① 馬板腸怎麼做好吃 製作炒馬板腸的方法
1、食材：熏馬腸、洋蔥、青辣椒、辣皮子、花椒粒、醬油、植物油、雞精。
2、把熏馬腸泡泡洗凈，用蒸鍋蒸熟。
3、馬腸切片，洋蔥去外皮切片，辣皮子泡泡洗凈切段。
4、螺絲椒洗凈切段。
5、熱鍋涼油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。
6、加洋蔥塊，馬腸片翻炒均勻，加辣椒塊。
7、醬油一起翻炒。
8、加雞精翻炒均勻嘗味出鍋。
② 馬腸子怎麼炒好吃
爆炒熏馬腸
主料
小貼士
馬腸不好蒸熟，蒸的時間最好久一些 馬腸是鹹的，一般炒的時候不用加鹽
③ 熏馬腸煮多久才熟
需要兩小時，火不必開得很大，火很大馬腸子會腐爛的。
製成皮帶面，馬腸子熟透就撈上去，就用哪個湯下皮帶面，面撈上去後不能過冷水那般就沒有味兒了，相切圓蔥灑在表面，再灑點湯，帶油的燙是最好是的。馬腸子里有鹽，假如感覺湯淡了能夠再天賦加點。留意；假如湯非常濃，有點兒黃不必喝很易上火。
先用開水大火煮10-15分鍾，期間要起氣泡，一定要用牙簽或尖物將其扎破排出氣泡，否則腸身易爆裂。等完全沒有氣泡後，再換一鍋冷水小火煮2個小時以上，或用高壓鍋壓30分鍾。煮熟後即可出鍋、冷卻，切片。
食用時可添加佐料
1、切絲洋蔥覆蓋肉片上。
2、胡椒，生辣子粉，鹽、混合後干沾
3、蒜泥香油沾汁。
4、熏馬腸和土豆條爛燉。
5、熏馬腸抓飯。
6、煮的湯做揪片子，湯面條。
④ 熏馬肉的做法,馬肉怎麼做好吃,家常熏馬肉做法
熏馬肉和馬腸的做法其實很簡單，
材料：熏馬肉，熏馬腸，清水
做法：1、支一個大鍋，放大量清水，將熏馬肉和馬腸一起放進去同煮；
2、大火煮半小時後改小火燉三小時；
3、關火燜會，取出熏馬肉和馬腸切塊就可食用了。
4、再用新鮮的大蒜和姜搗成泥，倒入醋、辣椒油，蘸著這個汁吃更有味。
小貼士：很奇特,熏馬肉和馬腸煮時放一大鍋水煮也不用放鹽，而且湯和肉照樣很有味，我試過沒煮前的肉也不是很咸；這個肉很硬必須煮三小時以上才好吃。
⑤ 熏馬腸怎麼做好吃 熏馬腸如何做好吃
1、用料：熏馬腸、洋蔥、青辣椒、辣皮子、花椒粒、醬油、植物油、雞精。
2、把熏馬腸泡泡洗凈，用蒸鍋蒸熟。
3、將食材切片，洋蔥去外皮切片，辣皮子泡泡洗凈切段。
4、青辣椒洗凈切段。
5、熱鍋涼油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。
6、加洋蔥塊，馬腸片翻炒均勻。
7、往鍋里介入加辣椒塊。
8、再加入醬油一起翻炒，炒熟即可。
⑥ 熏馬腸怎麼煮多長時間 熏馬腸怎麼煮多久
1、熏馬腸煮30-40分鍾才熟。
2、冷水的時候，放入熏馬腸，不能切斷，否則會使肉散開。煮了15分鍾後，需要用牙簽在熏馬腸上戳幾個洞，排出起泡，避免腸身易爆裂。煮到拿筷子可以輕松扎爛即可出鍋，煮的時間不宜過長，否則會影響熏馬腸的味道和口感。
⑦ 熏馬腸的做法
伊犁是新疆出產薰肉、馬腸子最純正的地方。初冬開始，哈薩克人家要屠宰牲畜備冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味濃郁、耐貯藏。熏馬腸是熏肉中的上品。
熏馬腸是新疆地方特產，產自美麗的伊犁大草原，是哈薩克族風味食品，採用素有天馬之稱的伊犁馬為原料，伊犁馬飲天山雪原泉水，食高寒草甸的野生百草，使伊犁馬雄鍵四方。據史書記載，伊犁熏馬腸已有幾百年的歷史，其熏味濃郁，並有強筋壯骨的功效。
伊犁哈薩克人的馬肉聞名天下，原因就在於馬匹都是在山中放養，保持馬匹野性，讓馬匹盡情奔跑，鍛造韌性優質的馬肉，勁道！馬匹都是食草長大，從小到大不知道飼料是什麼味，可視為野馬，真正意義上的綠色食品，放心肉。
採用傳統工藝，「熏」是保存食物的手段，同時也能打造出食物更加醇厚鮮美的另番境界。
熏馬腸製作方法：
1、將馬腸洗凈，馬肉切成條，連同肋骨（馬肉的精華所在）撒上鹽、胡椒等佐料，灌進馬腸內，再裝一些馬油、馬脖頸肉和適量的鹽和蒜泥，兩頭扎緊。
2、然後用木桿做架子，把灌好的馬腸子掛在上面，下面用紅柳煙熏烤。還可用松柴熏，味道鮮美，有一種特殊的松香味。熏制馬腸時，溫度要適中，溫度太高會烤化脂肪，腐爛變味。熏烤一段時間後，馬腸表面水分被烘乾、腸子發紅發亮，就算熏製成功了。
