『壹』 海菇絲是涼拌還是爆炒
海菇絲是涼拌
海菇絲冷盤做法:1.准備食材。
2.干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。
3.將海帶切成寸段。
4.用熱水焯兩三分鍾後撈出瀝水備用。
5.味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
6.胡蘿卜切成絲。
7.將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起。
8.鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味。
9.鏟出棄之不用。
10.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
11.將調好的碗汁倒入菜中。
12.拌勻後，撒熟芝麻食用。
『貳』 海香菇的做法
海香菇是台東特產，它不是菇，而是附在珊瑚礁上的一種生物，它具有豐富的營養，其口感脆勝木耳、形狀顏色都像香菇切片而得命的。下面是我收集整理的海香菇的做法，希望對您有所幫助!如果你覺得不錯的話,歡迎分享!
素炒海香菇
食物主料
海香菇
食物輔料
蔥、姜、醬油、耗油、高湯
製作步驟
1、將海香菇洗凈，用刀挨個從中間分開。蔥切成滾到段，姜切片待用。
2、給鍋里倒入是適量的水，將水燒開，倒入海香菇、薑片，煮至海香菇成半透明裝撈出。
3、炒鍋中加入適量的'油，有燒至八層熱，放入蔥爆香，倒入海香菇。
4、加入耗油、醬油進行翻炒，在倒入高湯，煮至海鮮菇顏色變色很好看的時候，加入適量的鹽、雞精，盛碗，撒上幾片蔥葉即可。
韭菜海香菇
食物主材
海香菇、韭花
食物輔料
料酒、辣椒、生薑、沙拉油、調味料
製作步驟
1、先將海香菇切絲,大小為2CM長,5px粗。放在開水中焯水一下撈出。去腥味和過水。
2、把調料和韭花切斷,大小適中即可。韭花的大小可按自己的喜好切。
3、給炒鍋中倒入適量的油，油熱，倒入海香菇絲爆炒，加料酒繼續翻炒。
4、當海香菇炒至3分鍾左右，放入韭花一起炒,加鹽調味，炒熟即可。
辣椒海香菇
食物主材
海香菇、青紅辣椒
食物配料
料酒、鹽、生薑、油、雞精
製作步驟
1、先將海香菇洗凈切絲,青紅辣椒洗凈去籽切絲，生薑切絲備用。
2、將海香菇放在開水中焯一下水撈出。去腥味和過水。
3、鍋里倒上適量的油，油熱加入姜絲爆香，倒入海香菇絲翻炒，加入料酒去腥。
4、當海香菇翻炒差不多的時候，加入青紅辣椒絲翻炒至熟即可。
『叄』 海香菇怎麼做好吃
做成辣炒海香菇就很好吃，海香菇焯一邊水後，再用辣椒花椒豆瓣醬大火爆炒就可以了。
『肆』 海鮮菇怎麼做才好吃
NO.1 剁椒蒸海鮮菇
准備食材如下：海鮮菇200克，剁椒40克，食鹽半小勺，醋15克，雞精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克
具體做法如下：海鮮菇一把，切去尾部相連的部分，過清水沖洗干凈，濾干水分後整齊的碼入盤中備用，將盤子置於蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鍾，剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁，開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在海鮮菇表面即可！
NO.2 海鮮菇炒肉
准備食材如下：海鮮菇200克，豬肉(瘦)80克，胡蘿卜半個，青椒半個，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，鹽小半勺
具體做法如下：豬肉切成細條，用澱粉、生抽料酒腌一下，海鮮菇撕成細絲，用開水焯一下，熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒，放入海鮮菇翻炒，放入胡蘿卜絲、青椒絲，放入適量的鹽、翻炒均勻，最後放入適量的味精、即可出鍋了，開飯了！
NO.3 涼拌海鮮菇
准備食材如下：海鮮菇200克，二荊條2個，老薑1塊，大蒜4瓣，小米辣4個，生抽1大勺，陳醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，鹽1小勺
具體做法如下：老薑、大蒜、二荊條、小米辣分別切碎，蒸鍋里放入清水燒開，放入海鮮菇蒸熟，將海鮮菇里的汁水倒掉，鋪上薑末、蒜粒、二荊條、小米辣，再淋上生抽，陳醋，辣椒油，花椒油，鹽，拌勻即可。
NO.4 番茄海鮮菇
准備食材如下：海鮮菇250克，番茄1個，洋蔥小半個，砂糖適量，鹽適量，番茄醬2勺
具體做法如下：海鮮菇去根部洗干凈，番茄洗干凈去蒂切小，洋蔥切丁，電飯煲倒入少許油，放入洋蔥。選擇電飯煲「快煮飯」功能，按下「開始」按鍵啟動電飯煲，煮至洋蔥變軟出香味，洋蔥出香味後，倒入番茄丁、番茄醬炒香，倒入海鮮菇，用木鏟或者硅膠鏟翻炒，海鮮菇熟後加糖、鹽調味即可出鍋。(不喜歡酸甜的可以不加糖)
