A. 寬扁豆角的做法大全家常
清脆炒豆角❗(扁豆角)的做法
❣️准備好所有食材
❣️扁豆角➕小米辣椒➕蒜➕生抽➕蚝油➕鹽➕白糖
小貼士
❣️提前加入鹽，因為豆角不容易熟
❣️豆角一定要炒熟不然容易中毒哦
B. 炒寬扁豆角的家常做法
1.把豆角摘好洗干凈
2.用手掰斷
3.湯鍋中加入適量的水燒開煮熟豆角
4.把煮好的豆角控水瀝出
5.炒勺中加入蔥花熗鍋
6.倒入戳熟的豆角
7.加入適量的醬油
8.加入鹵子
9.加入少許的鹽
10.翻炒一下即可出鍋。
C. 寬豆角炒肉怎麼做如何做好吃
主料
五花肉
寬豆角
輔料
生抽
鹽
寬豆角炒肉的做法步驟
1.
肥肉瘦肉分開切，瘦肉帶一點點油。因為沒有現成豬油，為了讓菜更香，所以切了肥肉出來待會熬一些就行啦。
2.
准備食材
3.
放油，我用的葵花籽油，等油溫很高後放入肥肉，不停的翻炒讓肥肉裡面的油出來，過一會兒放瘦肉，不停的翻炒，等聞到肉香後放入少量生抽，使味道進入豬肉。再放入寬豆角，炒，加水煮一會。
4.
放鹽，出鍋。香噴噴，肉炒什麼，最重要的就是油溫高，動物性油會更香，加少量生抽入味是關鍵。
小貼士
油溫高再放肉，動物性油更香
D. 炒寬扁豆怎麼做好吃，炒寬扁豆的家常做法
寬扁豆角是豆角家族中的老種族，營養豐富，做法多樣，這里介紹寬扁豆的炒法。
食材
扁豆角 500克
大肉 100克
紅辣椒 1個
高湯 適量
菜籽油 適量
蔥 1根
姜 1小塊
蒜 1骨朵
食鹽 適量
以花椒粉為主的混合調料粉 適量
味極鮮 適量
醬油 適量
料酒 適量
雞精 適量
方法/步驟
1.大肉且細條，裝碗里，調入適量料酒、醬油、味極鮮、以花椒粉為主的混合調料粉，用手指抓勻，腌漬起來備用。
2.寬扁豆角抽去兩遍側面的莖,洗凈,打斜切成絲,不要太細。紅辣椒切絲配菜。
3.生薑切絲,蔥打斜切絲,蒜拍碎,裝盤備用。
4.熱鍋倒入菜籽油,油熱後先倒入腌漬好的大肉爆炒至熟。
5.大肉炒熟後放入切好的所有生薑絲,蔥、蒜各放一半,留一半。
6.蔥姜蒜爆炒出香味後馬上倒入切好的寬扁豆角，小火翻炒至跟揉和勻，加入一勺高湯，大火開始煸炒，快粘鍋時就再加高湯。一直炒到豆角全部發軟。
7.一直煸炒到豆角全部發軟，再加入適當的鹽、以花椒粉為主的混合調料粉攪勻，加一勺高湯攪一攪，再一碗多水，水要能夠基本漫過豆角。加蓋中火燜煮5、6分鍾。
8.出鍋前再加入剩下的一半蔥、蒜，加適量雞精、味極鮮，大火邊翻炒均勻邊收汁，收汁不要收太幹了。
寬扁豆角還可以做燜面，做的時候加點土豆更好，在這個程序加水燜煮前菜上面放上面條，再加蓋燜煮，其他程序一樣。還可以炒肉片，炒肥腸等，炒這兩樣時，寬扁豆角和紅辣椒最好相應的平刀切成斜片狀，炒法程序一樣。
E. 炒寬豆角的做法 炒寬豆角怎麼做
1、食材：五花肉1000克、寬豆角適量、油鹽適量、生抽少許。
2、肥肉瘦肉分開切，瘦肉帶一點點油。因為沒有現成豬油，為了讓菜更香，所以切了肥肉出來待會熬一些就行啦。
3、將豆角擇好，切碎，清洗，在鍋里用開水過一下。
4、放油，我用的葵花籽油，等油溫很高後放入肥肉，不停的翻炒讓肥肉裡面的油出來，過一會兒放瘦肉，不停的翻炒，等聞到肉香後放入少量生抽，使味道進入豬肉。再放入寬豆角，炒，加水煮一會。
5、放鹽，出鍋。香噴噴，肉炒什麼，最重要的就是油溫高，動物性油會更香，加少量生抽入味是關鍵。
F. 炒寬豆角的做法，炒寬豆角怎麼做好吃，炒寬豆角的家常
主料
寬豆角
適量
蒜瓣
兩顆
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
4.完成，很簡單
小貼士
豆角要熟透，半生不熟的有毒的
G. 寬豆角的做法
喜歡吃寬豆角的小夥伴，你們知道寬豆角的做法嗎?以下是寬豆角的做法大全，一起去了解一下吧!
