1. 干貨蟶子肉怎麼做好吃
蟶子干棒骨湯的做法
食材用料
豬棒骨 450克
蟶子干 30克
料酒 5克
醋 3克
鹽 1克
水 適量
步驟：
蟶子干泡泡洗洗幾遍，洗干凈以後用溫開水浸泡30分鍾。
棒骨斬塊用清水泡出血水，期間多換幾次水。
涼水下鍋，骨頭焯煮一分鍾，煮出血沫撈出，用水沖干凈。
取一個蒸盆，放入棒骨、蟶子干、蟶子干泡的水、清水一同放入蒸盆里，水沒過骨頭少許，倒入少許的料酒上鍋隔水蒸60分鍾。
出鍋時用筷子戳一塊肉軟爛了就可以。滿屋子蟶子干棒骨肉飄香。
吃的時候滴幾滴醋，用鹽調味趁熱吃。
味道鮮香甜美。
這就是新鮮蟶子與蟶子乾的區別。
小貼士
在蒸煮中加一些醋，可以增加骨鈣的溶出。切記煮好以後吃的時候用鹽調味，如果放早了不但攝入大量的鹽而且燉的時候不容易燉爛。
2. 炒蟶子怎麼炒好吃竅門
炒蟶子必須放辣椒
3. 炒蟶子怎麼炒好吃
在市場看到了蟶子感覺個頭挺大的，所以就買了一些回家，做了一道辣炒蟶子，味道感覺還不錯，非常入味的。大家可以試試看哦。
材料
主料：蟶子500g；
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、大蔥適量、青椒適量、花椒油適量、料酒適量、醬油適量、干辣椒適量
辣炒蟶子
1蟶子泡水，加點香油或者鹽讓其吐吐沙子。
2青椒等材料切好備用。
3熱鍋放油，加入大蔥，生薑，干辣椒，大蒜爆香。
4加入蟶子翻炒。
5加入適量的料酒繼續翻炒。
6加入適量的鹽繼續翻炒。
7加入適量的醬油繼續翻炒。
8出鍋前加入青椒繼續翻炒。
9辣椒出味後就可以出鍋了。
小貼士
做之前蟶子要把沙子吐干凈，不然吃起來口感不好。
4. 蟶子怎麼做才好吃雞蛋炒蟶子怎麼做
喜歡吃蟶子的你，都會將它製作些什麼美味呢，蟶子作為海鮮，它的鮮美味道肯定是毋庸置疑的。一般吃蟶子不是蒸一蒸，然後蘸醬油吃，或者就是將其炒一炒成香辣味，這些做法都挺簡單的。
步驟五：將蛋皮連著米飯輕輕的倒在准備好的盤子里，將裝有番茄沙司和沙拉醬的保鮮袋剪開一個很小的口。然後將沙拉醬和番茄沙司擠在蛋包飯上。
5. 聖子如何做好吃
蟶子可以炒，煮湯，蒸等。
例如青瓜炒蟶子乾的做法具體如下：
食材准備：黃瓜1根，蟶子干50g，小辣椒2-3個，青辣椒2隻，姜，蒜，鹽，生抽，蔥，料酒適量。
1、青瓜切成小條備用。
(5)蟶子怎麼炒好吃擴展閱讀
竹蟶科動物縊蟶的肉。又稱蟶腸。縊蟶也稱蟶子、青子。分布於中國沿海；浙江、福建等地有養殖。獲得後，洗凈鮮用，或曬制為蟶干用。
[性能]味甘、咸，性微寒。能滋陰清熱，催乳，利尿。
[參考]含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等成分。
[用途]用於產後虛損，乳汁不下；陰虛津少，煩熱口渴；濕熱水腫，小便不利。
6. 大蟶子怎麼做好吃
爆炒蟶子
用料 蟶子；小蔥；生薑；黃酒，鹽，油各適量 做法 蟶子泡水，讓其吐凈泥沙，多沖洗幾遍
鍋里放油，放入蔥段薑片爆香，倒入洗凈的蟶子，爆炒後加入黃酒去腥，最後放鹽裝盤即可蒜香蟶子
用料 蟶子；尖椒；紅椒；香菜；香蔥；蔥姜蒜；辣椒油；鹽；醋；生抽；香油 做法 將所有食材清洗干凈備用（也可放入黃瓜絲，家中沒有就沒放）
鍋中放入水，蔥薑片，少量鹽，水燒開下入蟶子，水再次燒開，關火，蓋上蓋子燜2分鍾，控干水分撈出，去殼，去掉黑線香蔥，香菜切小段，蒜搗碎，尖椒切絲（如果有黃瓜也切絲，不要切的太細）紅椒切成片（）調碗汁：鹽（少許），生抽，醋（可以多放一些），蒜泥，辣椒油，香油，將調好的碗汁倒入切好的菜中拌勻即可！
7. 蟶子怎麼燒好吃
辣炒蟶子
蟶子放入開水中焯至開口後，撈起備用。
鍋中油燒熱，放豆豉醬、海鮮醬炒出紅油，再放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香。
放入洋蔥、青椒翻炒幾下，放蟶子、胡椒、雞精炒熟（大概一分鍾就可以了）。
小貼士
豆豉醬+海鮮醬已經很咸了，不需要再放鹽哦~