NO.5 鮮菇魚頭湯
准備食材如下：魚頭半隻，海鮮菇250克，胡蘿卜1根，生薑20克，香蔥20克，食鹽3克，食油30克，白鬍椒粉2克
具體做法如下：香蔥、胡蘿卜、生薑分別處理好，海鮮菇清洗干凈待用，鍋內熱油，放入薑片爆出香味兒，然後把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，改大火，然後加入沸水，待湯翻滾約15分鍾的樣子，把胡蘿卜、海鮮菇、蔥段一起加入，保持大火，繼續約10分鍾，關火後，加入食鹽和白鬍椒粉調味即可！
NO.6 蚝油海鮮菇炒牛柳
准備食材如下：牛裡脊200克，海鮮菇350克，食鹽1茶匙，蒜半個，干辣椒2個，料酒1湯匙，老抽少許，蚝油1湯匙，澱粉1勺，水適量
具體做法如下：牛裡脊切絲，加1茶匙鹽、1湯匙澱粉、1/2湯匙老抽、1湯匙料酒，2湯匙清水，用手抓勻，腌制一會兒後再加半勺油拌勻。加點油能使牛肉絲不粘連，此法同樣適用於豬肉），海鮮菇洗凈，切成兩段。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段，鍋中倒適量油，燒至微熱時，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散，為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋里待太久，肉變色後即可盛起，用鍋里的余油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鍾，再下入牛肉和蔥段，加1勺蚝油，快速翻炒均勻即可出鍋，喜歡的話可以撒點黑胡椒！
『伍』 海鮮蘑菇怎麼做好吃 怎麼做海鮮菇炒肉
1、主料：海鮮菇200克、豬肉(瘦)80克、胡蘿卜半個、柿子椒半個。
2、輔料：花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽小半勺。
3、豬肉切成細條，用澱粉、生抽料酒腌一下。
4、海鮮菇撕成細絲。
5、用開水焯一下。
6、熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒。
7、放入海鮮菇翻炒。
8、放入胡蘿卜絲、青椒絲。
9、放入適量的鹽、翻炒均勻。
10、最後放入適量的味精、即可出鍋了。
『陸』 海蘑菇如何做好吃 海蘑菇的做法大全
材料：海蘑菇、蔥、姜、醬油、蚝油做法：1、海蘑菇洗凈，用刀挨個從中間分開。蔥切馬蹄形，姜切片待用。2、鍋內燒開水，放入海蘑菇、薑片，煮至半透明撈出。3、鍋內加油八成開，放蔥爆鍋，倒入海蘑菇，加蚝油、醬油翻炒，倒入高湯（這會兒發現多買點大骨熬湯是多麼重要呀）。煮至海蘑菇顏色非常好看後熄火，加適量鹽、雞精，盛碗，再撒幾片蔥葉即可。以前都是在飯店吃過的，很好吃，做卻沒有經驗，這次胡亂做了做，味道不錯，很下飯
『柒』 海香菇怎麼做好吃 海香菇如何做好吃
1、食材：海鮮菇適量、裡脊肉適量、紅椒適量、蔥適量、蒜適量、蛋清適量、芝麻油適量、料酒適量、蚝油適量、鹽適量、雞精適量、澱粉適量、蚝油適量。
2、豬脊肉切成絲。
3、加少許蛋清、澱粉、料酒略腌。
4、海鮮菇洗凈備用。
5、切成斜刀段，較粗的再用刀劃一下。
6、鍋中放適量油燒熱，倒入肉絲。
7、大火快速劃炒至變白熟。
8、加入蒜片、蔥花和紅尖椒段。
9、大火快速翻炒至微軟。
10、當海鮮菇滲出水份時，加蚝油。
11、翻炒至水份消失關火，加入少許雞精、鹽調味。
12、加入少許芝麻油翻勻出鍋。
『捌』 海菇如何煮才好吃
海鮮菇的好吃方法很多。你可以登錄美食天下網。那裡有介紹。這里為你推薦一款。
原料：
海鮮菇、蒜蓉、小蔥、熟的黑芝麻、鹽、雞精、高湯。
做法：
1、海鮮菇洗干凈後備用，如果蘑菇腿比較粗的話可以用手輕輕的捏開成2-4瓣，但是盡量保持整顆的原樣，蘑菇的帽子不要弄掉嘍....
2、平底鍋里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鮮菇平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋小火燜3分鍾，加鹽，雞精少量的高湯燒開，把海鮮菇翻個個，把湯汁收干撒上就OK了，出鍋的時候撒上香蔥和黑芝麻，上桌啦.....
『玖』 怎麼做海蘑菇蛋絲湯好吃
原料：海蘑菇50克、雞蛋1個、青菜適量、蔥姜適量
調料：油一大勺、鹽一小勺、雞粉一小勺、白鬍椒粉半小勺
做法：
1.雞蛋打勻後備用，鍋熱後放入油，倒入蛋液攤成蛋餅。 2.將煎好的蛋餅捲起，切成細絲。 3.做一鍋熱水，下入海蘑菇、姜絲煮兩分鍾後再放入蛋絲煮一分鍾。 4.最後放入時令青菜絲，調入鹽、雞粉、白鬍椒粉就可以了。