寬豆角的做法 篇1
難度：切墩(初級) 時間：10分鍾左右
主料
五花肉 寬豆角
輔料
生抽 鹽
寬豆角炒肉的做法步驟
1. 肥肉瘦肉分開切，瘦肉帶一點點油。因為沒有現成豬油，為了讓菜更香，所以切了肥肉出來待會熬一些就行啦。
2. 准備食材
3. 放油，我用的葵花籽油，等油溫很高後放入肥肉，不停的翻炒讓肥肉裡面的油出來，過一會兒放瘦肉，不停的翻炒，等聞到肉香後放入少量生抽，使味道進入豬肉。再放入寬豆角，炒，加水煮一會。
4. 放鹽，出鍋。香噴噴，肉炒什麼，最重要的就是油溫高，動物性油會更香，加少量生抽入味是關鍵。
扁豆炒春筍
主料
扁豆：適量 春筍：適量 胡蘿卜：適量
輔料
玉米油：適量 花椒：適量 干紅辣椒：2個 蒜粒：適量 鹽：適量 雞精：適量
扁豆炒春筍的做法步驟
1：春筍切小片。
2：開水中焯至斷生撈出。
3：適。扁豆，胡蘿卜。
4：開水中焯至斷生撈出備用。
5：鍋內適量油燒熱，花椒，干紅辣椒，蒜粒炒香。
6：扁豆，春筍，胡蘿卜放入，半勺開水。
7：適量鹽，雞精調味兒。
8：翻炒均勻關火盛盤。
9：成品。
10：成品。
寬豆角的做法 篇2
扁豆肉絲
主料
肉絲：適量 扁豆：適量
輔料
醬油：適量 干辣椒：適量 雞精：適量 生粉：適量 蒜：適量 料酒：適量 鹽：適量 姜：適量 油：適量
扁豆肉絲的做法步驟
1：扁豆切絲，在沸水中放鹽煮熟撈出濾水待用。如何確定熟，吃一個就知道啦。
2：肉絲用醬油、生粉、少鹽、料酒腌制待用，蔥姜、干辣椒切好待用。
3：干凈鍋入油，放入腌制好的'肉絲翻炒變色，留油撈出，註：溫油放肉絲。
4：放入姜、蒜、干辣椒煸香，隨後放煮熟的豆角混合均勻。
5：下肉絲、雞精混合均勻即可。
小竅門
四季豆、豇豆、扁豆類菜品，先過水或者過油再翻炒顏色會好看很多很多，過油的顏色會更綠些，家裡操作還是過水比較方便合算，油盡量不要多次利用，二次油裡面含有之前菜品的味道，在烹飪下一道菜品時，會影響新菜的味道。
寬豆角的做法 篇3
扁豆肉絲炒千張
主料
豬肉：適量 千張：兩張 扁豆：適量 蒜：兩瓣 姜：一片
輔料
生抽：三勺 醋：一勺 料酒：1勺 糖：半勺 鹽：適量 甜面醬：一勺 澱粉：3勺 植物油：適量
扁豆肉絲炒千張的做法步驟
1：豬肉切絲，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉，攪拌均勻。
2：小碗中放入兩勺生抽，一勺醋，適量糖，適量鹽 兩勺澱粉，適量清水，調勻。
3：扁豆去筋洗凈，鍋中放入適量清水 放入扁豆，燒開幾分鍾。
4：把扁豆放入冷水中，多換幾次冷水，使扁豆迅速冷卻，保持翠綠。
5：把扁豆切成絲。
6：千張放入開水中燙一兩分鍾。
7：撈出切絲。
8：姜切絲，蒜切片。