食用方法：
先用開水大火煮10-15分鍾，期間要起氣泡，一定要用牙簽或尖物將其扎破排出氣泡，否則腸身易爆裂。等完全沒有氣泡後，再換一鍋冷水小火煮2個小時以上，或用高壓鍋壓30分鍾。煮熟後即可冷卻切片。
食用時可根據口味添加佐料：
1、 切絲洋蔥覆蓋肉片上。
2、 胡椒，辣椒面，鹽、混合後干蘸。
3、蒜泥香油蘸汁。
4、熏馬腸和土豆條一起燉。
5、熏馬腸抓飯。
6、煮湯做面條，味道鮮美是招待客人的上等食品。
馬肉脂肪近似於植物油，不飽和脂肪酸含量高。不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積。伊犁熏馬腸油而不膩，肥瘦分明，不僅色澤悅目，而且營養價值很高，高鈣富鐵，脂肪和膽固醇含量很低
漫長寒冷的冬天，人們通過進食高熱量的肉食來抵禦寒冷，馬腸子在沸騰的鍋中慢慢蘇醒，松香味被再次喚醒，彌漫整個氈房，彷彿穿越時光回到芳草萋萋的夏日。
熏馬腸入口柔韌、耐咀嚼，回味悠長，這種柔韌可能會讓你的腮幫子受累，但它油而不膩，肥瘦分明，最關鍵的是脂肪和膽固醇的含量很低，在追求健康飲食的今天，成為越來越多人的新寵。
⑧ 熏馬腸怎麼做好吃有人說煮著吃，有人說蒸著吃是嗎
熏馬腸的做法如下：
1.將馬肉和裝在馬腸里並放在事先搭好的木架上。
2.在木架周圍用土坯壘起，下方留一個小洞，上方用毛氈蓋住密封。
3.在木架的下方放入松木鋸末、新鮮的松樹枝葉點燃，因為松木鋸末不易起明火，新鮮的松樹枝葉含有大量的松脂和水分也不易起明火，點燃後只是冒煙陰燃。等到馬肉和馬腸脫水萎縮、表面呈黑紅色就熏制完成了。
4.先用開水大火煮10-15分鍾，期間要起氣泡，一定要用牙簽或尖物將其扎破排出氣泡，否則腸身易爆裂。
5.等完全沒有氣泡後，再換一鍋冷水小火煮2個小時以上，或用高壓鍋壓30分鍾。煮熟後即可出鍋、冷卻，切片。
6.食用時可根據口味添加佐料：切絲洋蔥覆蓋肉片上;胡椒，生辣子粉，鹽、混合後干沾;蒜泥、香油沾汁 味道鮮美是招待客人的上等食品。
⑨ 新疆哈薩克美食熏馬腸怎麼做好吃
1、先備好主料：天山腳下茫茫大草原自然放養的馬肉和馬腸；輔料：洋蔥；調料：胡椒、生辣子粉、鹽、蒜泥、香油。
2、接著要洗凈馬腸，按馬的肋條切成條肉，撤上鹽、胡椒粉等佐料，拌均腌制。
3、把腌好的肉灌進3尺多長的馬腸內，兩頭扎緊搭在木架上，掛在屋裡風干，一個月左右即成。
4、若要成為熏馬腸，就選擇在四周是土塊牆或是用其它東西遮擋一下，下面用松枝柴煙來熏，直到熏干，即成熏馬腸，這樣能存貯時間較長。
現在，大家已經清楚這哈薩克原始熏馬腸是怎麼做的了吧。那麼，這熏馬腸怎麼做好吃呢，新疆烏魯木齊旅遊網為大家搜集了幾種吃法，您也可以自製更加美味的新吃法。
吃前，先用開水大火將熏馬腸煮10-15分鍾，期間要起氣泡，一定要用牙簽或尖物將其扎破排出氣泡，否則腸身易爆裂。等完全沒有氣泡後，再換一鍋冷水，小火煮2個小時以上，或用高壓鍋壓30分鍾。煮熟後即可出鍋、冷卻，切片。
食用時可根據個人口味添加佐料：一種方法是切絲洋蔥覆蓋肉片上，一起嚼食；或也可用胡椒，生辣子粉，鹽、混合後干沾；大眾較適合的是：蒜泥香油沾汁，味道鮮美
⑩ 馬腸怎麼煮好吃
馬腸子要煮多久
需要兩小時，火不要開得太大，火太大馬腸子會爛掉的。做成皮帶面，馬腸子熟了就撈上來，就用那個湯下皮帶面，面撈上來後不可以過涼水那樣就沒有味道了，切點洋蔥灑在面上，再灑點湯，帶油的燙是最好的。馬腸子里有鹽，如果覺得湯淡了可以再加點。注意；如果湯特別濃，有點黃不要喝很容易上火。
馬腸子怎麼煮
材料
熏馬腸鹽洋蔥胡椒
做法
先用開水大火煮10-15分鍾，期間要起氣泡，一定要用牙簽或尖物將其扎破排出氣泡，否則腸身易爆裂。等完全沒有氣泡後，再換一鍋冷水小火煮2個小時以上，或用高壓鍋壓30分鍾。煮熟後即可出鍋、冷卻，切片。
食用時可添加佐料
1、切絲洋蔥覆蓋肉片上。
2、胡椒，生辣子粉，鹽、混合後干沾
3、蒜泥香油沾汁。
4、熏馬腸和土豆條爛燉。
5、熏馬腸抓飯。
6、煮的湯做揪片子，湯面條。
食用指南
熏馬腸：熏馬腸更是一絕，馬的精華在於馬肋骨，新鮮馬肉連同馬肋骨一起裝入韌性最好的馬腸，紅柳枝煙熏，呈煙熏色，極品中的極品。嘗一口，咀嚼1分鍾以上越嚼越香。