮沸後轉小火燜5分鍾左右。具體時間根據南瓜烹飪過程中達到的軟爛度來決定。

7、南瓜軟爛熟透後，加入適量蚝油調味。然後嘗下味道，差不多就可以出鍋了。

一盤簡單美味的清炒南瓜就做好了，吃起來軟糯香甜，口感非常好。喜歡吃南瓜的可以試試噢，做法真的是非常簡單的。伴著飯吃那叫一個香。

[小貼士]：
1、南瓜稍微炒軟就可以放入食用鹽，這樣比較入味，最後耗油的用量根據個人口味適量調整。
2、選擇粉甜的那種南瓜炒出來會比較好吃一些。

㈤ 手瓜怎麼做好吃

清炒佛手瓜
材料
佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許
做法
1.佛手瓜洗凈去籽，切絲備用；
2.鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鍾即可。
小訣竅
一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鍾足夠，炒得太老就不脆了。
涼拌佛手瓜
材料
佛手瓜，蒜粒，鹽，香油，醋，李錦記的特級鮮味生抽
做法
1.佛手瓜去核切絲
2.蒜粒、鹽、香油、醋（我加的紅蔗醋，已經有點甜了，所以沒有加糖。菲律賓的醋挺好，種類特別多，像泡椒醋就分為紅椒和青椒兩種）放了一點李錦記的特級鮮味生抽，拌勻。
佛手瓜炒肉絲
材料
肉絲，醬油，糖，白鬍椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干紅辣椒
做法
肉絲用醬油、糖、白鬍椒粉、白酒、麻油進行腌制。
2.然後佛手瓜切絲，我只用了半個佛手瓜。干紅辣椒劈兩半。
3.先炒肉絲，我這次沒有給肉絲上漿，因為上漿容易粘底，我需要洗鍋，所以我直接下肉絲了，但是需要掌握好火候。看到肉絲變色了，就撈起待用。
4.
放一些油，油快要冒煙的時候，就要下干紅辣椒，否則辣椒會糊掉，然後聽到鍋中辣椒稍微有噼里啪啦的響聲時，就要下佛手瓜炒，這樣干紅辣椒也不會糊掉了。中
途如果佛手瓜炒得鍋底很幹了，可以下一點高湯或者水（我媽媽從來不讓我炒菜加任何水，這是她的烹飪原則）。下肉絲。最後你看到佛手瓜有點軟了，就是好了。
手瓜燒雞翅
材料
佛手瓜2個，雞翅中8根，大蒜1整粒，生薑1小塊，白酒1小杯，冰糖5粒，花椒1小撮，李錦記辣豆瓣醬2湯匙，老抽1/2湯匙
做法
1、將雞翅倒入沸水中焯燙1分鍾後撈出浸入冷水中放涼後撈出剁成3小塊
2、大蒜剝去外殼後洗凈、生薑切成片、佛手瓜削去外皮後切成塊（削的時候最好帶上一次性手套）
3、炒鍋內倒適量油燒熱，撒入花椒粒和辣豆瓣醬爆香，隨後放入薑片和蒜瓣炒勻
4、倒入雞塊翻炒後倒入冰糖、老抽、白酒炒勻，隨後倒入佛手瓜一起翻炒，蓋上蓋中火燜10分鍾即可

㈥ 捧瓜怎麼炒才好吃

會吃的人為啥喜歡吃佛手瓜，試著做來吃了才明白，好處多又美味
佛手瓜，因形似佛手而得名，故名。但是各地的名字不一樣。還有虎皮瓜，洋瓜，手瓜等等。那裡叫什麼？本品為葫蘆科植物，營養價值高。清香爽口，既可生吃水果，又可當菜炒，又可燒，口味清香爽口，令人回味無窮。最近看到很多網友在做佛手。為什麼會吃的人喜歡吃佛手柑？試著做了一下，才知道做佛手柑不僅有益，而且營養豐富，味道鮮美。其中以素炒最為常見，即以佛手瓜為原料的炒肉，今天就和大家分享一道更美味的佛手瓜做法。佛手瓜燒雞，味道鮮美，營養豐富，出鍋香濃，全家都愛吃。如果你也喜歡吃佛手柑，不妨收藏起來，經常做給家人吃。

佛手瓜子燒雞
配料：佛手瓜1個，雞腿2個，紅辣椒1個，生薑1個，洋蔥1個，蒜瓣3個，胡椒粉少許，豆瓣醬1勺，料酒適量，醬油1勺，醬油半勺，香葉1片，八角1顆，白糖少許，鹽和油適量。

炒佛手瓜做法：
一、把所有配料准備好，買回家的佛手瓜，如果比較嫩，可以不用去皮。如果是年紀大的人，先把皮剝了。去皮時，最好戴上手套或在自來水中切割的同時用水淋浴，可以有效防止佛手瓜黏液粘在手上，造成皮膚乾燥瘙癢。加工好的佛手瓜先切成兩半，然後切成小塊，放入碗中。將辣椒去籽，洗凈，切成塊狀，姜洗凈，切成片狀，蒜去皮洗凈，切成片狀，大蔥切成斜刀段，放入碗中備用。

二、買回家的雞腿先洗凈，然後用廚房剪去雞腿骨。然後將雞腿先切成粗條，然後改刀大塊，裝盤備用。
三、起一鍋，不需預熱，直接倒入適量的食用油，再放入一小把花椒，先用小火煎炸花椒，使花椒香四溢。辣椒炒至變色，將花椒粒撈出備用，然後將雞塊倒入鍋中，調成大火，將雞腿先炒勻。剛剛將雞腿倒入鍋中，不要急，先不要急，等到鍋底定型後，再用鐵鍬將鍋翻過來，防止鍋粘。首先把雞塊炒至顏色發白，盛起備用。

四、鍋內不需清洗，直接放入1湯匙豆瓣醬，先炒出紅油。接著將雞塊倒入鍋中，繼續炒勻。此時加入適量料酒，再繼續炒勻，炒至無料酒味，讓料酒揮發，這樣做的雞肉吃起來就更香了。翻轉約2分鍾，加入1片香葉，1個八角，再將蔥段、薑片及大蒜片放入，一起翻轉以香料的香味。

五、現在開始加味，加1勺生抽、半勺老抽、少許白糖、提鮮，將所有材料翻炒均勻。把剛煮好的雞腿放入沸水中，再把切好的佛手瓜放入沸水中，蓋上蓋子，調成中火燉10分鍾。時機成熟，打開鍋蓋，加適量鹽調味，翻炒均勻，開火收汁。等汁水快收干時，將切好的紅椒塊放入鍋內，繼續炒至紅椒斷生，即可出鍋。
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這就是我們用美味的佛手柑烤雞做的。佛手柑吸收了雞湯的香味，口感很軟很爛，有淡淡的清香，特別好吃。煮這個菜時，湯汁不要收得太干，留些湯汁，配上米飯就會很香。

提示：
這是一款簡單可口的佛手瓜雞肉湯，今天分享給大家吧！肉食加菜餚，營養豐富，出鍋後我們全家都喜歡吃。但是盡管佛手瓜有營養，很多人還是喜歡吃。不過佛手瓜是溫食，體質弱、陰虛體熱的朋友最好少吃