9：鍋中放入適量植物油，放入肉絲翻炒至變色。
10：加入一勺甜面醬，翻炒均勻。
11：放入姜絲蒜片翻炒，放入千張扁豆絲翻炒。
12：加入小碗中的調料，翻炒均勻關火出鍋。
13：成品圖。
寬豆角的做法 篇4
辣炒扁豆
主料
扁豆：300g
輔料
紅椒：3個 大蔥：1段 大蒜：2瓣 生薑：1小塊 食用油：適量 鹽：少許 雞精：少許
辣炒扁豆的做法步驟
1：准備扁豆一盤（我家喜歡吃豆豆少少的，選的是比較嫩的扁豆，如果你喜歡吃豆豆就選比較飽滿的扁豆。）。
2：配料如上圖。
3：扁豆摘去頭尾。
4：洗凈切成段。
5：配料如上圖切好。
6：熱鍋倒入適量的食用油。
7：油熟放入蔥姜蒜和一般的紅椒炒香。
8：倒入扁豆翻炒五分鍾。
9：放少許鹽翻炒一分鍾。
10：放入剩下的一半紅椒翻炒一分鍾。
11：放少許雞精。
12：翻炒均勻即可。
13：出鍋裝盤。
小竅門
扁豆熟得慢，炒的時候可以蓋上蓋子干煸。記得揭蓋翻面勤一些。
寬豆角的做法 篇5
素炒飯
主料
黃瓜：適量 青椒：2個 米飯：一碗 蔥花：幾根 扁豆：幾個 雞蛋：2個
輔料
玉米油：適量 鹽：一小勺 辣椒粉：適量
素炒飯的做法步驟
1：提前准備好所需材料。
2：油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，打入雞蛋
3：加入素材類煸炒幾分鍾
4：加入排骨粒，米飯，快速煸炒均勻。
5：加入少許辣椒粉
6：加入少許鹽，煸炒均勻
7：出鍋，盛碗。
H. 寬豆角炒肉怎麼做如何做好吃
豆角炒肉末步驟1
豆角放在有少量鹽和植物油的水中焯兩2分鍾，撈出用涼水沖一下，切成小粒
步驟2
肉餡放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白鬍椒粉抓拌均勻後腌制5分鍾。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段兒
步驟3
鍋中倒入油，五成熱時放入薑末和辣椒段，煸出香味後放入肉餡，迅速炒散至肉變色變熟
步驟4
放入豆角粒，改成中火煸炒2-3分鍾
步驟5
豆角炒肉末的做法大全
再放入生抽，糖，翻炒均勻後放雞精淋入香油即可
豆角炒肉末成品圖
I. 炒寬豆角的做法，蒜蓉炒寬豆角怎麼做好吃
主料豆角450克蒜瓣5個小米辣1個
輔料油適量醬油2勺糖0.5小勺
步驟
蒜蓉炒豆角的做法步驟11.豆角折成4-5cm左右的小段，蒜瓣切末，小米辣切斜片。
蒜蓉炒豆角的做法步驟22.鍋里燒水，水開後放入豆角煮2-3分鍾。
蒜蓉炒豆角的做法步驟33.鍋里熱油，加入蒜末，小米辣爆香。
蒜蓉炒豆角的做法步驟44.加入豆角快速翻炒。
蒜蓉炒豆角的做法步驟55.加入醬油。
蒜蓉炒豆角的做法步驟66.加入糖翻炒片刻即可。